#سس_کچاپ🍅🍅🍅🌶🌶🌶 خوشمزه👍❣ 🍇عضوشید↙️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🥗دیپ لوبیا سفید و بادمجان طرز تهیه 🍜 فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. 🍜 بادمجان و فلفل دلمه ای را ریز خرد کرده و آن ها را درون سینی فر بچینید. 🍜 روی آن ها روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه بریزید. 🍜 سبزیجات را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر کباب کنید تا کاملا طلایی شوند. 🍜 سبزیجات پخته شده را به همراه لوبیا، سیر، جعفری، آب لیموترش و ادویه درون غذاساز بریزید. آن ها را تا زمانی هم بزنید که کاملا نرم و یکدست شوند. 🍜 مخلوط به دست آمده را درون کاسه ریخته و به همراه سبزیجات خرد شده، کراکر یا نان پیتا سرو کنید. 🍜 این دیپ را می توانید درون ظرف در بسته به مدت حداکثر ۴ روز در یخچال نگهداری کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

آموزش #پاستیل_ماری☝️☝️ قسمت اول✔️ 💞کلیــک کنیــد💞👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🥣ماست سبک اروپایی 🥄ماست سبک اروپایی با بافت نرم و خامه‌ای خود مشخص می‌شود. این نوع ماست با ریختن شیر پرورده‌ی گرم در یک تغار یا خمره‌ی بزرگ و سپس همزدن آن در فواصل معین توسط یک ملاقه‌ی بلند بدست می‌آید. سپس این مخلوط را درون فنجان ریخته و مصرف می‌کنند. گاهی میوه و دیگر طعم‌ دهنده‌‌ها را به درون تغار شیر پرورده ریخته تا ماست سبک اروپایی طعم‌دار تهیه شود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

آموزش #دیزاین☝️☝️ 💞کلیــک کنیــد💞👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🍱طرز تهیه بورقی ترکی خوشمزه : ✍️ در یك كاسه تخم‌مرغ و سبزیجات را ریخته، سپس پنیر را با چنگال له كرده و با مواد مخلوط كنید. ✍️ یك قاشق غذاخوری از مایه پنیر را روی خمیر به فاصله یك سانتی‌متر از لبه بریزید، سپس دو طرف آن را جمع كرده و خمیر را لوله كنید. لبه خمیر را با انگشت خیس كرده و آن را ببندید، این كار باعث می‌شود خمیر در روغن باز نشود. ✍️ روغن را روی شعله متوسط داغ كرده و بسته به اندازه ظرف، بورقی‌ها را 2 یا 3تایی در روغن5تا6 دقیقه سرخ كنید تا خمیر برشته و ترد شود. ✍️ با قاشق سوراخدار، بورقی‌ها را خارج كرده و بعد به‌سرعت سرو كنید. استفاده از سالاد شیرازی و سبزی خوردن دركنار این غذا بسیار لذت‌بخش است. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

#نکته_آشپزی 😉☝️☝️ 💞کلیــک کنیــد💞👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

❌ پیش غذای تن ماهی با نان تست❌ طرز تهیه؟؟ 🔴 ۵ عدد نان تست را به ۴ قسمت تقسیم کنید و در توستر آن را برشته کنید. 🔴 ۲۰۰ گرم جعفری را شسته و خرد کنید. 🔴 ۱ قوطی کنسرو تن ماهی را با قاشق خرد کنید به طوری که با روغنش مخلوط شود. 🔴 یک عدد پیاز کوچک را نگینی خورد کنید. 🔴 جعفری، پیاز، تن‌ماهی ونمک وفلفل و ۳ قاشق غذاخوری سس‌مایونز را با هم مخوط کنید. 🔴 یک قاشق از این مخلوط را روی نان تست بگذارید و روی آن را یک نان تست قرار دهید در یک سینی این لقمه‌ها بچینید. می‌توانید این پیش‌غذای خوشمزه رو با یه نوشیدنی خوشمزه نوش جان کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

آموزش #سالاد_کلم☝️☝️ 💞کلیــک کنیــد💞👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

#کدو_سوخاری_با_گوشت_چرخ_شده ابتدا کدو ها رو شسته بدون پوست کندن بصورت حلقه های با قطر بیشتر برش بزنید. بعد داخل حلقه ها رو خالی کنید بعد گوشت چرخ شده رو با پیاز رنده شده و وزرد چوبه و نمک مخلوط کرده ورز بدید و داخل کدو ها بذارید و بعد در ظرفی که دو تا تخم مرغ رو زدید بزنید بعد داخل ارد سوخاری بغلتونید بعد داخل روغن سرخ کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

#ترفند_آشپزی🍕🍕🧀 #گرم_کردن_پیتزا🍕🍕🍕 وقتی پیتزا را در مایکروفر گرم می‌کنید، خشک می‌شود و دیگر طعم تازگیِ اولیه خود را ندارد. اما می‌توانید با قرار دادن یک لیوان پر از آب در کنار پیتزا، آن را در مایکروفر گرم کنید و از نرم و تازه بودنش مطمئن باشید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🍱طرز تهیه سوتلاچ دسر معروف ترکیه : 🥘برنج را در قابلمه ریخته و آب به آن اضافه کنید تا یک لایه کامل رویش را بگیرد. روی حرارت متوسط برنج را بپزید تا آب آن تمام شود و خوب بپزد. 🥘در ظرف دیگری آرد ذرت و آرد برنج و شکر را با هم مخلوط کنید و با قاشق سه پودر را هم بزنید تا یکسان شود. 🥘شیر را در ظرف ریخته و پودر ها را اضافه کنید و یا مفتول دستی بزنید تا تمام آرد ها حل شود . در بین هم زدن وانیل را نیز اضافه نمایید. بعد از اینکه تمام آردها در شیر حل شد مایه به دست آمده را به برنج پخته اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا یکدست شود. 🥘قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و دائم هم بزنید تا ته نگیرد و کم کم غلیظ شود. 🥘 زرده تخم مرغ را در کاسه ای ریخته و 3 قاشق از مایه که روی حرارت است و هنوز غلیظ نشده و نیمه غلیظ است روی زرده ها ریخته و خوب بزنید و مخلوط کنید و سپس به مایه سوتلاچ در حال غلظت بیفزایید. 🥘آنقدر سوتلاچ را هم بزنید تا غلیظ شده و غلظتی مثل فرنی پیدا کند. 🥘از مایه سوتلاچ در ظرفهای مخصوص فر بریزید و در طبقه وسط فر با دمای 200 درجه بگذارید. باید از روش بن ماری در فر استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