#شیرینی_برشتوک ابتدا شکلات رو بن ماری کنید به اندازه یه ق چ تو هر قسمت از قالب بریزید و در اخر چند بار بکوبید زمین تا یکدست بشه بعدش بزارید یخچال تا ببنده ( این قالب ها همون قالب های سیلیکونی مخصوص شکلات هست ) . آرد کیک و شیرینی : نصف پیمانه آرد نخودچی : نصف پیمانه روغن جامد: یک سوم پیمان ( میتونید کره بزنید ) پودر قند : یک سوم پیمانه هل : یک ق م اول آرد گندم رو روی شعله بزارید تا بوی خامی آرد بلند بشه حدود ده دقیقه بعد آرد نخودچی رو‌اضافه کنید و باهم تفت بدید حدود پنج دقیقه بعد برای اطمینان خاطر یه دور از الک رد کنید حالا بهش روغن رو اضافه کنید تا مخلوط بشه بعد پودر رو اضافه کنید و هل وقتی مخلوط شدن خاموش کنید . مواد نه شل هست نه خیلی سفت مثل فیلم اگر سفت بود در حد یک ق روغن بزنید اگر شل بود کمی آرد رو بو بدید اضافه کنید مواد رو بزارید تا از داغی بیافته دست میزنید نسوزه اگر مواد خیلی داغ باشه شکلات رو آب می‌کنه اگر سرد باشه باهم مچ نمیشن و موقع خارج کردن جدا میشه پس گرم باشه یه ق م خوری از مواد رو روی شکلات بریزید با ق یا انگشت فشرده کنید تا صاف بشه و یکدست در اخر بزارید یخچال بعد که خودش رو گرفت راحت از قالب جدا کنید Ashpazi. sahar ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