#خورشت_بادمجان با مرغ
خیلی خوشمزست ما امروز ناهار داشتیم😍😁
۱ عدد سینه مرغ
۵ عدد بادمجان
چند عدد گوجه فرنگی کوچک
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ
۲ قاشق سوپخوری آبغوره
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
ابتدا پیاز داغ، نمک، فلفل، زرچوبه و مرغ خورد کرده رو با کمی روغن تفت میدیم. تا مرغ کمی سرخ بشه و رنگش برگرده.
وقتی رنگ مرغ برگشت و مزه پیاز داغ رو به خودش گرفت رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنم.
حالا رب رو با بقیه مواد تفت میدیم تا خوب سرخ بشه و از خامی دربیاد.
بعد یک لیوان آب جوش به مواد اضافه میکنیم تا مرغ بپزه.
تا مرغ میپزه بادمجون هایی که از قبل پوست کندیم و بهشون نمک زدیم تا تلخیشون بره رو سرخ میکنیم.
وقتی آب خورشت کمتر شد و مرغ پخت بهش آبغوره اضافه میکنیم.
حالا بادمجون هارو داخل خورشت میذاریم و اجازه میدم تا یک ربع الی نیم ساعت با خورشت بپزن و مزه خوشت رو بگیرن.
در این فرصت گوجه فرنگی های کوچک رو با کمی کره تفت میدیم تا سرخ شده و نرم بشن.
و در یک ربع نهایی پخت گوجه هارو به خورشت اضافه کرده و اجازه میدیم تا خورشت تنگ آب بشه و جا بیوفته.
حالا خورشت بادمجون خوشمزه ما حاضره و میتونیم سروش کنیم … نوش جان
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #خورشت_بادمجان
🔸گوشت خورشتی 500 گرم
🔸بادمجان 1 کیلوگرم
🔸پیاز 400 گرم
🔸رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
🔸آبغوره 2 قاشق غذا خوری
🔸روغن به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
🔹ابتدا بادمجانها را بشویید، پوست بگیرید، چاک کوچكی در آن ایجاد کنید، با نمک و آب بجوشانید و سپس در آبکش قرار دهید تا تلخاب بادمجان کاملا گرفته شود.
🔹وقتی بادمجانها خشک شد آنها را در روغن سرخ کنید و در همان روغن باقی ماده پیازها را نگینی و سرخ کنید و پس از آن گوشت را اضافه کرده و خوب تفت بدهید و پس از آن رب و ادویه را اضافه کنید و آب بریزید تا گوشت کاملا بپزد.
🔹وقتی گوشت پخت، بادمجانها و آبغوره را به آن اضافه کنید زیر شعله را کم کنید تا آب غذا کاملا کشیده شود و آن را با پلو سرو کنید.
➕تکمیلی
✔️سعی کنید بعد از آبکش کردن بادمجان آن را کامل خشک کنید و بعد سرخ کنید تا روغن کمتری بگیرد.
✔️می توانید از گوشت چرخ کرده هم برای این غذا استفاده کنید.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #خورشت_بادمجان
🔸گوشت خورشتی 500 گرم
🔸بادمجان 1 کیلوگرم
🔸پیاز 400 گرم
🔸رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
🔸آبغوره 2 قاشق غذا خوری
🔸روغن به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
🔹ابتدا بادمجانها را بشویید، پوست بگیرید، چاک کوچكی در آن ایجاد کنید، با نمک و آب بجوشانید و سپس در آبکش قرار دهید تا تلخاب بادمجان کاملا گرفته شود.
🔹وقتی بادمجانها خشک شد آنها را در روغن سرخ کنید و در همان روغن باقی ماده پیازها را نگینی و سرخ کنید و پس از آن گوشت را اضافه کرده و خوب تفت بدهید و پس از آن رب و ادویه را اضافه کنید و آب بریزید تا گوشت کاملا بپزد.
🔹وقتی گوشت پخت، بادمجانها و آبغوره را به آن اضافه کنید زیر شعله را کم کنید تا آب غذا کاملا کشیده شود و آن را با پلو سرو کنید.
➕تکمیلی
✔️سعی کنید بعد از آبکش کردن بادمجان آن را کامل خشک کنید و بعد سرخ کنید تا روغن کمتری بگیرد.
