#سبزی_رمضان ✍طبع اغلب سبزی ها گرم است و به هضم غذا بسیار کمک می کند به علت دارا بودن فیبر، مانع یبوست میشود 🔻اما سالاد طبع سرد دارد و جایگزین کردن سالاد به جای سبزی اشتباه بزرگی است. سالاد یا قبل و یا بعد از غذا مصرف شود. از سبزی های ریحون ، خرفه و نعنا و تره بهترین سبزی ها می باشد. ✅سبزی #تره برای بانوان بهترین سبزی می باشد ، زیرا سبزی خونساز هست(فقط سعی شود در سحری ها اسفاده نشود زیر نفاخ هست و باعث عطش میشود. #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

پیش غذا های لطیف و غلیظ سفره افطار. الهام پارسا #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#تقویت_مغز در روزهای ماه رمضان بیشتر حواسمان به مغزمان باشد. رعایت نکردن بهداشت تغذیه و روی‌هم خوردن‌ها سبب آسیب هضمی می‌شود. در طب سنتی بین وضعیت هضم و حال مغز ارتباط مستقیمی وجود دارد. پس بد شدن شرایط گوارشی سبب ضعیف شدن مغز می‌شود. از طرف دیگر متفاوت شدن و به‌هم خوردن وضعیت خواب هم در ماه رمضان تا حدی سبب ضعف مغزی می‌شود. این روزها از شله‌زرد، فرنی، حریره بادام و شیر برنج بیشتر استفاده کنید. شیربادام بخورید. مصرف مویز و بادام را فراموش نکنید. شربت جلاب بخورید. شربت جلاب از ترکیب ۱ لیتر گلاب و نیم کیلو نبات و ۱ گرم زعفران درست می‌شود. با حرارت دادن این ترکیب مایع شربت جلاب آماده می‌شود. از این مایع شربت در آب ریخته و روزانه بخورید. الهام پارسا #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

‌ #آشپزی #شله_قلمکار 💢🍲💢خواص و طرز تهیه آش شله قلمکار در طب شریف ومقدس ایرانی : 💢🍲💢گوشت قرمز 500 گرم  .  گندم 1 لیوان  .  عدس 2 لیوان  .  نخود 1 لیوان  .  لوبیا چیتی 1 لیوان برنج 1 لیوان  .  سبزی آش 1 کیلوگرم  .  ترخون 5 قاشق غذاخوری  .  پیاز 5 عدد  .  کشک و نعنا مقداری  💢🍲💢طرز تهیه آش شله قلمکار :  از شب قبل گندم ، عدس ، نخود و لوبیا را خیس دهید ( در این مدت آب حبوبات را چند بار تعویض کنید تا نفخ حبوبات از بین برود ) ، پیازها را خلالی خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس کنار بگذارید.  💢🍲💢گندم را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید حدود 2 ساعت بپزد تا نرم شود ، نخود و لوبیا را نیز داخل قابلمه دیگری بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند و نرم شوند. 💢🍲💢گوشت را خرد کنید و همراه با 1 پیاز ، چند حبه سیر و چند لیوان اب داخل قابلمه ای بریزید و 1 ساعت روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود ( میتوانید مقداری چربی هم به گوشت اضافه کنید تا آش خوشمزه تر شود ) ؛ پس از پخت گوشت را ریش ریش کنید و اب گوشت را صاف کنید و برای آش کنار بگذارید 💢🍲💢عدس و برنج را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند و نرم شوند ، سبزی آش را ساطوری کنید ( ریز خرد کنید ) و همراه با ترخون به مواد اضافه نمایید و پس از 30 دقیقه گندم و نخود و لوبیای پخته ، نصف پیاز داغ ، گوشت ریش ریش شده ، آب گوشت ، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه نمایید.  