فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۴ #ترفند عالی تزئین کیک در خانه 🎂
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فینگرفود جیب تاجر🌮
سینه مرغ آبپز
ذرت
خیارشور
سس مایونز
نمک
فلفل سیاه
نان تست
پودر سوخاری
تخم مرغ
شیر
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تهچین مرغ تک نفره👌🏻😋
پیاز یک عدد
فیله ی مرغ ۴ عدد(از سینه ی مرغم میتونید استفاده کنید)
زعفران دم کرده به مقدار لازم
تخم مرغ یک عدد کامل به همراه یک عدد زرده
ماست ۴ ق غ خوری
برنج دو پیمانه
زرشک ۴ ق غ خوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
اول پیاز و تفت بدید سرخ که شد تکه های مرغرو اضافه کنید و اجازه بدید مرغ سرخ بشه ادویه هارو اضافه کنید و در آخر زرشک رو اضافه کنید خاموش کنید.
آبکش کردن برنج بسته به نوع برنجتون متفاوته اما برای تهچین برنجرو کمی زندهتر از همیشه آبکش کنید.
تخم مرغ رو به همراه ماست و زعفران و مقداری نمک و روغن خوب مخلوط کنید(اگه دوسداشتید یک ق غ خوری ام گلاب اضافه کنید که عاااااالی میشه من نداشتم)حالابرنجرو به مایع تهچین اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد داخل ظرف مورد نظر بریزید و به مدت ۴۰دقیقه اجازه بدید با حرارت کم دم بکشه.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بوریتو تخم مرغ و قارچ و پنیر 🍳🧀
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک نارگیلی پنبه ای
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت مرغ و قیسی😋 🍗
ادویه ها :نمک زردچوبه فلفل قرمز و سیاه و مقداری پودرسیر و زنجبیل
از خوشمزگی و طعم این خورشت هرچی بگم کم گفتم🥰
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه #حلیم گوشت خوشمزه و پرملات 🤤🥩😍😋
گندم پوست کنده : ۲۵۰ گرم
گوشت گوسفندی یا گوساله : ۲۰۰ گرم
دنبه : ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد متوسط
آب : ۱ لیتر
استاک قلم غلیظ شده : ۱/۲ لیوان
نمک و فلفل سیاه
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت شکلاتی بدون فر 🍰🍓
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دنت شکلاتی خونگی 🍫🥹
مواد لازم :
شیر ۳ لیوان
شکر ۱ لیوان
پودر کاکائو ۲ ق غ
نشاسته ذرت ۱/۲ لیوان
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکلات ۸۰ گرم 🍫
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی شکم پر🤤
سیب زمینی
فلفل دلمه
سینه مرغ
پنیر پیتزا
پیاز
قارچ
نمک
فلفل
زردچوبه
آویشن
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۳ مدل لقمه مدرسه 🌯🥪
لقمه اول :
پنیر
گردو
خیار
گوجه
ریحون
لقمه دوم :
تخم مرغ آبپز
زیتون
گوجه
خیارشور
لقمه سوم :
شکلات صبحانه
فندق خرد شده
موز
مربا
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شنیسل مرغ سوخاری🍗
سینه مرغ
فلفل سیاه
پاپریکا
آرد سوخاری
آرد گندم
تخم مرغ
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
51.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون خامهای😍🧁
آرد قنادی ۱ لیوان
آب ۱ لیوان
شکر ۱ ق غ
کره ۲ ق غ
خامه ربع کیلو
تخم مرغ ۴ عدد
بیکینگ پودر نوک ق چ
وانیل
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
نوشیدنی ثعلب چگونه تهیه میشود؟😋😍
🔆ابتدا ۲ فنجان بزرگ شیر سرد را در یک شیر جوش بریزید و به آن شکر اضافه کنید. اگر دوست دارید نوشیدنی شما شیرینی ملایمی داشته باشد، میتوانید ۱٫۵ قاشق چایخوری شکر اضافه کنید. میزان شکر بسته به سلیقهی شما میتواند کمتر یا بیشتر باشد.
❌ثعلب را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر و ثعلب در شیر حل شوند. شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید.
❌بعد از چند دقیقه که شیر گرم شد گلاب را اضافه کنید. بنا بر سلیقهی خودتان میتوانید برای عطر بیشتر گلاب بیشتری به نوشیدنی اضافه کنید.
