🌸 🌸 #نون_زنجبیلی یا نون مغز دار تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱ پیمانه روغن مایع نصف لیوان مایه خمیر یک ق غ زنجبیل یک ق چ آرد به مقداری که بدست نچسبد نمک نصف ق چ شکر ۲ق غ یک ق شکر رو با مایه خمیر روی شیر ولرم مایل به داغ میریزیم و وقتی مایه خمیر پف کرد با دو عدد سفیده وروغن مایه ونمک و۱ق شکر باقی مانده مخلوط میکنیم اگر بخواهیم نون کمی بیشتر شیرین بشه کمی شکر دیگه اضافه میکنیم .زنجبیل رو هم اضافه میکنیم بعد آرد رو در حدی که بدست نچسبد اضافه میکنیم آرد زیاد نشه نون سفت میشه .بعد صد بار خمیر رو یه ظرف میکوبیم ویا حسابی ورز میدیم .بعد دو ساعت استراحت خمیر رو شکل داده وروش زرده ها رو میزنیم وداخل سینی چرب شده میچینیم ودر فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه می گذاریم وبعد پخت طبقه بالا رو روشن میکنیم همین که روی نون ها سرخ شد در می آوریم. برای رومال از مخلوط زرده ‌و زعفران وعسل هم میتونید استفاده کنید. ✔اگر بخواهیم نون مغز دار درست کنیم با همین دستور زنجبیل رو حذف میکنیم و داخل نون گردو ونوتلا ویا مارمالاد می گذاریم ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