#کتلت گوشت چرخکرده ۲۰۰گرم سیب زمینی ۵تا۶عدد متوسط پیاز ۲عددمتوسط سیر ۱حبه نمک وفلفل به میزان لازم زردچوبه ۲تا۳ق غ ارد سوخاری ۲تا۳ق غ ابتدا سیب زمینی و پیاز و سیر و رنده میکنیم و گوشت و نمک و فلفل و زردچوبه و آرد سوخاری اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم و داخل یخچال به مدت نیم تایکساعت میزاریم وبعد درمیاریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. نکته ها بجای اردسوخاری اماده میتونید از خمیر نان باگت که خشک شده واسیاب کردیم استفاده کنیم. اب پیاز وسیب زمینی رو بیرون نمیریزیم. تخم مرغ به مواد اضافه نمیشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🌮 #کتلت خوشمزه 🥪دو عدد سیب زمینی متوسط خام و یک عدد پیاز درشت و یک عدد فلفل دلمه سبز و یک تکه زنجبیل تازه و دو حبه سیر رو داخل غذا ساز ریخته و یا با رنده ریز رنده کنید(بعد از رنده کردن سیب زمینی و پیاز آبشو با دست بگیرید ) سپس با سیصد گرم گوشت چرخکرده و یک عدد تخم مرغ درشت و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و یک ق سر پر آرد نخودچی یا آرد سوخاری و در صورت تمایل یکی دو ق سبزیجات معطر خشک مخلوط کنید و بعد از فرم دادن توی دست در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

✅کتلت 😋 سه تا سیب زمینی متوسط خام و یک پیاز کوچک رو رنده ریز کردم. بعد آبشونو با هم گرفتم. حدود دویست گرم گوشت چرخکرده ریختم. بیشتر هم باشه خوشمزه تر میشه. یک تخم مرغ کوچیک هم زدم(خیلیا نمیزنن اما بنظرم یه دونه باشه بهتره) بعد دو قاشق پر آرد نخودچی بهش اضافه کردم. قبلا آرد سوخاری میریختم اما با نخودچی خیلی بهتر و تردتر شده بود. آرد سوخاری یه کمی حالت خمیری میشه. علاوه بر این این بار کمی زعفرون دم کرده هم زدم خوشرنگش کرد. نمک و فلفل و زردچوبه و حدود ده ساقه جعفری خرد شده هم ریختم. کاملا مخلوط کردم و با دست ورز دادم، یک ربع توی یخچال گذاشتم تا خودشو بگیره، بعد با دست نازک شکل دادم و توی روغنی که داغ شده بود سرخ کردم. موقع سرخ شدن شعله رو کم کردم. و یه کار دیگه که این دفعه کردم دو طرفش خوب سرخ شد این بود که وقتی یه طرفش کمی سرخ شد و خودشو گرفت برگردوندم تا هر دو طرف باهم سرخ بشه. نذاشتم یه طرفش کامل سرخ بشه. اینطوری دوطرفش خوش قیافه تر شده بود و خیلی ترد و عالی. #کتلت ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🥪#کتلت مرغ و مخلفات اطرافش ✍مرغ چرخ کرده ( میتونید توی غذاساز بریزین چون خیلی سریع خرد میشه ) دویست گرم (میتونی مرغ رو اب پز کنی بعد خرد کنی)... سیب زمینی خام رنده شده سه عدد متوسط ... پیاز یک عدد متوسط ... فلفل دلمه ای خرد شده سه ق غ .... سماق .. آویشن ... زیره سبز اگر داشتین کمی بریزین ... نمک و فلفل و پودر سیر .. آرد سوخاری دو الی سه ق غ .... آرد گندم یک ق غ ... جعفری یا گشنیز خرد شده یک الی دو ق غ البته دلخواه .... سس کچاپ یک ق غ... سیب زمینی ها رو ریز رنده کردم و بین دستها فشار بدین و آبش رو بگیرین . پیاز هم رنده کنید نیازی نیست ابش رو بگیرین چون گوشت رو نرمتر میکنه ... همه ی مواد رو مخلوط میکنیم ورز میدیم چون پیاز اب داره اگه شل بود بهش کمی آرد سوخاری ( یا پودر نون باگت آسیاب شده اضافه کنید) . به اندازه یه نارنگی از مواد بردارین گرد کنید و بعد صافش کنید وسطش هم سوراخ باشه بهتر مغز پخت میشه حرارت کم باشه توی روغن داغ و غوطه ور باشه تا خوب بپزه و سرخ بشه . نوش جان. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🌮 #کتلت خوشمزه 🥪دو عدد سیب زمینی متوسط خام و یک عدد پیاز درشت و یک عدد فلفل دلمه سبز و یک تکه زنجبیل تازه و دو حبه سیر رو داخل غذا ساز ریخته و یا با رنده ریز رنده کنید(بعد از رنده کردن سیب زمینی و پیاز آبشو با دست بگیرید ) سپس با سیصد گرم گوشت چرخکرده و یک عدد تخم مرغ درشت و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و یک ق سر پر آرد نخودچی یا آرد سوخاری و در صورت تمایل یکی دو ق سبزیجات معطر خشک مخلوط کنید و بعد از فرم دادن توی دست در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🌮 #کتلت خوشمزه 🥪دو عدد سیب زمینی متوسط خام و یک عدد پیاز درشت و یک عدد فلفل دلمه سبز و یک تکه زنجبیل تازه و دو حبه سیر رو داخل غذا ساز ریخته و یا با رنده ریز رنده کنید(بعد از رنده کردن سیب زمینی و پیاز آبشو با دست بگیرید ) سپس با سیصد گرم گوشت چرخکرده و یک عدد تخم مرغ درشت و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و یک ق سر پر آرد نخودچی یا آرد سوخاری و در صورت تمایل یکی دو ق سبزیجات معطر خشک مخلوط کنید و بعد از فرم دادن توی دست در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

#نکته_آشپزی #کتلت برای خوشمزه تر شدن کتلت توی موادش زیره,اویشن و سبزی های خوش معطر مثله ترخون و شنبلیله بریزین😋🌮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 💁🏻‍♀༆ ➪ @InfoWomans 🧠

👩🏻خانمایی که همسرای نون خور دارن و زیاد اهل برنج نیستن بیان آموزش ۵۰ جور غذای نونی و خوشخوراک گزاشتم😋😚👇 ♡۵۰ مدل #کتلت باسیب زمینی وپیاز🥙🍲 ♡ ۲۰ مدل غذای سالم با#گوشت_ونخود_چرخی🌯🍣 ♡ آموزش غذاهای #نگینی و #رنده_ای با گوشت #مرغ🍛🍱 اگه مثل من مجبوری برا سرِکارش غذا بزاری و نمیدونی چی؟ بیا😌👌👇 https://eitaa.com/joinchat/3488219189C231a457111 چیزایی میپزم که شوهرم جلو همکاراش با دستپخت من کلی کلاس میزاره😁☝️