#زنگ_شیرینی_پزی 🎊🎊😊 #برشتوک_نخودچی_شکلاتی خیلی خوشمزه وقتی میزاری تو دهنت آب میشه مقدار مواد و هم به پیمانه میزارم هم به گرم ( من از لیوان فرانسه دسته دار استفاده کردم ) 📝 مواد لازم: آرد نخودچی 150 گرم یا یک پیمانه کره یا روغن جامد 75 گرم یا نصف پیمانه پودر قند 80 گرم یا نصف پیمانه ( میتونید شکر و آسیاب کنید ) پودر هل یک قاشق چایخوری شکلات تخته ای به میزارن لازم ( من از شکلات تلخ کارات استفاده کردم ) قالب سیلیکونی که اصلا نیاز به چرب کردن نداره 📜طرز تهیه : اول از همه آرد نخودچی و الک کنید . تابه رو بزارید رو حرارت تا گرم بشه بعد آرد نخودچی و بریزید تو تابه و حدود ده دقیقه با شعله کم تفت بدین بوش بلند شه مدام هم بزنید تا نسوزه بعد کره اضافه کنید و هم بزنید حسابی هم بزنید تا کره آب بشه و خوب به خورد آرد بره حدود پنج دقیقه تفت بدین بعد در آخر پودر قند و پودر هل و اضافه کنید و هم بزنید با شعله کم تا پودر قند به خورد موادمون بره و آب بشه و مثل حلوای نرم نرم بشه بعد زیر گاز و خاموش کنید شکلات تخته ای و به روش بن ماری آب کنید به این صورت که شکلات و خورد کنید بریزید تو ظرف و بزارید رو بخار کتری و هم بزنید میبینید کم کم آب میشه هیچ چیزی به شکلات اضافه نکنید بعد شکلات و بریزید تو قالبتون هر مقداری که دوست دارید بنظرم یک سوم قالب کافیه البته میبینید که من خیلی کم ریختم بعد قالب و بزارید تو یخچال تا شکلاتمون سفت بشه ده دقیقه کافیه بعد قالب و از یخچال خارج کنید و کم کم از برشتوک بردارید و بزارید رو شکلات و خوب فشردش کنید و قالب و پر کنید و روشو صاف کنید دقت کنید حتما برشتوک باید گرم باشه تا به شکلات بچسبه بعد قالب و بزارید فریزر نیم ساعت بمونه بعد نیم ساعت خیلی راحت برشتوکا رو از قالب خارج کنید . نوش جان 😋 با آموزش های متنوع شیرینی پزی همراه ما باشید 😍 👇 👇 🆔 @dokhtaran_havva

#زنگ_شیرینی_پزی🎊🎊😊 #شیرینی_تر_شکلاتی 😋 📝مواد لازم کیک شکلاتی......به مقدار لازم شکلات تخته ای.......200 گرم خامه......200 گرم گردو نگینی......نصفه پیمانه نارگیل......2قاشق س ✍طرز تهیه ابتدا شکلات تخته ای رو به روش بن ماری (حرارت غیرمستقیم) حل کنید. بعد بهش خامه صبحانه رو اضافه کنید. بزارید تا از دما بیوفته. کیک شکلاتی را با هر دستوری که دوست دارید درست کنید. کاملا خردش کنید. بعد بهش شکلات و خامه را اضافه کنید. بعد گردو و نارگیل را اضافه کنید.خوب مخلوط کنید.تا زمانی که به صورت خمیر دربیاد.(شکلات را کم کم اضافه کنید)روی میز کار سلفون پهن کنید.از مواد کیک روی سطح سلفون بذارید.به کمک سلفون رول کنید.حدود 2 ساعت بزارید داخل یخچال تا کاملا سفت بشه.بعد سلفون را جدا کنید و برش بزنید. شکلات تحته ای را آب کنید .از برش ها داخل شکلات بزنید و روشو پودر پسته بریزد. نوش جووونتوووون😋😋 با آموزش های آشپزی جذاب و خوشمزه همراه ما باشید 😍 👇 👇 ❤️ @dokhtaran_havva 💚