#مربای_به
✍️مواد اولیه :
🔺میوه رسیده و شیرین بِه ،1 کیلو
🔺شکرسرخ یا عسل ،1کیلوگرم
🔺دانه به سه چهارم دانه هایی که دارید
🔺زعفران دم کرده، 1 قاشق مرباخوری
🔺آب، به مقداری که روی به رو بگیرد
🔸طرز تهيه:
👈 ابتدا به ها را به ابعاد دلخواه خرد كنيد و قسمت سفت وسط آن را به همراه دانه ها خارج کنید. (بنا به سلیقه خود میتوانید پوست به را بگیرید یا نگیرید.)
👈 به ها را داخل قابلمه میریزیم و آب را به اندازه ای که روی به ها را بگیرد اضافه میکنیم و تقریبا 20 دقیقه میجوشانیم تا به ها کمی نرم شوند.
👈 سپس عسل و زعفران را اضافه کرده و درب قابلمه را میگذاریم .
👈 بعد از يك ساعت دانه های به را و تميز كرديم به مربا اضافه می کنیم این دانه ها در طی پخت مربا لعاب میدهند و مربا بعد از پخت حالت ژله ای به خودش میگیرد .
👈 با شعله کم حدوداً 4 الی 5 ساعت زمان پخت درنظر میگیریم تا مربا قرمز رنگ شود و شهد آن قوام پیدا کند.
👈 سپس شعله را خاموش کرده و صبر میکنیم تا مربا خنک شود.
🔹 روش تهیه مربای به بدون اضافه كردن آب:
در این روش پس از خرد کردن به ها، روی آن شکرسرخ یا عسل پاشیده و به مدت 24 ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا آب بیاندازد و دیگر نیازی به اضافه کردن آب نیست. بقیه مراحل مثل قبل میباشد.
♦️ نکات مهم تهيه مربای به:
⚠️ اگر نمیخواهید به ها نرم شود از همان ابتدا شکرسرخ یا عسل را روی به میریزیم، آب را اضافه و روی شعله قرار میدهیم.
⚠️ میزان خرد شدن “به” سلیقه ای است. برخی “به” را رنده میکنند.
⚠️ توجه داشته باشید که در هنگام پخت، شعله گاز باید کم باشد و درب ظرف را بگذارید تا مربای خوشرنگی داشته باشید.
⚠️ درصورتیکه رنگ مربا کاملا قرمز شد اما شهد آن رقیق بود، درب ظرف را برداشته، شعله را کمی بیشتر میکنیم تا شهد قوام یابد.
⚠️ برای آنکه بدانید شهد قوام یافته یا نه یک قطره از آن را داخل آب سرد بریزید، اگر تا ته لیوان رسید و از هم باز نشد یعنی شهد قوام دارد.
⚠️ اگر دوست نداريد مربای به شما ژله اي شود ، از دانه هاي به استفاده نكنيد
⚠️ اگر مربا بعد از مدتی کپک زد به این دلیل است که آب آن زیاد بوده و شربت مربا به اندازه کافی غلیظ نشده و یا شکر آن کم بوده است. در این صورت مقداری شکرسرخ یا عسل روی آن بریزید و بگذارید مجددا چند جوش بزند تا غلیظ شود.
⚠️ مربا را نباید گرم در شیشه بریزیم. اگر مربا را پس از آنکه پخته شد یک شب نگهداریم، سپس آن را در شیشه بریزیم بهتر است. پس از یک شب معلوم می شود که شربت آن رقیق است یا غلیظ. اگر رقیق بود آن را چند جوش می دهیم تا غلیظ شود.
👈 در روایت آمده: «وأكل السفرجل قوة للقلب الضعيف، ويطيب المعدة، ويزيد في قوة الفؤاد، ويشجع الجبان، ويحسن الولد.»
یعنی «خوردن #به تقویتکننده قلب ضعیف است و معده را پاک و سالم میکند و قوت قلب (فؤاد) را زیاد میکند و آدم ترسو را شجاع میکند و فرزند را زیبا میکند.»
📚 مكارم الاخلاق،ص۱۷۲
🆔 @eslamteb
خواص #به بر مبنای روایات(۱)
1- تقویت کننده قلب است.
