🌸 🌸 #کماج کماج نان محلی مازندرانی که بسیار شبیه به پنکیکه ولی با آرد برنج درست میشه ، تو ورژن اصلی از ادویه های خاصی استفاده میشه ولی من به مدل خودم درست میکنم دو تا تخم مرغ رو با چهار تا قاشق غذاخوری شکر کمی وانیل و زعفران هم بزنید ، یک لیوان آرد برنج روی مواد الک کنید ( میتونید نصف لیوان آرد برنج و نصف لیوان آرد گندم بریزید ) ، مخلوط کنید بعد اینقدری شیر بریزید که غلظت مواد مثل فرنی شل بشه ، حداقل یکساعت به مواد تو یخچال استراحت بدید ، کف تابه نچسب رو چرب کنید یک ملاقه از مایه کماج بریزید تو تابه با حرارت ملایم بپزید وقتی روی کماج حباب زد و اطرافش طلایی شد برش گردونید تا روی دیگه اش هم سرخ بشه. ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