#آش_جو نطنز 😋🍜
#آش #غذای_محلی
▪️سبزي اش ١ كيلو(تره ،جعفري،شويد،اسفناج،گشنيز)
▪️جو ١ ليوان
▪️گوشت گوسفندي ٤٠٠ گرم (بجاي گوشت ميتونين ازقلم گوساله استفاده كنين )
▪️عدس ،لوبيا چيتي،نخود هركدوم ١/٢ ليوان
▪️برنج ١/٤ پيمانه
▪️پيازداغ ،نعناداغ،كشك،نمك وفلفل به مقدارلازم
🔸حبوبات روخيس كنين وحندبارابش روعوض كنين ،سپس گوشت وپياز روبذارين بپزه ،حبوبات رواضافه كنين وبذارين باحرارت ملايم بپزه ،سبزي رواضافه كنين ونمك وفلفل وادويه روهم بعدازپخت اضافه وبذارين جابيفته .اش رودرظرف سروبكشين وبعدازكمي خنك شدن روشوباكشك ونعناداغ تزيين كنين اگرازقلم استفاده كردين :قلم روروزقبل باپيازوچندحبه سيربذارين بپزه وابش رواستفاده كنين براي آش
❤️🧡💛💚💙💜
کانال بزرگ و معتبر دختران حوا 👇
https://eitaa.com/joinchat/3372351488Ca940b1b2ed
6.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه_ترش
#غذای_محلی شمالی
من میزان مواد را معمولا چشمی میریزم ولی برای تقریبا نیم کیلو گوشت سینه یافیله مرغ این مقدارموادی که نوشتم کافیست وحتما حتما گوشت راحداقل ازشب قبل مزه دارکنید،
خلال پیاز یک عدد متوسط
سیر له شده یا ریزخردشده دوسه حبه.
❤️🧡💛💚💙💜
#آش #غذای_محلی
سنندجیای عزیز به آش دندونی میگین دیانه روکله
#آش_دندونی
#دیانه_روکله
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
لوبیا قرمز 2 پیمانه
نخود 2 پیمانه
عدس 1 پیمانه
گندم 2 پیمانه
سبزی آش نیم کیلو
پیاز
زردچوبه و فلفل سیاه و نمک
مرزه و ترخون و آویشن 1 ق غ خوری
از سه روز قبل گندم و نخود و لوبیا رو خیسوندم و روزی سه بار آبش رو عوض میکردم نخود و لوبیا و گندم رو صبح ریختم تو قابلمه و سه پارچ آب ریختم روش و گذاشتم دو ساعت بپزه دو تا پیاز رو نگینی کردم و با زردچوبه و نمک و فلفل سیاه رو به آش اضافه کردم انقد بپزه که آبش کم بشه و حبوبات مغز پخت بشه و مثل کره تو دهن آب بشه .بعد کوفته ها رو قلقلی کردم ریختم تو آش⭕ دستور کوفته : برای کوفته ها گوشت چرخ کرده رو با تخم مرغ و پیاز نگینی و دو قاشق غذاخوری آرد برنج و مرزه و ترخون و آویشن ریختم تو یه ظرف و بهش دو قاشق پیازداغ هم زدم بعد ورز دادم و استراحت دادم و تو دستم قلقلی کردم. این مقدار به من سی تا کوفته داد. سبزی آش رو خورد کردم و بهش اضافه کردم تا جا بیفته.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#آش_جو نطنز 😋🍜
#آش #غذای_محلی
▪️سبزي اش ١ كيلو(تره ،جعفري،شويد،اسفناج،گشنيز)
▪️جو ١ ليوان
▪️گوشت گوسفندي ٤٠٠ گرم (بجاي گوشت ميتونين ازقلم گوساله استفاده كنين )
▪️عدس ،لوبيا چيتي،نخود هركدوم ١/٢ ليوان
▪️برنج ١/٤ پيمانه
▪️پيازداغ ،نعناداغ،كشك،نمك وفلفل به مقدارلازم
🔸حبوبات روخيس كنين وحندبارابش روعوض كنين ،سپس گوشت وپياز روبذارين بپزه ،حبوبات رواضافه كنين وبذارين باحرارت ملايم بپزه ،سبزي رواضافه كنين ونمك وفلفل وادويه روهم بعدازپخت اضافه وبذارين جابيفته .اش رودرظرف سروبكشين وبعدازكمي خنك شدن روشوباكشك ونعناداغ تزيين كنين اگرازقلم استفاده كردين :قلم روروزقبل باپيازوچندحبه سيربذارين بپزه وابش رواستفاده كنين براي آش
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
6.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه_ترش
#غذای_محلی شمالی
من میزان مواد را معمولا چشمی میریزم ولی برای تقریبا نیم کیلو گوشت سینه یافیله مرغ این مقدارموادی که نوشتم کافیست وحتما حتما گوشت راحداقل ازشب قبل مزه دارکنید،
خلال پیاز یک عدد متوسط
سیر له شده یا ریزخردشده دوسه حبه.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
6.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه_ترش
#غذای_محلی شمالی
من میزان مواد را معمولا چشمی میریزم ولی برای تقریبا نیم کیلو گوشت سینه یافیله مرغ این مقدارموادی که نوشتم کافیست وحتما حتما گوشت راحداقل ازشب قبل مزه دارکنید،
خلال پیاز یک عدد متوسط
سیر له شده یا ریزخردشده دوسه حبه.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#شامي_پوك رشتي
#شامی #کتلت #غذای_محلی
گوشت گوسفند یا گوساله: 500 گرم
پیاز: 1 عدد
سیب زمینی: 2 عدد
لپه: 250 گرم
مغز گردو: 75 گرم
سبزی معطر (جعفری، تره، نعنا و ترخون): 500 گرم
تخم مرغ: 5 تا 6 عدد
روغن مایع: به میزان لازم
زعفران دم کرده: 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل و ادويه كاري : به میزان لازمگوشت، پیاز و لپه را بپزید تا آب آن تمام شود. سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی، گوشت و لپه چرخ کنید. مغز گردوی خرد شده، نمک، فلفل،ادويه كاري زعفران و تخم مرغ را به آن اضافه و ورز دهید. به اندازه یک گردو از آن را در کف دست پهن کنید و در روغن داغ سرخ نمایید.