💢🍲💢به مقدار لازم آب جوش اضافه کنید ( آنقدر آب اضافه کنید که بتوانید مواد را به راحتی هم بزنید ) سپس حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را ببندید و حدود 2 – 3 ساعت اجازه دهید اش جا بیفتد ، اش را در ظرف بکشید و همراه با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزیین و سرو کنید ( میتوانید چند قاشق کشک با اش مخلوط کنید ). 💢🍲💢نکته ها : این آش بسیار خوشمزه گزینه ای مناسب برای سفره های افطار و نذری است ، هرچه پیاز داغ آش بیشتر باشد آش خوشمزه تر میشود ، سبزی آش شله قلمکار ترکیبی مساوی از جعفری ، اسفناج ، گشنیز ، شوید ، نعناع ، ریحان و مرزه است. 💢🍲💢خواص آش شله قلمکار :تقویت کننده قوای جنسی و جسمی ،خونساز ،ترمیم کننده پرزهای روده ای ،استخوانساز،خونساز ،مفیدبرای بیمارانی که در دوران نقاهت بسر میبرند. دکترحمزه سام دلیری عضوانجمن علمی طب سنتی ایران #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#آشپزی #اشکنه آرد. یک قاشق زردچوبه یک ق.چ. شنبلیله خشک 2 ق. غ. پیاز نگینی یک عدد تخم مرغ 4 عدد نمک و فلفل کمی روغن حیوانی پیاز را با روغن مختصری تفت دهید تا اندکی رنگ بگیرد، سپس آرد اضافه کنید، دو تا سه دقیقه بچرخانید، زردچوبه و شنبلیله را بریزید، یک چرخ بدهید و پنج پیمانه آب اضافه کنید، نمک و فلفل را هم اضافه نمایید. صبر کنید تا جوش بیاد، سپس تخم مرغ ها را بشکنید، 10-12 دقیقه بجوشانید. اگر دوست داشتید قبل شکستن تخم مرغ کمی آبغوره هم بریزید. اشکنه اسفناج: به جای شنبلیله، سه پیمانه اسفناج دارد. اشکنه مرزنجوش: به جای شنبلیله، همان مقدار مرزنجوش دارد. این غذا جزو غذاهای مقوی در طب سنتی ایرانی می باشد، خواص درمانی فوق العاده دارد، بعنوان افطار سبک قابل استفاده است فقط در افرادی که رطوبت بدن بالایی دارند بهتر است کمی زیره سبز و اویشن یا دارچین در اشکنه اضافه شود تا دچار معده دردِ رطوبی نشوند این غذا اگر با آرد جو و کمی رب انار درست شود مناسب رژیم افراد بارداری است که مبتلا به دیابت بارداری شده اند همچنین یکی از غذاهای عالی جهت آسان نمودن زایمانِ خانم باردار می باشد #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#آشپزی #حلوا ی طبی یخ در بهشت 🍱 مواد لازم: ۱. آرد برنج یک پیمانه ۲. پودر قند نصف پیمانه ۳. آب دو پیمانه ۴. عرق بیدمشک نصف پیمانه ۵. روغن بادام‌شیرین دو قاشق غذاخوری ♨ دستور تهیه: آرد برنج را از دو ساعت قبل بخیسانید سپس روی شعله ملایم هم بزنید تا به جوش آید. حال پودر قند بیفزایید و آنقدر حرارت دهید تا به قوام آید. در این هنگام روغن بادام‌شیرین و سپس عرق بیدمشک بیفزایید. پس از غلیظ شدن حلوا، شعله را کاملا کم کرده درب ظرف را بگذارید تا بمدت ده دقیقه دم بکشد. ✅ از این غذای دارویی خوش‌گوار در وعده #افطار بهره‌ برده، نوش‌جان بفرمایید. ✅ حلوای #یخ_در_بهشت؛ زودهضم، لطیف، بسیار #مغذی و #رطوبت‌افزاست. ✅ این #حلوای_طبی مناسب اکثر مزاج‌ها، #روزه‌ اولی‌ها، سالمندان و ناقهان است. ✅ یخ در بهشت طبی غذایی مفید جهت رفع ضعف سیستم #گوارش و #تقویت_قلب است البته به شرط این‌که مانند تمام حلواجات شیرین همراه سایر غذاها مصرف نشود. دکتر_مریم_مصفا #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#میوه_رمضان توصیه‌ها و ملاحظات مصرف میوه‌ها در شرایط #روزه‌داری 📌 مصرف میوه تازه در فاصله افطار تا سحر موجب #تقویت_قوا، #رطوبت_افزایی و جبران خشکی می‌گردد. 