✅ پنکیک شکلاتی 😋 ✍ مواد لازم: آرد 1 لیوان بکینگ پودر 1 ق چ نمک کمی شکر 2 ق غ تخم مرغ 2 عدد شیر نصف لیوان کره ذوب شده یک چهارم لیوان 🥣طرز تهیه : ابتدا آرد و بیکینگ پودر و نمک را الک می‌کنیم و کنار می‌گذاریم سپس زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می‌کنیم با همزن برقی سفیده را آنقدر می‌زنیم تا کاملا سفید شود يك قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کرده و آنقدر می‌زنیم تا پف کند و برفی شود از همزن نچکد زرده را با يك قاشق غذاخوری شکر باقیمانده بهم می‌زنیم و شیر و کره آب شده را اضافه می‌کنیم و بهم می‌زنیم و در ادامه مخلوط آرد را اضافه می‌کنیم و دوباره بهم می‌زنیم تا مخلوط کاملا یکدست شود سپس سفیده را اضافه کرده و دوباره بهم می‌زنیم داخل تابه دو عدد قالب به هر شکلی که دوست دارید قرار می‌دهیم و مواد را داخل آنها می‌ریزیم درب تابه را می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم 15 دقیقه روی حرارت ملایم به آرامی مغز پخت شود پنکیک‌ها را بر می‌گردانیم تا روی دیگر آن هم طلایی شود و 5 دقیقه دیگر روی حرارت کم قرار می‌دهیم پنکیک شما آماده شد در آخر با کره و عسل یا مربا و شکلات میل کنید. #پنکیک_شکلاتی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🥗خوراک بامیه هر پرس:200 گرم کالری هر پرس:161 مواد لازم: ❌بامیه......500 گرم ❌پیاز......2 عدد ❌گوجه.....2 عدد ❌گوشت قرمز.....250 گرم ❌روغن مایع.....2 قاشق غذاخوری ❌نمک و فلفل.....به مقدار لازم ❌آب لیمو.....1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 📌بامیه ها را پاک کرده و بشوئید. در ظرف دیگری پیاز را با روغن تفت دهید تا سبک شود سپس گوشت را اضافه کرده و حرارت را کم می کنیم تا آب بیندازد هر از گاهی هم می زنیم . همزمان گوجه ها را به قطعات کوچک خرد کرده و به گوشت اضافه می کنیم . 3 لیوان آب روی مواد ریخته و می گذاریم با حرارت ملایم بپزد. نیم ساعت مانده به سرو ، بامیه ،نمک و آبلیمو را می ریزیم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🥗سالادمرغ_باماست برای6 نفر هر پرس:150گرم مواد لازم: 🔆سینه مرغ....1 عدد 🔆هویج.....1 عدد 🔆کنسرو ذرت....1 عدد 🔆خیارشور....6 عدد 🔆خیار سبز....2 عدد 🔆سیر....2 حبه 🔆ماست.....5 قاشق غذاخوری پر 🔆نخود سبز پخته شده ....1 لیوان طرز تهیه: 🌀سینه مرغ را آبپز کرده و بعد از سرد شدن به صورت مکعبی خرد کنید . هویج را هم خرد کرده و ابپز می کنیم . خیارشور را همراه خیار سبز به صورت نگینی برش می دهیم سپس تمام مواد را مخلوط کرده و اندازه 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم ها خوب مخلوط شود . نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🥘عدس رشته برای 6 نفر هر پرس: 70 گرم کالری هر پرس:232 مواد لازم: 🔛عدس.....1 لیوان 🔛رشته آش....100 گرم 🔛پیاز.....1 عدد 🔛رب گوجه.....1 قاشق غذاخوری 🔛روغن مایع.....1 قاشق غذاخوری 🔛نمک و فلفل ....