‌‌ ‌ 🌼لایو رمضان فلورا تاجیک 🌻@eslahesabk🌻

#افطار یک توصیه خوب برای باز کردن روزه هم خوردن «چهارمغز و شیر» است: از نیم ساعت پیش از افطار، از هریک از چهار مغز بادام، گردو، فندق و پسته، یک قاشق غذاخوری را نیم‌کوب کنید و در یک لیوان شیر داغ بخیسانید و مخلوط را با کمی شکر یا عسل شیرین کنید یا اینکه یکی دو عدد خرمای بدون هسته به آن اضافه کنید. در زمان افطار، ابتدا خرما را میل کنید و سپس مخلوط را به هم بزنید و قاشق‌قاشق با کمی نان خوب برشته‌شده میل نمایید. یادتان باشد که اگر خواستید خوراک دیگری میل کنید، دست‌کم با یک ساعت فاصله باشد ولی خود این معجون، به تنهایی یک غذای کامل است دکتر رضایی پور #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#افطار 🔸بهترین گزینه برای افطار، خرما با یک نوشیدنی گرم است که ضمن افزایش سریع قند خون و رفع ضعف ناشی از آن، با کم‌کردن اشتها، موجب جلوگیری از پرخوری می‌شود. کشمش و انجیر و عسل نیز می‌توانند جایگزین خرما شوند. البته کسانی که با خوردن مایعات، ترش می‌کنند، نباید در افطارشان مایعات میل کنند بلکه باید از غذاهای سفت و نانی استفاده نمایند 🔸خوردن کمی شله‌زرد، فرنی یا شیربرنج نیز برای شروع افطار خوب است. معده‌های مرطوب هم برای اصلاح این غذاها می‌توانند از دارچین و سیاه‌دانه بهره‌مند شوند. بد نیست که برای تقویت دهانه معده، همراه با هر کدام از اینها کمی #مربای_به میل‌شود. 🔸افرادی هم که نمی‌توانند یا دوست ندارند غذاهای پختنی بخورند، می‌توانند نان و کره و مربای دلخواهشان (به‌ویژه مرباهای به، سیب، بالنگ، هویج و عسل) را میل نمایند دکتر رضایی پور #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

نوشیدنی های مقوی از افطار تا سحر 💪 🌿شربت شیره انگور 🌹شربت سه شیره (انگور توت خرما) 🌿شربت چهار شیره(سه شیره + انجیر) 🌹شربت آبلیمو عسل (کمی آبلیمو) 🌿نزدیک به سحر یک لیوان شیر + عسل+ سویق گندم و جو مخلوط( برای گرسنه نشدن در طول روز) 🌹آب سیب( بسیار مقوی و خنثی کننده اثرات امواج وای فای و تلفن همراه) 🌿خربزه و هندوانه( به حالت ناشتا هنگام سحری نخورند زیرا طبق روایات ممکن است خدای نکرده دچار فلج شوند) ملون نخورند که میوه ای تراریخته است 🌹شیر بادام (۱۴ عدد بادام در آبجوش انداخته پوست را گرفته بعد با یک لیوان آب عسل در مخلوط کن ریخته به مدت سه دقیقه با هم مخلوط شوند) به همین طریق شیرپسته ، شیر گردو میتوان تهیه کرد. دقت کنید که در تهیه این سه نوشیدنی از شیر استفاده نمیشود😊 🌿شربت سکنجبین عسلی برای کاهش عطش(به هیچ وجه از شکر بخصوص در سحر استفاده نشود که علاوه بر ضررهای بیشمار باعث خشکی دهان و تشنگی در طول روز خواهد شد) 🌹در سحر یا بعد افطار چندین خرما با آب خورده شود به این صورت که یک خرما یک جرعه آب که این حالت باعث رفع عطش در طول روز و‌تولید رطوبت صالح در بدن خواهد شد 🌿شربت خاکشیر با آب ولرم و عسل از افطار تا سحر ( خاکشیر با آب سرد مزاج سرد، با آب گرم مزاج گرم ، و با آب معمولی مزاج معتدل دارد) #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#ورزش_رمضان 🔸1 ورزش با شکم خالی و پر توصیه نمی شود 🔹2 بهترین زمان ورزش در رمضان 2تا3 ساعت بعد سحری و 2تا3 ساعت بعد افطار است. 🔸3 ورزش در ماه رمضان با شدت کم انجام شود. 🔹4 مدت زمان انجام ورزش در ماه رمضان کوتاه شود تا موجب ضعف و عطش نشود. 🔸5 افرادی که بطور کلی ضعف دارند بهتر است میزان ورزش را محدود کنند. 🔹6 ورزش مناسب ورزشی است که موجب افزایش ضربان قلب و سرعت تنفس، تعریق ملایم و سرخی پوست شود. 🔸7 پیاده روی کمی تند یا دویدن آرام ورزش خوبی هم از دیدگاه طب سنتی هم طب رایج است. ------------------------- دکتر الهام پارسا #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#سبزی_رمضان ✍طبع اغلب سبزی ها گرم است و به هضم غذا بسیار کمک می کند به علت دارا بودن فیبر، مانع یبوست میشود 🔻اما سالاد طبع سرد دارد و جایگزین کردن سالاد به جای سبزی اشتباه بزرگی است. سالاد یا قبل و یا بعد از غذا مصرف شود. از سبزی های ریحون ، خرفه و نعنا و تره بهترین سبزی ها می باشد. ✅سبزی #تره برای بانوان بهترین سبزی می باشد ، زیرا سبزی خونساز هست(فقط سعی شود در سحری ها اسفاده نشود زیر نفاخ هست و باعث عطش میشود. #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

