🌸 🌸 #آلومسما یا خورشت مرغ و آلو با زرشک 😋
ران مرغ ۲عدد
پیاز ۱عدد بزرگ
آلو خورشتی ۱پیمانه
رب گوجه فرنگی ۱ق غ
زعفران آب کرده ۱/۴پیمانه
زرشک سیاه یا زرشک معمولی در صورت دلخواه ۲قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و آب و روغن به میزان لازم
اول مرغ و با ادویه بپزید و بعد سرخ کنید
پیاز و رنده درشت یا خلالی کنید با روغن زیاد سرخ کنید و ادویه های لازم و اینجا اضافه کنید و با پیاز تفت بدید من مقدار خیلی کم دارچین و پودر زیره هم ریختم ، بعد رب گوجه فرنگی و با مقدار کمی اب حل بگیرید پیاز ک طلایی شد بهش اضافه کنید تا پیاز خودش و تو اب و رب باز کنه بعد باز تفت بدید
در این مرحله الو و ک از قبل خیس کردید و شستید به رب گوجه و پیاز اضافه کنید و‌سرخ کنید
اب مرغ و ک بعد پخت مرغ کنار گذاشتید با یک ق غ ابلیمو و زعفران به مواد الو و رب گوجه اضافه کنید.
درب ظرف و بذارید تا خورش کمی کم اب بشه در این مرحله بعد کم اب شدن مواد رب و الو ، مرغ سرخ شده رو اضافه کنید و زمان بدید حسابی خورش به روغن بی افته.
در مرحله اخر موقع سرو غذا اگه دوست داشتید زرشک و با کمی روغن و شکر تفت بدید و روی خورش بریزید.
برای ته دیگ هم دوتا سیب زمینی ریز و یکی رنده درشت یکی رنده ریز بزنید ته قابلمه روغن و زعفران بریزید و داغ کنید و سیب زمینی رنده شده رو پهن کنید ته ظرف بعد برنج و بعد ابکش بریزید روش و بذارید دم بکشه و ته دیگ طلایی بشه.
masi_lifestyle
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #آلومسما یا خورشت مرغ و آلو با زرشک 😋
ران مرغ ۲عدد
پیاز ۱عدد بزرگ
آلو خورشتی ۱پیمانه
رب گوجه فرنگی ۱ق غ
زعفران آب کرده ۱/۴پیمانه
زرشک سیاه یا زرشک معمولی در صورت دلخواه ۲قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و آب و روغن به میزان لازم
اول مرغ و با ادویه بپزید و بعد سرخ کنید
پیاز و رنده درشت یا خلالی کنید با روغن زیاد سرخ کنید و ادویه های لازم و اینجا اضافه کنید و با پیاز تفت بدید من مقدار خیلی کم دارچین و پودر زیره هم ریختم ، بعد رب گوجه فرنگی و با مقدار کمی اب حل بگیرید پیاز ک طلایی شد بهش اضافه کنید تا پیاز خودش و تو اب و رب باز کنه بعد باز تفت بدید
در این مرحله الو و ک از قبل خیس کردید و شستید به رب گوجه و پیاز اضافه کنید و‌سرخ کنید
اب مرغ و ک بعد پخت مرغ کنار گذاشتید با یک ق غ ابلیمو و زعفران به مواد الو و رب گوجه اضافه کنید.
درب ظرف و بذارید تا خورش کمی کم اب بشه در این مرحله بعد کم اب شدن مواد رب و الو ، مرغ سرخ شده رو اضافه کنید و زمان بدید حسابی خورش به روغن بی افته.
در مرحله اخر موقع سرو غذا اگه دوست داشتید زرشک و با کمی روغن و شکر تفت بدید و روی خورش بریزید.
برای ته دیگ هم دوتا سیب زمینی ریز و یکی رنده درشت یکی رنده ریز بزنید ته قابلمه روغن و زعفران بریزید و داغ کنید و سیب زمینی رنده شده رو پهن کنید ته ظرف بعد برنج و بعد ابکش بریزید روش و بذارید دم بکشه و ته دیگ طلایی بشه.
masi_lifestyle
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