👌💥طرز تهیه💥👌 #شیرینی_نخودچی ابتدا روغن جامدُ با پودر قندی که یک بار الک کردیمُ ده دقیقه با چنگال یا پنج دقیقه با همزن میزنیم🌷 بعد پودر زنجیلُ ارد نخود چی که الک کردیمُ اضافه میکنیم و شروع میکنیم با دست ورز دادن💪 ان قدر ورز می دهیم که اگر یک تکه از مواد رو با دستمون گلوله کنیم ترک نخوره و یک دست باشد🌷 اگر خمیر شل بود ، کمی ارد سفید اضافه میکنیم. 🔴اگر خمیر زیاد ورز داده بشه به روغن میفته و کیفت شیرینی کاهش پیدا میکنه حالا خمیر اماده شده رو، ۶ ساعت در دمای محیط استراحت می دیم و بعد از ان ، خمیرُ روی یک سینی پهن کرده و با پشت قاشق یا وردنه صاف و یک دست میکنیم 🌷سپس قالب میزنیم🌷 بعد از تزئین، داخل سینی که کف اون رو کاغذ روغنی انداختین، بچینید. ⚡️حالا شیرینی ها اماده پختن هستن⚡️ @bentolhoda_81

..ادامه 🔴در صورت نداشتن قالب ؛گلوله های کوچک درست کنید.🌷 🔴ضخامت خمیر سلیقه ایست اما کمتر از یک سانت نباشد🌷 #شیرینی_نخودچی @bentolhoda_81

...ادامه 💙حالا سینی را داخل فری که پانزده دقیقه ی قبل، روی درجه ی ۱۵۰ ، گرم کرده بودیم ، قرار می دهیم وبه مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه می پزیم🌷 🔴حتما بعد از ۱۵ دقیقه، به شیرینی ها سر بزنید نباید تغییر رنگ بدن فقط زیرشون طلایی بشه کافیه🌷 🔴بعد از پخت، سینی رو از فر خارج میکنیم و صبر میکنیم تا کاملا شیرینی ها خنک بشن و بعد تو ظرف مورد نظر می چینیم. شیرینی آماده ی سرو است 🤗🤗🤗نوش جان😍😊😋 #شیرینی_نخودچی @bentolhoda_81

..ادامه اگر به فر دسترسی ندارید، از #فر_دست_ساز استفاده کنید🙂 چجوری؟ شعله ی متوسط گاز رو، با حرارت ملایم رو به کم روشن میکنیم و یک قابلمه با جنس دلخواه و بدون اب رو، روی شعله قرار می دهیم💥 درون قابلمه یک پایه یا الک فلزی قرار می دهیم و در ان را میذاریم حدود ۱۵ دقیقه تا قابلمه گرم بشه💥 بعد از گرم شدن قابلمه، ظرفی رو که شیرینی ها رو چیدیم و روی پایه درون قابلمه میذاریم وبعد از گذاشتن دم کنی به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه زمان می دهیم تا پخته بش همین که زیرشون طلایی بشه کافیه👍 #شیرینی_نخودچی @bentolhoda_81