#آشپزی_به_سبک_طب_سنتی 👇 🍃🌸طرز تهیه دمي باقلا براي 6-8 نفر🌸🍃 💠مواد لازم: ⬅️1-    برنج يك كيلو ⬅️2-    باقلاي خشك 750 گرم ⬅️3-    پياز 3 تا 4 عدد ⬅️4-    روغن محلي 250 گرم ⬅️5-    زردچوبه 2 تا 3 قاشق مرباخوري ⬅️6-    كشمش (در صورت  تمايل) 🔴طرز تهیه: ✍پياز را خرد كرده با روغن سرخ مي كنيم تا طلائي شود زردچوبه را در آن يك تفت مي دهيم 4 تا 5 ليوان آب در آن مي ريزيم باقلاي تميز شده را به آن اضافه مي كنيم و يك قاشق سوپخوري نمك به آن اضافه مي كنيم وقتي باقلا نیم پز شد برنج را كه قبلا خيس كرده ايم با 4 يا 5 ليوان آب مخلوط باقلا مي كنيم به صورت كته برنج را دم مي كنيم. 👈اگر خواستيد از كشمش استفاده كنيد وقتي برنج آبش تبخير شد كشمش را وسط آن مي ريزيم . 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛 📢بدانیم_سالم بمانیم eitaa.com/joinchat/3966566400Cbc94d00418

#آشپزی_به_سبک_طب_سنتی 🌸طرز تهیه قبرمه🌸 قبرمه (ghobormeh) 🍂موادر لازم 🍂 🌿گوشت بره یا گوسفند 👈 نیم کیلو 🌿پیاز متوسط 👈 ۲عدد 🌿نخودلپه 👈 ۲قاشق غذاخوری 🌿خرما 👈 ۲عدد 🌿تمرهندی 👈 نصف پاکت (۲۵۰ گرم) 🌿روغن ارده کنجد 👈 ۲قاشق غذاخوری 🌿زردچوبه، فلفل، نمک دریا، آب 👈 به مقدار لازم 🌿زعفران 👈 به مقدار لازم 🌿آب سالم 👈 به مقدار لازم ✅روش پخت: ✍ابتدا پیاز را ریز خرد کرده با مقداری روغن ارده کنجد تفت می دهیم. سپس گوشت و ادویه را اضافه کرده تفت می دهیم تا بوی زهم و آب گوشت گرفته شود. بعد نخود لپه را اضافه کرده و با بقیه مواد تفت می دهیم. حال آب را به محتویات افزوده می گذاریم تا پخته شود. پس از پخته شدن گوشت آب تمر هندی و خرما و زعفران را اضافه کرده و صبر می کنیم تا نیم ساعت دیگر پخت ادامه یابد. 💠خواص: 🍁این غذا برای مردم بوشهر و جنوب مفید است ولی برای افرادی که در اقلیم های دیگه هستند مناسب نیست چون خشکی زیادی می آورد. 🍁ابخره (بخارات) در بدن را زیاد می کند. 🍁مفید برای تازه عروس و دامادها ✴️غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست   دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست✨ 📢بدانیم_سالم بمانیم eitaa.com/joinchat/3966566400Cbc94d00418