📌 بهترین زمان تناول میوه از یک ساعت بعد از وعده افطار تا یک ساعت قبل از وعده سحری است. 📌 مصرف میوه‌ها (بجز خرما) بعنوان وعده افطار و سحری توصیه نمی‌شود چرا که موجب احداث ضعف و اختلال گوارشی می‌شود. 📌 بهترین میوه‌ها در ماه رمضان #خرما، #سیب_درختی، #گلابی، #انار، #آلو، #انجیر، #انگور و انواع #مرکبات است. میوه‌های گرمسیری مانند موز و انبه دیرهضم هستند و ایجاد یبوست می‌کنند بنابراین در ماه رمضان توصیه نمی‌شوند. مریم مصفا #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#آشپزی #رول_خرما مخصوص افطار 🔸500 گرم خرما (بدون هسته) ▢200 گرم آرد گندم کامل ▢100 گرم گردو ▢50 گرم کره حیوانی ▢1/2 پیمانه روغن حیوانی ▢1 قاشق چای خوری دارچین (یا زنجبیل) 🧆دستور تهیه🧆 گردو و خرما رو با چرخ گوشت یا غذاساز کاملا له می کنیم و ۲۰گرم کره نرم شده رو بهش اضافه کرده و با نصف مقدار زنجبیل یا دارچین خوب مخلوط می کنیم. آرد رو بدون روغن خوب بو یا تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و بعد روغن و کره رو اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگه هم تفت میدیم. وقتی که به رنگ دلخواه رسیدیم و لحظه خاموش کردن مابقی مقدار زنجبیل یا دارچین رو اضافه می کنیم. یک کیسه فریزر رو باز می کنیم و روی تخته کار رو کمی نمناک کرده و کیسه فریزر رو روی همون قسمت پهن و صاف می کنیم. روی کیسه رو با روغن کمی، چرب می کنیم و خرما رو روی کیسه فریزر کاملا و یکنواخت پهن می‌ کنیم. بعد از مخلوط آرد و روغن روی خرما بصورت یک‌دست و یکنواخت پهن می کنیم و و از یک سمت شروع به رول کردن خرما می کنیم. دو طرف کیسه رو مثل شکلات بسته و جمع کرده و داخل یخچال به مدت ۳ تا ۴ ساعت قرار میدیم با چاقوی اره‌ای تیز برش میدیم. #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#آشپزی #فرنی_خرما افطار #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

‍ ‍ #آشپزی #شله_زرد 📖 مواد لازم جهت تهیه شله زرد: 🔹 برنج محلی نیم کیلو 🔹 عسل طبیعی و غیر شرکتی ۱ کیلو 🔹 روغن زرد ۱۰۰ گرم 🔹 زعفران سائیده شد یک و نیم مثقال 🔹 گلاب خالص۱۰۰ گرم 🔹 خلال بادام ۱۰۰ گرم 🔹خلال پسته برای تزئین ۵۰ گرم 🔹 دارچین برای تزئین ۲ قاشق سوپخوری ✍طرز تهیه:   برنج را پیمانه می‌کنیم و از ۶ تا ۷ برابر برنج آب به آن اضافه می‌کنیم سپس برنج را روی شعله می‌گذاریم تا جوش بیاید وقتی مغز برنج کاملاً نرم شد عسل را داخل برنج می‌ریزیم و مرتب هم می‌زنیم تا شله زرد کاملا جا بیافتد. در صورتی که شله زرد سفت بود یک تا دو پیمانه آب گرم اضافه می‌کنیم سپس زعفران را با کمی آب جوش حل کرده و به شله زرد اضافه می‌کنیم مرتب هم می‌زنیم تا کاملاً یکدست شود سپس روغن را داغ کرده و از صافی رد کرده با مقداری بادام به شله زرد اضافه می‌کنیم هم می‌زنیم سپس گلاب را به آن اضافه می‌کنیم کاملاً هم زده درش را می‌گذاریم تا شله زرد کاملاً جا بیفتد. ✨ عسل چون جنبه دارویی دارد استفاده از آن زیاد توصیه نمی‌شود و بهتر است از شیره خرما، شیره انگور یا شکر سرخ استفاده شود. #شله‌زرد #اصلاح_سبک_زندگی #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 🌻@eslahesabk🌻

