هدایت شده از غذاپز (آموزش آشپزی حرفه ای)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گاهی اعصابم خورده و حال هیچ کاری ندارم😭 میخوام آرامش بگیرم میرم روزمرگی ها و آشپزی های بانوهای شمالی رو دنبال میکنم
بزن روخونه یا کشاورز بیا تو کانال👇
👩🌾🏕🏡👩🌾🏕🏡👩🌾🏕🏡👨🌾🏕🏡👩🌾
آشپزی تو دل طبیعت با صدای پرنده ها واقعا حتی فکر کردن بهش بهم حس خوب میده
#طبیعت #زندگی_روستای #میجان جان
آموزش همراه با روزمرگی روستایی
https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703
تو هم بیا تا با من این انرژی مثبت رو تجربه کنی😍👆
هدایت شده از پیشنهاد ویژه آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عباهای اماراتی هم رسید❤️👆
عبای ۲میلیونی رو بخر ۸۰۰تومن😱
اگر دنبال مانتو عبایی شیک و پوشیده هستی ابیا اینجا تولیدیشو پیدا کردم 😍👆
❌عبا همه قیمت داریم 😍 خودت انتخاب کن ❌
قیمتهامون واقعاً منصفانس
#تنوع_بینظیر
#قیمتش_مناسب ارزان
#ارسال_به_کل_کشور
مانتو و عبای #بارداری و #شیردهی
مانتو و #عبای مجلسی
مانتو و عبای #عروس و #نامزدی
مانتو و عبای #فری_سایز تا سایز ۵۶
https://eitaa.com/joinchat/2791112728C7c5779314c
28.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان صبحانه
این نون حسابی نرم و لطیفه .
آب ولرم ۱۰۰ گرم (کمی کمتر از نصف لیوان)
شیر ولرم ۱۰۰ گرم (کمی کمتر از نصف لیوان)
روغن مایع ۵۰ گرم (حدود ۱/۴ لیوان)
شکر ۱ ق م
پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م)
نمک کمی
آرد نان فانتزی یا آرد سفید حدود ۳۰۰ گرم (حدود ۲ لیوان)
در آب ولرم ، ۱ ق م شکر ریختم و ترکیب کردم . پودر خمیر مایه رو ریختم و درش رو گذاشتم ، ۵ تا ۱۰ دقیقه بمونه و به عمل بیاد .
در ظرف بزرگتر ، شیر ولرم ، روعن مایع و نمک رو ترکیب کردم . خمیر مایه به عمل اومده رو هم ریختم . آرد الک شده رو کم کم اضافه کردم . میزان آرد تقریبی هست با احتیاط بریزید . خمیر رو یا با دست ده دقیقه ورز بدید یا برای ورز دادن از رستگاه خمیرزن کمک بگیرید .
خمیر ورز داده شده رو در ظرفی که کمی چرب کردم ، قرار دادم و روش رو پوشوندم ، حدود یک ساعت جای نسبتا گرم استراحت داشته باشه . بعد از استراحت حجم خمیر بیشتر شده ، پفش رو با ورز دادن گرفتم و یک دقیقه ورز دادم . خمیر رو من به ۶ قسمت تقسیم کردم و هر چونه رو در ظرفی قرار دادم . روی هر چونه کمی روغن زدم و روش نایلون کشیدم حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه استراحت داشته باشه .
بعد هر چونه رو روی صفحه کار با دست باز کردم و پهن کردم . کمی کره روی خمیر زدم و مالیدم و بعد خمیر رو از دو طرف یک تا زدم و بعد پیچیدم . در سینی با فاصله از هم چیدم . روش رو پوشوندم حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه استراحت داشته باشه . روی نون ها خط انداختم . برای رومال از ترکیب زرده تخم مرغ ، زعفران ، ۱ ق م شیر استفاده کردم و روی خمیر رومال زدم .
