🌸🌸 #آش_شلغم سلام بچه ها یه آش خوشمزه آوردم براتون که از اسمش شاید مشخص نباشه ولی خیلی خوشمزه شد😋 نیم ساعته هم آماده میشه😎(به شرطی که حبوبات پخته و پیازداغ آماده داشته باشید😝) تصور خودم این بود که بوی شلغم پخته خوب نباشه ولی بعدازپخت اصلااااا متوجه شلغم نمیشید. چهارتاشلغم رو رنده درشت کردم همراه با سه چهارم لیوان جعفری خرد کرده و یک قاشق سیرداغ و نمک و آب و فلفل سیاه روی حرارت گذاشتم تا بپزه. بعد ازنیم ساعت که پخته شد. نخود و لوبیای پخته شده هم سه چهارم لیوان داشتم ریختم. بعد زردچوبه و گل رنگ رو با روغن داغ کردم و ریختم داخل آش. دوتا غل خورد. بعد دوقاشق کشک ریختم(که البته من کشک سویا استفاده میکنم) و دوقاشق پیازداغ خلالی و پنج دقیقه دیگه هم جوشید و حاضر شد. درآخر بانعناداغ و پیازداغ سرو کردیم. برای لعاب آش میتونید جوپرک .برنج نیم. یا بلغور گندم بریزید. ولی من نریختم و همینجوری اوکی بود. عدس هم میشه ریخت👌 من یکبار هم بدون کشک درستش کردم😊 ashpazi.organic ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸🍃🌸