❌نوشیدنی را کمی دیگر هم بزنید، سپس آن را از روی حرارت بردارید و داخل فنجان بریزید. برای تزیین میتوانید کمی پودر دارچین روی فنجان بپاشید. این نوشیدنی را بهتر است گرم سرو کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
سیب زمینی بامیه ای چگونه تهیه میشود؟😋😍
💯سیب زمینی رو آبپز کرده و داغ رنده میکنیم
💯آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیان بعد همه آرد رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه وهم میزنیم تا خمیر منسجم شه و مثل توپ وسط ظرف جمع شه و دیگه نشه با قاشق هم زد.
💯خمیر رو داخل ظرفی میریزیم و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره
بعد پکینگ پودر ، نمک و سیب زمینی رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم.
💯مواد رو داخل قیف با ماسوره کنگره دار میریزیم و هم زمان داخل روغن داغ سرخ میکنیم.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
ماست منجمد چیست؟😋😍
⭕️ماست منجمد، نوعی بستنی نرم است که به عنوان جایگزینی برای بستنی معمولی مورد استفاده قرار میگیرد. به دلیل فرایند انجماد، بیشتر باکتریهای زنده و مفید ماست از بین میروند. اکثر تولید کنندگانی که ماست منجمد تهیه میکنند، آن را به عنوان ماست کم چرب و با قند پایین به فروش میرسانند. اما لازم است که برچسبهای آن را پیش از خرید ماست منجمد به عنوان جایگزینی برای بستنی مورد بررسی قرار دهید. در اکثر موارد، ماست منجمد حاوی قند و چربی شیر یکسان با بستنی معمولی است.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
سوپ مارچوبه چگونه تهیه میشود؟😋😍
✍️مرحله 1
مارچوبه ها را بشویید و بعد از گرفتن پوست ضخیم پایین آنها، در اندازه های ۱ سانتی خرد کنید.
✍️مرحله 2
پیازها و قارچ را نگینی خرد و در قابلمه با کره کمی تفت دهید.
✍️مرحله 3
سپس مارچوبه، آب مرغ و ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید.
✍️مرحله 4
سپس حرارت را کم کنید و نیم ساعت صبر کنید تا مواد با شعله کم بپزد.
✍️مرحله 5
در این مدت زمان برنج خیس شده را بر روی حرارت بگذارید تا کمی بپزد.
✍️مرحله 6
بعد از تبخیر کامل آب برنج زیر قابلمه را خاموش و برنج را به ظرف مواد مارچوبه اضافه کنید.
✍️مرحله 7
حالا جعفری و پودر آویشن را نیز به مواد اضافه و بعد از ۱۵ دقیقه حرارت را خاموش کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
چگونه سالاد روسی تهیه کنیم؟😋😍
🟡 1 لیبل بولونیا
🟡 15 عدد نخود فرنگی
🟡 3 سیب زمینی متوسط
🟡 4-8 هویج متوسط
🟡 5-6 تخم مرغ
🟡 1 عدد پیاز
🟡 5-6 خیار متوسط
🟡 فلفل سیاه
🟡 نمک
🟡 سس مایونز
🍵دستور پخت سالاد روسی
❄️هویج ،سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کرده. قبل از اینکه سالاد را شروع کنید، بگذارید سرد شوند .
❄️سیب زمینی و هویج آب پز شده را مکعب های کوچکی کنید
❄️هویج و سیب زمینی را به کاسه بزرگ بریزید// نخود فرنگی، اضافه کردن به کاسه اما بدون آب
❄️تخم مرغ را قطعات کوچک تقسیم اضافه کرده.. پس از سرخ کردن پیاز و کرفس همه چیز را مخلوط کنید، و صرو کنید
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
چرا کیکمون پف نمیکنه؟😋😍
✍️بیشترین مشکل کیک پز ها پف نکردن کیک هست خیلی وقتا کیک حالت شیرینی به خودش میگیره و موادش به هم میچسبن و اصلا حالت پف دار ندارن چون:
1) 🥄تخم مرغ مستقیم از یخچال خارج شده و داخل کیک استفاده شده(حتما باید برای همه نوع کیک تخم مرغ نیم ساعت داخل اتاق بمونه و بعد استفاده بشه).
2) 🥛مقدار مایعات مثل آب،شیر،ماست ،دوغ و ...دقیق نبوده یا مایع خیلی خیلی رقیق شده یا غلیظ.
3) 🥣میزان هم زدن خیلی کم بوده ولی در اواخر که نباید مواد هم بخوره زیاد هم خورده و از همه مهمتر مخلوط کردن دورانی در هم زدن رعایت نشده.