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی کشمشی
دو تا تکینیک برای پخت شیرینی کشمشی گفتم بهتون که قول میدم انجامشون بدید بهترین شیرینی کشمشی میشه که تا حالا دیدید و خوردید👌🏻😍
شیرینی کشمشی معمولا بعد از ۲-۳ روز خشک میشه نون که تو ظرف شیرینی میزارید رطوبت خودش رو به شیرینی میده و خودش خیلی زود مثل چوب خشک میشه و بهترین ترفند برای تازه نگه داشتن شیرینه بجای نون میتونید یه تیکه کلوچه هم بزارید ✨
آرد ۱۵۰ گرم
پودرقند ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۹۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
بکینگ پودر نوک ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
کشمش ۵۰ گرم
زعفران چند قطره به دلخواه برای خوشرنگ شدن شیرینی که به جاش میتونید از رنگ خوراکی زرد یا کمی زردچوبه استفاده کنید یا کلا هیچی نریزید و حذف کنید
طرز تهیه
تخم مرغ، پودر قند و به دلخواه چند قطره زعفرون با رنگ خوراکی رو تو یه کاسه بریزید و با دور تند هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه بعد روغن مایع رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. هم زن رو کنار بزارید و در آخر هم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید. کشمش رو هم بریزید و با آرد قاطی کنید بعد به آرومی مواد رو هم بزنید تا یکدست بشه.
ته سینی کاغذ روغنی بندازید و مواد رو با قیف با فاصله از هم پایپ کنید
✨اگه می‌خواید شیرینی هاتون بعد از پخت حسابی ترک دار بشه، روش کمی پودر قند الک کنید و بعد تو‌فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بزارید بپزه.
شیرینی رو از فر دربیارید و به محض اینکه از حرارت افتاد تو ظرف در دار بزارید.
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاپ کیک راحت و خوشمزه تا یک هفته همینجوری نرم نرم میمونه
کاپ کیک میان پر
تخم مرغ ۳عدد
شکر یک لیوان
وانیل یک ق چ
ماست۳/۴لیوان
روغن نصف لیوان
آرد یک و نیم لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
مواد میانی (پودر نارگیل ۲ق غ +شکر ۱ق غ+دارچین ۱ق مرباخوری)
❗️ماست و تخم مرغ به دمای محیط رسیده باشند .
تخم مرغ وانیل و شکر رو ۵ دقیقه با دور تند بزنید تا حجیم و کشدار بشن
سپس ماست و روغن رو اضافه کنید .
بکینگ پودر و آرد رو سه بار الک کنید و سه مرحله به موادتون اضاف کنید.
قالب کاپ کیک بزارید یک ملاقه از مواد بریزید و دو قاشق چای‌خوری از مواد میانی و دوباره یک ملاقه از مواد روش بریزید .
فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ نیم ساعت بزارید بپزه☺️
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #شیرینی_بدون_فر 😋😍
فوری ترین شیرینی با سه قلم مواد در عرض ده دقیقه درست کنید😍
مواد لازم
دو بسته بیسکویت پتی بور
یک عدد موز بزرگ
شکلات ذوب شده ۲۰۰ گرم
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک فنجونی فوری🧁بدون فر🥧😍😋
✅مواد لازم و طرز تهیه:
اول از همه یه قابلمه اب رو بذارید رو حرارت تا بجوش بیاد.
حالا:
_۷ قاشق غذا خوری آرد سفید
_۱ قاشق غذاخوری سر پر پودر کاکائو
_۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
_کمی وانیل
با هم ترکیب و الک کنید که یکدست بشه بعد
_۷ قاشق غذاخوری شکر
_۸ قاشق غذاخوری شیر
_۱ عدد تخم مرغ
_۵ قاشق غذاخوری روغن مایع
اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد یکی دو دقیقه با همزن دستی یا چنگال بزنید.
فنجون های نشکن رو با روغن جدا کننده چرب کنید
یا اول روغن مایع بزنید بعد داخلش آرد پاشی کنید بعد فنجون رو برگردونید آرد اضافی بریزه بیرون.
نیمی از فنجون رو با مایه کیک پر کنید
داخل آب در حال جوش بذارید به همراه دم کنی و شعله پخش کن با حرارت ملایم حدودا بیست الی سی دقیقه بمونه تا بپزه😍 با خلال دندان چک کنید که پخته باشه مغزش.
بعد از پخت برای تزئین از گاناش شکلاتی میتونید استفاده کنید.
_گاناش شکلاتی:
۳ قاشق غذاخوری خامه رو روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری بذارید تا ذوب بشه بعد ۵۰ گرم شکلات اضافه کنید.