✔️می توانید از گوشت چرخ کرده هم برای این غذا استفاده کنید.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #خورشت_بادمجان
🔸گوشت خورشتی 500 گرم
🔸بادمجان 1 کیلوگرم
🔸پیاز 400 گرم
🔸رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
🔸آبغوره 2 قاشق غذا خوری
🔸روغن به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
🔹ابتدا بادمجانها را بشویید، پوست بگیرید، چاک کوچكی در آن ایجاد کنید، با نمک و آب بجوشانید و سپس در آبکش قرار دهید تا تلخاب بادمجان کاملا گرفته شود.
🔹وقتی بادمجانها خشک شد آنها را در روغن سرخ کنید و در همان روغن باقی ماده پیازها را نگینی و سرخ کنید و پس از آن گوشت را اضافه کرده و خوب تفت بدهید و پس از آن رب و ادویه را اضافه کنید و آب بریزید تا گوشت کاملا بپزد.
🔹وقتی گوشت پخت، بادمجانها و آبغوره را به آن اضافه کنید زیر شعله را کم کنید تا آب غذا کاملا کشیده شود و آن را با پلو سرو کنید.
➕تکمیلی
✔️سعی کنید بعد از آبکش کردن بادمجان آن را کامل خشک کنید و بعد سرخ کنید تا روغن کمتری بگیرد.
✔️می توانید از گوشت چرخ کرده هم برای این غذا استفاده کنید.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #خورشت_بادمجان
🔸گوشت خورشتی 500 گرم
🔸بادمجان 1 کیلوگرم
🔸پیاز 400 گرم
🔸رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
🔸آبغوره 2 قاشق غذا خوری
🔸روغن به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
🔹ابتدا بادمجانها را بشویید، پوست بگیرید، چاک کوچكی در آن ایجاد کنید، با نمک و آب بجوشانید و سپس در آبکش قرار دهید تا تلخاب بادمجان کاملا گرفته شود.
🔹وقتی بادمجانها خشک شد آنها را در روغن سرخ کنید و در همان روغن باقی ماده پیازها را نگینی و سرخ کنید و پس از آن گوشت را اضافه کرده و خوب تفت بدهید و پس از آن رب و ادویه را اضافه کنید و آب بریزید تا گوشت کاملا بپزد.
🔹وقتی گوشت پخت، بادمجانها و آبغوره را به آن اضافه کنید زیر شعله را کم کنید تا آب غذا کاملا کشیده شود و آن را با پلو سرو کنید.
➕تکمیلی
✔️سعی کنید بعد از آبکش کردن بادمجان آن را کامل خشک کنید و بعد سرخ کنید تا روغن کمتری بگیرد.
✔️می توانید از گوشت چرخ کرده هم برای این غذا استفاده کنید.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #خورشت_بادمجان
🔸گوشت خورشتی 500 گرم
🔸بادمجان 1 کیلوگرم
🔸پیاز 400 گرم
🔸رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
🔸آبغوره 2 قاشق غذا خوری
🔸روغن به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
🔹ابتدا بادمجانها را بشویید، پوست بگیرید، چاک کوچكی در آن ایجاد کنید، با نمک و آب بجوشانید و سپس در آبکش قرار دهید تا تلخاب بادمجان کاملا گرفته شود.
🔹وقتی بادمجانها خشک شد آنها را در روغن سرخ کنید و در همان روغن باقی ماده پیازها را نگینی و سرخ کنید و پس از آن گوشت را اضافه کرده و خوب تفت بدهید و پس از آن رب و ادویه را اضافه کنید و آب بریزید تا گوشت کاملا بپزد.
🔹وقتی گوشت پخت، بادمجانها و آبغوره را به آن اضافه کنید زیر شعله را کم کنید تا آب غذا کاملا کشیده شود و آن را با پلو سرو کنید.
➕تکمیلی
✔️سعی کنید بعد از آبکش کردن بادمجان آن را کامل خشک کنید و بعد سرخ کنید تا روغن کمتری بگیرد.
