6.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نکته
👈 شاید وضعیت این روزها حاصل تبانی حیوانات و ویروس ها باشد که به ما حالی کنند، زمین فقط مال ما نیست!
🔥 @hotnews2020
🌍 #همه_جا_چه_خبر 🌏
#واریز_فطریه
طاعات و عبادات قبول؛ اگر فقیری جهت پرداخت فطریه نمی‌شناسید می‌توانید وجوه خود را به شماره کارت زیر واریز بفرمایید.
ما فقرای مومن را در شهر های مختلف شناسایی کرده ایم و در کمال اطمینان فطریه شمارا به آنها پرداخت خواهیم کرد.
#نکته: جهت واریز فطریه سادات و کفاره با شماره تماس 09186887328 تماس بگیرید.
شماره حساب به نام داوود ورمزیار
6104337808028102
IR 100120010000005788111492
#بازار
#نکته۱ بوریس جانسون نخست وزیر انگلیس هم در بحبوحه مسایل برگزیت و مشکلات دیگر اعلام کردن کرونا داره و بعد از اینکه درمان! شد هم به میزان محبوبیت آقای جانسون در بریتانیا اضافه شد و هم موقتا بحران رو پشت سر گذاشت
#نکته۲ جو بایدن رقیب انتخاباتی ترامپ هم برای رعایت عدالت در رقابتهای انتخاباتی تمامی برنامه های کمپین انتخاباتی خودش تا زمانیکه ترامپ در قرنطینه هست رو لغو کرده
#نکته۳ طیف اصلی مخالفان ترامپ و طرفداران آقای بایدن از سرمایه داران و صاحبان شرکتهای بزرگ هستند که اکنون فقط با یک توییت ترامپ مبنی بر نبودن به دلیل کرونا بازارهای مالی واکنش منفی نشون دادن و احتمالا با بهبود ایشون و بازگشت! اوضاع بازارها بهتر خواهد شد!
پ ن: کلمه برگزیت Brexit از دو کلمه British و exit گرفته شده که اشاره به خروج بریتانیا از اتحادیه اروپا داره/علی آریانا
🔥 @hotnews2020
#ترافل_شکلاتی
🔷مواد لازم 👇
🔹 کیک یا بیسکویت ساده یا شکلاتی پودر شده:250 گرم
🔹 گردوی خرد شده:50 گرم
🔹 کره:50 گرم، ذوب شده
🔹 شکلات:200 گرم، آب شده
🔹 آب پرتقال:یک قاشق سوپ خوری
🔹 قیصی خردشده:50 گرم
🔹 پودر نارگیل، پودر پسته، پودر بادام:به میزان لازم برای تزیین
🔹 میوه های خشک:50 گرم خردشده
🔹 پودرکاکائو:به میزان لازم
🔆طرز تهیه
🔅کیک یا بیسکویت پودر شده را در ظرفی ریخته و بعد باقی مواد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مواد آماده را داخل ظرفی ریخته روی آن را پوشانده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
از یخچال خارج کرده از مواد به اندازه یک قاشق برداشته و گرد کنید، داخل انواع مغزهای خرد شده پودر نارگیل، پودر پسته، پودر بادام و... یا پودر کاکائو یا انواع خرده شکلات یا داخل شکلات ذوب شده بغلتانید.
سینی را با فویل بپوشانید، ترافل ها را روی آن قرار داده و به مدت نیم ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.
می توانید این مواد را داخل قالب چهارگوش ریخته با انواع کاترهای شیرینی، برش زده سپس داخل شکلات ذوب شده بغلتانید. در واقع با روش های مختلف تهیه این شیرینی ساده می توانید اشکال متفاوتی داشته باشید.
#نکته
1. انتخاب مغز و نوع شکلات، طعم متفاوتی در این شیرینی ایجاد می کند.
2. این نوع ترافل را می توانید در ظرف در دار و در جای خنک و برای مدت زمان طولانی نگهداری کنید.
₪══❈●❥🍰●❥❈══₪
@cakesaraye_man
₪══❈●❥🎂●❥❈══₪
#شیرینی_کرم_دار
🔷مواد لازم :👇
🔹پودر کیک (شکلاتی) 2 بسته
🔹 روغن 2/3 فنجان
🔹 تخم مرغ 4 عدد
🔹پنیر خامه ای (نرم شده) 115 گرم 🔹کره (نرم شده) 1 قاشق غذاخوری 🔹وانیل 1 قاشق چای خوری
🔹 پودر شکر 450 گرم
🔆طرز تهیه :
🔅1. داخل یک کاسه، پودر کیک، روغن و تخم مرغ را به وسیله دستتان مخلوط کنید.
2. به وسیله یک قاشق چای خوری از خمیر را روی سینی فر قرار دهید و باقیمانده خمیر را به همین صورت و همین مقدار روی سینی بگذارید
3. خمیر ها را صاف کنید و به مدت 8-9 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید و بعد اجازه دهید شیرینی ها خنک شوند.
4. داخل یک کاسه دیگر پنیر خامه ای، کره، وانیل و پودر شکر را با یکدیگر به وسیله هم زن برقی مخلوط کنید تا اینکه غلیظ شود.
5. روی نیمی از تعداد شیرینی های درست شده یک قاشق غذاخوری از رویه خامه ای قرار دهید و روی خامه ها یک شیرینی دیگر مانند ساندویچ قرار دهید.
