#کیک_خامه_ای اینم آسونترین و بامزه ترین کیک یلدایی که میتونید داشته باشید 🍉🍉 تو تکنیک کیک کارتونی لازم نیست خطوط خیلی صاف و دقیق کشیده بشه و خطوط نامنظم بیشتر حس کارتونی بودن رو القا میکنه،پس دستتون بازه و لازم نیست با وسواس کار انجام بدین … @vanillaa_cooking @vanillaa_cooking ———————— ✅کیکو تو قالب گرد درست کنید (قطر قالب من ۱۸ سانت)اگه خواستین قاچ هندونه بزرگتر داشته باشین قطر قالب باید بیشتر باشه. ✅رنگ قرمز مارک فو استفاده کردم. ✅رنگ سبز از مارک آمیتیدا استفاده کردم که اکثر لوازم قنادیا دارن،خط زرد هم خوبه(رنگ ها حتما باید ژله ای باشن) ✅کیکو وقتی آستر کشی کردین بزارید چندساعت یخچال و بعد کاور کنید. ✅برای خطوط از گاناش استفاده کردم (گاناش به ازای هر ۵۰ گرم خامه صبحانه ۲۰ گرم شکلات تلخ بزنید) ✅برای گاناش خامه و شکلاتو داخل ظرف بریزید و روی بخار کتری بزارید تا روان بشه و بعد اجازه بدین تا گاناش خنک و همدمای محیط بشه و بعد داخل قیف بریزید و نوک قیف رو ریز قیچی کنید(حتما قبل از کار روی کیک روی لبه پیشدستی امتحان کنید تا غلظت مواد و کار با گاناش دستتون بیاد) ✅برای آموزش کیک شیفون روی هشتگ بزنید #کیک_شیفون_فرشته ✅برای آموزش خامه روی هشتگ بزنید #فرم_دادن_خامه_فرشته ✅برای طرح انداختن روی پوست هندوانه قلمو رو داخل رنگ سبز ژله ای زدم و مستقیم روی خامه طرح انداختم. #کیک_خامه_ای_فرشته #کیک_هندوانه_فرشته ————————- #کیک#کیک_خونگی #کیک_خانگی #کیک_شکلاتی#کیک_یلدا#کیک_تولد#کیک_هندوانه#کیک_شیفون