✔️می توانید از گوشت چرخ کرده هم برای این غذا استفاده کنید.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #خورشت_بادمجان
🔸گوشت خورشتی 500 گرم
🔸بادمجان 1 کیلوگرم
🔸پیاز 400 گرم
🔸رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
🔸آبغوره 2 قاشق غذا خوری
🔸روغن به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
🔹ابتدا بادمجانها را بشویید، پوست بگیرید، چاک کوچكی در آن ایجاد کنید، با نمک و آب بجوشانید و سپس در آبکش قرار دهید تا تلخاب بادمجان کاملا گرفته شود.
🔹وقتی بادمجانها خشک شد آنها را در روغن سرخ کنید و در همان روغن باقی ماده پیازها را نگینی و سرخ کنید و پس از آن گوشت را اضافه کرده و خوب تفت بدهید و پس از آن رب و ادویه را اضافه کنید و آب بریزید تا گوشت کاملا بپزد.
🔹وقتی گوشت پخت، بادمجانها و آبغوره را به آن اضافه کنید زیر شعله را کم کنید تا آب غذا کاملا کشیده شود و آن را با پلو سرو کنید.
➕تکمیلی
✔️سعی کنید بعد از آبکش کردن بادمجان آن را کامل خشک کنید و بعد سرخ کنید تا روغن کمتری بگیرد.
✔️می توانید از گوشت چرخ کرده هم برای این غذا استفاده کنید.
❤️🧡💛💚💙💜
کانال بزرگ و معتبر دختران حوا 👇
https://eitaa.com/joinchat/3372351488Ca940b1b2ed
🌸 🌸 #خورشت_بادمجان
🔸گوشت خورشتی 500 گرم
🔸بادمجان 1 کیلوگرم
🔸پیاز 400 گرم
🔸رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
🔸آبغوره 2 قاشق غذا خوری
🔸روغن به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
🔹ابتدا بادمجانها را بشویید، پوست بگیرید، چاک کوچكی در آن ایجاد کنید، با نمک و آب بجوشانید و سپس در آبکش قرار دهید تا تلخاب بادمجان کاملا گرفته شود.
🔹وقتی بادمجانها خشک شد آنها را در روغن سرخ کنید و در همان روغن باقی ماده پیازها را نگینی و سرخ کنید و پس از آن گوشت را اضافه کرده و خوب تفت بدهید و پس از آن رب و ادویه را اضافه کنید و آب بریزید تا گوشت کاملا بپزد.
🔹وقتی گوشت پخت، بادمجانها و آبغوره را به آن اضافه کنید زیر شعله را کم کنید تا آب غذا کاملا کشیده شود و آن را با پلو سرو کنید.
➕تکمیلی
✔️سعی کنید بعد از آبکش کردن بادمجان آن را کامل خشک کنید و بعد سرخ کنید تا روغن کمتری بگیرد.
✔️می توانید از گوشت چرخ کرده هم برای این غذا استفاده کنید.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
🌸 🌸 #خورشت_بادمجان
🔸گوشت خورشتی 500 گرم
🔸بادمجان 1 کیلوگرم
🔸پیاز 400 گرم
🔸رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
🔸آبغوره 2 قاشق غذا خوری
🔸روغن به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
🔹ابتدا بادمجانها را بشویید، پوست بگیرید، چاک کوچكی در آن ایجاد کنید، با نمک و آب بجوشانید و سپس در آبکش قرار دهید تا تلخاب بادمجان کاملا گرفته شود.
🔹وقتی بادمجانها خشک شد آنها را در روغن سرخ کنید و در همان روغن باقی ماده پیازها را نگینی و سرخ کنید و پس از آن گوشت را اضافه کرده و خوب تفت بدهید و پس از آن رب و ادویه را اضافه کنید و آب بریزید تا گوشت کاملا بپزد.
🔹وقتی گوشت پخت، بادمجانها و آبغوره را به آن اضافه کنید زیر شعله را کم کنید تا آب غذا کاملا کشیده شود و آن را با پلو سرو کنید.
➕تکمیلی
✔️سعی کنید بعد از آبکش کردن بادمجان آن را کامل خشک کنید و بعد سرخ کنید تا روغن کمتری بگیرد.
✔️می توانید از گوشت چرخ کرده هم برای این غذا استفاده کنید.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