♦️به سرخی طلا؛ از هخامنشیان تا خراسان امروز ⬅️زعفران؛ ادویه پرطرفداری که ریشه در تاریخ ایران دارد 🍂قدمت تولید زعفران در ایران را می‌توان به حدود ۳هزارسال قبل نسبت داد؛ یعنی زمانی که هخامنشیان در ایران حکومت داشتند. ایرانیان باستان در آن زمان از زعفران که به‌صورت گیاهی وحشی و خودرو بوده است برای معطر کردن غذاهای خود استفاده می‌کردند. ☘️نخستین کشت زعفران هم در دوره ساسانیان و از شهر قم رواج پیدا کرده است. برخی منابع از قدمت ۵هزار ساله زعفران در ایران نیز نام می‌برند. 🍂 بسیاری از مردم، اسپانیا را نخستین مرکز تولید زعفران در جهان می‌دانند؛ چرا که بیشتر زعفران تولیدی ایران به اسپانیا صادر شده و این کشور تحت نام و نماد خود آنها را بسته‌بندی و صادر می‌کند. ☘️زعفران در فرهنگ ایرانی، سمبل و نماد شادی است. این نماد از خاصیت شادی‌آوری زعفران ریشه گرفته است. 🍂از سال‌های بسیار دور، ایرانیان زعفران اصیل و باکیفیت را برای شست‌وشوی کعبه به عربستان صادر می‌کردند. همچنین زرتشتیان از این ادویه خوش‌بو برای معطرکردن آتشکده‌ها بهره می‌بردند. (همشهری) #تاریخ_اقتصادی_ایران #زعفران #ایران_خراسان @emh_ismc_ir •┈┈••••✾◾️◾️◾️✾•••┈┈• 🎋جبهه مردمی اقتصاد مقاومتی🔰 عضویت در گروه👇 https://eitaa.com/joinchat/90636304C6a5afed72d عضویت در کانال👇 🌐 @eghtesad_mardomi

🌺گل های مایع شده 🔹اسناد تاریخی موجود حکایت از این امر دارد که تا حدود ۳۵۰سال پیش گل محمدی غیر از ایران جایی دیگر برای رویش نداشته است و گزارش «ابن‌خلدون» حکایت از این امر دارد که در قرون ۸ و ۹ میلادی گلاب یکی از اقلام مهم تجاری ایران بوده‌ و از طریق جاده ابریشم به هند و چین صادر می‌شده‌. 🔹تولید و تجارت گلاب همچنان در ایران به خوبی رونق داشت تا اینکه مغولان به کشور ایران تاختند و همه‌‌چیز را نابود کردند. در کنار این نابودی‌ها، صنعت گلاب و گلابگیری نیز دچار رکود شد. هنر گلابگیری در قرن دهم توسط اعراب به اروپا برده شد و نخستین کشور اروپایی که این هنر را در خدمت گرفت اسپانیا بود. 🔹اگرچه اکنون در دیگر کشورها نیز گلاب تولید می شود، اما عطر و گلاب ایران به سبب شرایط آب و هوایی خاص، از مرغوبیت بسیار بالایی برخوردار است. شیوه گلابگیری سنتی در کاشان یکی از بهترین و کارآمدترین شیوه‌های تهیه اسانس در جهان است که به آن «لتان» می‌گویند. / همشهری #تاریخ_اقتصادی_ایران #گلاب 🆔 @emh_ismc_ir •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈• 🎋جبهه مردمی اقتصاد مقاومتی🔰 عضویت در گروه👇 🌐 https://eitaa.com/joinchat/90636304C6a5afed72d عضویت در کانال👇 🌐 @eghtesad_mardomi

🦈صید پره 🐠 صید پره یا تور گستر یکی از قدیمی‌ترین روش‌های صید ماهیان استخوانی از جمله ماهی سفید در حاشیه جنوبی دریای خزر (استانهای گیلان و مازندران) می‌باشد که قدمتی چند صد ساله دارد. 🐠 در این روش یک سر توری که معمولاً ۱۰۰۰ متر طول و ۷ الی ۱۰ متر ارتفاع دارد توسط قایق چوبی بزرگی در دریابه شکل حرف U انگلیسی گسترده می‌شود و سر انتهایی تور با فاصله حدوداً صد متری از نقطه اولیه به ساحل بازمی‌گردد. 🐠در زمان‌های قدیم کشیدن و جمع کردن تور توسط نیروی صیادان و با کمک حیوانات صورت می‌ گرفته‌ است و صیادان با خواندن اشعار محلی انسجام و شور ویژه‌ای را ایجاد می‌کردند. اما امروزه این کار توسط نیروی مکانیکی تراکتور صورت می‌گیرد. #صید_پره #تاریخ_اقتصادی_ایران 🆔 @emh_ismc_ir •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈• 🎋جبهه مردمی اقتصاد مقاومتی🔰 عضویت در گروه👇 🌐 https://eitaa.com/joinchat/90636304C6a5afed72d عضویت در کانال👇 🌐 @eghtesad_mardomi

♨️۱۱۴ آرشیتکت خارجی برای پروژه ساختمان قبر شاه! ☑️ فردی به نام «جیوب گاتی» حدود سه هفته در ژوئیه ۱۹۷۷ (۱۶ تیرماه ۵۶) در پروژه IBRD در ایران به‌سر برد. مشاهدات او از وجود سلطه هزار فامیل پهلوی بر امورات کشور، حیرت‌انگیز است. در ادامه بخشی از مشاهدات او را که در اسناد لانه جاسوسی آمریکا به دست دانشجویان خط امام رسید، می‌خوانید: 🔹ایرانیان از خارج برمی‌گردند، با تحصیلات و تخصص عالی ولی اینجا دیگر کاری نمی‌کنند. در عوض تمام پروژه‌ها به شرکت‌های خارجی داده می‌شود. 🔸او درباره پروژه ساختمان قبر شاه گفت: این برنامه ۱۱۴ آرشیتکت دارد که اکثرا خارجی بودند و تحت نظر قسمتی که آرشیتکت دربار سلطنتی گفته می‌شد کار می‌کردند. 🔹گاتی از وجود فامیل‌های شاه در همه‌جا متعجب شده بود. او در این‌باره گفت: برادر شاه، ترابری را کنترل می‌کند و حمل‌ونقل کامیون را بر ترن ترجیح می‌دهد. او حاضر نمی‌شود که راه‌آهن بین اراک و اصفهان ساخته شود چون این پروژه می‌تواند مقدار زیادی از خرج‌های حمل‌ونقل را بکاهد. 🔸خواهر شاه مسئول صنایع است. هیچ تصمیم اساسی بدون مشورت با او گرفته نمی‌شود. 🔹شهبانو مسئول خانه‌سازی می‌باشد و او وزیر فعلی مسکن را به دلیل آشنایی‌شان در پاریس در دوران دانشجویی انتصاب کرده است. #تاریخ_اقتصادی_ایران 🆔 @emh_ismc_ir •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈• 🎋جبهه مردمی اقتصاد مقاومتی🔰 عضویت در گروه👇 🌐 https://eitaa.com/joinchat/90636304C6a5afed72d عضویت در کانال👇 🌐 @eghtesad_mardomi