شکلات تیره😋
شکلات تیره سرشار از آنتیاکسیدان است و فشارخون را کاهش میدهد و هورمونهای شاد کننده مغز را افزایش میدهد.
هر چه شکلات تیره تر (بالای 70%)باشد آنتی اکسیدانهای آن نیز بیشتر است .
اما افراد چاق و یا مبتلا به دیابت باید مراقب میزان مصرف آن و تحت نظر کارشناس تغذیه و یا پزشک معالج خود باشند.
در ماه رمضان از رطب استفاده کنیم.
رطب همان خرماست که بدلیل نرسیدن به مرحله نهایی رسیدگی رنگ کهربایی تا قرمز دارد. بزرگترین تفاوت بین رطب و خرما در میزان قند کمتر و رطوبت بیشتر رطب نسبت به خرما است. مصرف رطب به دلیل قندکمتر و رطوبت بیشتر نسبت به خرما مخصوصا خرمای خشکبرای افراددیابتی بیشتر توصیه می شود.
http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c
✅حبوبات و کاهش وزن:
مصرف حبوبات به دلیل دارا بودن فیبر زیاد، حجم زیادی از معده را پُر می کند، موجب احساس سیری شده و به کاهش وزن کمک می کند و سبب می شود کمتر غذا بخوریم .
به دلیل آن که قند موجود در حبوبات (یعنی انرژی آن) به تدریج آزاد می شود، دیرتر گرسنه می شویم (یعنی احساس سیری طولانی تر)، در حالی که غذاهایی مانند نان های سفید (باگت، لواش و نان های فانتزی)، سیب زمینی، برنج و شکر به سرعت هضم شده و قند یا انرژی موجود در آنها به سرعت آزاد می شود و زودتر گرسنه می شویم.
لازم است بدانیم فیبرها، الیاف گیاهی هستند و در میوهها، سبزی ها و حبوباتی که روزانه مصرف می کنیم به مقدار فراوانی وجود دارند. آنها در بدن انسان انرژی تولید نمی کنند، ولی مصرف آنها موجب عملکرد بهتر دستگاه گوارش می شود.
مطالعات نشان دادهاند که مصرف حبوبات می تواند بر رفتارهای غذایی ما نیز تأثیر بگذارد؛ بدین ترتیب که اگر در یک وعدهی غذایی از حبوبات استفاده کنیم، تمایل به انتخاب مصرف غذاهایی داریم که مانند حبوبات انرژی آنها دیرتر آزاد می شود. این امر موجب می شود که در مجموع، برنامه ی غذایی با انرژی کمتر (کم کالری) داشته باشیم؛ در حالی که مصرف غذاهایی که انرژی آنها به سرعت آزاد می شود، مانند نان های سفید، انواع شیرینی و شکر موجب می شود که وعدهی غذایی بعدی در زمان کوتاه تری مصرف شود و در این وعده این نوع غذاها انتخاب شده و انرژی زیادتر از نیاز بدن، مصرف شود که می تواند موجب چاقی یا بروز دیابت نوع 2 شود.
کاهش وزن اضافی و حفظ آن نیز به انتخاب غذاهای غنی از مواد مغذی که موجب احساس سیری شوند، بستگی دارد. در ضمن انرژی کافی فراهم کرده و احساس گرسنگی زود هنگام ایجاد نمی کند.
انواع حبوبات گروه غذایی هستند که این خاصیت را داشته و منبع خوب پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری، کم چربی، کم نمک، بدون کلسترول و سرشار از فیبر بوده و انرژی کمی دارند.
هر لیوان حبوبات پخته حاوی 15 گرم فیبر است که بیشتر از نیمی از نیاز روزانه ی انسان به فیبر را بر طرف می کند.
فیبرها در بدن انسان انرژی تولید نمی کنند، ولی کارهای مفیدی انجام می دهند:
- مقدار بالای فیبر موجود در حبوبات، موجب پایین آمدن قند خون در افراد دیابتی می شود.