پیش غذا های لطیف و غلیظ سفره افطار. الهام پارسا #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#تقویت_مغز در روزهای ماه رمضان بیشتر حواسمان به مغزمان باشد. رعایت نکردن بهداشت تغذیه و روی‌هم خوردن‌ها سبب آسیب هضمی می‌شود. در طب سنتی بین وضعیت هضم و حال مغز ارتباط مستقیمی وجود دارد. پس بد شدن شرایط گوارشی سبب ضعیف شدن مغز می‌شود. از طرف دیگر متفاوت شدن و به‌هم خوردن وضعیت خواب هم در ماه رمضان تا حدی سبب ضعف مغزی می‌شود. این روزها از شله‌زرد، فرنی، حریره بادام و شیر برنج بیشتر استفاده کنید. شیربادام بخورید. مصرف مویز و بادام را فراموش نکنید. شربت جلاب بخورید. شربت جلاب از ترکیب ۱ لیتر گلاب و نیم کیلو نبات و ۱ گرم زعفران درست می‌شود. با حرارت دادن این ترکیب مایع شربت جلاب آماده می‌شود. از این مایع شربت در آب ریخته و روزانه بخورید. الهام پارسا #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

‌ #آشپزی #شله_قلمکار 💢🍲💢خواص و طرز تهیه آش شله قلمکار در طب شریف ومقدس ایرانی : 💢🍲💢گوشت قرمز 500 گرم  .  گندم 1 لیوان  .  عدس 2 لیوان  .  نخود 1 لیوان  .  لوبیا چیتی 1 لیوان برنج 1 لیوان  .  سبزی آش 1 کیلوگرم  .  ترخون 5 قاشق غذاخوری  .  پیاز 5 عدد  .  کشک و نعنا مقداری  💢🍲💢طرز تهیه آش شله قلمکار :  از شب قبل گندم ، عدس ، نخود و لوبیا را خیس دهید ( در این مدت آب حبوبات را چند بار تعویض کنید تا نفخ حبوبات از بین برود ) ، پیازها را خلالی خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس کنار بگذارید.  💢🍲💢گندم را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید حدود 2 ساعت بپزد تا نرم شود ، نخود و لوبیا را نیز داخل قابلمه دیگری بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند و نرم شوند. 💢🍲💢گوشت را خرد کنید و همراه با 1 پیاز ، چند حبه سیر و چند لیوان اب داخل قابلمه ای بریزید و 1 ساعت روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود ( میتوانید مقداری چربی هم به گوشت اضافه کنید تا آش خوشمزه تر شود ) ؛ پس از پخت گوشت را ریش ریش کنید و اب گوشت را صاف کنید و برای آش کنار بگذارید 💢🍲💢عدس و برنج را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند و نرم شوند ، سبزی آش را ساطوری کنید ( ریز خرد کنید ) و همراه با ترخون به مواد اضافه نمایید و پس از 30 دقیقه گندم و نخود و لوبیای پخته ، نصف پیاز داغ ، گوشت ریش ریش شده ، آب گوشت ، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه نمایید.  💢🍲💢به مقدار لازم آب جوش اضافه کنید ( آنقدر آب اضافه کنید که بتوانید مواد را به راحتی هم بزنید ) سپس حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را ببندید و حدود 2 – 3 ساعت اجازه دهید اش جا بیفتد ، اش را در ظرف بکشید و همراه با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزیین و سرو کنید ( میتوانید چند قاشق کشک با اش مخلوط کنید ). 💢🍲💢نکته ها : این آش بسیار خوشمزه گزینه ای مناسب برای سفره های افطار و نذری است ، هرچه پیاز داغ آش بیشتر باشد آش خوشمزه تر میشود ، سبزی آش شله قلمکار ترکیبی مساوی از جعفری ، اسفناج ، گشنیز ، شوید ، نعناع ، ریحان و مرزه است. 💢🍲💢خواص آش شله قلمکار :تقویت کننده قوای جنسی و جسمی ،خونساز ،ترمیم کننده پرزهای روده ای ،استخوانساز،خونساز ،مفیدبرای بیمارانی که در دوران نقاهت بسر میبرند. دکترحمزه سام دلیری عضوانجمن علمی طب سنتی ایران #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