نکته: شاخص ترین خاصیت به این است که داروی قلب است و قلب ضعیف را تقویت می کند و روایت در این مورد متعدد می باشد.
2- قلب را قوی میکند (باعث آرامش قلب میشود).
3- زنده کننده قلب است.
نکته: قلبی که آنقدر ضعیف شده است که گویی مرده است را زنده می کند.
4- باعث تیزهوشی (افزایش قدرت فهم) و افزایش عقل و قدرت درک میشود.
نکته1: تیزهوشی قلب به معنی زود فهمیدن است.
نکته2: درمان بیماران دچار کم عقلی است.
5- جلا دهنده قلب است.
نکته: جلا یعنی سیقل می دهد و مواد زائدی که در قلب رسوخ کرده را خارج می کند و آن را نورانی میکند.
6- تزکیه دهنده قلب است.
نکته: تزکیه به معنای پاکیزه کردن و در روایتی به معنای تیز کردن است.
7- سنگینی سینه را برطرف می کند.
8- برطرف کننده هم و غم است.
9- افزایش دهنده و صاف کننده ذهن است (بایستی سه روز بصورت ناشتا مصرف شود).
نکته: صاف کردن ذهن یعنی آن را از حالت تشویش و اضطراب خارج می کند.
10- حکمت را افزایش میدهد.
نکته: حکمت یعنی ریشه یابی امور و دلیل اتفاقات.
@eslamteb
سلامت در دولت اسلامی:
💠 بیانیه مجمع عالی طب اسلامی ایرانی حوزههای علمیه درمورد بیماری ناشی از #ویروس_کرونا
هو الشافی
سلام و رحمت الهی بر شما مردم شریف ایران
🔹 ضمن تشکر از جامعه پزشکان انقلابی و دلسوز، به استحضار مردم شریف ایران میرساند با توجه به اعلام شیوع بیماری موسوم به «کرونا» و با عنایت به توانمندی تشخیص در طب اسلامی ایرانی؛ بر خلاف نگرانیهای موجود، پیشگیری و حتی درمان این بیماری آسان بوده و با عمل به موارد ذیل به راحتی قابل مهار خواهد بود.
🔹 شایان ذکر است علائم این بیماری؛ تب شدید همراه با سرفه شدید و بعضاً اسهال و آبریزش بینی میباشد، و افرادی که بیشترین تاثیرپذیری را در این بیماری دارند اغلب؛ سالخوردگان، جانبازان شیمیایی، بیماران cf، افراد دارای یبوستهای مزمن و بیماران تنفسی میباشند.
🔸 لذا میتوان با رعایت موارد زیر از شیوع ویروس کرونا پیشگیری کرد:
1. محیط استراحت معتدل و مرطوب باشد.
2. بدن را #معتدل نگهداشته و از سرما و گرمای شدید پرهیز کنیم.
3. برای جلوگیری از خشک شدن بدن غذاهایی نظیر؛ #آش آلو، آش کدو، خورشت به و ... مصرف نمائیم.
4. مجاری تنفسی را پاک و تمیز نگهداشته و تنفسی کامل و صحیح داشته باشیم.
5. دود کردن #اسفند و کندر برای محیط پیرامونی بسیار لازم و ضروری است.
🔸 مواردی که بدن را در برابر ویروس کرونا آسیب پذیر میکند:
6. خوردن غذاهای چرب و سرخ کردنی.
7. مصرف شیرینیهای قنادی و صنعتی به ویژه شیرینیهای تر و خامهای.
8. غذاهایسرد مثل؛ دوغ، ماست و پنیر، غذاهای شبمانده، فستفودها، کنسروها و غذاهایصنعتیِ آماده.
9. دمنوشهای مُدِر مثل؛ چای سیاه وارداتی، قهوه و نسکافه.
10. پُرخوری!
🔸 توصیه میشود، افرادی که مشکوک به ابتلاء هستند، از موارد زیر استفاده نمایند:
11. از درمان بیاشتهایی و #اسهال پرهیز شود.
