5.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_نخودچی
🥗 🥗
🍰🍺 🍺🍰
₪══❈●❥🍰●❥❈══₪
@cakesaraye_man
₪══❈●❥🎂●❥❈══₪
4.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_نخودچی
ویژه عید
مواد لازم:
آرد نخود مرغوب ۵۰۰ گرم
آرد گندم ۳ ق‌غ (از آرد نخود ۳ ق برداشته این ۳ ق را جایگزین میکنیم)
پودر قند ۱۷۵ گرم
روغن جامد ۱۷۵ گرم
هل ۱ ق‌چ
طرز تهیه:
آرد نخودچی، آرد گندم، هل و پودر قند را باهم مخلوط میکنیم، روغن آبکرده را اضافه میکنیم، و با دست ورز میدهیم، میتوانید خمیر را از چرخ رد کنید، سپس بین دولایه نایلون خمر را باز میکنیم، قالب میزنیم و داخل سینی فر میچینیم، به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر ۱۵۰ درجه میگذاریم...
وقتی شیرینی رو از فر خارج کردید تا کامل سرد نشده بهش دست نزنید...
قابل توجه عزیزان
من کلیپ‌های آموزشی عید رو با یک چهارم یا نصف مواد ذکر شده داخل دستورها درست کردم فقط برای آموزش شما عزیزان پس درمورد اینکه چرا کلیپ‌ها یه اندازه نوشتید دستور یه اندازه سوال نفرمایید لطفاً
₪══❈●❥🍰●❥❈══₪
@cakesaraye_man
₪══❈●❥🎂●❥❈══₪
3.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_نخودچی
آرد نخودچی250 گرم دو آتیشه
روغن صاف قنادی.125 گرم
پودر قند125 گرم
پودر هل1 قاشق سوپ خوری
پودر پسته یا تخم خرفه
زعفران غلیظ.1غ
آرد را سه بار الک می کنیم پودر قند و روغن جامد را حدود 7 دقیقه با همزن می زنیم پودر هل و زعفران را اضافه می کنیم از آرد نخودچی حدود 2 قاشق غذاخوری بر داشته بجاش آرد شیرینی پزی اضافه می کنیم آرد را به مواد اضافه می کنیم اگر خمیر سنگین شده بودبا دست ورز می دهیم خمیر را داخل کیسه فریزر گذاشته به مدت 2 ساعت استراحت می دهیم بعد از استراحت خمیر را بین کاغذ روغنی باز کرده و قالب می زنیم روی شیرینی ها رو می تونید پودر پسته یا تخم خرفه بدید.داخل فر با درجه حرارت 175 قرار می دهیم.مدت پخت نمی گم.چون در فرهای مختلف فرق داره.ولی باید در حدی باشه که زیرش یکم تغییر رنگ بده.تقریبا حدود 10 دقیقه کافی هست اگر خمیر شل بود بهش کمی آرد نخودچی برنید. اگر خمیر سفت بود و پودر میشد، دو تا سه بار از چرخ گوشت رد کنید. برای تهیه روغن صاف می تونید روغن جامد را روی حرارت بزارید در حدی که فقط گرم بشه بعد از خنک شدن در یخچال قرار بدید تا دوباره سفت بشه حتما بزارید شیرینی کامل خنک شود جدا کنید
₪══❈●❥🍰●❥❈══₪
@cakesaraye_man
₪══❈●❥🎂●❥❈══₪
5.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_نخودچی
🥗 🥗
🍰🍺 🍺🍰
₪══❈●❥🍰●❥❈══₪
@cakesaraye_man
₪══❈●❥🎂●❥❈══₪