‍ #آشپزی ‍ #کوفته_تبریزی 🔸مواد لازم: گوشت چرخ کرده بدون چربی گوسفندی نیم کیلو لپه 200 گرم تخم مرغ محلی 2 عدد پیاز سرخ کرده ۳ الی ۴ قاشق سوپ خوری زرد چوبه به مقدار کافی تخم مرغ محلی پخته شده و سفت شده 3 عدد آلوی سیاه ۱۵۰ گردوی خورد شده نصف لیوان نمک دریا و فلفل به مقدار کافی برنج ۱۰۰ گرم تره ۲ استکان پیاز متوسط ۲ عدد ✍طرز تهیه: پیاز را داخل گوشت رنده می‌کنیم و در هاونگ میریزیم و میکوبیم تا گوشت حالت کش دار پیدا کند. برنج را در یک لیوان با یک قاشق چای خوری زردچوبه نیم پز می‌کنیم. برنج را در صافی می‌ریزیم. لپه را نیز جداگانه می‌پزیم و میکس می‌کنیم (یا می‌کوبیم) برنج و لپه را به گوشت اضافه می‌کنیم، ۲ عدد تخم مرغ محلی را در گوشت می‌شکنیم و نمک و فلفل و سبزی را نیز اضافه می‌کنیم. مواد را خوب مخلوط می‌کنیم، بطوریکه حالت چسبندگی پیدا کند. (اگر احساس کردید مواد از هم جدا می‌شوند می‌توانید یک قاشق غذا خوری آرد گندم اضافه کنید) بعد پیاز سرخ کرده را با زرد چوبه مخلوط می‌کنیم و ۵ تا ۶ استکان آب را روی آن می‌ریزیم و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می‌کنیم و روی شعله می‌گذاریم تا جوش بیاید نصف آلو ها را نیز در آن می‌ریزیم. از مایه به اندازه یک پرتقال بزرگ بر میداریم و وسط مایه را گود می‌کنیم، نصف تخم مرغ سفت شده و کمی آلو و پیاز سرخ کرده و گردو را وسط آن می‌گذاریم و لای کوفته را جمع می‌کنیم بطوریکه تمام مواد داخل کوفته بماند. کوفته ها را در روغن حیوانی کمی تفت می‌دهیم و آهسته درون آب پیاز که در حال جوشیدن است می‌اندازیم. (آبی که کوفته را در آن می‌اندازیم تا پخته شود باید به حدی با شد که روی کوفته ها را بگیرد.) ✨ در اوایل پخت درب قابلمه را روی آن نمی‌گذاریم تا کوفته خودش را ول نکند. ✨ در ظرف را در اواخر پخت بر میداریم و حرارت را ملایم می کنیم. ✨وقتی کوفته پخته شد نباید بیش از ۱ تا ۲ لیوان آب داشته باشد. #اصلاح_سبک_زندگی #افطار #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 🌻@eslahesabk🌻

...ادامه #لیست_مطالب #آداب_انعقاد_نطفه #آمادگی_برای_فرزند #یوگا_کیست_تخمدان #تنفس_شکمی_خوابیده #بیماری_های_قلب_خون_عروق #بیماری_های_مجاری_ادراری_جنسی #بیماری_های_غدد_کبد_طحال_ #بیماری_های_گوارشی #بیماری_های_زنان #لیست_ماماهای تاجیک #سردرد_قبل_پریود #نازک_شدن_دیواره_رحم #کاهش_وزن #آمنوره_ثانویه #سخنرانی_های_استاد_جمشید_خدادادی #مامایی #قمر_در_عقرب کتاب #طب_الثقلین #رژیم_۱۵روزه #رژیم_گیاهی_پاکسازی #کورپوس_لوتئوم مجموعه #پیک_شفا استاد سید محمد موسوی #تقویت_کننده‌های_میل‌_جنسی_مردان #تقویت_تخمدانهای_بانوان #دختر_زایی #دختر #دختردار_شدن #رژیم_پسرزایی کتاب #مزاج_انواع خیراندیش #کم_کاری_تیروئید #سوجوک #مواد_غذایی_افزایش_دهنده_پروژسترون #ویتامین_دی #تصفیه_خون #متفورمین_گیاهی #تدابیر_فرزندآوری ❤️ #بره_موم #روزه #رمضان #میوم #لایو_ذخیره #لایو_تنبلی_تخمدان #لایو_اصلاح_سبک #کتاب_روازداه #روغن_نخود #نیروی_جنسی #حلوای_اقدام #آهن #تدابیر_دوره_قاعدگی #درمان_یائسگی_زودرس #یائسگی_زودرس #نارسایی_زودرس_تخمدان #استروژن #تخمک_گذاری #بیماری_مردان #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان #هفته_به_هفته_بارداری #لاغرشو #زگیل_تناسلی #زخم_دهانه_رحم #تدابیر_تابستان #دستپخت #بارداری_سالم #زایمان 🌻@eslahesabk🌻