- همچنین فیبر موجود در حبوبات که از انواع فیبرهای محلول است، موجب کاهش سطح کلسترول خون می شود که یکی از عوامل خطر عمده ی بیماریهای قلبی- عروقی است.
- فیبر موجود در حبوبات از بروز ناراحتی های گوارشی مثل بواسیر و یبوست پیشگیری می کند.
- جانشینی پروتئین سویا با گوشت قرمز در غذاها می تواند موجب کاهش سطح چربی های خون شود. حبوبات، دارای ترکیبات "سلامتی بخش" نظیر فلاوونوئیدها، تانن، آنتوسیانین، مهارکنندههای پروتئاز، اسید فیتیک و ساپونین هستند. این ترکیبات جزو مواد مغذی ضروری نیستند، ولی می توانند در پیشگیری از انواع سرطان ها و دیگر بیماری های غیر واگیر موثر باشند.
- با مصرف حبوبات، دریافت فیبر و فولات (یکی از ویتامینهای گروه B ) افزایش می یابد که در کاهش خطر بیماری قلبی- عروقی موثرند.
http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c
جالبـــــه بدونید که
پخت غذا در ظروف آلومینیومی سبب بروز آلزایمر میشود و بعلاوه چون آلومینیوم جایگزین قدرتمند آهن است، موجب «کمخونی» نیز خواهد شد !
http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c
اگر احساس گرسنگی میکنید اما نمیخواهید غذا بخورید؛ مسواک بزنید!
👈منتول موجود در خمیردندان این سیگنال را به مغز میفرستد که خوردن غذا تمام شده و با فریب مغز حداقل تا 2 ساعت حس گرسنگی رفع میشود.
http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c
🔸🔸علل چاقي
چاقي زماني ايجاد ميشود كه كالري موجود در مواد غذائي خورده شده در شبانهروز بيش از ميزان كالري مورد نياز جهت فعاليتهاي شبانهروز و متابوليسم پايه بدن باشد.
يعني اگر مواد غذائي خورده شده بيش از ميزان مورد نياز باشد، مقدار اضافه تر نمي سوزد و به صورت چربي ذخيره میگردد و باعث اضافه وزن وچاقي ميشود.
به طور ساده زماني چاقي ايجاد ميشود كه:
الف- مصرف مواد غذائي زياد شود.
ب- فعاليت كم شود.
ج- بنا به دلايلي متابوليسم پايه بدن كم گردد.
مهمترين عامل چاقي، افزايش مصرف مواد غذائي به ويژه مواد غذائي پركالري است و سه دليل اصلي دارد:
1- پرخوري: كه در آن فرد زياد ميخورد، يعني تعداد دفعات، حجم و محتواي كالري مواد غذائي فرد زياد است.
2- بدخوري: فرد به نظر خودش كم ميخورد، ولي به اشتباه و به علت عدم آگاهي، مواد غذائي پركالري مصرف مينمايد. در اين مورد، تعداد دفعات و حجم محدودي غذا دريافت ميكند ولي محتواي كالري مواد غذائي مصرفي او زياد است.
3- خردهخوري (ريزهخواري): فرد به نظر خودش خيلي نميخورد ولي اگر مواد غذائي خورده شده در طي يك شبانهروز را با ذكر نوع و مقدار يادداشت نمايد، متوجه ميزان خردهخوري خود خواهد شد.
http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c
عامل مهم ديگر در ايجاد چاقي كاهش فعاليت بدني است
كه به دليل شهرنشيني و ماشيني شدن زندگي شدت يافته است و راهكار جلوگيري از آن اصلاح و بهبود شيوه زندگي از نظر فعاليت بدني و ورزش میباشد كه در فصل مربوط به آن خواهيم پرداخت.
عوامل متعددي نيز باعث كاهش متابوليسم پايه بدن و بدنبال آن چاقي ميگردند كه عبارتنداز:
1- ارث: در اين افراد متابوليسم پايه بدن به طور ژنتيكي پائين میباشد. چون بسياري از عوامل عصبي و هورموني مؤثر در تنظيم وزن، به شكل ژنتيكي عمل ميكنند.
