#سرکه
#سرکه_خمری
#سرکه_انگور
🌸﷽🌸
💟تهیه سرکه انگور:
🔴 برای درست کردن سرکه از انگور ابتدا باید انگور شسته شود سپس صبر کنید تا کاملاً خشک شود زیرا آب سبب کپک زدن آن میشود، پس از آن آب انگور را بگیرید و در ظرف ریخته و درب آن را ببندید البته میتوان خود انگور را هم در ظرف ریخت و درنهایت آن را صاف کرد
❌👈(هرچه انگور مورد استفاده شیرینتر باشد سرکه حاصل از آن بهتر و ترشتر است).
❌✅ در زمستان شش روز و در تابستان سه روز طول میکشد تا تبدیل به خمر شود و تفاله آن بالا میآید ( تغییر اول)، پس از مدتی تبدیل به سرکه میشود و تفاله آن پایین میآید ( تغییر دوم)،
‼️👈شرطش آن است که پس از تبدیلشدن به خمر (ده روز) درب ظرف را باز کنید تا مگس سرکه یا #پشه_سرکه وارد آن شود، این حشره باعث میشود که آب #انگور تبدیل به سرکه شود و این فرآیند نود روز طول میکشد.
🔴✅روش دیگر این است که بعد از ده روز به آن سرکه کهنه یا پکتین اضافه کنند زیرا در سرکه کهنه تخم مگس سرکه وجود دارد و حتی اگر در را ببندند باز هم مگس سرکه در آن به وجود میآید و پس از چهل روز تبدیل به #سرکه_خمری میشود ولی آنچه در روایات توصیه شده، باز گذاشتن ظرف و ورود مگس سرکه از راه طبیعی آن است.
🔴 هشدار: هرگز نباید بعد از 4 روز به مواد اولیه مجددا انگور اضافه نمود. فقط در فاصله 4 روز اول می توان مواد اولیه را افزایش داد. متاسفانه در میوه فروشی ها هر شب میوه ها و انگورهای تورک شده را به خمره بزرگی اضافه می کنند و ممکن است اینکار بیش از ده ها روز ادامه داشته باشد که سبب خراب کردن سرکه از حالت صحیح اسلامی شود.
╔═••⚬🔻⚬••═╗
@erisonteb
╚═••⚬🔺⚬••═╝
عضویت در سبل السلام👆
#انگور
🍇بهترین میوه انگور است.
🍇خوردن انگور با نان توصیه شده است.
فواید مصرف انگور روایت پیامبر اکرم (ص):
🍇بهار امت من انگور و خربزه است.
🍇درخت خرما، انار و انگور از زیادی باقیمانده گل آدم است.
🍇بهترین طعام شما نان است و بهترین میوه شما انگور است (شاید مربوط به قوم و جغرافیای خاصی باشد).
🍇پیامبر و حضرت امیر انگور را دوست داشتن و آن را با نان میخوردند.
بااینکه حضرت امیر بسیار زاهد بودن و نانونمک یا نان جو میخوردند اما در مورد انگور اینگونه نبوده است و پول میدادند و انگور میخریدند.
امام برای پذیرای از مهمان به اهالی خانه پول میدادند که برای مهمان انگور بخرند.
🍇ناراحتی، دلخوری و هموغم را برطرف میکند. حتی هموغم شدید را برطرف میکند که با توجه به وضعیت کنونی جامعه بسیار مفید است.
🍇زمانی که حضرت نوح از کشتی پایین آمدند و استخوانهای انسانهای که به علت طلب عذاب او کشتهشده بودند را دید دچار هم و غم شدید شد که به او توصیه شد که انگور بخورد.
✅منظور همه ی انواع انگورهاست و سیاه و سفید ندارد.
البته انگور کوفه (انگور رازقی) یک انگور خاصی است که امام صادق میفرمایند ای اهل کوفه شما از نظر طعام برتری داده شدید با ماهی کفور آب شیرین (که از رودخانه فرات صید میشود) و انگورتان و رطبتان.
آیت الله تبریزیان
@erisonteb
🔴 توانمندی طب ایرانیاسلامی
♻ درمان سادهی #زخم_پای_دیابت
🔹 تصویر پایین: چون خیلی پیشرفت نکرده بود با یک رژیم غذایی ساده درمان شد، و دیگر دارویی، چه شیمیایی و چه گیاهی استفاده نمیکند.
