#نکات_آشپزی برای خوشمزه وخوشرنگ شدن ته دیگ، مقداری روغن ریخته یک قاشق سوپخوری آب و نصف قاشق مرباخوری زردچوبه یا زعفران دم کشیده روی نان بریزید💖 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#بی_استخوان_کردن ماهی قزل آلا #نکات_آشپزی ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

🌸 🌸 #نکات_آشپزی خب کتلتو دیگه هممون بلدیم، هممون هم عاشقشیم اما خب یه چندتا نکته ریز داره که با رعایتشون می‌تونیم به یه نتیجه خیلی جذاب‌تر برسیم😍اولین نکنه ‌ی کتلت تناسب میزان گوشت و سیب زمینیه، اگر گوشت زیاد باشه کتلت جمع میشه و کوچیک میشه و اگر سیب زیاد باشه کتلت مزه‌ی کوکو میگیره جالب نمیشه! من تقریبا گوشت و سیب هم اندازه یا نهایتا ۱/۵ برابر گوشت سیب زمینی میزنم، دیگه اینکه یکم آرد سوخاری رطوبت اضافی مایه‌ی کتلت شما رو می‌گیره و بافت پوک هم بهش میده، من یکم جعفری ساطوری، سس خردل و سس کچاپ هم اضافه می‌کنم که به نظرم خوشمزه‌‌ترش میکنه😋در آخر اینکه موقع سرخ کردن روغن باید نیمی از ضخامت کتلت رو بگیره تا خام نمونه، و سیب‌زمینی‌ها بپزه، راستی میتونید یه دونه از سیب هارو بپزید و مخلوط کنید با مایه‌ی کتلتتون که خب چون روغن بیشتری جذب می‌کنه من این کارو نکردم😉 تجربه هاتونو با ما در میون بذارید ☺️ ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