2- بيماريها: نظير الف) كمكاري غده تيروئيد، ب) بيماريهائي كه باعث اختلال در عملكرد هورمونهاي جنسي در بدن ميگردند (مانند نبود و يا برداشت بيضهها در آقايان و يا تخمدانها در خانمها) ج) سندروم تخمدان پليكيستيك.(II)
كه با تشخيص ودرمان بهموقع اين بيماريها از ايجاد و پيشرفت چاقي جلوگيري خواهد شد.
3- داروها: نظير الف) داروهاي هورموني، به ويژه داروهاي جلوگيري از حاملگي، ب) داروهائي كه در درمان بيماريهاي رواني و عصبي كاربرد دارند براي مثال داروهاي ضد اضطراب و ضد افسردگي، ج) داروهاي كورتيكو استروئيد يا حاوي كورتن. (II)
نكته: دو بيماري مهم در روانپزشكي كه در علل چاقي مطرح ميشوند عبارتند از:
1- پرخوري عصبي 2- افسردگي
كه در بيماري اول عامل اصلي چاقي، افزايش خوردن و در بيماري دوم عامل اصلي چاقي، كاهش فعاليت روزانه است.
http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c
😱اغلب چاقيها ناشي از كمبود فعاليت و بهخصوص در اثر مصرف بيش از حد مواد غذائي ايجاد ميگردند.
(به جز بيماريها و داروها كه در موارد معدودي باعث چاقي ميگردند)
با اضافه مصرف مواد غذائي، اضافه وزن و چاقي معمولاً تدريجي و نامحسوس، و در طي چندين سال به وجود ميآيد. به طوري كه با اضافه مصرف روزانه 100 كيلوكالري (معادل حدوداً 11 گرم چربي و يا 1 عدد موز و يا 2 عدد پرتقال متوسط) در طول يك سال حدوداً 7/4 كيلوگرم و در طول 5 سال حدوداً 24 كيلوگرم اضافه وزن ايجاد خواهد شد. حتي اضافه مصرف روزانه 10 كيلوكالري (معادل 1 حبه قند 5/2 گرمي) در طول چند سال، اضافه وزن قابل توجهي ايجاد خواهد كرد. (10 سال در حدود 7/4 كيلوگرم)
http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c
صحبت های دکتر مجید کلاهدوزان در کلاس آموزشی ماه رمضان👌👌 بسیار آموزنده همراه با نکات مهم...👇👇👇راحت روزه بگیرید🌺🌺
صحبت های دکتر مجید کلاهدوزان پیرامون تغذیه در سحر...در سحری چه بخوریم تا گرسنه نشویم؟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سحر چه بخوریم !
دکتر کلاه دوزان پاسخ می دهند
@csalamatiranian
👇👇#تغذیه_سحری
آیا شما هم در طول روزه گرسنه میشوید؟؟👇👇نمیدانید چگونه باید در سحری غذا بخورید.👇👇👇✔️یک پیشنهاد عالییی👐👐👐 کافیه صحبت های دکتر مجید کلاهدوزان را بشنوید👌👌👌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برای رفع عطش در روزه داری چه کنیم!؟
دکتر کلاه دوزان پاسخ می دهند.
@csalamatiranian
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
در افطار اول چه بخوریم؟
دکتر کلاه دوزان پاسخ می دهند.
@csalamatiranian
چربی شکمی میتواند با کمبود ویتامین D مرتبط باشد
متخصصان تغذیه و سلامت معتقدند که چربی شکمی میتواند با کمبود ویتامین D مرتبط باشد.
به گزارش مدیکال نیوز تودی، آزمایشها نشان میدهد افرادی با سطح بالاتری از چربی شکمی و سایز بزرگترِ دور کمر، بیشتر احتمال دارد دچار کمبود ویتامین D شوند.