12. برای جبرانِ رطوبت از دست رفتهی بدن از مایعاتی مانند؛ آب سیب، شربت #عسل و نمک، ترکیب جوشانده #دارچین با عسل و دمنوش #زنجبیل با نبات داغ استفاده کنند.
13. هر روز #سیاه_دانه با عسل مصرف کنند.
14. میوهجاتی مانند؛ #سیب، #انار و رب انار شیرین و #به استفاده کنند.
15. #سیر و #پیاز زیاد مصرف کنند.
16. غذاهایی مانند؛ #آش جو، کباب و شیر و گوشت مصرف نمایند.
17. خوردن را با کمی نمک شروع کرده و غذا را با مصرف یک قاشق #سرکه طبیعی خاتمه دهند.
18. استنشاق و قرقره با #آب_نمک را فراموش نکنند.
🗓 اسفندماه 1398
🌐 مجمع عالی طب اسلامی ایرانی حوزههای علمیه
مجله طب اسلامی
@eslamteb
طرز تهیه #فالوده_سیب🍎🍯🌸
خواص :
درمان کم خونی
رفع اضطراب
سم زدایی بدن و ضد ویروس
تقویت گوارش و معده
و...
✅دوعدد سیب را رنده میکنیم به اندازه کافی به آن #عسل و#گلاب اضافه میکنیم
#نکته بهتر است این ترکیب مدتی بماند بعد مصرف شود
فالوده سیب آرامبخش عالی ،برای تقویت قلب و #خونسازی مفید است ❤️
✅برای تقویت قلب #به،
✅تقویت مغز #بادرنجبویه،
✅تقویت معده عرق #نعنا ،
✅پایین آمدن صفراعرق #کاسنی هم می توان به این #ترکیب اضافه کرد ❤️🧠
مجله طب اسلامی
@eslamteb
اگر سه تا میوه برتر باشه یکیش به هست!
میوه برتر پاییز را از دست ندین!
#خواص_به
🔰حضرت علی علیه السلام فرمودند:
خوردن #به نیرویی است برای قلبی
که ضعیف شده است ، معده را پاک میکند ، بر توان قلب می افزاید، ترسو
را دلیر و شجاع میکند و فرزند را نیکو
می سازد
📚الخصال ص ۶۱۲
🌈تقویت کننده ی قلب ، مغز ، معده
🌈نشاط آور
🌈رفع وسواس و افسردگی، ترس، اضطراب
🌈برطرف کننده ویار بارداری
🌈پیشگیری از افسردگی در بارداری و
بعد از زایمان
🌈مصرف #به معده را تقویت میکند
و از صعود بخارهای معده به سمت
مغز و بد بویی دهان جلوگیری میکند
🌈به پخته و بخار پز برای عفونت ریه
و سرماخوردگی مفید است
🌈لعاب دمکرده #به_دانه برای سرفه
خشک ، سوزش حلق و گرفتگی صدا
مفید است
🌈مصرف #به به خانمهای باردار
توصیه میشود زیرا
⭐️در زیبایی جنین موثر است
⭐️ رحم را تقویت کرده و مانع
سقط میشود
⭐️ویار بارداری را برطرف میکند
👌#بوییدن_به باعث تقویت قلب و
مغز میشود
👈طبع #به رسیده و شیرین #گرم_و_تر
مجله طب اسلامی
@eslamteb
مجله طب و تمدن اسلامی
اگر سه تا میوه برتر باشه یکیش به هست! میوه برتر پاییز را از دست ندین! #خواص_به 🔰حضرت علی علیه ال
#رب_به
🎾ربی که از #به_شیرین بدست
می آید ، گرم و تر و خونساز است
🌕تقویت کننده حرارت غریزی بدن بوده و میتواند از ریزش مواد زائد به اعضای مختلف جلوگیری کند.
🎾شادی آور و تقویت کننده قلب است.
🌕به هضم غذا کمک میکند و خوردن آن بعد از غذا، برای رفلاکس معده مفید
است
🎾مکیدن رب به، بعد از غذا، میتواند ویار و حالت تهوع در بارداری را کاهش دهد.
🌕در هفتههای ابتدایی بارداری، خوردن به و رب به، برای تشکیل قلب جنین توصیه میشود.
