#کیک_گلابی با عطر دارچين ( بدون تخم مرغ) آرد دو و نيم ليوان شير عسلي یک قوطی (400 گرم) روغن 1 ليوان یا کره آب شده 2/1 لیوان آب یک لیوان سرکه سیب یا سرکه انگور 2 ق غ بيكينگ پودر 2 ق چ جوش شيرين 1 ق چ وانيل 2/1 ق چ دارچین 1 ق چ گلاب 2 ق غ گلابی 1 عدد ورقه شده گردو و كشمش: كمي براي تزئين فر رو روي درجه 180 سانتيگراد تنظیم می کنیم . كف قالب كاغذ روغني انداخته ، چرب کرده و کنار می گذاریم. آرد ، بيكينگ پودر ، جوش شيرين ، وانيل و دارچین را ويسك مي كنيم. وسط مواد را گود مي كنيم و روغن یا کره آب شده،شیر عسلی و گلاب را اضافه مي كنيم و مجددا ویسک می کنیم. سرکه را داخل آب ولرم ریخته و هم می زنیم و سپس به مواد اضافه کرده و فقط به اندازه اي كه مخلوط شوند هم می زنیم. مایه کیک را داخل قالب ريخته، گلابی ها را به آرامی روی آن قرار داده،گردو و كشمش را در كنار آن ها پخش كرده و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار مي دهيم. بیشتر از این زمان ندید چون ممکنه کیکتون خشک بشه ولی باز هم قبل از در آوردن قالب با تستر چک کنید تا از پخت کاملش مطمئن بشید. اگر دوست داشته باشید میتونید میزان ورقه های گلابی را بیشتر کنید مثلا دو گلابی را اسلایس کرده و روی کیک را کاملا پر کنید. 🍲 @bebinobepaz

#كيك_گلابي(سیب) 🍲 @bebinobepaz

😜😂#كيك_گلابي(سیب) ابتدا مواد لازم براي كيك تخم مرغ سه عدد ارد دو ليوان شكر قهوه اي يك ليوان پودر بادام (گردو)نصف پيمانه روغن مايع سه چهارم پيمانه شير نصف پيمانه بيكن پودر دو ق م وانيل نصف ق م مواد لازم براي پختن گلابي(سیب) گلابي(سیب) ..پنج يا شش عدد اب البالو .دو پيمانه شكر قهوه اي .يك پيمانه چوب دارچين .دو الي سه عدد پودر هل .يك ق م اب يك عدد ليمو ترش تازه ابتدا گلابيها(سیبها) رو پوست ميگيريد (ولي چوبش رو نگه ميداريم) و در ظرفي مناسبي به همراه اب البالو و شكر قهوه اي و چوب داچين و هل روي حرارت متوسط قرار ميدهيم و بعد از حدود يك ربع گلابيها(سیبها)را از ظرف خارج ميكنيم و روي توري سيمي ميگذاريم تا خنك شود و اجازه ميدهيم كه بقيه مايع بجوشد و به صورت شهد نسبتاً غليظي براي روي كيك در بيايد طرز تهيه كيك تخم مرغها را با شكر قهوه اي و وانيل با همزن خوب ميزنيم تا سبك و پوك و پف دار شود بعد ارد را كه از قبل با بيكن پودر مخلوط كرده و سه بار الك كرديم و پودر بادام(گردو)را به مايه قبلي اضافه ميكنيم و فقط در حد مخلوط شدن هم ميزنيم در اين مرحله به ترتيب روغن مايع و شير رو هم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم مايه كيك نسبتاً غليظه سپس كف قالب مورد نظرمون رو كاغذ روغني ميذاريم و مايه كيك رو ميريزيم سطح كيك رو صاف ميكنيم و گلابي (سیب)هاي خنك شده رو به ارومي و با فاصله به داخل مواد كيك فرو ميكنيم من در اخر روي كيك و لابلاي گلابيها(سیبها)رو پرك بادام (گردو)گذاشتم.. دما۱۸۰ زمان ۴۵دقیقه الی ۱ ساعت 🍲 @bebinobepaz

#کیک_گلابی تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ لیوان آرد ۲ لیوان بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری که من کمتر زدم کره آب شده ۵۰ گرم ماست خامه ای( من سون استفاده کردم)۳/۴ لیوان روغن مایع نصف لیوان وانیل ۱ قاشق چایخوری دارچین و گلابی اول شکر و ماست و روغن و کره رو خوب مخلوط میکنیم با همزن بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم به همرا وانیل و حسابی هم میزنیم . آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده الک میکنیم روی مواد و بصورت دورانی هم میزنیم . گلابی ها رو میتونین درسته یا نصفه استفاده کنید که در این صورت باید بخارپزشون کنید ، البته به مدت کوتاه که له نشن. اگر مثل من ورقه میکنین نیازی به پخت جدا نداره. مایه #کیک رو کف قالب چرب شده میریزیم و گلابی ها رو به هرصورت که دوست داریم روش میچینیم. دارچین میپاشیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ ، حرارت پایین ، حدود ۴۰-۴۵ دقیقه میذاریم بپزه . . . من فراموش کردم دارچین بریزم ، بعد که از فر در آوردم،ریختم. 🍲 @bebinobepaz