eitaa logo
آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰
52.9هزار دنبال‌کننده
616 عکس
4.9هزار ویدیو
1 فایل
تبلیغات در مجموعه کانالهای آشپزی 👇 https://eitaa.com/joinchat/2187526519C1fdef3f1cb اینجا آموزش انواع کیکها رو‌میزاریم😋🥞🍮 ارسال مطالب فقط با لینک مجاز است
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه🌸 آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از انرژی مثبت💪موفقیت
❣شکرگذاری کنید ... ‏بخاطر تمامی نعمتهای که در اختیار دارید ‏سپس منتظر اتفاق های بسیار خوشایند و بزرگ در زندگی خود باشید ...🍃🍃🍃 🔜 🌱❤️❤️💪🌾💐🌷🍀☘🌿🌱 فقط انرژی مثبت تورو به هدفت میرسونه✌🏻 @mojemosbaat تو میتونی زندگیتو تغییر بدی💪❤️👆🪴
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
بسم الله الرحمن الرحیم یک روز عالی دیگه شروع شد 😍😍 خدایا شکرت یک، شنبه دیگه رسید و من زنده بودم 😍🤲 خدایا شکرت یک، شنبه پر از انرژی مثبت شروع شد 😍🤲 خدایا شکرت کلی امید و انگیزه و برنامه جدید برای این هفته دارم که پر انرژی میخوام شروع کنم 😍🤲 خدا جونم شکررررررررررت 😍🤲🤲 خدایا منتظر کلی اتفاقات مثبت هستم😍😍 ** غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07 **
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥧 با کمترین مواد خوشمزه ترین کیک رو بپز😍❤️ ‌ آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کیک و هر روز درستش میکنی😋 🥮 🥮 آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 مواد لازم کیک مغزدار ارد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد وانیل کمی روغن ۱/۴پیمانه اب یا شیر ۳/۴پیمانه بگینک پودر ۱ق چ مواد لازم برای مغز کیک مغزدار پودر نارگیل ۲ ق غ دارچین ۱ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ شکر ۲ ق غ. برای دیدن ادامه این کیک خوشمزه تو این کانال 👇عضو بشید ✾࿐༅🍃🌸🎂🌸🍃༅࿐✾ آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆 ✾࿐༅🍃🌸🍫🎂🍫🌸🍃༅࿐✾
دو ماه درگیر جشن تولد دخترم بودم که چی بخرم براش😭😫 تا اینکه.....😍😉 همه فامیل میگفتند چطوری تونستی و و و و و رو همه رو باهم ست هم پیدا کنی😳😱😂 نمیدونستن همه از از یک جا به قیمت مفت خریدم😍😌👇 https://eitaa.com/joinchat/3099000834C34a6eaeee7 کانال حراجی هم دارن😉😁 با کانال روتختی هامون👆👆😍 دختر دارها پسر دارها بیایید ببینید چی آوردم براتون 👆👆👆
کانال رو تختی هامونو دیدید😍👆 کیفیت کارهامون عالیه و قیمتمونم از همه جا ارزونتره. شعار ما سود کمتر فروش بالاس😍👆👆 حتما برید ببینید دیدنش ضرر نداره😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 برای دیدن ادامه این کیک خوشمزه تو این کانال 👇عضو بشید ✾࿐༅🍃🌸🎂🌸🍃༅࿐✾ آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆 ✾࿐༅🍃🌸🍫🎂🍫🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک مرمری اسفنجی 🍰 🍰 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🍪 یک صبحانه یا میان وعده عالی👌🏼😍 🔷فر رو گرم میکنیم روی ۱۸۰درجه 4پیمانه جو پرک+نصف پیمانه عسل 1و1/4پیمانه ماست کم چرب+2عدد تخم مرغ+1/4پیمانه روغن مایع+1قاشق مربا خوری بکینگ پودر+1قاشق مربا خوری پر دارچین رو میریزیم توی مخلوط کن یا غذا ساز روشن می کنیم تا موقعی که یک مایع نسبتا یک دست به دست بیاد. 