ویتامین D که از طریق تماس پوست با نور خورشید تولید میشود نقش حائز اهمیتی در عملکردهای مختلفِ بدن انسان بازی میکند. بررسیهای متعددی روی این ویتامین و خواص آن انجام گرفته است. به طور مثال، ویتامین D میتواند بدن را در برابر نارسایی قلبی، دیابت و سرطان حفظ کند و همچنین کمبود این ویتامین موجب ریزش مو میشود.
در عین حال کمبود ویتامین D با سلامت استخوانها مرتبط است اما ممکن است در عفونت دستگاه تنفسی و بیماری خودایمنی نیز نقش داشته باشد.
از آنجایی که هر روز اهمیت ویتامین D شناخته شدهتر میشود متخصصان زمان بیشتری را به درک و بررسی اینکه چه افرادی در معرض کمبود این ویتامین هستند و چگونه میتوان از این کمبود پیشگیری کرد اختصاص دادهاند.
ارتباط بین چاقی و پایین بودن سطح ویتامین D پیش از این مورد توجه قرار گرفته بود هر چند در این آزمایشها این ارتباط به شکل عمیقتر مورد مطالعه قرار گرفته و روی نوع و محل تجمع چربی در بدن تمرکز شده است.
به گزارش ایسنا، متخصصان هلندی دریافتند در زنان مجموع چربیها و چربی شکمی با پایین بودن سطح ویتامین D مرتبط است هر چند چربی شکمی بیشترین تاثیر را دارد. اما در مردان پایین بودن سطح ویتامینD به طور چشمگیر با چربی در کبد و شکم مرتبط است.
@csalamatiranian
🍃🌸🍃🌸
✍چهار اثر شگفت انگیز و مخرب شکر روی مغز( قسمت اول)
💥اثرات منفی قند و شکر فقط در خطر ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی عروقی خلاصه نمی شود. مغز نیز به طور مستقیم تحت این تاثیرات مخرب قرار دارد.
به گزارش آوای سلامت , اگرچه مغز به مقادیر کافی قند برای عملکرد صحیح نیاز دارد، که این نوع قند به طور طبیعی در محصولات غذایی مانند میوه ها و غلات یافت می شود. در مقابل فروکتوز و گلوکز, قندهایی هستند که به مواد غذایی و نوشیدنی های فرآوری شده و ابمیوه های مصنوعی افزوده می شود و خطرات بلندمدت و بسیار مخرب بر روی مغز دارد که شاملِ:👇
1⃣ شکر اعتیاد آور است:
اعتیاد به قند یک نگرانی واقعی و رو به رشد برای اکثریت جمعیت جهان است.
❓اما این اعتیاد چطور اتفاق می افتد؟
✅ پس از خوردن یک ماده شیرین، مغز مواد شیمیایی طبیعی شبه افیونی آزاد می کند که احساس لذت را در بدن به وجود می آورد و بدن مقدار بیشتری از آن را طلب می کند. پژوهشگران بر این باورند که هنگام مصرف شیرینی قسمتی از مغز که فعال می شود و طلب شیرینی مجدد می کند، همان قسمتی است که با مصرف مواد مخدر فعال می شود و مواد مخدر بیشتری طلب می کند.
@csalamatiranian
🍃🌸🍃🌸
✍چهار اثر شگفت انگیز و مخرب شکر روی مغز( قسمت دوم)
2⃣ شکر خطر ابتلا به زوال عقل را بالا می برد:
🔺دیابت نوع ۲ کنترل نشده دیرزمانی است که با ابتلا به زوال عقل پیوند خورده است، زیرا قند خون افزایش یافته به تمام اندام های بدن انسان، از جمله مغز آسیب وارد می کند اما حتی افزایش اندک در قند خون نیز می تواند مشکل آفرین باشد. طبق نتایج تحقیقات محققان دانشگاه هاروارد، افرادی که میانگین قند خون آنها ۱۱۵ میلیگرم در دسی لیتر. یعنی در محدوده پیش دیابت بود، نسبت به افرادی که قند خون عادی داشتند، ۲۰ درصد احتمال بیشتری داشت تا به زوال عقل مبتلا شوند. افزایش اندک در سطح قند خون می تواند با التهاب همراه باشد که به مغز آسیب وارد می کند.
