انواع پنیر(2) پنیر لبنه، خامه ای و ماسکارپونه شاید در نگاه اول ظاهر این پنیرها شبیه هم باشد اما : 🧀#پنیر_لبنه از غلیظ کردن ماست و کشیدن آب آن تهیه می شود. 🧀پنیر خامه ای با افزودن خامه به پنیر تهیه شده و چربی آن دو برابر پنیر لبنه است. 🧀پنیر #ماسکارپونه بافتی کمی متفاوت از پنیر خامه‌ای دارد و چربی بالاتری نسبت به پنیر خامه ای دار (نزدیک 75%) 🧀🧀این پنیرها به دلیل چربی بالاتر نسبت به پنیر معمولی ، دیرهضم‌تر هستند. خاستگاه پنیرهای فوق ایتالیا هست و امروزه در اکثر نقاط جهان تولید می شود. #طب_سنتی_بانوان #حکیمه_خاتون #دکتر_سمیه_فتعلی https://eitaa.com/lifestylenovin