به مقدار لازم طرز تهیه: 📌عدس ها را همراه آب بپزید تا کاملا نرم شوند . در ظرفی پیاز خرد شده را تفت دهید تا سبک شود و بعد رب گوجه را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم . سپس 4 لیوان آب داغ را افزوده ، عدس و رشته آش را به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم بپزد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🌀اسفناج_با_پنیر_پیتزا برای 6 نفر هر پرس:135 گرم کالری هر پرس:202 مواد لارم: ❄️برگ اسفناج.....500 گرم ❄️پیاز.....1 عدد ❄️برنج....2 قاشق غذاخوری ❄️روغن مایع....3 قاشق غذاخوری ❄️پنیر پیتزا.....8 قاشق غذاخوری ❄️فلفل و نمک .....به مقدار لازم طرز تهیه: 🥄اسفناج ها را خرد کنید. در ظرفی پیاز را سرخ کنید بعد برنج را اضافه کرده و کمی همراه پیاز تفت دهید. اسفناج های خرد شده را با نمک و فلفل افزوده و در قابلمه را می گذاریم اسفناج خودش آب می اندازد و نیازی به افزودن آب نیست. وقتی آب اسفناج خشک شد. مواد را داخل ظرف پیرکس ریخته و روی آن پنیر پیتزا بریزید سپس برای یک ربع داخل فر قرار دهید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

#سوپ_ماکارونی برای 4 نفر هر پرس:380 گرم کالری هرپرس:123 مواد لازم: 🔘ماکارونی فرمی......1 لیوان 🔘گوجه......2 عدد 🔘روغن زیتون......2 قاشق سوپ خوری 🔘نعنا خشک.....1 قاشق چای خوری 🔘آب .......6 لیوان 🔘نمک و فلفل.....به مقدار لازم طرز تهیه: ▪️گوجه ها را رنده کنید سپس با روغن زیتون به همراه رب گوجه تفت دهید تا خوب سرخ شود . آب جوش را ریخته و میگذاریم 2 دقیقه بجوشد سپس ماکارونی ها را اضافه کرده و در نهایت نمک و فلفل را می ریزیم . نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

#کوفته_گل_کلم برای 4 نفر هر پرس :125 گرم کالری هر پرس :217 مواد لازم : ➕گل کلم...... 600 گرم ➕پنیر پیتزا...... 70 گرم ➕آرد گندم...... نصف لیوان ➕تخم مرغ..... 2 عدد ➕روغن مایع..... 2 قاشق غذاخوری ➕نمک و فلفل.... به مقدار لازم طرز تهیه: 🥄گلم کلم را خوب شسته و با دست به قطعات ریزخرد کنید. سپس داخل قابلمه ریخته و رویش آب جوش بریزید و اجازه دهید بپزد تا جایی که کاملا نرم ‌شود سپس داخل آبکش می ریزیم تا اب اضافی خارج شود. بعد با گوشت کوب له می کنیم و بقیه مواد را اضافه کرده و خوب هم می زنیم داخل ماهیتابه روغن ریخته و با حرارت ملایم سرخ می کنیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

#خوراک_مرغ_با_نخود برای 4 نفر هر پرس:140 گرم کالری هر پرس:200 مواد لازم: 🔆نخود.....200 گرم 🔆سینه مرغ.....200 گرم 🔆پیاز.....1 عدد 🔆سیر.....3 حبه 🔆رب گوجه.....2 قاشق غذاخوری 🔆روغن زیتون....2 قاشق غذاخوری 🔆ادویه......1 قاشق چای خوری 🔆نمک و فلفل .....به مقدار لازم طرز تهیه: ❗️نخود ها را از شب قبل خیس کنید سپس با اب بپزید تا کاملا پخته و نرم شود . پیاز خرد شده را با روغن زیتون تفت داده بعد سینه مرغ هایی که در اندازه دلخواه خرد کرده ایم اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا اب مرغ خشک شود بعد رب گوجه و سیر رنده شده ، ادویه ، نمک،فلفل را اضافه می کنیم و یک لیوان آب جوش روی مواد می ریزیم و اجازه می دهیم با حرارت ملایم مغز پخت شود در نهایت نخود را افزوده و یک ربع دیگر می پزیم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

