🍽ته انداز مرغ زعفرونی 😋 🍗طرز تهیه : برای تهیش تکه های مرغ رو از یکی دو ساعت قبل با نمک و زعفرون و کمی فلفل و لیمو ترش تازه و فلفل دلمه ای و کمی روغن زیتون و پیاز خلال شده مزه دار کردم و داخل یخچال گذاشتم برنجی رو که از قبل خیس کردم رو آبکش میکنم و کمی زنده تر بر میدارم مرغ های مزه دار شده رو که حتما خلال های پیاز رو ازش جدا کنید کف قابلمه که کمی روغن ریختم میچینم بعد جاهای خالی رو با سیب زمینی های خلال شده درشت میپوشونم بعد برنج آبکش شده رو روی آن میریزیم (من برنجم رو زعفرونی کردم)و با ته قاشق فشار میدم و سطح برنج رو صاف میکنم و روی آن رو مخلوط از کره و زعفرون میریزم (آب احتیاج نداره )قابلمه رو روی شعله پخش کن و با شعله کم به مدت تقریبا یک و نیم ساعت میزاریم بپزه .سطح روی برنج رو هم به سلیقه خودتون میتونین از زرشک تفت داده شده استفاده کنید. #آشپزی .

#گوشت_شیشه_ای گوشت شیشه ای،غذای مقوی برای بچه ها و بزرگترها،گوشت هارو بعد از اینکه در شیشه قرار دادین در ظرف رو ببندید و شیشه رو در آبجوش یا غذای در حال پخت قرار بدید،گوشت کم کم پخته و بسیار مقوی و خوش طعم می شود.حتما امتحان کنید. . #آشپزی

🧕#هنرمندانه ❤️پنیر پیتزای خانگی🧀 ❣حتما امتحانش کنید😋😋 #آموزش #پنیر_پیتزا #آشپزی

باقلوا بدون فر تخم مرغ - 1 عدد کره یا مارگارین - 150 گرم آب 250 میلی لیتر(یک لیوان فرانسوی دسته دار) آرد - 600 گرم (کم کم اضافه کنید) شربت: آب 250 میلی لیتر(یک لیوان فرانسوی دسته دار) شکر 900 گرم تا 1 کیلوگرم عسل 4 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی مقدار زیاد (برای سرخ کردن) #شیرینی #ژله #بستنی #دسر #آشپزی

👩‍🍳#بیسکوییت_رژیمی🧑‍🍳 #آشپزی

#آشپزی😍 كوردن بلو يا سينه سوخاري اين كوردن بلو رو داخل فر هم ميتونيد بزاريد و با خيال راحت نوش جان كنيد ،پودر پانكو يا پودر سوخاري درشت رو از هايپر هاي بزرگ يا پروتيين فروشي ها تهيه كنيد . مواد لازم ٤ عدد سينه مرغ ٢ عدد ژامبون ٤ ورقه پنير ورقه اي ٤ ورقه نمك و فلفل پودر پانكو ٢٠٠ گرم مواد خمير آبجو كلاسيك جوجو ١ ليوان روغن مايع ٢ قاشق غ خ نمك و فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري بكينگ پودر ١ قاشق مربا خوري آرد ١ و نيم پيمانه . حتما سينه های مرغ رو نيم ساعت بزاريد داخل يخچال تا فرم بگيره و اين كه روغن و خوب داغ كنيد ،اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد ❤️ .

#پیاز_ترشی "#پیازترشی 😋😋 نحوه درست کردن این دلبرهای خوشرنگ رو براتون توضیح میدم . یک کیلو پیاز بنفش ریز رو پوست کنده و شسته و کاملا خشک میکنیم(اصلا نباید آب داشته باشن چون باعث میشه ترشی کپک بزنه) و بعد پیازها رو به همراه دو سه حبه سیر و یک عدد چغندر( لبوی خام)خورد شده داخل شیشه ریخته و روی اونها مقدار کافی سرکه سفید و بسته به مقدار پیازها نمک میریزیم و در شیشه رو کاملا کیپ میکنیم و به مدت تقریبا یک ماه در یک مکان تاریک و خنک نگهداری میکنیم و بعد به یخچال منتقل میکنیم چون اگه بیرون یخچال باشه به مرور رنگش میپره 🍃میتونید به جای لبو (چغندر)از کلم بنفش استفاده کنید ولی به خوشرنگی چغندر نمیشه 🍀بنا به سلیقه خودتون میتونید از ادویه ترشی مثل تخم گشنیز یا گلپر و سیاهدونه یا سبزیجات معطر و فلفل چیلی هم استفاده کنید ولی به نظر من بدون استفاده از اینها اصیل تره پ.ن3..به مرور زمان ممکنه رنگ پیاز ترشی کمی کدر بشه که میتونید توی شیشه ترشی بازهم چغندر یا کلم بنفش بریزید رنگش برمیگرده" #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰°

#ماکارانی رو اینجوری درست کنین😋 300 گرم گوشت چرخ شده 1 قاشق غفلفل 2 سیر 1 هویج 2 فلفل سبز گوجه فرنگی دو تکه فلفل سیاه نصف بسته ماکارونی آب گرم 1 کاسه پنیر رنده شده #آشپزی

