#فینگر_فود
برای تهیه این خوشمزه ها :
یک عددسینه مرغ بزرگ رابه همراه یک عددپیازخردشده،زردچوبه،فلفل ونمک وبامقدارکافی ازاب پخته،پس ازپختن گوشت مرغ رامیکس کنید یابارنده ریزرنده بزنید،
1عدد هویج بزرگ پخته ورنده شده ،6_5عددخیارشورریزریزخردشده و4_3ق غ جعفری ساطوری شده نیزاضافه کنید،نمک فلفل سیاه وکمی ابلیموبزنید ودرنهایت حدوددوسه ق پرسس مایونز،مقدارسس رازیادنزنیدکه موادشل بشه،
*به دلخواه می توان ازگردوخردشده نیزدرون مواداستفاده کرد،
نانهای تست راباقالب دلخواه قالب بزنید من ازقالب گرد متوسط استفاده کردم،سپس ازموادروی نان وداخل قالب فشرده کنید یک لایه دیگرنان روی ان قراردهید وکاناپ رااز قالب خارج کنید،
همه کاناپهارابه همین روش اماده کنید درنهایت یک لایه نازک سس مایونزروی انهابکشید وبه دلخواه تزیین کنید،
من باگوجه گیلاسی وسبزی ترخون شکل گل دراوردم
🍲 @bebinobepaz
#چیکن_لوف ✍مواد لازم :
گوشت مرغ چرخ شده ٦٠٠تا ٧٠٠گرم
١/٢فنجون پيازچه خردشده
١/٢فنجون جعفري خردشده
٣ تا حبه سير رنده شده
فلفل سبز تند يك عدد خردشده
يكعدد تخم مرغ
زنجبيل تازه يك قاشق غذاخوري
نصف فلفل دلمه اي رنگی نگيني شده
١/٢فنجون پنير پيتزاي رنده شده
١/٢فنجون نون تست آسياب شده (مانند آرد سوخاري بشه)
فلفل قرمز نصف قاشق چايخوري
ادويه و زردچوبه و نمك به ميزان لازم
زعفرون دم كشيده نصف استكان 🍜طرز تهيه :
همه مواد رو باهم مخلوط كرده و در يك قالب مستطيلی مخصوص فر رو كمي چرب ميكنيم و خوب گوشت رو در قالب فشار ميديم تا گوشت منسجم بشه و بعد روي اون رو با فويل بپوشانيد وميذاريم توي فر با درجه ١٨٠ به مدت يك ساعت و نيم تا خوب آب گوشت بخار بشه و دقايق آخر فويل رو برداريد تا روی غذا با شعله بالاي فر گريل بشه و نوش جان كنيد .
🍲 @bebinobepaz
#کوبیده_مرغ_تابه_ای
موادلازم
ران مرغ ۲۵۰گرم و سینه مرغ ۲۵۰ گرم(مخلوط نیم کیلو)
پیاز 2 عدد (۱۵۰ گرم)
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدارلازم
زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
سینه مرغ و ران مرغ را خام دو بار چرخ کنید و پیاز را با رنده ریز رنده کنید و ابشو بگیرید.همه مواد را باهم مخلوط کرده و ده دقیقه خوب ورز میدهیم تا کاملا منسجم بشه و مث توپ توی ظرف جمع میکنیم و با سلفون روشو میپوشونیم و چند ساعت در یخچال میگذاریم(من همیشه شب قبل اماده میکنم و در یخچال میزارم)
حالا مواد را داخل کباب زن پلاستیکی میریزیم و شکل میدهیم وقتی همه کبابهامونو قالب زدیم دوباره بمدت ده دقیقه در یخچال قرار میدیم سپس داخل ماهیتابه رژیمی با روغن خیلی کم سرخ میکنیم.
البته میتونید سیخ رو داخل قالب کباب زن بزارید و به سیخ بزنید روی اتیش هم کباب کنید.
🍲 @bebinobepaz
هدایت شده از حسینی
جادوی ماسک سیب زمینی رو اینجا ببینید😳
فقط 3 روز قبل خواب بزن
نه جوش نه جای جوش نه لک یعنی همه چی محو میشه 😐😐
دیوونش میشی👇
http://eitaa.com/joinchat/2866544651C516c97c5c7
سالاد فتوش
(سالاد لبناني)
كاهو، گوجه گيلاسي، خيار، تربچه، پيازچه، زيتون سياه،
نعنا و جعفري تازه(به صورت برگ يا ٢٠ ساطوري شده)، نون تست(مكعبي برش داده شده)برشته و يا نون لواش برشته شده.( نون رو برش داده و در روغن يا كره كمي تفت ميديم تا كمي برشته بشه)
سس سالاد:
شامل: آبليمو، سماق ، شكر، نعنا خشك، رب انار يا سس انار، سركه سفيد، روغن زيتون و پودرسير( يا سير له شده در صورت تمايل).
به دلخواه مقدار مواد رو ميكس ميكنيد.
سالاد فتوش
🍲 @bebinobepaz