#ماست_خانگی #ماست اول جوشاندن شیر به مقدار لازم است دقت داشته باشید که دلیل شل بودن یا سفت بودن ماست به جوشاندن شیر بستگی دارد به طوری که اگر شیر را در دمای ملایم مقداری حرارت دهیم که مواد جامد آن بیشتر باشد و حدود 10 تا 20 درصد آب شیر تبخیر شود ، ماست سفتی به دست می آوریم مرحله بعد می گذاریم دمای شیر حدود 40 درجه سانتی گراد پایین بیاید طوری که انگشت را نسوزاند بعد 2 قاشق غذاخوری ماست را به ازای هر لیتر شیر به شیر سرد شده می افزاییم و آن را هم می زنیم . قبل از افزودن مایه به شیر بهتر است آن را با کمی شیر مخلوط کنیم و سپس به شیر بیافزاییم حالا ظرفی که شیر مایه زده شده در آن قرار دارد با پتو یا پارچه گرم 2 یا 3ساعت می پوشانیم تا دمای شیر پایین نیاید و يا اينكه مثل من در يك فر خاموش بزاريد، این روش گرمخانه گذاری نام دارد سپس ظرف ماست را آرام در یخچال بگذارید و تا چند ساعت به آن دست نزنید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#كتلت_بدون_تخم_مرغ #کتلت و اما اين نوع كتلت بدون تخم مرغ هست و با كمي سبزي كوكو درست شده، اميدوارم كه درست كنيد و خوشتون بياد، كاملا ساده است: طرز تهيه كتلت با سبزي كوكو . گوشت چرخ شده از سبزي كوكوش بيشتره مثلاً اگر سيصد گرم گوشته ، سبزي كوكو بايد دويست گرم باشه ، يه پياز درشت رنده ميكنيم به همرا يكعدد سيب زميني رنده شده (سيب زميني خام ) كه با گوشت و سبزي كوكو مخلوط كرده (براي اينكه مايه شل نباشه قبلش آب پياز و سيب زميني رو بگيريد ) به اضافه يه حبه سير رنده شده بازهم اگر سير دوست داريد اضافه كنيد ويه قاشق آرد و نمك و زردچوبه و ادويه كاري و خوب مايه رو ورز بديد و با مقداري روغن توي ماهي تابه سرخ كنيد و نوش جان كنيد . 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

ایده های جالب با پوم پوم 😊 👍 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

ب هندوانه با بستنی 🍉😋 هندوانه اب اناناس و اب کمپوت هلو گلاب شکر بستنی هندوانه یا توت فرنگی یخ اب هندونه رو بگیرید و بذارید دو ساعت فریزر بعد بهش گلاب و اب کمپوت و شکر و یخ اضافه کنید و برا هر کدوم یه کوپ بستنی قشنگ برا یه ظهر تابستونیه دلبره 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

لیموناد صورتی آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری برگ نعنا ۶ قاشق غذا خوری سیروپ رز ۲ قاشق غذاخوری شکر ۴ قاشق غذاخوری آب گازدار ۲/۵ فنجان ابتدا برگ نعنا را با کمی آب در هاون له کنید سپس به آن آب لیمو، شکر و سیروپ رز را اضافه کنید و خوب ترکیب نمایید در انتها آب گازدار را بیافزائید 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#ژله_خالخالی 😋 🔸1.برای قسمت های قهوه ای (خال ها) پاناکوتا وانیلی رو درست کنید. جدا توی یه سینی از پاناکوتا بریزید وقتی کاملا بست. بعد با کاتر دایره قالب بزنید بعد به دیواره ظرف بچسبانید. (کف سینی مشما بندازید و مشما رو هم چرب کنید) و بعد پاناکوتا شکلاتی رو درست کنید وقتی سرد شد. توی قالبتون بریزید. (محض احتیاط برای کنده نشدن دایره ها می تونید پاناکوتا شکلاتی رو در چند مرحله بریزید) پاناکوتا_وانیلی: شیر 2 لیوان، شکر 7 قاشق غذاخوری، خامه صبحانه 5 ق غ، ژلاتین 2 ق غ، آب 1 استکان، وانیل مقداری پودر ژلاتین رو با یک استکان آب سرد روی حرارت غیرمستقیم حل کرده، شیر و شکر و وانیل رو روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل بشه، خامه رو روی حرارت غیرمستقیم با چنگال هم زده تا نرم بشه و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی حل بشن و از روی حرارت بردارید و وقتی خنک شد ژلاتین آب شده رو بهش اضافه کنید. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