🔸 تصویر بالا: چون خیلی شدید بود چهارماه فقط #انگور میل کردند.
😳 انگور!!!! مگه دیابت نداشت؟ چرا، دیابت داشت. ولی نکته قابل تامل اینه که در طب ایرانیاسلامی معیار قند یا چربی فرد نیست.
WWW_irismed_ir
.
@erisonteb
#انگور
🍇خوردن انگور با نان توصیه شده است.
فواید مصرف انگور روایت پیامبر اکرم (ص):
🍇بهار امت من انگور و خربزه است.
🍇درخت خرما، انار و انگور از زیادی باقیمانده گل آدم است.
🍇بهترین طعام شما نان است و بهترین میوه شما انگور است (شاید مربوط به قوم و جغرافیای خاصی باشد).
🍇پیامبر و حضرت امیر انگور را دوست داشتن و آن را با نان میخوردند.
بااینکه حضرت امیر بسیار زاهد بودن و نان و نمک یا نان جو میخوردند اما در مورد انگور اینگونه نبوده است و پول میدادند و انگور میخریدند.
امام برای پذیرای از مهمان به اهالی خانه پول میدادند که برای مهمان انگور بخرند.
🍇ناراحتی، دلخوری و هموغم را برطرف میکند. حتی هموغم شدید را برطرف میکند که با توجه به وضعیت کنونی جامعه بسیار مفید است.
🍇زمانی که حضرت نوح از کشتی پایین آمدند و استخوانهای انسانهای که به علت طلب عذاب او کشتهشده بودند را دید دچار هم و غم شدید شد که به او توصیه شد که انگور بخورد.
✅منظور همه ی انواع انگورهاست و سیاه و سفید ندارد.
البته انگور کوفه (انگور رازقی) یک انگور خاصی است که امام صادق میفرمایند ای اهل کوفه شما از نظر طعام برتری داده شدید با ماهی کفور آب شیرین (که از رودخانه فرات صید میشود) و انگورتان و رطبتان.
آیت الله تبریزیان
@erisonteb
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸﷽🌸
💟تهیه #سرکهانگور:
🔴✅برای درست کردن #سرکه از انگور ابتدا باید انگور شسته شود سپس صبر کنید تا کاملاً خشک شود زیرا آب، سبب کپک زدن آن میشود، پس از آن آب #انگور را بگیرید و در ظرف ریخته و درب آن را ببندید البته میتوان خود انگور را هم در ظرف ریخت.
❌👈(هرچه انگور مورد استفاده شیرینتر باشد سرکه حاصل از آن بهتر و ترشتر است).
❌✅ در زمستان شش روز و در تابستان سه روز طول میکشد تا تبدیل به #خمر شود و تفاله آن بالا میآید(تغییر اول)، پس از مدتی تبدیل به سرکه میشود و تفاله آن پایین میآید(تغییر دوم)،
‼️👈شرطش آن است که پس از تبدیلشدن به خمر (حدود ده روز) درب ظرف را باز کنید تا مگس سرکه یا پشه سرکه وارد آن شود، این حشره باعث میشود که آب انگور تبدیل به سرکه شود و این فرآیند از 40 تا 90 روز طول میکشد.
🔴✅روش دیگر این است که بعد از ده روز به آن سرکه کهنه اضافه کنند زیرا در سرکه کهنه تخم مگس سرکه وجود دارد و حتی اگر در را ببندند باز هم #مگس سرکه در آن به وجود میآید و پس از چهل روز تبدیل به سرکه میشود ولی آنچه از روایات برداشت شده، باز گذاشتن ظرف و ورود مگس سرکه از راه طبیعی آن است.
📛هشدار: هرگز نباید بعد از چهار روز مجددا به مواد اولیه انگور اضافه نمود. فقط در فاصله چهار روز اول می توان مواد اولیه را افزایش داد. متاسفانه در میوه فروشی ها هر شب میوه ها و انگور های تورک شده را به خمره بزرگ اضافه می کنند و ممکن است اینکار بیش از ده ها روز ادامه داشته باشد که سبب خراب کردن سرکه از حالت صحیح اسلامی می شود.
╔═••⚬🇮🇷⚬••═╗
@erisonteb
╚═••⚬🌍⚬••═╝
عضویت در سبل السلام👆
🌸﷽🌸
#انگور
🍇خوردن انگور با #نان توصیه شده است.