🍃🌸🍃🌸
✍چهار اثر شگفت انگیز و مخرب شکر روی مغز( قسمت سوم)
3⃣ شکر خطر ابتلا به افسردگی را افزایش می دهد:
مصرف بیش از حد قند می تواند تاثیرات عمده ای بر خلق و خوی شما داشته باشد. خوردن شکر ممکن است باعث شادی فرد به صورت موقت شود اما در درازمدت می تواند در فرد ایجاد افسردگی، اضطراب و استرس کند.
4⃣ شکر با بیماری های التهابی و آلزایمر مرتبط است:
مصرف زیاد شکر خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش می دهد. تحقیقات نشان می دهد که مقاومت به انسولین و مقدار گلوکز خون که از معیارهای تشخیص دیابت هستند، با بروز اختلالات مغزی مثل آلزایمر در ارتباطند. بعضی از محققان از آلزایمر حتی به عنوان دیابت نوع ۳ یاد می کنند.
💐🍃🌼🍃
🌼🌾
🍃
✍يك دستور غذايي عمومي در ماه مبارك رمضان :
🌙✨ افطار:
ابتدا با چاي کمرنگ، آب ولرم يا شير گرم با خرما يا كشمش روزه خود را باز كنيد ☕️
و سپس بعد از حدود یک ساعت يكي از غذاهاي زير پيشنهاد ميشود: انواع نان سبوسدار و پنير همراه با سبزي یا گوجه فرنگی یا گردو، فرني يا شيربرنج،سوپ ساده و کم چرب، آش با حبوبات کم، حليم (بدون روغن)، خوراك لوبيا، عدسي، خوراك سبزيجات با كمي نان سبوسدار و تیره به همراه ماست و خيار و سبزي خوردن يا سالاد کاهو و دوغ.
بلافاصله بعد از شام از مصرف چاي خودداري كنيد، چون جذب آهن را كاهش میدهد.
ً مركبات و میوه ها بهتر است به عنوان دسر بعد از شام استفاده شوند.🍎🍐🍊🍋🍏
از ميوه ها، مخصوصا آنهایی که دارای مقادير بالاي ويتامين C هستند، استفاده كنيد، زيرا جذب آهن را در بدن افزايش داده و در سوخت و ساز طبيعي بدن و توليد برخي از هورمونها نقش ويژه اي دارند.
- تا پايان شب و هنگام خواب، تا حدی که میل دارید از ميوه ها و سبزیها و آب و سایر نوشیدنیها استفاده كنيد.🍇🍓🍉🍑🍍🍒
🌟سحري:
وعده سحري بهتر است مثل وعده ناهار باشد و غذاي اصلي در اين وعده صرف شود:
- انواع چلوخورشت و پلوهاي مخلوط با حبوبات و سبزيجات (عدس پلو، لوبياپلو، 🍛🍙🍚🍜
سبزي پلو ) به همراه مرغ، ماهي و گوشت🍗🍖🍳سبزيهاي تازه مثل سبزي خوردن يا سالاد کاهو و ماست برای اين وعده مناسب است. لازم به ذکر است که از مصرف بیش از حد سالاد خودداری شود.
- بلافاصله بعد از اتمام سحري از نوشيدن چاي پررنگ اجتناب كنيد، زيرا هم جذب
آهن را كاهش میدهد و هم مصرف زیاد چای در سحر باعث افزايش دفع ادرار و دفع مواد معدني مورد نياز بدن و بروز تشنگي در طول روز می شود.
@csalamatiranian
🍃
🌼🌾
💐🍃🌼🍃
راه رفتن با پای چرخیده به خارج
تعریف
افراد مبتلا هنگام راه رفتن با پای چرخیده به خارج راه می روند.
