دستپیج کرمانشاهی 😋
مواد لازم:
نخود پخته و له شده: بک و نیم لیوان
گوشت دو بار چرخ شده:600گرم
تخم مرغ:2عدد
پیاز رنده شده:2 عدد بزرگ (هم برای داخل دست پیچ و هم برای سس )
آرد نخودچی:2ق غ
🥐مواد لازم برای داخلش: مغز گردو، کشمش، پیاز داغ و برگه آلو:به میزان لازم
🥥طرز تهیه : نخود رو چند ساعت خیس کنیبن .گاهی آبش رو خالی کنیبن و کاملا بپزین و له کنیبن. حالا ،گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده ، تخم مرغ ، نخود پخته و له شده ، آرد نخود چی و مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنین و خوب ورز بدین.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفندی برای ماندگاری نگهداری رب 👌
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بورانی 🍆 🍆
✅ ۳۰۰ گرم ماست
✅ ۳ عدد بادنجان
✅یک قاشق پنیر لبنه
✅۳عدد گردو
✅یک حبه سیر(کوچیک)
✅یک عدد موسیر
✅نصفِ لیموترش تازه
✅نعناع+آویشن+فلفل سیاه و نمک ..
💯بادمجون هارو بشورید، خشک کنید ، سطحش رو چندتا برش بزنید تا خوب مغزپخت بشن.. به مدت ۴۵ دقیقه بزارید داخل فر تا بپزه..
بعد روی شعله گاز چند دقیقه قرار بدید تا پوستش بسوزه و بوی دودی و کبابی بگیره ..
پوستش رو بگیرید ؛ اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد با ماست و بقیه مخلفات مخلوط کنید.
🔴 میتونید از ماست چکیده استفاده کنید؛
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
May 11
#شیک_پذیرایی_کن 🌸🍃
داخل یک تنگ رو با آب پرکنید و داخل شمع وارمر و گل بذارید و روی میز مهمونیتون رو زیبا و خاص کنید
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳#رولت_حلوا 👩🏻🍳
تخم مرغ ۵ عدد درشت
آرد دو سوم لیوان
شکر دو سوم لیوان
عسل رقیق شده یا شربت بار ۳ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
آب جوش ۳ قاشق غذاخوری
__مواد لازم حلوا
آرد گندم ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
آب یک و نیم لیوان
گلاب یک دوم لیوان
زعفران به مقدار لازم
روغن جامد یا نیمه جامد به مقدار لازم
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیدن ظرف های کثیف داخل ماشین ظرفشویی👌
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
💗 دختران حوا 💗
#کلوچه_زنجبیلی
#کلوچه_زنحبیل_سبزوار
🍓🍓🍓🍓🍓🍓
آرد سفید ۲کیلو
تخم مرغ ۳عدد
روغن ۴۰۰گرم
شکر ۷۵۰گرم
ماست ۳۷۵گرم
جوش شیرین ۲۵گرم
زنجفیل ۴۰تا ۶۰گرم
خمیر مایه ۱قاشق غذا خور
شربت بار یک لیوان شکربا نصف لیوان آب
🍓🍓🍓🍓🍓🍓
طرز تهیه:
ابتداشربت بار رو درست کنین تا حدی که شکر در اب باز شه.زیر گازو خاموش کنین سرد شه...
یک قاشق خمیر مایه رو با نصف لیوان اب ولرم و دوقاشق غذا خوری شکر بزارین تا عمل بیاد .
🍓برای خوب عمل اومدن خمیر مایه همیشه اول شکر بریزین تو اب ولرم یه هم بزنین بعد خمیر مایه رو بریزین و اصلا هم نزنین بعد روی ظرفتون در بزارید بعد ده دقیقه عمل میاد.
🍓حالا تخم مرغ بعد شکر بعد روغن بعد ماست بعد زنجفیل و جوش شیرین رو یکی یکی اضافه و هم میزنیم.هم که خورد شربت بار رو اضافه میکنیم هم میزنیم و خمیر مایه ی عمل اومده رو اضافه میکنیم.و در آخر آرد رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و ورز میدیم اگه مواد چسبنده بود دو تا مشت دیگه ارد بریزین اگه چسبنده بود هنوز مشکلی نیست با قاشق جدا کنین موادو از دستتون بعد که خمیر استراحت کنه خودشو میگیره و خوب میشه..ورز بدین بزارین تو ظرف یه نایلون فریزر بکشین روش یه پارچه هم روش ۱۰ساعت استراحت بدین به خمیرتون .و بعد خمیرتونو پهن کنین با یه وسیله ی گرد برش بزنین بزارین تو لیست و با چنگال طرح بدین روش.بزارین تو فر و نوش جان کنین.
استراحت مواد من بیشتر از ۱۰ ساعت شد ولی اینقدر این خمیر یر به راهه که فوق العاده در اومد😉😍
این رسیپی حدود ۱۱۰ تا ۱۲۰ عدد کلوچه میده بسته به چونه هاتون
وزن نهایی یک رسیپی حدود ۴ کیلو میشه.
من با نصف مواد درست کردم و تخم مرغ رو دو عدد ریز برداشتم.
دمای فر ۱۹۰ درجه
زمان حدود ۱۵ دقیقه
درست کنین و لذت ببرین
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
و من خدایی دارم که هیچگاه فراموشم نمیکند
او که مرا دوست دارد و بهترین ها را برایم میخواهد
خدایی که لحظه ای مرا به حال خود وا نمیگذارد
خدایی که میبخشد و نعمت میدهد بی اندازه
بارالها تو تنها دارایی من هستی
و براستی که ثروتمندم و بی نیاز از غیر تو
هرگز از رحمت تو ناامید نخواهم شد ،
چون به یقین میدانم دوستم داری...
خدای من عاشقتم❤️
در پناه مهربونیاش باشید...☺️
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
May 11