فواید مصرف انگور روایت پیامبر اکرم (صلی الله علیه و آله):
🍇بهار امت من انگور و #خربزه است.
🍇درخت خرما، انار و انگور از زیادی باقیمانده گل آدم است.
🍇بهترین #طعام شما نان است و بهترین میوه شما انگور است (شاید مربوط به قوم و جغرافیای خاصی باشد).
🍇پیامبر و حضرت امیر انگور را دوست داشتن و آن را با نان میخوردند.
بااینکه حضرت امیر بسیار زاهد بودن و نان و نمک یا نان جو میخوردند اما در مورد انگور اینگونه نبوده است و پول میدادند و انگور میخریدند.
امام برای پذیرایی از مهمان به اهالی خانه پول میدادند که برای #مهمان انگور بخرند.
🍇 #ناراحتی، #دلخوری و #هم و #غم را برطرف میکند. حتی هموغم شدید را برطرف میکند که با توجه به وضعیت کنونی جامعه بسیار مفید است.
🍇زمانی که حضرت نوح(علیه السلام) از کشتی پایین آمدند و استخوانهای انسانهای که به علت طلب عذاب او کشتهشده بودند را دید دچار هم و غم شدید شد که به او توصیه شد که انگور بخورد.
✅منظور همه ی انواع انگورهاست و سیاه و سفید ندارد.
البته انگور کوفه (انگور رازقی) یک انگور خاصی است که امام صادق(علیه السلام) میفرمایند ای اهل کوفه شما از نظر طعام برتری داده شدید با #ماهیکفور آب شیرین (که از رودخانه فرات صید میشود) و انگورتان و رطبتان.
✍آیت الله تبریزیان
╔═••⚬🇮🇷⚬••═╗
@erisonteb
╚═••⚬🌍⚬••═╝
عضویت در سبل السلام👆
هدایت شده از سبل السلام
🌸﷽🌸
#انگور
🍇خوردن انگور با #نان توصیه شده است.
فواید مصرف انگور روایت پیامبر اکرم (صلی الله علیه و آله):
🍇بهار امت من انگور و #خربزه است.
🍇درخت خرما، انار و انگور از زیادی باقیمانده گل آدم است.
🍇بهترین #طعام شما نان است و بهترین میوه شما انگور است (شاید مربوط به قوم و جغرافیای خاصی باشد).
🍇پیامبر و حضرت امیر انگور را دوست داشتن و آن را با نان میخوردند.
بااینکه حضرت امیر بسیار زاهد بودن و نان و نمک یا نان جو میخوردند اما در مورد انگور اینگونه نبوده است و پول میدادند و انگور میخریدند.
امام برای پذیرایی از مهمان به اهالی خانه پول میدادند که برای #مهمان انگور بخرند.
🍇 #ناراحتی، #دلخوری و #هم و #غم را برطرف میکند. حتی هموغم شدید را برطرف میکند که با توجه به وضعیت کنونی جامعه بسیار مفید است.
🍇زمانی که حضرت نوح(علیه السلام) از کشتی پایین آمدند و استخوانهای انسانهای که به علت طلب عذاب او کشتهشده بودند را دید دچار هم و غم شدید شد که به او توصیه شد که انگور بخورد.
✅منظور همه ی انواع انگورهاست و سیاه و سفید ندارد.
البته انگور کوفه (انگور رازقی) یک انگور خاصی است که امام صادق(علیه السلام) میفرمایند ای اهل کوفه شما از نظر طعام برتری داده شدید با #ماهیکفور آب شیرین (که از رودخانه فرات صید میشود) و انگورتان و رطبتان.
✍آیت الله تبریزیان
╔═••⚬🇮🇷⚬••═╗
@erisonteb
╚═••⚬🌍⚬••═╝
عضویت در سبل السلام👆
🌸﷽🌸
پیامبر خدا (صلی الله علیه و آله و سلّم) فرمودند:
#انگور، را دانه دانه بخورید؛ چرا كه گواراتر و خوشتر است.
كُلُوا العِنَبَ حَبَّةً حَبَّةً؛ فَإِنَّهُ أهنَأُ وأمرَأُ.
📚مكارم الأخلاق، جلد 1، صفحه 378
📚عیون أخبار الرضا علیه السلام، جلد 2، صفحه 35
─┅═ೋ❅❅ೋ═┅─
https://eitaa.com/erisonteb
─┅═ೋ❅❅ೋ═┅─