🔷قالب کاپ کیک رو چرب میکنیم یک قاشق غذا خوری سر پر از مواد میریزیم داخل هر قسمت و شکلات میذاریم روش . میذاریم توی فر تا بپزه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا وقتی که دورش یکم طلایی بشه. ۱۶ تا شیرینی بزرگ برای من شد.میتونین به جای شکلات کشمش، گردو یا مغزهای خرد شده دیگه هم استفاده کنین. ‌‌**آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆 **
هدایت شده از انرژی مثبت💪موفقیت
مدارتان را مدیریت کنید؛ شما چیزهایی را در زندگی تجربه میکنید و از چیزهایی لذت میبرید که در مدار آنها هستید، افرادی که در مدار بی پولی بسر میبرند همواره با افرادی روبرو میشوند که در مورد بی پولی، رکود و شرایط سخت مالی صحبت میکنند، آنها معمولا شرایطی را به سمت خود جذب میکنند که به آنها ثابت میکند بدبختی، فقر و شکستهای مالی زیادی در جامعه حکمفرماست و این باور میشود واقعیت زندگی آن فرد زیرا او در مدار فقر قرار دارد چراکه به محض تغییر باورهایش در مداری قرار میگیرد که با افراد ثروتمند، مرفه و شرایط پولساز روبرو خواهد شد. بنابراین شما در هر مداری باشید باورهای همان مدار به شما ثابت خواهد شد، شروع کنید به تغییر باورهایتان تا مدار خویش را از فقر به ثروت، از تنهایی به روابط عاشقانه و از بیماری به سلامتی تغییر دهید همه چیز در اختیار شماست. فقط انرژی مثبت تورو ب هدفت میرسونه ❤️✌🏻👇🏻🌱 @mojemosbaat تو میتونی زندگیتو تغییر بدی💪❤️👇🌱🌱 @mojemosbaat
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎀 نوشیدنی رنگارنگ تابستونی خنک 😋✨ یک نوشیدنی خوشمزه کنار 🍰 هاتون آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
آرد🥡 ۱/۴پ، تخم مرغ🥚🥚 دو عدد، وانیل ۱/۴ق چ، شکر🍚۱/۳ پ، روغن مایع۱/۴پ، شاتوت ۱/۴پ، توت فرنگی ۱/۴پ🍓، خمیر نان تارت ۱عدد 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 تخم مرغ🥚 و شکر 🍚و وانیل را در ظرفی با مفتول دستی خوب هم زنید ‌.روغن مایع را افزوده و با مواد ترکیب کنید .آرد را طی دو یا سه مرحله به مواد افزوده و با مفتول دستی خوب هم زنید تا گلوله ای در مواد باقی نماند. مواد را داخل قالبی که از قبل با خمیر تارت پوشش دادید بریزید و شاتوت و توت فرنگی 🍓را روی مواد بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت به مدت ۴۵ دقیقه بپزید .بعد از سرد شدن کامل از قالب خارج و با خامه یا پودر قند تزیین کنید. آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
• راز پوک و اسفنجی شدن کیک 🥧 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌**آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆 **
‌ کسانی که ترازو ندارن، امیدوارم جدول تبدیل مواد براشون مفید باشه 1 لیوان آرد: 150 گرم 1 لیوان شکر: 230 گرم 1 لیوان کشمش: 180 گرم 1 لیوان پودر قند: 160 گرم 1 لیوان پودر نارگیل: 90 گرم 1 لیوان روغن مایع: 220 گرم 1 لیوان ماست: 200 گرم 1 لیوان آرد: 150 گرم 1 لیوان شکر: 230 گرم 1 لیوان کشمش: 180 گرم 1 لیوان پودر قند: 60 گرم 1 لیوان پودر نارگیل، پسته، گردو: 100 گرم 1 قاشق غذا خوری آرد: 10 گرم 1 قاشق غذا خوری شکر: 15 گرم 1 قاشق غذا خوری پودر قند: 10 گرم 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: 7 گرم 1 قاشق غذاخوری شیر: 15 گرم 1قاشق غذا خوری روغن: 20 گرم 1 قاشق غذاخوری آرد سفید: 15 تا 20 گرم 1 قاشق غداخوری خامه: 25 گرم 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل، بادام، گردو، فندق پودر شده: 20 گرم 1 قاشق غذاخوری گردو یا بادام یا فندق خرد شده: 15 گرم 1 قاشق غذاخوری عسل: 30 گرم 1 قاشق غذاخوری کره: 20 گرم 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه: 10 گرم 1 قاشق غذاخوری آرد ذرت: 15 گرم 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین: 15 گرم 1 قاشق غذاخوری ماست: 25 گرم 1 قاشق سوپخوری آرد: 10 گرم 1 قاشق سوپخوری شکر: 12 گرم 1 قاشق سوپخوری پودر قند: 10 گرم 1 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت: 7 گرم 1 قاشق سوپخوری روغن: 20 گرم 1 قاشق سوپخوری ماست: 25 گرم 1 قاشق سوپخوری آرد: 20 گرم 1 قاشق سوپخوری پودر کاکائو: 10 گرم 1 قاشق سوپخوری خامه: 25 گرم 1 قاشق سوپخوری عسل: 30 گرم 1 قاشق سوپخوری خمیر مایه: 10 گرم 1 قاشق سوپخوری کره: 20 گرم 1 قاشق سوپخوری پودر گردو، نارگیل، پسته: 20 گرم 1 پیمانه آرد: 150 گرم 1 سوم پیمانه آرد: 50 گرم 1 پیمانه شکر: 200 گرم 1 پیمانه روغن: 200 گرم 1 پیمانه شیر: 250 گرم 1 فنجان آرد: 140 گرم 3 چهارم فنجان آرد: 105 گرم 2 سوم فنجان آرد: 95 گرم نصف فنجان آرد: 70 گرم 1 چهارم فنجان آرد: 35 گرم 1 فنجان شکر: 200 گرم 3 چهارم فنجان شکر: 150 گرم 2 سوم فنجان شکر: 135 گرم نصف فنجان شکر: 100 گرم 1 سوم فنجان شکر: 70 گرم 1 چهارم فنجان شکر: 50 گرم 1 فنجان شیر: 245 گرم 3 چهارم فنجان شیر: 185 گرم 2 سوم فنجان شیر: 165 گرم نصف فنجان شیر: 120 گرم 1 سوم فنجان شیر: 80 گرم 1 چهارم فنجان شیر: 60 گرم 1 فنجان = 16 قاشق غذاخوری = 48 قاشق چای خوری = 240 میلی لیتر 3 چهارم فنجان = 12 قاشق غذاخوری = 36 قاشق چای خوری = 180 میلی لیتر 2 سوم فنجان = 11 قاشق غذاخوری = 32 قاشق چای خوری = 160 میلی لیتر نصف فنجان = 8 قاشق غذاخوری = 24 قاشق چای خوری = 120 میلی لیتر 1 سوم فنجان = 5 قاشق غذاخوری = 16 قاشق چای خوری = 80 میلی لیتر 1 چهارم فنجان = 4 قاشق غذاخوری = 12 قاشق چای خوری = 60 میلی لیتر 1 قاشق غذا خوری = 15 میلی لیتر 1 قاشق چای خوری = 5 میلی لیتر 2 و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 10 گرم 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 8 گرم 1 و 3 چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر: 7 گرم 1 و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 6 گرم 1 و 1 چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر: 5 گرم 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر: 4 گرم 3 چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر: 3 گرم نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر: 2 گرم 1 چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر: 