#آموزش_آشپزی #ارسالی_از_بانو_مهدیه_از_زابل #سوپ_شیر ویژه افطار 💠مواد لازم برای تهیه سوپ شیر : جو پرک ۱/۵ لیوان سیب زمینى درشت رنده شده ۱ عدد هویج نگینى ریز ۳ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ رنده شده سبزى سوپ ۱۵۰ گرم قارچ ۲۵۰ گرم مرغ ریش ریش شده کمى شیر ۱ لیتر خامه  ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم آرد ۱ ق.غ نمک به مقدار لازم ماکارانى فرمى کمى 💠طرز تهیه: جو و پیاز و هویج و مرغ و سیب زمینى و نمک و میزاریم بپزه وقتى خوب پخت مرغ و ریش ریش میکنیم و به همراه سبزى و ماکارانى فرمى (  به سوپ اضافه میکنیم و در آخر شیر و که با خامه مخلوط کردیم و به سوپ اضافه میکنیم و در آخر ۱ قاشق آرد و با کره تفت میدیم فقط در حدی که کره آب شود و ۱ لیوان شیر به کره و آرد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا گلوله نشه وقتى به غلظت فرنى رسید به سوپ اضافه کنید و نوش جان. میتونید مقدار خامه رو ۲۰۰ گرم بریزید و از ساقه هاى ریز کرفس هم در سوپ به مقدار کم  میتونید استفاده کنید. نوش جان 😋 شما هم به دورهمی بانوان دعوتید 🌺 🙈 😍 👇 👇 🆔 @dokhtaran_havva

🌸 🌸 #سوپ_شیر 🍜 😋 ▫️جو پرک 1 لیوان ▫️جو پوست کنده نصف لیوان ▫️قارچ خرد شده  2 لیوان ▫️هویج  ۲ عدد ▫️شیر ۳ لیوان ▫️سینه مرغ  1 عدد کامل ▫️خامه 5 قاشق غذاخوری ▫️کره  2 قاشق غذاخوری ▫️‌‌ آرد ۱ قاشق غذاخوری   ▫️جعفری، نمک به مقدار لازم 🔸اول داخل قابلمه ای 5 لیوان آب بریزین بعد سینه مرغ ، جو پرک ، جو پوست کنده ونمک رو بریزید و روی حرارت ملایم گاز قرار بدین... تا در مدت زمان 2 ساعت آروم آروم با هم بپزن و جو لعاب بندازه ، در اواسط پخت هویج رنده شده رو اضافه کنین.. پس از این مدت زمان و پخت مواد ، سینه مرغ را خارج کنین و بصورت مکعبی یا ریش ریش خرد کنین و دوباره درون قابلمه بریزین.. بعد آرد رو کمی تفت بدین تا بوی خامی آرد از بین بره و کره رو اضافه کنین بعد شیر داغ رو کم کم به آرد اضافه کنین و تند تند هم بزنین که آرد و شیر باهم قاطی بشن و حالت گلوله نگیره آرد، بعد مخلوط آرد و شیر رو با قارچ خرد شده به سوپ اضافه کنید و اجازه بدین 15 الی 30 دقیقه دیگه سوپ با حرارت ملایم بپزه. بعد از آماده شدن سوپ جو ، خامه رو اضافه کنین و کمی مخلوط کنید ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

🌸 🌸 #سوپ_شیر جو پرک 1 لیوان جو پوست کنده نصف لیوان قارچ خرد شده 2 لیوان هویج ۲ عدد شیر ۳ لیوان سینه مرغ 1 عدد کامل خامه 5 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری ‌‌ آرد ۱ قاشق غذاخوری جعفری، نمک به مقدار لازم برای تهیه سوپ اول داخل قابلمه ای 5 لیوان آب بریزین بعد سینه مرغ ، جو پرک ، جو پوست کنده ونمک رو بریزید و روی حرارت ملایم گاز قرار بدین... تا در مدت زمان 2 ساعت آروم آروم با هم بپزن و جو لعاب بندازه ، در اواسط پخت هویج رنده شده رو اضافه کنین.. پس از این مدت زمان و پخت مواد ، سینه مرغ را خارج کنین و بصورت مکعبی یا ریش ریش خرد کنین و دوباره درون قابلمه بریزین.. بعد آرد رو کمی تفت بدین تا بوی خامی آرد از بین بره و کره رو اضافه کنین بعد شیر داغ رو کم کم به آرد اضافه کنین و تند تند هم بزنین که آرد و شیر باهم قاطی بشن و حالت گلوله نگیره آرد، بعد مخلوط آرد و شیر رو با قارچ خرد شده به سوپ اضافه کنید و اجازه بدین 15 الی 30 دقیقه دیگه سوپ با حرارت ملایم بپزه. بعد از آماده شدن سوپ جو ، خامه رو اضافه کنین و کمی مخلوط کنین، بعد داخل ظرف بکشین و با کمی جعفری سوپ رو تزئین کنید. منبع: parvin.sweet.home ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