❌اگ میخوای کیکها و شیرینی های بدون فر خوشمزه و متنوع یاد بگیری بیا تو‌کانال ما👇👇👇👇👇👇👇👇😍
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از غذاپز (آموزش آشپزی حرفه ای)
عاشق ترشی و شوری بودم ولی ترشی هام کپک میزد و له می‌شُد 😔 تا با این کانال آشنا شدم تمام فوت و فن ها و رازهاشو اینجا آموزش میده😍👇👇
اینجا آموزش...
ترشی #شورمخلوط🥒🥦🥕🌶
ترشی #بندری«تندو تیز🥵🌶
ترشی #بادمجون «لیته» «نازخاتون»🍆
ترشی #گوجه «مشهدی»🍅
ترشی #گلکلم بازاری🥦
ترشی #لبو #خیارشور و زیتون پرورده
وترشی انواع میوها
انواع #سوپ و #آش و #غذای_کودک👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1238434181C76cff11b9e
هدایت شده از غذاپز (آموزش آشپزی حرفه ای)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌سس مایونز رژیمی😱
بدون تخم مرغ ❌بدون مواد نگهدارنده
هرچی سس کارخونه ایه بزار کنار❤️
اینجا کلی غذاهای رژیمی خوشمزه آموزش میدیم👇 تو هم بیای اینجا چاق نمیشی😄👇
https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان گردویی
برای ۱۰ عدد نان گردویی
آرد ۳۰۰ گرم
نمک ۶ گرم
خمیرمایه ۶ گرم
شکر ۶ گرم
کره ۱۵ گرم
آب ۱۸۰ گرم
دمای پخت :
۱۵ تا ۱۸ دقیقه روی ۲۰۰ درجه
مواد میانی:
گردو ۱۰۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
ارد تفت داده شده ۵۰ گرم
کره ۵۰ گرم
جوز هندی در حد نیاز
و یکی دو‌قاشق اب برا خمیر کردن مواد میانی
#نان_گردویی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک قابلمه ای بدون فر و بدون شکر و روغن
🤎 🤎
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کیک_سالم👩🍳
مواد لازم 🍴
ارده یک قاشق پر
شیره یا عسل دو قاشق
شکلات خرد شده به میزان لازم
آرد سه تا چهارقاشق
پودر کاکایو دو قاشق
بکینگ پودر یک ق م خوری
تخم مرغ یک عدد
شیر نصف فنجان
دارچین و وانیل به میزان لازم
.
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_ژله_بستنی
🥳🥳🥳🥳
مواد لازم:
تخم مرغ:۲عدد
آرد:یک و یک سوم لیوان
شکر:نصف لیوان
شیر: یک سوم لیوان
روغن:یک سوم لیوان
پودر کاکائو:۲ق غ
بکینگ پودر:۱ ق م
وانیل:نصف ق چ
مواد ژله بستنی:
ژله:۲بسته
بستنی:۱ لیوان
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•شیرینی 😋•
یه شیرینی خوشمزه که نیازی به فر هم نداره و با کمترین مواد آماده میشه🥰
~❤️موادلازم :
بیسکوییت پتی بور ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکلات صبحانه ۸۰ گرم
پودر پسته ، پودر گردو یا فندق برای تزیین .
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی قندی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیر مال عسل🌹🍃
موادلازم
👇👇👇
۱ لیوان شیر ولرم
۱لیوان آب ولرم
۱ ق غ خمیر مایه
۳ ق غ سر پر شکر
۱/۴ لیوان روغن مایع
۴ لیوان آرد قنادی
نمک ۱ ق چ
نوش جان👌
#شیرمال
#شیر_مال_عسل
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این بهترین شیرینی 😍
مواد لازم:
آرد نخودچی یک لیوان
کره ۲۵گرم
روغن جامد یک قاشق
اسانس هل یاپودر هل
پودر قند سه قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای یا سکه ای
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دونات شکلاتی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی فقط با ۳ قلم مواد😍
مواد لازم :
خمیر هزارلا
عسل ۱ ق غ
گلاب ۱ ق غ
مغزیجات
پودر قند
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از ترشی و آش و سوپ 🥦🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی خیار و شوید
آش پز 😍❤️آش خوشمزه بپزید👇🥘🫕🍜
https://eitaa.com/joinchat/1238434181C76cff11b9e
آموزش سوپ و ترشی و غذای کودک😍👆