🎾خوردن رب به، با تقویت معده و اصلاح گوارش، موجب خوشرنگی صورت میشود.
😋 #تهیه_رب_به
روش اول 👇
👈دو کیلوگرم #به را رنده کرده
سپس ۲ لیوان آب ، کمی عسل و گلاب اضافه کرده، روی حرارت کم (بهتر است از شعله پخش کن استفاده کنید) قرار دهید تا کاملاً به پخته شده و له شود
در طی پخت آن را به هم بزنید.
روش دوم 👇
👈آب #به رسیده و شیرین را بگیرید
و در ظرفی بریزید روی حرارت
غیر مستقیم به روش بن ماری
(مثلا روی کتری یا سماور در
حال جوش )
قرار دهید آنقدر بماند تا غلیظ شود و
به قوام رب برسد
😇رب را داخل یخچال نگهداری نمایید
مجله طب اسلامی
@eslamteb
میوه هایی که معده را تقویت میکنند
🍐چهار میوه تقویت کننده معده که
میتوانید بعد از غذا میل کنید👇👇
#سیب
#گلابی
#به
#انار با #پیه_اش
💎امام صادق علیه السلام فرمودند:
🍐#گلابی معده را پاك و تقويت مىكند و #به هم مثل گلابى است.
خوردنش روى غذا سودمندتر است تا ناشتا. هر كس احساس سنگينى مىكند، آن را روى غذا بخورد.
📚كافى ج 6ص 358
💠حضرت علی علیه السلام فرمودند :
🍎#سیب بخورید که معده را دباغی (پاکیزه ) میکند
📚کافی ج 6 ص 357
💎امام صادق علیه السلام فرمودند :
#انار را با #پیه_اش بخوريد، چرا كه معده را پاك مىكند و مايه رشد ذهن مىشود.
📚كافى ج 6 ص 354
مجله طب اسلامی
@eslamteb
🟡 جایگزین سیب زمینی در آبگوشت
🔸 بجای استفاده #سیب_زمینی ( این ماده سمی و مضر که انگلیس در غذای ما وارد کرد،) در #آبگوشت و خورش ها از میوه #به استفاده کنید که هم برای #تقویت_قلب مفید است هم برای #معده و هم برای #زیبایی_جنین. درمان بخل و ترس هم می باشد.
🔸 همچنین کدو علاوه بر اینکه بسیار خوش طعم است، آرام بخش، تقویت کننده اعصاب و موجب افزایش عقل می باشد.
مجله طب اسلامی
🆔 @eslamteb
شگفت انگیز ترین داروهای طب اسلامی رسیدند!
کار مطالعه ام تموم شد
اومدم بخوابم اما عطش داشتم، یاد روایتی از امام صادق علیه السلام افتادم
✅هر کس هنگام خوابیدن یک انار بخورد، تا صبح جانش در امان است.
بحارالأنوار،ج۶۶،ص۱۶۴
یه دونه انار میخوش آوردم مشغول خوردن شدم. به ذهنم رسید باید فصل شگفت انگیز ترین دارو های خلقت را غنیمت شمرد!
بِه و انار تقویت و درمان همزمان جسم و روح
از این بهتر دیگه چی!
قبلا خوراکی پیشنهادی قبل خواب، شکر سرخ را معرفی کردیم
انار قبل خواب هم اضافه کنید!
راستی ظاهرا شب جمعه هم هست که!
امام صادق(علیهالسلام) در هر شب جمعه میل میفرمودند...