#قارچ_شکم_پر برای 4 نفر هر پرس :170 گرم کالری هر پرس :187 مواد لازم: ❄️پنیر پیتزا..... 150 گرم ❄️قارچ..... 500 گرم ❄️نمک و فلفل.... به مقدار لازم طرز تهیه : ▪️قارچ ها را بشویید و ساقه وسط آن را جدا کنید سپس نمک زده و پنیر پیتزا رنده شده را رویش بریزید. در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🥘نان جو دوسر برای 3 نفر هر پرس:125 گرم کالری هر پرس:205 مواد لازم: ❗️آرد سبوس جوی دوسر.......8 قاشق سوپ خوری ❗️شیر....نصف لیوان ❗️ماست.....3 قاشق سوپ خوری ❗️تخم مرغ.....3 عدد ❗️بگینک پودر.....1 قاشق چای خوری ❗️نمک.....نصف قاشق چای خوری طرز تهیه: 🔆تمام مواد را با هم مخلوط کنید . ظرف مناسبی را انتخاب کرده و کمی چرب کنید خمیر به دست آمده را درون ظرف ریخته و در دمای 200 درجه در فر بپزید . ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🥃شربت شاتوت ❗️شاتوت 1 كیلوگرم ❗️آب 1 لیوان ❗️شكر 2 لیوان 🔹شربت شاتوت به همراه آب سرد، نوشیدنی خنك و بسیار دلچسب در روزهای گرم تابستان است. حتی توصیه می شود به جای نوشیدنی های بازار كه مواد نگهدارنده دارند و در دراز مدت به بدن انسان آسیب می رسانند، از شربت های سالم خانگی مانند شربت شاتوت كه در این جا دستور تهیه آن آورده شده است، استفاده كنید. آب و شكر را مخلوط كرده روی حرارت بگذارید تا چند جوش بزند. شاتوت را در كیسه توری قرار دهید و این كیسه را در آب شكر بگذارید. هر چند دقیقه با كفگیر چوبی روی كیسه بزنید تا شیره شاتوت خارج شود. هر چند دقیقه شربت را با قاشق برداشته و از ارتفاع به داخل قابلمه شربت سرازیر كنید تا غلظت آن را ببینید. شربت نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد. وقتی شربت غلیظ شد و تا حد ممكن عصاره شاتوت وارد شربت شد، كیسه محتوی شاتوت را خارج كنید. این تفاله شاتوت را دور نریزید بلكه می توانید با بستنی میل كنید و حتی شاتوت خالی و یا به جای قند با چایی نیز خورده می شود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🎂کیک شاتوت مواد لازم: ▪️کره ی نرم شده 150گرم ▪️شکر 170 گرم ▪️تخم مرغ 3 عدد ▪️آرد 220 گرم ▪️بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری ▪️▪️پودر وانیل 4/1 قاشق چای خوری ▪️شیر 4/1 پیمانه ▪️شاتوت 1 پیمانه ▪️کمی آرد برای شاتوت ها طرز تهیه: ❄️ فر رو روی 180 درجه روشن کنید. کره و شکر رو خوب بزنید تا کرم و یکدست بشه و بعد تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کرده و هر کدوم رو 2 دقیقه خوب بزنید و وانیل رو هم اضافه کنید. حالا مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو که 3 بار الک کردید رو همراه با شیر در سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک یا قاشق مخلوط کنید. شاتوت ها رو به آرد آغشته کنید سپس مواد رو کف قالب که چرب و ارد پاشی کردید یا کاغذ روغنی انداختید بریزید و شاه توت ها رو به آرد آغشته کرده و بطور منظم روی مایه کیک بچینید . کیک رو در حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید کیک رو بعد از سرد شدن از قالب جدا کرده و با پودر قند یا هرچی دوست دارید تزیین کنید شیرینی کیک بسیار اندازه و خوب هست بافتش خیلی نرم و لطیفه و اصلا خمیر نیست حتما شاتوت ها رو به آرد آغشته کنید که ته نشین نشن ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