#نکته:
از این مقدار مواد اولیه 48 شیرینی و یا 24 شیرینی کرم دار (مانند ساندویچ) بدست می آید.
₪══❈●❥🍰●❥❈══₪
@cakesaraye_man
₪══❈●❥🎂●❥❈══₪
#بیسکوییت_شطرنجی
🔷مواد لازم :👇
🔹 زرده تخم مرغ : 2 عدد
🔹کره : 125 گرم
🔹پودر قند : 150-100 گرم ( اگه کم شیرین دوست دارید می تونید 100 گرم استفاده کنید )
🔹شیر : 3 قاشق سوپخوری
🔹آرد : 250 گرم
🔹وانیل : یک قاشق چایخوری
🔹کاکائو : یک قاشق مرباخوری
🔆طرز تهیه :
🔅کره و پودر قند رو با هم زن هم می زنیم تا روشن و کرم رنگ بشه .
بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و هم می زنیم .
شیر رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم .
آرد رو کم کم به مواد قبلی اضافه می کنیم . وقتی مواد سفت شدن دستگاه همزن رو می ذاریم کنار و با دست مخلوط می کنیم تا زمانی که خمیر به دستمون نچسبه. لزومی نداره خمیر رو زیاد ورز بدین .فقط در حدی که مخلوط بشن .
ورز دادن زیاد شیرینی رو سفت می کنه .
برای اینکه بدونیم خمیر شیرینی برای فرم دهی خوبه یا نه . با یه چنگال روی خمیر رو کمی فشار میدیم بایستی جای چنگال کاملا" روی خمیر بمونه .
خمیر رو یک ساعت در یخچال قرار بدین .
خمیر رو سه قسمت می کنیم و به دو قسمت از اون کاکائو اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم .
زیاد کاکائو نریزید چون خمیر رو کمی سفت می کنه .
تقریبا" یک چهارم از خمیر کاکائویی رو جدا کرده و بقیه خمیر کاکائویی رو روی یه دونه نایلون فریزر با وردنه بصورت مستطیل باز می کنیم ( نایلون فریزر رو از وسط با قیچی باز کنید ) عرض این مستطیل رو تقریبا" 15 سانتیمتر در نظر می گیریم .
از خمیر سفید و خمیر کاکائویی باقیمانده ، نوارهایی به قطر یک سانتیمتر درست کرده و روی خمیر کاکائویی ( به ترتیبی که من قرار دادم ) بذارید .
این خمیر خیلی راحت با دست فرم می گیره ، پس سعی کنید سطح مقطع نوارهاتون مربع باشه تا موقع برش دقیقا" شکل شطرنج رو بهتون بده .
ردیف دوم رو هم مطابق شکل بچینید .
و بالاخره ردیف سوم :
بوسیله نایلون فریزر خمیر کاکائویی رو دور نوارها بپیچید . طوریکه در نهایت سطح مقطع اون شکل مربع باشه .
اگه از خمیر کاکائویی شیرینی تون اضافه اومد ، می تونید با چاقو برش بدین .
بعد سمت دیگه رو روی بقیه بپیچید و با دست کمی محل رسیدن دو طرف خمیر کاکائویی به همدیگه رو هموار کنید .
نایلون رو دور خمیر بپیچید و در یخچال بمدت 1 ساعت قرار بدین ( اگه عجله دارید می تونید داخل فریزر بذارید ) .
خمیر رو از یخچال در بیارید و نایلونش رو جدا کنید .
با یه چاقوی تیز خمیر رو با عرض نیم سانت برش بدین .
ضخامت کم شیرینی ها هم باعث سفت شدن اونا می شه .
سطح سینی فر رو چرب کنید .
شیرینی ها رو به سینی منتقل کنید .
اگه از مکروفر استفاده می کنید : ابتدا پیش گرمایش 200درجه سانتیگراد بعد دوباره دستور 200درجه سانتیگراد و زمان 15 دقیقه ( امیدوارم توضیحاتم واضح باشه ) . روی سه پایه کوتاه قرار دهید .
اگه از فر استفاده می کنید : فر رو از قبل گرم کنید بعد 160 درجه سانتیگراد بمدت 15 دقیقه
نکته : با توجه به اینکه درجه حرارت فرها مثل هم نیستن . بنابر این ممکنه این زمان برای فر شما زیاد یا کم باشه . پس زمانیکه زیر شیرینی ها کمی طلایی شد یعنی زمان پخت کافیه . زیاد پختن شیرینی ها باعث سفت شدن اونا می شه .
بعد از اینکه شیرینی ها سرد شد می تونید توی ظرف در بسته بذارید و داخل یخچال یا فریزر نگهداری کنید .
#نکته : اگه بعد از اینکه شیرینی های عیدتون آماده شدن ، حس کردید که شیرینی بوی کره می ده . دو دلیل می تونه داشته باشه : 11 - کره و پودر قند رو خوب هم نزدید . 2- مقدار وانیل تون کم بوده یا کیفیت خوبی نداشته .
اگه بعد از اینکه شیرینی ها آماده شدن ، حس کردید که شیرینی طعم تلخی می ده . دلیلش اینه که مقدار وانیلی که استفاده کردید ، زیاد بوده .
₪══❈●❥🍰●❥❈══₪
@cakesaraye_man
₪══❈●❥🎂●❥❈══₪