عجب رزقي، الحمدلله ☺️
#انار #پاییز #به #طب_اسلامی
عضویت در مجله طب اسلامی👇🏻👇🏻👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/2237792257Cc6bced9763
خواص إعجاب برانگیز میوه به در روایات
▫️تقویت و آرامش قلب
▫️احیا کننده قلب
▫️تنظیم عملکرد و پاک کننده قلب
▫️رفع سنگینی سینه
▫️تقویت معده
▫️صافی و زیبایی صورت
▫️زیبایی جنین
▫️افزایش میل و توان جنسی
▫️بارورکننده منی
▫️رفع ضعف و خستگی
▫️رفع هم و غم
▫️تقویت بینایی
▫️رفع تاریکی چشم
▫️افزایش قدرت ذهن
▫️صفای ذهن
▫️زیاد کننده عقل
▫️حکمت آمیز شدن بیان
▫️صبور کننده عجول
▫️شجاع کننده ترسو
▫️سخی کننده بخیل
▫️افزایش جوانمردی
▫️حفظ از کید شیطان
#میوه #به
مجله طب اسلامی
@eslamteb
🟡 جایگزین سیب زمینی در آبگوشت
@eslamteb
🔸 بجای استفاده #سیب_زمینی ( این ماده سمی و مضر که انگلیس در غذای ما وارد کرد،) در #آبگوشت و خورش ها از میوه #به استفاده کنید که هم برای #تقویت_قلب مفید است هم برای #معده و هم برای #زیبایی_جنین. درمان بخل و ترس هم می باشد.
🔸 همچنین کدو علاوه بر اینکه بسیار خوش طعم است، آرام بخش، تقویت کننده اعصاب و موجب افزایش عقل می باشد.
مجله طب اسلامی
🆔 @eslamteb
ترشی افزایش #عقل
تا فصل #خرفه هست از فرصت استفاده کرده ترشی خوشمزه و بسیار مفید خرفه درست کنید😋😋😋
خرفه ها پاک شده، شسته شود، ریز ریز خرد کرده ،
با مقدار کمی آب یا #سرکه قُل داده آبکش کرده، روی پارچه تمیزی پهن کرده تا آب اضافی جمع شود، بعد با کمی رب انار، سیر، نمک مخلوط کرده ، داخل ظرف مورد نظر ریخته روی آن سرکه ریخته در یخچال نگهداری شود(در یخچال مدت زمان بیشتری نگهداری می شود.)
👦👩 بچه ها بخورن ابوریحان بیرونی میشن، کرفس اضافه کن، شیخ بهایی میشن، کدو هم اضافه کنی بوعلی سینا میشه ....
☘به فرموده ی اهل بیت (علیهم السلام):
سرکه، خرفه ، #کرفس ، #کدو ، #سلق (برگ چغندر) ، #به ، #سداب ، #کندر ، #تجارت ، #حجامت عقل را زیاد میکند،
پس این ترشی رو آماده کنید میل کنید و *بفروشید* ، تا با تجارت آن، عقل خود را هم زیاد نمایید😂
✍ #سیدرضا_صالحی
👈زکات علم نشر آن است.
عضویت در مجله طب اسلامی👇🏻👇🏻👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/2237792257Cc6bced9763
🟡 جایگزین سیب زمینی در آبگوشت
@eslamteb
🔸 بجای استفاده #سیب_زمینی ( این ماده سمی و مضر که انگلیس در غذای ما وارد کرد،) در #آبگوشت و خورش ها از میوه #به استفاده کنید که هم برای #تقویت_قلب مفید است هم برای #معده و هم برای #زیبایی_جنین. درمان بخل و ترس هم می باشد.
🔸 همچنین کدو علاوه بر اینکه بسیار خوش طعم است، آرام بخش، تقویت کننده اعصاب و موجب افزایش عقل می باشد.
مجله طب اسلامی
🆔 @eslamteb
صفای ذهن و بردباری با میوه به
پیامبر خدا (صلی الله علیه و آله) فرمودند:
ای علی! هر کس سه روز #ناشتا #بِه بخورد، ذهنش #صفا مییابد، درونش از #دانش و #بردباری پُر میشود و از نیرنگ ابلیس و سپاهیانش نگه داشته می شود.
📚(عیون أخبارالرضا،ج2،ص73)
✅ نشر این پیام صدقه جاریه است
💠 مجله طب و تمدن اسلامی
https://eitaa.com/joinchat/2237792257Cc6bced9763
🍁پیشگیری از #بیماریهایپاییزی🍁
فصل پاییز طبع سرد و خشک دارد لذا باعث تولید سودا در بدن خصوصا در افراد سوداوی می شود، توصیه می شود در فصل پاییز از غذاهای گرم و تر و میوه های این فصل که گرم و ترند مانند #انگورشیرین #سیب و #انارشیرین و ... استفاده شود.
