5.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌸 🌸 #قلیه_بادمجان😋
مواد لازم🔻
🌸بادمجان ؛ سه یا چهار عدد
🌸گوجه؛ دوعدد
🌸پیاز ؛ یک عدد بزرگ
🌸گوشت گوسفندی ؛ ۲۵۰ گرم
🌸لوبیا چشم بلبلی؛ یک چهارم لیوان
🌸ماش؛ یک چهارم لیوان
🌸عدس ؛ یک قاشق غ خ
🌸نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم
🌸رب گوجه فرنگی : نصف قاشق غ خ
طرز تهیه🔻
از شب قبل حبوبات رو خیس کنید نا نفخ آن گرفته شود ،
پیازا رو نگینی خرد کنید و بزارید کمی سرخ شود ، پوست گوجه ها رو بگیرید و درشت خرد کنید ، بادمجونا رو یکی درمیون پوست کنید و حلقه حلقه کنید،
پیازا وقتی سبک شد بادمجون و گوجه رو اضافه کنید و کمی تفت ودهید ، در همین حین ادویه ها رب گوجه رو نیز اضافه کنید، گوشت و حبوبات رو هم اضافه کنید و مقداری آب برزید روش و وقتی به جوش اومد بزارید روی شعله کم تا سه ساعت خوب جا بیوفته .
بسیار عالی و خوشمزه ست و به امتحانش می ارزه.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