1 گرم شیر پاستوریزه 120 میلی لیتر ( سی سی )‌: نصف لیوان معمولی 1 پیمانه اندازه گیری: 1 چهارم لیتر 1پیمانه: 250 میلی لیتر نصف پیمانه: 125 میلی لیتر 1 سوم پیمانه: 80 میلی لیتر 1 قاشق غذاخوری: 15 میلی لیتر 1 قاشق چایخوری: 5 میلی لیتر نصف قاشق چایخوری: 5/2 میلی لیتر 1 چهارم قاشق چایخوری: 5/1 میلی لیتر 1 قاشق سوپخوری: 2 قاشق غذاخوری 1 قاشق چایخوری: 2 قاشق مرباخوری 1 ورق ژلاتین: 1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین 1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین: 3 گرم 1 پیمانه خامه نزده: 2 پیمانه خامه زده شده 5 عدد تخم مرغ: 1پیمانه ۱ تخم مرغ ( بدون پوسته ): ۵۰ گرم ۱ زرده تخم مرغ: ۲۰ گرم ۱ سفیده تخم مرغ: ۳۰ گرم ‌**آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆 **
تعداد تخم مرغ به قالب برای کیک شیفون یا اسفنجی🔴 🔶 وزن نهایی بر اساس خامه کشی ومیزان فیلینگ و تزئینات دارد و حدودی ذکر می‌شود. قالب ۱۰ ۲ تخم مرغی وزن کیک ۳۰۰ گرمی کیک با خامه حدودا ۵۰۰ الی ۷۰۰ گرم برای ۵ الی ۷ نفر ✔️ قالب 15تا 18: سه تخم مرغ و ۴ تخم مرغ حدود ۵۰۰ تا ۷۰۰ کیک خالص با خامه بین ۱ الی ۱.۳۰۰ برای حدودا ۱۰ الی ۱۵ نفر ✔️ قالب ۱۸ یا ۲۰: چهار تخم مرغ یا ۶ تخم مرغ حدود ۶۰۰ تا ۱ کیلو کیک خالص با خامه بین ۱۲۰۰الی ۱.۷۰۰ برای ۱۰ الی ۲۰ نفر ✔️ قالب ۲۰ یا ۲۳ شش تخم مرغ: حدود ۹۰۰الی کیک خالص حدودا ۱.۵ تا ۳ کیلو برای ۲۰ نفر ✔️ قالب ۲۳ تا ۲۵ ۶ الی هشت تخم مرغ : حدودا ۹۰۰الی ۱۲۰۰ کیک خالص حدود دو کیلو تا سه کیلو کیک برای ۲۰ الی ۳۰ نفر ✔️ قالب 28تا 30 ، ده تخم مرغ: حدودا ۲ کیلد کیو خالص حدود ۳.۵ اای چهار کیلو برای ۴۰ نفر ✔️ قالب 30 ، دوازده تخم مرغ حدود چهار کیلو و نیم قالب ۳۰.۴۰ ۸ تخم مرغ حدودا ۱۲۰۰ کیک و ۲.۵ الی ۳ کیلو کیک برای ۳۰ نفر ♦️ نسبت تخم مرغ اسفنجی♦️ 👈♥️♦️این جدول نسبت تخم مرغ وسایز قالب کیک اسفنجی... 👈♥️♦️نسبتهای مختلفی درترکیب موادبرای کیک اسفنجی وجود دارد که ما معمولا ازاین نسبت استفاده میکنم؛ 👈♦️به ازای هرتخم مرغ 25 گرم آرد +25گرم شکر 👈♦️جدول زیربراساس این نسبت تنظیم شدند، 👈♥️♦️2 تخم مرغی...قطر قالب 18سانت،آرد 50 گرم،شکر 50 گرم،1/8ق.چ،بیکینگ پودر،1.ق.س آب جوش،1/8 ق.چ.وانیل 👈♥️♦️4تخم مرغی،قطر قالب 20 سانت،آرد 100 گرم،شکر 100 گرم،1/4ق.چ،بیکینگ پودر،2.ق.س آب جوش،1/4.ق.چ،وانیل 👈♥️♦️6 تخم مرغی،قطر قالب 23 سانت،آرد 150 گرم،شکر 150 گرم،1/2.ق.چ،بیکینگ پودر،3.ق.س آب جوش،1/4.ق.چ،وانیل 👈♥️♦️8 تخم مرغی،قطر قالب 25 سانت،آرد 200 گرم،شکر 200 گرم،1.ق.چ، بیکینگ پودر،4.ق.س آب جوش،1/4.ق.چ،وانیل 👈♥️♦️10 تخم مرغی،قطر قالب 28 سانت،آرد 250 گرم،شکر 250 گرم،1و1/4.ق.چ،بیکینگ پودر،5.ق.س آب جوش،1/2.ق.چ،وانیل 👈♥️♦️12 تخم مرغی،قطر قالب 30 سانت،آرد 300 گرم،شکر 300 گرم،1و1/2.ق.چ، بیکینگ پودر،1/3پیمانه آب جوش،1/2.ق.چ.وانیل، 👈♥️♦️16تخم مرغی،قطر قالب 35 سانت،آرد 400 گرم،شکر 400 گرم،2.ق.چ.بیکینگ پودر،1/2پیمانه آب جوش،1/2.ق.چ وانیل، 👈♥️♦️20تخم مرغی،قطر قالب 40 سانت،آرد 500 گرم،شکر 500 گرم،3.ق.چ.بیکینگ پودر،1/2 پیمانه+2،ق.س آب جوش،1/2.ق.چ،وانیل 👈♥️♦️ق.