4) 🍵دمای فر یا خیلی زیاد بوده یا خیلی کم(اگر زیاد باشه کیک پف نمیکنه و بیشتر نپخته میمونه و اگر کم باشه کیک پف میکنه ولی به مرور پفش رو از دست میده و سفت میشه)
5) 🍰فر از قبل گرم نشده(اگر فر از قبل گرم نشه همه پف کیک میخوابه.)
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
چرا کیک حفره حفره داره؟😋😍
📌دلیل اصلیش دمای زیاد و مدت پخت کم هست.
📌میزان مخلوط کردن یا کم بوده یا زیاد مثلا شکر و کره خوب مخلوط نشد یا زیاد مخلوط شدن.
📌زیادی جوش شیرین یا بیکینگ پودر ریختید یا اینکه به جای بیکینگ پودر جوش شیرین اضافه کردید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
خوراک گوشت و لوبیای فلفلی چگونه تهیه میشود؟😋😍
مواد اولیه :
🌀برای 6 نفر
🌀گوشت چرخ کرده 450 گرم
🌀پیاز (کوچک - متوسط) پیاز 2 عدد
🌀سوپ آماده (سوپ گوجه فرنگی) 1 بسته
🌀کنسرو لوبیا (مخلوط با فلفل سبز) 2 عدد
🌀سس فلفل 3/4 فنجان
🌀فلفل شیرین 2 قاشق چای خوری
🌀نمک به مقدار لازم
🌀فلفل سیاه به مقدار لازم
🌀خوراک گوشت و لوبیای فلفلی
طرز تهیه:
✅در یک قابلمه، گوشت را با پیاز روی حرارت تفت دهید و بعد چربی آن را بگیرید.
✅سپس باقی مواد تشکیل دهنده ذکر شده را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند تا اینکه به جوش آیند سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت 5-10 دقیقه آرام بجوشند تا اینکه غلیظ شود.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
چطور نوشیدنی مناسب انتخاب کنیم؟😋😍
✍️با توجه به نوع دسری که سرو می کنید ، نوشیدنی انتخاب کنید.
✔️مثلا بهترین نوشیدنی برای کیک و دونات ها می تونه انواع قهوه باشه.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
کتلت دال عدس چگونه تهیه میشود؟😋😍
طرز تهیه: یک لیوان دال عدس رو بزارین بپزه
❌ بعد با یک یا دو عدد تخم مرغ وادویه مثل دارچین زرچوبه فلفل سیاه پودر سیر وکمی شوید اگه دوست داشتین وکمی نمک و یه قاشق سویای پودر شده مخلوط کنید
❌ وته ماهی تابه رو چرب کنیدو با قاشق مواد رو بریزید وبا شعله خیلی کم هر طرف رو سرخ کنید
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
کباب برنجی چگونه تهیه میشود؟😋😍
〽️مرحله 1
برنج را در کمی آب می پزیم و آن را با پیاز چرخ می کنیم .
〽️مرحله 2
سپس گوشت چرخ کرده را با برنج و پیاز مخلوط کرده و هر دو را یک بار دیگر چرخ می کنیم .
〽️مرحله 3
سپس تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و خوب هم می زنیم و همراه نمک و فلفل به مخلوط فوق می افزاییم.
〽️مرحله 4
روی تخته ای صاف مقداری آرد می پاشیم و مخلوط به دست آمده را روی آن می گذاریم و مالش می دهیم .
〽️مرحله 5
در آخر از این مواد قطعه قطعه بر می داریم و به شکل کباب در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
نودالیت و موزارلا چگونه تهیه میشود؟😋😍
مواد اولیه :
🍲نودالیت گوشت الیت 2بسته
🍲سیر خرد شده 1حبه
🍲گوجه فرنگی خرد شده 400گرم
🍲پنیر پارمزان رنده شده 50گرم
🍲پنیر موزارلا خرد شده 250گرم
🍲فلفل دلمه ای 2عدد
❗️ابتدا سیر را کمی تفت داده، سپس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
❗️بعد از اینکه کمی تفت دادید آب اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
❗️نودالیت ها را طبق دستور روی بسته آماده نموده و پس از آبکشی، با ترکیبی که آماده کرده بودید مخلوط نمایید.
❗️ترکیب نودالیت را به ظرف انتقال داده و به ترتیب پنیر موزارلا و پارمزان را روی آن بریزید. (در صورت کوچک بودن ظرف یا زیاد بودن مواد، لایه ها را تکرار کنید.)
❗️در نهایت به مدت 15-20 دقیقه درون فر و یا روی گاز قرار دهید تا پنیر ها آب شود.نوش جان!
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