علل:
صافی کف پا ‚ بچه هایی که صافی کف پا دارند ‚ انگشتانشان به سمت خارج می چرخند و این تغییر شکل را ایجاد می کند.
چرخش استخوان درشت نی ( ساق ) به داخل که موجب چرخش پا به خارج می شود.
کوتاهی عضلات به خارج چرخاننده ران که موجب چرخش کل پا به بیرون می شود.
چرخش پنجه به خارج: در این حالت ساق ‚ مچ و کف پا هیچ مشکلی ندارند و فقط پنجه به خارج می چرخد.
تشخیص:
بررسی نحوه گذاشتن پا ها روی زمین : اگر فاصله پا ها از خط وسط تا 15 درجه باشد طیبعی است و بیشتر از آن تغییر شکل محسوب می شود.
تغییر در وضعیت دو قوزک خارجی و داخلی نسبت به یکدیگر
تغییر وضعیت کشکک در حالت ایستاده ( اگر کشکک به سمت خارج متمایل باشد ‚ گفته می شود فرد دچار کوتاهی عضلات به خارج چرخاننده پا شده است ).
بررسی تاندون آشیل : اگر تاندون آشیل به سمت خارج متمایل باشد فرد دارای کف پای صاف است که موجب چرخش پا به خارج شده است.
اصلاح:
اگر این عارضه مربوط به صافی کف پا باشد ‚ حرکت اصلاحی مربوط به آن را انجام می دهیم.
کشش عضلات به خارج چرخاننده ران
انجام حرکت ( اینورشن ) چرخش پا به داخل
راه رفتن صحیح ( ایجاد عادت صحیح ) این تغییر شکل در سنین دبستان بسیار زیاد مشاهده می شود که در سنین 6-3 سالگی خود به خود بهبود می یابد ‚ نکته قابل توجه این است که وجود این تغییرات از هشت سالگی به بعد بررسی می شود.
@csalamatiranian
😊😊
دوستان عزیز و اعضای کانال میتوانند هر هفته سوال های خود را از طریق لینک زیر برای کارشناسان ما ارسال کنند . کارشناسان ما در اولین فرصت به شما پاسخ خواهند داد. می توانید پاسخ های خود را از طریق کانال مشاهده کنید.👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇http://ihlsc.com/%D9%BE%D8%B1%D8%B3%D8%B4-%D9%88-%D9%BE%D8%A7%D8%B3%D8%AE-%D9%BE%D8%B2%D8%B4%DA%A9%DB%8C/
🌷🌷🌷
مقایسه با خود
همیشه خودتان را با خودتان مقایسه کنید نه با دیگران.
مقایسه خود با دیگران و اینکه نتیجه تلاشتان چه بوده
و در چه جایگاهی قرار گرفتهاید،
کشنده انگیزه و قوه خلاقیت انسان است.
همیشه افراد بیشماری هستند که از شما تواناترند
و معدود افرادی هم هستند که از همه پیشی گرفتهاند؛
هم از بعد مادی و هم معنوی،
بنابراین فقط قوای خود را روی خود، برنامهای که در پیش دارید
و البته نتیجهای که عایدتان میشود، متمرکز کنید
و دریابید که چگونه میتوانید برنامهریزی ذهنیتان را بهبود ببخشید و به مرحله اجرا در آورید.
http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c
😊😊
دوستان عزیز و اعضای کانال میتوانند هر هفته سوال های خود را از طریق لینک زیر برای کارشناسان ما ارسال کنند . کارشناسان ما در اولین فرصت به شما پاسخ خواهند داد. می توانید پاسخ های خود را از طریق کانال مشاهده کنید.👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇http://ihlsc.com/%D9%BE%D8%B1%D8%B3%D8%B4-%D9%88-%D9%BE%D8%A7%D8%B3%D8%AE-%D9%BE%D8%B2%D8%B4%DA%A9%DB%8C/
آب در كليه فعاليتهاي بدن نقش داشته و در تنظيم حرارت بدن ، نقش بسيار اساسي به عهده دارد......
http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c