چ،قاشق چایخوری 👈♥️♦️ق.س،قاشق سوپخوری که معادل قاشق غذاخوری پر هست. 👈♥️♦️برای سرو کیک اسفنجی،معمولا هر تخم مرغ را برای 2 نفر در نظر میگیرند،مثلا یک کیک 2 تخم مرغی برای 4نفر مناسب است. 👈♥️♦️ارتفاع قالب ها 10 سانت هست،اگر ارتفاع قالبتان کمتر هست از یک سایزبزرگتر استفاده کنید. ♦️نسبت موادبرای سینی رولت♦️ 👈♥️♦️به ازای هر تخم مرغ،30 گرم آرد،30 گرم شکر 👈♥️♦️رولت 2 تخم مرغی،سینی 30×20 👈♥️♦️رولت 3 تخم مرغی،سینی 40×30 👈♥️♦️رولت 4 تخم مرغی،سینی 60×40 👈♥️♦️استفاده ازنسبت تخم مرغ و سایزسینی سلیقه ای هست و بستگی دارد، به اینکه رولت ظریف یاضخیم درنظر دارید،اینها نسبتهایی هست که مااستفاده میکنیم،و برای همه ممکن هست صدق نکند۰ 👈♥️♦️مثلادراکثردستورها رولت 4تخم مرغی درسینی 40×30 و5 تخم مرغی درسینی 60×40 تهیه میشود. 👈♥️♦️ تناسب تخم مرغ شیفون 👈♥️♦️تعدادتخم مرغهابه همراه سایزوارتفاع قالبهاشیفون 👈♦️♥️2 تخم مرغی،،قطر15ارتفاع9 👈♥️♦️2 تخم مرغی،،،قطر18 17 باارتفاع 6 👈♥️♦️3 الی4تخم مرغی،،،قطر22؛ 20 باارتفاع6 👈♥️♦️6 تخم مرغی،،،قطر20 باارتفاع10 👈♥️♦️8 الی 9تخم مرغی،،،قطر25 26 باارتفاع 9 👈♦️♥️9 تخم مرغی،،،قطر30 ارتفاع 6 👈♥️♦️10 تخم مرغی،،،قطر27 باارتفاع 9 👈♥️♦️12 تخم مرغی،،،قطر30 باارتفاع 9 👈♥️♦️4 الی5تخم مرغی،،،برای رولت سینی 30در40 ارتفاع 4 👈♥️♦️10 الی11تخم مرغی،،،،35در45 ارتفاع 4 👈♥️♦️8 تخم مرغی شیفون،،،،30در40 ارتفاع ۴ ‌‌ آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
37.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😋 🍰 این کیک فوق العادس🤌🏼 مواد لازم کیک موکا🥣 🔹تخم مرغ ۶ عدد 🔹آرد ۱۸۰ گرم 🔹شکر ۲۰۰ گرم 🔹بکینگ پودر یک ونیم قاشق چایخوری 🔹نسکافه نصف قاشق غذاخوری 🔹وانیل نصف قاشق چایخوری 🔹شیر داغ ۵۵ گرم 🔹پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری 🔹روغن مایع دو قاشق غذاخوری مواد لازم موس شکلاتی🥣 🔹پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری 🔹آب ۱/۴لیوان 🔹شکلات تخته ای تلخ مارک کارات ۱۵۰گرم 🔹شیر۱۰۰ گرم 🔹خامه قنادی فرم گرفته ۲۵۰گرم مواد لازم موس نسکافه🥣 🔹پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری 🔹آب۱/۴ لیوان 🔹شکلات تخته ای سفید مارک کارات ۱۶۰گرم 🔹شیر۱۰۰ گرم 🔹نسکافه یک قاشق غذاخوری سر پر 🔹خامه قنادی فرم گرفته ۲۵۰گرم 🔷سایز قالب  ۲۳ تا ۲۵ سانت فر ۱۸۰ درجه گازی فر ۱۷۰ درجه برقی ( فقط المنت پایین ) مدت زمان پخت تقریبا ۴۰ تا ۵۰  دقیقه 🔷برای تزیین  حدودا ۵۰۰ گرم خامه قنادی استفاده کردم که بهش نسکافه حل شده زدم. برای گاناش۱۳۰ گرم خامه صبحانه رو داغ کنید بعد بهش  ۸۰ گرم شکلات تخته ای اضافه کنید تا یکدست بشه.خنک که شد برای تزیین استفاده کنید. ✨بخواین ارتفاع کیک کمتر بشه تو قالب سایز ۲۵ سانت درست کنید. ✨کیک رو بعد از سرهم بندی بهتره یک شبانه روز حتما استراحت بدید. ✨برای موس ها خامه قنادی اگه کاملا فرم بگیره انسجام بهتری داره ولی میشه نیمه فرم گرفته هم استفاده کرد. ✨نسکافه ای که استفاده میکنید باید خالص باشه مثل نسکافه گلد. ✾࿐༅🍃🌸🎂🌸🍃༅࿐✾ آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆 ✾࿐༅🍃🌸🍫🎂🍫🌸🍃༅࿐✾ ‌‌