👈👈👈راز دونات های تپل بازاری👉👉👉 وای باورم نمیشه کسی بگه من دونات دوست ندارم،درسته پرکاری و یکم هم مضره اما واقعا خوشمزه است 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 مواد مورد نیاز برای حدود ۱۰ تا دونات بزرگ: ✅️سه چهارم لیوان شیر ولرم گرمای شیر باید در حدی باشه که دست رو نسوزونه. ✅️چهار ق غ شکر یک قاشق رو با خمیر مایه و شیر مخلوط کنید. ✅️ یک ق غ پودر خمیر مایه ✅️چهار پیمانه آرد قنادی الک شده ✅️پنجاه گرم کره ذوب شده ✅️یک سوم لیوان آب ولرم ✅️دوتا تخم مرغ ✅️نصف ق چ نمک 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 شیر،خمیر مایه و یک ق غ شکر رو با هم مخلوط کرده در ظرف رو ببندید ده دقیقه کنار بزارید تا روش کاملا حباب بزنه،اگه در این مرحله درست حباب نزنه مشخصه که پودر خمیر مایه کهنه است و در نهایت پیراشکی ها پف نمیکنه پس به این نکته دقت کنید. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 به تخم مرغ نمک و شکر رو اضافه کرده و کمی هم بزنید بعد کره،آب و سه پیمانه آرد رو اضافه کنید کمی با همزن مخلوط کنید سپس خمیر مایه فعال شده رو بهش اضافه کنید دوباره با همزن مخلوط کنید. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 از این مرحله به بعد دستتون رو کاملا چرب کنید و یک پیمانه دیگه آرد قنادی اضافه کنید و ده دقیقه ورز بدید یا صد بار به کف ظرف بکوبید. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 به هیچ وجه بیشتر از ۴ پیمانه آرد استفاده نکنید اگه خمیر شل بود کافیه دستتون رو چرب کنید و خمیر رو ورز بدید . 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 کف ظرف رو چرب کنید و خمیر رو داخل ظرف بزارید روش سلفون بکشید و در جای تاریک و گرم یک ساعت و نیم تا دوساعت استراحت بدید تا حجم خمیر دو برابر شه. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 بعد از دوساعت خمیر رو دوباره ورز بدید تا پف اضافه اش بخوابه و به ضخامت ۲ سانت پهن کنید. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 با هر کاتر گردی که تو خونه دارید دونات ها رو قالب بزنید اگه کاتر نداشتید یه بطری نوشابه رو برش بزنید و طبق کلیپ دونات ها رو قالب بزنید. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 کاغذ روغنی ها رو به اندازه ی دونات ها برش زده روش کمی آرد بپاشید و دونات ها رو روی کاغذ روغنی بزارید تا زمان جابجایی راحت باشید و ظاهر دونات ها خراب نشه. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 روغن رو روی شعله بزارید تا کاملا داغ شه بعد شعله رو متوسط کرده و دونات ها رو داخل روغن سرخ کنید. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 در حین سرخ شدن روی دونات ها روغن بریزید که هر دو طرف سرخ شه از دوست عزیز #آشپزی

#آشپزی😍 سینی برنده سیب‌زمینی: (داخل فر ۲۱۰ درجه) روغن زیتون ادویه: پاپریکا: ۱ ق.چ پودر سیر: ۱ ق.چ پودر پیاز: ۱ ق.چ نمک: ۱ ق.چ فلفل‌سیاه: نصف ق.چ سس گوشت: پیاز: ۱ عدد ۵ دقیقه بعد: گوشت چرخ‌کرده: ۸۰ گرم ۴ دقیقه بعد: ادویه گوشت: زردچوبه: ۱ ق.چ پاپریکا: ۱ ق.چ نمک: ۱ ق.چ فلفل سیاه: نصف ق.چ پودر پیاز: نصف ق.چ ۲ دقیقه بعد: پیازچه و جعفری خورد شده یک دقیقه بعد: نصف فنجون آب سس پنیر: آرد: ۲ ق.چ روغن زیتون(یا کره): ۲ ق.غ نصف فلفل دلمه شیر: ۱ فنجان (در سه مرحله اضافه شود) پنیر گودا: ۴ ورق فلفل سیاه: سر ق.چ @eeshg1

شکلات چیپسی خودت تو خونه درست کن با دو قلم مواد توی خونه درست کن👌 دیگه نیاز نیس کلی هزینه شکلات چیپسی کنی . موادلازم پودر قند : ۴ق غ خوری پودرکاکائو : ۲ق غ خوری نمک : نوک ق چ خوری آب : ۲ق غ خوری . بعد از اینکه ‌روی کاغذ روغنی پالپ کردید اجازه بدید ۲۴ساعت تو محیط خونه بمونه خشک بشه ‌بعداز خشک شدن از کاغذ روغنی جدا کنید برای کیک وکوکی هرچیزی که دوست داشتین استفاده کنید 🥰😊 . ✅نیاز به چرب کردن کاغذ روغنی نیس همونطوری که تو ویدئو میبینین راحت جدا میشه ولی دوست داشتین میتونین یکم چرب کنید و به جای کاغذ روغنی از کیسه فریزر هم میتونید استفاده کنید☺️ . ✅اگه یوقت تو محیط خونه کامل خشک نشد بزارید یخچال خشک میشه نگران نباشید خراب نمیشه #آشپزی @eeshg1 °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰°

#کاچی_زعفرونی😍😋 دولیوان اب یه لیوان گلاب سه دونه هل نبات یه لیوان گلک سه قاشق زعفرون دم کرده سه چهارم لیوان 3/4 ارد یک سوم 1/3 کره ۲۰۰ گرمی اول از همه بیاید شربتتون رو اماده کنید که اب و گلاب و هل و زعفرون و گلک و نبات رو بزارید تا با هم جوش بیان سپس داخل ظرفی جدا ارد رو تفت بدید تا تغیر رنگ بده و کره رو بهش اضافه کنید و وقتی کامل کره به خورد ارد رفت شربت رو از صافی رد کنید و طی سه مرحله به اردتون اضافه کنید و بزارید تا کامل یکدست بشه بافتش خیلی نباید نرم بشه سفتم نباشه شبیه حلوا 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