12.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#باقلوا تابه ای
بدون فر
♨️مواد لازم :
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۲ لیوان (دسته دار فرانسوی)
ماست ۲ ق غ
وانیل نوک قاشق غ
روغن مایع ۵ ق غ
کره ۱۰۰ گرم و یا ۵ ق غ روغن جامد
بکینگ پودر ۱ ق چ
پودر قند ۱ ق غ
♨️مواد میانی :
گردو پودر شده سه چهارم لیوان
پودر قند ۱ ق غ
پودر هل و دارچین کمی
♨️شربت:
شکر نصف لیوان
آب نصف لیوان
گلاب و زعفران مقداری
❗️خمیر نیاز به استراحت ندارد
❗️شربت خنک و روی باقلوا گرم بریزید
❗️حتما دمکنی بزارید و شعله پخش کن هم بزارید
❗️برای رومال هم میتونید از زرده تخم مرغ و زعفران استفاده کنید
❗️زمان پخت هم حدود نیم ساعت .ولی چک کنید شاید زمان بیشتری نیاز باشه
@dehkadekadbanoo
12.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#باقلوا تابه ای
بدون فر
♨️قسمت دوم
@dehkadekadbanoo
20.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی فرانسوی
موادلازم:
آرد سفید ۱۷۰گرم
کره گیاهی ۱۲۵ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۷۰ گرم
بکینگ پودر ½ قاشق چایخوری
وانیل ⅛ قاشق چایخوری
شکلات و پودر پسته برای تزئین (قابل حذف هستند.)
زمان پخت ۱۰ الی ۱۲ دقيقه
درجه حرارت فر برقي ۱۶۰
درجه حرارت فر گازی ۱۷۰
کره به دمای محیط رسیده و پودر قند رو یک دقیقه با همزن بزنید تا مخلوط شوند.
حالا زرده و وانیل را اضاف کنید و باز یک دقیقه هم بزنید.
ارد و بکینگ پودر را کم کم اضاف کنید تا خمير نرم و لطیفی داشته باشید ولی به دست نچسبه. یک ساعت در يخچال استراحت دهید.
و بعد کاتر بزنید براي اینکه کاتر شما به خمير نچسبه کمی در آرد بزنید.
و فر خود را از قبل ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید.
نووش جانتون.
#باقلوا
#شیرینی
#کیک
@dehkadebanoo
24.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#باقلوا استانبولی
مواد لازم:خمیر مخصوص باقلوا،گردو خُرد شده نه پودر شده باشه نه زیاد درشت باشه که ورق باقلوا رو پاره کنه.۱۵۰گرم کره حیوانی،سه چهارم استکان روغن مایع
برای شربت:۲لیوان شکر،۲لیوان آب،چند قطره آب لیمو ترش
@dehkadekadbanoo