24.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خوشمزه😋
کیک مارشمالویی درست کن😍🍭
😍🙂
♡•°♡•°♡•°♡•°♡•°♡•°♡•°♡•°
کیک شکلاتی
مواد لازم:
تخم مرغ ٢ عدد
شکر نصف لیوان
وانیل یک چهارم ق چ
شیر ولرم نصف لیوان (داغ نباشه اصلا)
روغن مایع یک سوم لیوان
شکلات ذوب شده ٧۵ گرم
آرد سفید قنادی یک لیوان
پودر کاکائو یک چهارم لیوان
بیکینگ پودر نصف ق م
🌸
✅ طرز تهیه:
شکلات تخته ای خرد شده رو روی بخار آب کتری بذارید تا ذوب بشه.
آرد سفید بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم سه مرتبه الک کنید بذارید کنار.
تخم مرغ ، وانیل ، شکر رو ۷ دقیقه بزنید تا حجیم و کرم رنگ شوند سپس شکلات تخته ای ذوب شده، شیرولرم (برای اینکه شکلات نبنده نباید سرد باشه، داغ هم نباشه که تخم مرغ ببنده) و روغن مایع رو اضافه کنید.
مواد آردی که از قبل الک شدن را طی سه مرحله اضافه و با لیسک دورانی بزنید.
کف قالب رو کاغذ روغنی بیندازید و مایه ی کیک را درون قالب با قطر ١۵ و ارتفاع ٩ ریخته و برای اینکه مایه یکنواخت پخش بشه دو بار روی سطح کار بکوبید.
داخل فر ۱۸۰ درجه ی از قبل گرم شده(برای فر های برقی که شامل مایکروفر و سولاردوم و توستر میشه بیست درجه کمتره دما یعنی باید صد و شصت باشه) به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه قرار دهید. حتما با خلال دندان تست کنید که پخته باشه(خلال دندون را در مرکز کیک فرو ببرید اگه تمیز خارج شد کیک پخته ولی اگه مواد چسبید بهش یعنی کیک کامل نپخته) زمان پخت با توجه به سایز قالب متغییره پ
مواد لازم کیک بی بی
🌱 قالب ۲۰ سانت و وزن نهایی کیک ۱ کیلوگرم
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۳/۴ پیمانه و به اندازه ی نصف بند انگشت سرخالی (۱۲۰ گرم )
آرد ۳/۴ پیمانه و به اندازه ی نصف بند انگشت سرخالی(۱۰۰ گرم )
روغن مایع۱/۴ پیمانه
شیر داغ ۱/۴ پیمانه
پودر کاکائو ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۱/۵ ق چ
وانیل نصف ق چ
🌱 برای خامه کشی کیک
خامه قنادی نیم کیلو
پودرکاکائو ۲ ق غ
🌱شیرکاکائو برای خیس کردن کیک
8.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❌خونگیش خوبه یا کارخونه ای؟
من از موقعی که خودم درستش کردم دیگه از بیرون نخریدم ☺️
اون خوشمزگی که خونگیش داره بیرونیا ندارن😏باید حتما درست کنی تا بدونی چی میگم😍
.
بریم درستش کنیم😉
نیم کیلو بادام زمینی اول پوست بگیرین بعدش ۳ دقیقه تفت بدین تا بادوما گرم بشن فقط مواظب باشین نسوزه.
داخل خردکن یا مخلوط کن بریزین و چند تا پالس بزنید و خاموش کنید و بادوما رو یک با لیسک زیرو رو کنید و بعد دوباره چند پالس بزنید و این مرحله رو چند بارتکرار کنید تا بادوما به کرم غلیظ و کش دار تبدیل بشه.
داخل ظرف بریزین و بگذارید در دمای محیط قرار بگیره تا روغن بندازه.
به همین راحتی 😍
.
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر😍😋
مزه ی اصلی تیرامیسو همینه،هم راحته هم خوشمزه، چند ساعت باید تو یخچال استراحت کنه😍
1بسته لیدی فینگر، 3پیمانه شیر، 3عددتخم مرغ،1پیمانه شکر، 3و نیم ق غ آردالک شده، 1بسته پنیرخامه ای(200 گرم)،1بسته وانیل(۵ گرم)
مواد رویی:
1 ق غ پودر کاکائو، میوه دلخواه و بادام پرک
🔴تخم مرغا رو با همزن بزن، یه پیمانه شکر دانه ریز اضافه کن. 3 و نیم قاشق غذاخوری آرد اضافه کن. داخل قابلمه بریز و مدام هم بزن تا غلیظ شن. بعد وانیل رو اضافه و هم بزن و کنار بزار. بعد از اینکه خنک شد ، پنیر رو اضافه و مخلوط کن، کرم تیرامیسو آماده اس.
نصف لیوان آب و نصف لیوان شیر رو توی یا کاسه بریز. 1 بسته نسکافه سه در یک رو اضافه کن.
اطراف قالب (میتونین از کمر بندی استفاده کنین) لیدی فینگر چیده، از کرم به اندازه ای که کف قالبُ بپوشونه بریز، بعد لیدی فینگرا رو خیس کن و روی کرم بزار دوباره روش کرم بریز. حداقل 8 ساعت بزار داخل یخچال بمونه بعد توی ظرف سرو برش گردون، پودر کاکائو رو روش الک و تزیین کن.