🔴 آش ماش
✍ یکی از آش‌های مفید در ماه مبارک رمضان است که مقوی #مغز و #قلب می‌باشد، #ضدسرفه است و جهت کاهش ترشحات #سینوس و کاهش #تب و #ورم_حلق مفید است.
🔹 #ماش بر خلاف عدس با اینکه طبع سردی دارد ولی تحریک #خلط_سودا نمی‌کند، رفیق #کبد و داروی #جذام است.
سردمزاجان این آش را با ادویه‌جات گرم مثل زردچوبه، زیره، گلپر، فلفل سیاه، دارچین و زنجبیل مصرف کنند.
🔹 برای تهیه این آش پوست ماش‌ها را جدا کنید چرا که باعث لطافت آش میشود زیرا هضم پوست ماش برای معده سنگین است. برای این کار ماش‌ها را در آب بپزید همین که نیم پز شد آبش را خالی و آب سرد بریزید تا پوست هایش جدا شده و روی سطح آب آید و جدا کنید.
🔹 طرز تهیه:
یک لیوان ماش بدون پوست را با برنج به قوام آورید و با ادویه‌جات پیشنهادی و کمی روغن بادام شیرین مصرف کنید.
🔴 نکاتی مهم راجع به نوشیدن #آب در ماه مبارک رمضان
به نام خدا
♻️ (وَ لِكُلِّ شَیْءٍ زَكَاةٌ وَ زَكَاةُ الْأَبْدَانِ الصِّیَامُ) الكافی ج 4 ص62 برای هر چیزی زکات است و زكات بدن هم #روزه گرفتن است.
با توجه به طبع و مزاجی که اکثر مردم ایران دارند #عطش_زیادی به افراد عارض می شود و نکاتی چند را باید یادآور شد که به شرح ذیل می باشد:
1- باز کردن روزه با هر نوع نوشیدنی #سرد به علت نبود غذایی که با آن مخلوط شود و گرمای بالای معده بعد از روزه‌داری موجب جمع شدن معده شده و پیرو آن موجبات سردی اعضای رئیسه مانند #مغز، #کبد، #قلب و #بیضتین را فراهم کرده که ضعف حرارت غریزی را در آن اعضاء به دنبال دارد و بیماریهایی از قبیل #دیابت، #ام‌اس، #نازایی، رعشه(پارکینسون) و .... را پدید می آورد.
2- اگر موقع افطار عطش، بسیار باشد برای رفع آن کمی آب گرم بنوشید، یا بهمراه #عسل یا #خرما که باعث ذوب شدن و لطیف شدن و از بین رفتن خلطی که باعث عطش میشود.
3- خوردن آب قبل و بعد از غذا، هضم را با مشکل روبرو می‌کند.
4- آشامیدن آب در بین غذا مضر بوده خصوصا در افرادی که دارای معده سرد هستند و باعث پراکنده شدن غذا در معده شده که مانع جمع شدن غذا در قعر معده میشود که هضم در آنجا قویتر است.
5- آب سرد بعد از خوردن #شیرینی یا #ترشی و بعد از میوه‌ها بخصوص میوه‌های مرطوب باعث #فساد_معده می شود.
6- به سرعت آب ننوشید بلکه بتدریج و حداقل در سه نفس.
7- بهترین زمان آشامیدن آب زمانیست که غذا از دهانه معده گذشته باشد(تقریبا دو ساعت بعد از غذا).
8- آب سرد در وسط خواب و بلافاصله بعد از بیدار شدن از خواب به جهت مواردی که ذکر شد و آنکه باعث ایجاد امراض عصبی مثل سستی اعضاء و #رعشه و امثال اینها می گردد، مضر است.