🔰با آغاز فصل پاییز و سرد شدن هوا، بدن را با پوشش لباس های ضخیم گرم نگه داشت چرا که سرمای اول فصل سرما برای بدن مضر است.
📖 امیر المومنین(علیه السلام) می فرمایند:
📝 «خودتان را از سرمای اول فصل سرما حفظ کنید اما در آخر فصل سرما (اواخر اسفند) خودتان را در معرض هوا قرار دهید زیرا هوا با بدن انسان کاری می کند که با درختان می کند؛ اول فصل سرما برگ درختان را خشک و از بین می برد و آخر فصل باعث رویش برگ و سرسبزی می شود.»
3️⃣ یکی از میوه های فصل پاییز که در روایات نسبت به خوردن آن خیلی توصیه شده است #به است.
#به میوه پیامبران الهی است. نبی مکرم اسلام (صلی الله علیه وآله) «به» را خیلی دوست داشتند، اصحاب و یاران حضرت میوه «به» را به حضرت هدیه می دادند و حضرت نیز آن را به دیگران هدیه میدادند و فوائد زیادی را برای آن ذکر نمودند و همیشه دوستان و اصحابشان را به خوردن آن توصیه می نمودند.
📖 در روایت دیگری فرمودند:
📝 «بو و رایحه انبیا بوی «به» است.»
⬅️ با توجه به فوائد فراوان به در روایات معصومین (علیهم السلام) نسبت به هدیه دادن آن توصیه شده است؛ از بعضی از روایات استفاده می شود، زمانی که میوه «به» به کسی هدیه داده شود و از آن بخورد مودت و دوستی بین هدیه کننده و هدیه شونده پایدار می شود.
🔰 در طب اسلامی در یک تقسیم بندی، بیماری ها به بیماری های مفید و بیماری های غیر مفید تقسیم می شود.
◽️مطابق روایات اهل بیت (علیهم السلام) از میان بیماری ها چهار بیماری از بیماری های مفید برای بدن انسان هستند که آن ها را نباید معالجه کرد؛ زکام یا سرما خوردگی یکی از این این بیماری ها است.
📖 پیامبر گرامی اسلام(صلی الله علیه و آله) می فرمایند:
📝 «از سرما خوردگی بدتان نیاید زیرا آن پیشگیری از بیماری جذام است.»
📖 امام صادق(علیه السلام) می فرمایند :
📝 رسول خدا (صلی الله علیه و آله) زکام را درمان نمی کردند و می فرمودند ژن جذام در بدن همه وجود دارد کسی که مبتلا به سرماخوردگی شود [ویروس] سرماخوردگی ژن جذام را در بدن سرکوب می نماید.
🔰 فوائد سرماخوردگی
📖 امام صادق(علیه السلام) به معلم فرزندانشان فرمودند:
📝 زمانی که یکی از فرزندانم مبتلا به زکام شد به من اطلاع دهید؛ زمانی که معلم به حضرت اطلاع می دادند امام صادق (علیه السلام) چیزی در جواب نمیگفتند! معلم می پرسید: من را امر کردید که به شما اطلاع دهم و الآن شما را آگاهی دادم اما چیزی نمی گویید؟! حضرت فرمودند: «در بدن همه ژن جذام وجود دارد زمانی که این ژن هیجان و جهش پیدا کند خداوند به وسیله سرماخوردگی (زکام) آن را سرکوب میکند.»
📖 در روایت دیگری نبی مکرم (صلی الله علیه و آله) می فرمایند:
📝 «زکام لشکری از لشکریان خداوند عزوجل است آن را برای ازبین بردن بیماری می فرستد تا آن را از بین ببرد.»
⬅️ سرماخوردگی نه تنها پیشگیری از بیماری جذام است بلکه پیشگیری از تمام بیماری های ژنتیکی است؛ چنانچه امروزه برای درمان بیماری های ژنتیکی از ویروس استفاده می کنند و این دستیابی بشر به درمان این بیماری ها جز از راه علوم اهل بیت (علیهم السلام) نمی باشد.
✅ نشر این پیام صدقه جاریه است
💠 مجله طب و تمدن اسلامی
https://eitaa.com/joinchat/2237792257Cc6bced9763