🌸 🌸 #تهچین_مرغ واسه دو نفر
یک عدد سینه مرغ یا ران مرغو با پیاز و زردچوبه و ادویه تفت بدید و بپزید.دو لیوان برنج و آبکش کنید و کنار بذارید.یک عدد تخم مرغ و با یک ق غ گلاب و زعفران نسبتا فراوان 🤣 و کمی پودر فلفل سیاه با چنگال خوب هم بزنید،اینجوری تخم مرغ بوی زحم نمیده.دو ق غ روغن مایه و یک و یک سوم لیوان ماست چکیده اضافه کنید و خوب هم بزنید بعد برنج آبکش و اضافه کنید.کف و دور تابه رو با روغن چرب کنی(روغن بیشتر از مواقع دم کردن برنج نیازه) نصف مواد و بریزید و با کف قاشق فشرده کنید مرغ ریش شده رو بریزید.اطراف تابه رو کمی از مرغ خالی بذارید وگرنه از وسط تهچینتون میشکنه و مواد بیرون میزنه.بعد نصف دیگه برنجو.با کف قاشق فشرده کنید تا مواد به خرد هم برن و باز نشه تهچین.شعله پخش کن بذارید و یک تا یک ساعت و رب زمان بدید تا طلایی بشه بعد برعکسش کنید تو تابه و اگه خواستید برش بزنید...تاماااااام 😋😋😋
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸🌸#تهچین_مرغ واسه دو نفر
یک عدد سینه مرغ یا ران مرغو با پیاز و زردچوبه و ادویه تفت بدید و بپزید.دو لیوان برنج و آبکش کنید و کنار بذاريد. یک عدد تخم مرغ و با یک ق غ گلاب و زعفران نسبتا فراوان 🤣 و کمی پودر فلفل سیاه با چنگال خوب هم بزنید
اینجوری تخم مرغ بوی زحم نمیده.
دو ق غ روغن مایه و یک و یک سوم لیوان ماست چکیده اضافه کنید و خوب هم بزنید بعد برنج آبکش و اضافه کنید.
کف و دور تابه رو با روغن چرب کنی (روغن بیشتر از مواقع دم کردن برنج نیازه) نصف مواد و بریزید و با کف قاشق فشرده کنید مرغ ریش شده رو بریزید.
اطراف تابه رو کمی از مرغ خالی بذارید وگرنه از وسط تهچینتون میشکنه و مواد بیرون میزنه.
بعد نصف دیگه برنجو.با کف قاشق فشرده کنید تا مواد به خرد هم برن و باز نشه تهچین.شعله پخش کن بذارید و یک تا یک ساعت و رب زمان بدید تا طلایی بشه بعد برعکسش کنید تو تابه و اگه خواستید برش بزنید...تاماااااام 😋😋😋
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸🍃🌸