#عدسی😋😋 صبحانه خوشمزه 😍 #آموزش_پست_بعد 👇 با آموزش های آشپزی جذاب و خوشمزه همراه ما باشید 😍 👇 👇 ❤️ @dokhtaran_havva 💚

زنگ_آشپزی 🎊 🎊 😊 #عدسی 📝مواد لازم : عدس۲٫۵ لیوان سیب زمینی۱ عدد پیاز۱ عدد آرد۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم 📃طرز تهیه: برای تهیه عدسی بهتر است عدس ها را از شب قبل بخیسانیم و در چندین مرحله آبشان را تعویض کنیم تا نفخ شان گرفته شود ، ضمن اینکه خیساندن عدس ها باعث می شود که راحت تر پخته شوند. اگر زمان کافی نبود حداقل ۲ ساعت عدس ها را قبل از آشپزی می خیسانیم. ابتدا پیاز را به صورت خلالی ریز خرد می کنیم و به همراه ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون در یک تابه بزرگ و جا دار تفت می دهیم. چند دقیقه پیاز را تفت می دهیم تا نرم شود و رنگش تغییر کند. حالا مقداری زردچوبه به پیاز داغ اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. بعد از اینکه زردچوبه و پیاز داغ به خوبی مخلوط شدند ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به تابه اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا رب کمی سرخ شود. حالا پس از آبکشی کردن عدس ها آنها را به تابه اضافه می کنیم. پس از تفت دادن عدس ها کمی نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه می کنیم. در این مرحله باید حدود ۶ تا ۸ پیمانه آب به تابه اضافه کنیم و شعله را زیاد کنیم تا آب به جوش بیاید. پس از اینکه آب موجود در تابه به جوش آمد نوبت اضافه کردن آرد برای لعاب دادن به عدسی است. برای این منظور آرد را به همراه کمی روغن در یک کاسه کوچک تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند سپس به تابه اضافه می کنیم. حالا حرارت را کم می کنیم تا حدودا ۱ ساعت بگذرد و عدس ها به خوبی بپزند. در مرحله بعد سیب زمینی را پوست می گیریم. و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. ۳۰ دقیقه مانده به پایان پخت عدسی سیب زمینی خرد شده را اضافه می کنیم. در پایان ۱ قاشق باقیمانده روغن زیتون را روی عدسی می ریزیم و سرو می کنیم. برای تزیین آش عدسی می توانیم از سبزیجات معطر مثل جعفری استفاده کنیم. نوش جان 😋 با آموزش های آشپزی جذاب و خوشمزه همراه ما باشید 😍 👇 👇 ❤️ @dokhtaran_havva 💚

🌸 🌸 #عدسی دیگه از این غذا راحت تر هم داریم ؟؟؟ می دونم همه درست کردن عدسی رو بلدید ولی من معمولا اینجوری درست می کنم که : به ازای هر ۲لیوان عدس (از این عدس ریز ها که مخصوص عدسی هست) ۱لیوان بلغور جو استفاده می کنم .پیاز داغ فراوون رو با کمی زردچوبه تفت می دهم و در آخر نعنا خشک رو اضافه می کنم و این پیازداغ نعنا داغ رو به عدس و بلغور اضافه می کنم به همراه آب مرغ و یا اگر نداشتیم قرص عصاره مرغ و نمک وفلفل ،خوب اجازه می دیم بپزه و موقع سرو هم با پیاز داغ و یک کم روغن زیتون تزیینش می کنیم و نوش جان 😍 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#عدسی گندم پوست کنده یا بلغور گندم نصف لیوان، عدس یک و نیم لیوان، عصاره قلم یاعصاره گوشت یا مرغ، ادویه و پیاز 🔴عدس و گندم خیس کنید حداقل پنج ساعت ، یک عدد پیاز و خرد کرده و سرخ کنید و نمک و زردچوبه و کاری بزنید نصف پیاز داغ آماده شده رو بردارید و‌کنار بدارید، گندم و عدس اضافه و کمی آب بریزید و بذارید با حرارت کم بجوشه وقتی پخت و غلیظ شد عصاره قلم یا عصاره گوشت و مرغ و اضافه کنید و بذارید جا بیفته در آخر پیاز داغی که جدا کرده بودین اضافه کنید میتونید برای تزیین هم استفاده کنید من در آخر کره و دارچین و کمی فلفل سیاه هم میریزم روش که عالی میشه🥰 درست و نوش جان کنید و لذت ببرید برای بچه ها خیلی خوبه چون یه غذای کامل و مقویه☺️ ❤️🧡💛💚💙💜 کانال بزرگ و معتبر دختران حوا 👇 https://eitaa.com/joinchat/3372351488Ca940b1b2ed