فرنی هویج و بادام ایده افطاری

#آشپزی #اشکنه آرد. یک قاشق زردچوبه یک ق.چ. شنبلیله خشک 2 ق. غ. پیاز نگینی یک عدد تخم مرغ 4 عدد نمک و فلفل کمی روغن حیوانی پیاز را با روغن مختصری تفت دهید تا اندکی رنگ بگیرد، سپس آرد اضافه کنید، دو تا سه دقیقه بچرخانید، زردچوبه و شنبلیله را بریزید، یک چرخ بدهید و پنج پیمانه آب اضافه کنید، نمک و فلفل را هم اضافه نمایید. صبر کنید تا جوش بیاد، سپس تخم مرغ ها را بشکنید، 10-12 دقیقه بجوشانید. اگر دوست داشتید قبل شکستن تخم مرغ کمی آبغوره هم بریزید. اشکنه اسفناج: به جای شنبلیله، سه پیمانه اسفناج دارد. اشکنه مرزنجوش: به جای شنبلیله، همان مقدار مرزنجوش دارد. این غذا جزو غذاهای مقوی در طب سنتی ایرانی می باشد، خواص درمانی فوق العاده دارد، بعنوان افطار سبک قابل استفاده است فقط در افرادی که رطوبت بدن بالایی دارند بهتر است کمی زیره سبز و اویشن یا دارچین در اشکنه اضافه شود تا دچار معده دردِ رطوبی نشوند این غذا اگر با آرد جو و کمی رب انار درست شود مناسب رژیم افراد بارداری است که مبتلا به دیابت بارداری شده اند همچنین یکی از غذاهای عالی جهت آسان نمودن زایمانِ خانم باردار می باشد #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#آشپزی #حلوا ی طبی یخ در بهشت 🍱 مواد لازم: ۱. آرد برنج یک پیمانه ۲. پودر قند نصف پیمانه ۳. آب دو پیمانه ۴. عرق بیدمشک نصف پیمانه ۵. روغن بادام‌شیرین دو قاشق غذاخوری ♨ دستور تهیه: آرد برنج را از دو ساعت قبل بخیسانید سپس روی شعله ملایم هم بزنید تا به جوش آید. حال پودر قند بیفزایید و آنقدر حرارت دهید تا به قوام آید. در این هنگام روغن بادام‌شیرین و سپس عرق بیدمشک بیفزایید. پس از غلیظ شدن حلوا، شعله را کاملا کم کرده درب ظرف را بگذارید تا بمدت ده دقیقه دم بکشد. ✅ از این غذای دارویی خوش‌گوار در وعده #افطار بهره‌ برده، نوش‌جان بفرمایید. ✅ حلوای #یخ_در_بهشت؛ زودهضم، لطیف، بسیار #مغذی و #رطوبت‌افزاست. ✅ این #حلوای_طبی مناسب اکثر مزاج‌ها، #روزه‌ اولی‌ها، سالمندان و ناقهان است. ✅ یخ در بهشت طبی غذایی مفید جهت رفع ضعف سیستم #گوارش و #تقویت_قلب است البته به شرط این‌که مانند تمام حلواجات شیرین همراه سایر غذاها مصرف نشود. دکتر_مریم_مصفا #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