آیس پک شکلاتی خونگی خنک و‌ خوشمزه که از بیرونی ها هم خوشمزه تره😋 ✅موادلازم: بستنی وانیلی (۴۰۰گرم) پودرکاکائو (۱ق غ) شیر (۱/۳لیوان) خامه صبحانه (۱ق غ) گردو ریز خوردشده (۱ق غ) موز ریز خورد شده (۱ق غ) اسمارتیز ریز (۱ق چ) سس شکلات و اسمارتیز برای تزیین. ✅طرزتهیه: بستنی و شیر و پودرکاکائو و خامه رو داخل مخلوط کن بریزین میکس کنید و داخل لیوان موردنظر از موز و گردو و اسمارتیز هر کدام ۱قاشق بریزین و بعد آیس پک اصافه کنید.نوش جان❤️ 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

ایده ی تزئین کوسن های کنفی ساده با نوارهای گیپوری و توری و گلهای حریر 🌺😍 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

استفاده از شیشه های خالی شده ی سس و مربا به عنوان ظرفی برای نگه داشتن براش های آرایشی و لوازم بهداشتی مثل گوش پاک کن و ... 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

بستنى رژيمى🍦 ١ عدد موز بزرگ رسيده ١ ق غ پودر كاكائو كمى بيشتر از نصف فنجان شير ٢ تكه شكلات تلخ ابتدا شكلات تلخ رو به تكه هاى ريز خرد كنيد موز يخ زده و پودر كاكائو و شير رو با همزن ميكس كنيد شكلات خرد شده رو بهش اضافه كرده مخلوط كنيد در قالب بستنى ريخته و حداقل ٤ ساعت در فريزر قرار بديد براى راحتتر جدا شدن بستنى از قالب چن دقيقه در دماى اتاق نگه داريد .... 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

اگه کاشیای آشپزخونه تون قدیمی و بدرنگ و رو شده میتونید از این استیکرهای کاشی بخرید و کلی ظاهر آشپزخونتون رو تغییر بدین😍👍 بدون نیاز به بنایی و هزینه های زیاد 👍 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

دستپیج کرمانشاهی 😋 مواد لازم: نخود پخته و له شده: بک و نیم لیوان گوشت دو بار چرخ شده:600گرم تخم مرغ:2عدد پیاز رنده شده:2 عدد بزرگ (هم برای داخل دست پیچ و هم برای سس ) آرد نخودچی:2ق غ 🥐مواد لازم برای داخلش: مغز گردو، کشمش، پیاز داغ و برگه آلو:به میزان لازم 🥥طرز تهیه : نخود رو چند ساعت خیس کنیبن .گاهی آبش رو خالی کنیبن و کاملا بپزین و له کنیبن. حالا ،گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده ، تخم مرغ ، نخود پخته و له شده ، آرد نخود چی و مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنین و خوب ورز بدین. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#دسر_شکلاتی_سریع 🍫 شکلات کیت کت شکلات مرس و یا هرچیزی که دوست دارید یک بسته شکلات آب شده 200 گرم خامه قنادی فرم گرفته 200 گرم دنت شکلانی یک بسته شکلات هارو رو خرد کنین شکلات آب شده رو با خامه ی فرم گرفته و دنت شکلاتی مخلوط کنین پودر کیت کت ها رو بریزین توی ظرفی که میخواین دسر رو سرو کنین مخلوط شکلات و خامه و دنت رو بریزین روش بزارینش توی یخچال یه چند ساعتی بمونه و خودش رو بگیره حالا با چن تا دونه شکلات تزئینش کنین ... 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