اين مقدار مواد براي شيش نفره.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#آش_جو نطنز 😋🍜
#آش #غذای_محلی
▪️سبزي اش ١ كيلو(تره ،جعفري،شويد،اسفناج،گشنيز)
▪️جو ١ ليوان
▪️گوشت گوسفندي ٤٠٠ گرم (بجاي گوشت ميتونين ازقلم گوساله استفاده كنين )
▪️عدس ،لوبيا چيتي،نخود هركدوم ١/٢ ليوان
▪️برنج ١/٤ پيمانه
▪️پيازداغ ،نعناداغ،كشك،نمك وفلفل به مقدارلازم
🔸حبوبات روخيس كنين وحندبارابش روعوض كنين ،سپس گوشت وپياز روبذارين بپزه ،حبوبات رواضافه كنين وبذارين باحرارت ملايم بپزه ،سبزي رواضافه كنين ونمك وفلفل وادويه روهم بعدازپخت اضافه وبذارين جابيفته .اش رودرظرف سروبكشين وبعدازكمي خنك شدن روشوباكشك ونعناداغ تزيين كنين اگرازقلم استفاده كردين :قلم روروزقبل باپيازوچندحبه سيربذارين بپزه وابش رواستفاده كنين براي آش
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#بیشتواش_مازندرانی آیناز
#غذای_محلی
این غدارو با سبزی های محلی مختلفی درست میکنن ولی من با اسفناج درست کردم امروز
ابتدا سیر چرخشده رو با روغن سرخ کردم و وسطاش بهش فلفل تند تازه چرخ شده وزیره سبز و نمک و زردچوبه اضافه کردم و خوب تفت دادم این غذا خیلی تند هستش بعد اسفناج خورد شده رو اضافه کردم و بازم یه ده دقیقع تفت دادم بعد عدس خیس خورده روبهش بهمراه یه استکان آب اضافه کردم و گذاشتم تا بپزه بعد ده دقیقه بهش گردوی آسیاب شده رو اضافه کردم و یه ده دقیقه دیگه گذاشتم بپزه تا جا بیفته
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#کال_کباب
#غذای_محلی شمالی
ت زمان آماده سازی و پخت: ۳۰ دقیقه
بادمجان: ۱ کیلوگرم
رب انار ترش یا آب انار ترش: ۱ فنجان
گردو آسیاب شده یا دو بار چرخ شده: ۲۰۰ گرم
نمک: ۱ قاشق چایخوری
گلپر: ۱ قاشق چایخوری
سبزی خالواش و چوچاق یا نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری
سیر: ۴ حبه رنده شده
بتدا بادمجان‌ها را بشورید و کباب کنید. بادمجان‌ها باید با پوست کباب شوند. سپس پوست بادمجان‌های کباب شده را بگیرید و با گوشتکوب له کنید. سپس سایر مواد را هم به بادمجان له شده به جز آب انار یا رب انار را اضافه کنید و تمام آن‌ها را با هم بکوبید. در مرحله آخر رب انار یا آب انار را اضافه کنید و تمام مواد را خوب هم بزنید
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
6.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه_ترش
#غذای_محلی شمالی
من میزان مواد را معمولا چشمی میریزم ولی برای تقریبا نیم کیلو گوشت سینه یافیله مرغ این مقدارموادی که نوشتم کافیست وحتما حتما گوشت راحداقل ازشب قبل مزه دارکنید،
خلال پیاز یک عدد متوسط
سیر له شده یا ریزخردشده دوسه حبه.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
6.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه_ترش
#غذای_محلی شمالی
من میزان مواد را معمولا چشمی میریزم ولی برای تقریبا نیم کیلو گوشت سینه یافیله مرغ این مقدارموادی که نوشتم کافیست وحتما حتما گوشت راحداقل ازشب قبل مزه دارکنید،
خلال پیاز یک عدد متوسط
سیر له شده یا ریزخردشده دوسه حبه.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