🌸 🌸 #سوپ_جو 🍲🌾🍗🍋🍅 جو پوست کنده: ۱ پیمانه مرغ: ۱/۲ یک سینه پیاز: ۳ عدد هویج: ۲ عدد لیموترش: ۱ عدد جعفری تازه: ۴ قاشق غذاخوری آردگندم: ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری عصاره مرغ: ۲ عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم جو پوست کنده را از روز قبل داخل آب سرد خیس می کنیم. هویج و پیاز ها را بصورت نگینی ریز می کنیم. سینه مرغ را همراه با یک پیاز ریز شده و کمی روغن تفت می دهیم، پس از تغییر رنگ مرغ، هویج ریز شده را اضافه و تفت می دهیم، جو را به همراه مقداری آب ریخته و با شعله ملایم غذا را می پزیم، پس از حدود دو ساعت و پخته شدن مرغ ها، آنها را درآورده و ریش ریش می کنیم و داخل سوپ می ریزیم. دو عدد پیاز ریز شده را داخل روغن سرخ می کنیم، پس از کمی طلایی شدن پیاز ها، رب گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل سیاه، آرد و عصاره مرغ را ریخته، تفت داده و هم می زنیم و داخل سوپ می ریزیم. پس از جا افتادن سوپ، نمک، آبلیموترش و جعفری ریزشده را ریخته و هم می زنیم. نوش جان 😄😍 نکات: جو را از روز قبل داخل آب سرد ریخته و آب آن را چند بار عوض کنید تا مدت زمان پخت جو کمتر شود به جای جو پوست کنده می توانید از جو پرک استفاده کنید که نیاز به خیس کردن ندارد. هویج را بصورت نگینی درشت ریز کنید تا وا نرود. برای غلظت سوپ می توانید در ابتدا یک مشت رشته سوپی به آن اضافه کنید. در صورت نداشتن جعفری تازه از جعفری خشک استفاده کنید. میزان غلظت سوپ بستگی به ذائقه شما داره و می توانید با آب جوش آن را تنظیم کنید. ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

🌸 🌸 #ساندویچ_مرغ 🌸🌸 #سوپ_جو برای ساندویچ مرغ ، اول مرغ ها رو با نمک ، فلفل ، پیاز ، زنجبیل و زردچوبه پختم و ریش ریش کردم . پیاز رو خلالی کردم و سرخ کردم . مرغ رو به پیاز اضافه کردم ، کمی دارچین و پودر آویشن زدم و خاموش کردم . بعد هم جعفری خرد شده روی اون ریختم و مخلوط کردم . برای #سوپ هم ، یک لیوان بلغور جو رو با آب مرغ پختم . اواسط پخت ، سه عدد هویج و یک عدد سیب زمینی رو رنده درشت زدم و توی سوپ ریختم . وقتی هویج و جو پخته شد ، رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل ، اب نارنج اضافه کردم . خاموش کردم ، بعد جعفری خرد شده و زرشک رو توی سوپ ریختم . میشه مرغ ریش ریش شده رو هم ، نیم ساعت آخر به سوپ اضافه کرد . برای اون سس خوشرنگ ، دو قاشق ماست سفت ، دو قاشق مایونز ، یک قاشق روغن زیتون ، سه قاشق آب نارنج ، نمک ، پودر آویشن و دو قاشق آب لبو رو مخلوط کردم ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

🌸 🌸 #سوپ_جو مخصوص افطار 🍚جو پوست کنده یک پیمانه 🥕هویج ۲ تا ۳ عدد متوسط 🥔سیب زمینی ۱ عدد متوسط 🍗سینه یا ران مرغ یک عدد 🌀 پیاز یک عدد بزرگ 🍙بلغور جو نصف پیمانه 🥦سبزی سوپ یک پیمانه 🧂ادویه و زرد چوبه و نمک و زعفران ،به مقدار مناسب 🥣رب ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری آموزش کامل داخل کلیپ 😊 🖤 @dokhtaran_havva 🖤

🌸 🌸 #سوپ_جو مخصوص افطار 🍚جو پوست کنده یک پیمانه 🥕هویج ۲ تا ۳ عدد متوسط 🥔سیب زمینی ۱ عدد متوسط 🍗سینه یا ران مرغ یک عدد 🌀 پیاز یک عدد بزرگ 🍙بلغور جو نصف پیمانه 🥦سبزی سوپ یک پیمانه 🧂ادویه و زرد چوبه و نمک و زعفران ،به مقدار مناسب 🥣رب ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری آموزش کامل داخل کلیپ 😊 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