سوپ سبزيجات چربي سوز چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🫒مواد لازم🫒 فلفل دلمه‌ اي ………………………….1 عدد مارچوبه ……………………………… 3 عدد گوجه‌فرنگی………………………….. 1 عدد کرفس……………………………………1 شاخه پیاز……………………………………… 2 عدد تره‌فرنگی یا پیازچه………………… 2 عدد سیر………………………………………2 حبه جعفری خردشده……………………..1 دسته كوچك نمک و فلفل …………………………. به میزان کافی آب مرغ……………………………….. 4 پيمانه روش تهیه🫕🫕 روش تهیه‌ی این سوپ رژیمی بسیار ساده است. اول سبزیجاتتان را با دقت بشویید و خرد کنید. سپس آن‌ها را داخل آب بریزید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بپزد. سپس جعفری خردشده را به آن اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و نوش جان کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خوراک لوبیا و تخم مرغ چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🥚برای تهیه شما به ۲ قاشق چای‌خوری روغن، ۱ پیاز متوسط نگینی، ۱ عدد فلفل قرمز یا سبز تند خرد شده، ۳ حبه سیر له شده، مقداری نمک و فلفل، ۱ قاشق غذا‌خوری سس کچاپ، ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده، ۱ کنسرو لوبیا یا ۴۰۰ گرم لوبیا پخته، ۴ تا ۶ عدد تخم مرغ و مقداری سبزی جهت تزئین نیاز دارید. 🍛برای تهیه صبحانه متفاوت با لوبیا و تخم مرغ شما باید ماهیتابه را داغ کنید و پیاز را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید تا کاملاً طلایی شود. سپس فلفل قرمز یا سبز را به آن اضافه کنید و ۵ دقیقه آن را تفت دهید. پس از آن، سیر، گوجه فرنگی، سس کچاپ و مقداری نمک و فلفل را به ترکیبات اضافه کنید و آن را هم بزنید تا گوجه فرنگی نیز به خوبی پخته شود.همچنین در صورتی که می‌خواهید گوجه فرنگی به سرعت بپزد، حتماً آن را پوست بگیرید. پس از ۱۰ دقیقه، لوبیای پخته شده یا کنسرو لوبیا را به ترکیبات اضافه نمایید. ترکیبات را به خوبی هم بزنید تا کاملاً پخته شوند.۴ تا ۶ عدد تخم مرغ را در ظرفی دیگر بشکنید و آن‌ها را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. سپس در ماهیتابه‌ لوبیا، فضایی با قاشق باز کنید و تخم مرغ را داخل ماهیتابه بریزید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

رشته پلو با خرما چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🧂مواد لازم برنج 500 گرم رشته پلویی 500 گرم خرما 250 گرم کشمش 150 گرم روغن به میزان لازم ماهیچه یک عدد زعفران ساییده شده یک قاشق چای‌خوری 🍵🍵🍵 1. برنج را از شب قبل خیس می‌کنیم سپس در قابلمه‌ که آب آن در حال جوشیدن است می‌ریزیم و پنج دقیقه قبل از آبکش کردن برنج، رشته‌ها را به آن اضافه می‌کنیم. 2. ماهیچه را در یک قابلمه دیگر به مدت دو ساعت می‌پزیم. 3. در قابلمه آب روغن ریخته و یک لایه نان لواش ته قابلمه گذاشته و برنج و رشته پلویی را در آن می‌ریزیم و سعی می‌کنیم برنج به صورت هرمی بالا بیاید. 4. وسط برنج را با انتهای قاشق به حالت حفره سوراخ می‌کنیم تا بخار برنج بالا آمده و برنج قد بکشد و سپس برنج را به مدت 10 الی 15 دقیقه دم می‌کنیم. 5. در یک تابه کوچک روغن ریخته، کشمش شسته شده را طی سه مرحله سرخ می‌نماییم و در تابه دیگر خرما هسته گرفته شده را تفت می‌دهیم. 6. پس از آن که برنج را در دیس کشیدیم با کشمش و خرما تزیین می‌نماییم و به ماهیچه زعفران زده و کنار برنج سرو می‌کنیم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ترشی قارچ به روشی دیگر چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ✅مواد لازم قارچ 1/5 کیلو بادمجان یک کیلو گوجه‌فرنگی 75 گرم روغن زیتون یک چهارم لیوان سرکه سیب یک چهارم لیوان لیمو امانی 3 عدد پودر کاری یک قاشق غذاخوری پودر گل پر یک قاشق چاي‌خوری میخک درسته یک قاشق چا‌ي‌خوری نمک به مقدار لازم 🍃🍃🍃 . بادمجان را پوست گرفته و به ابعاد 2x2 سانتی‌متر برش می‌زنیم و روی حرارت می‌گذاریم تا پخته شود. گوجه‌فرنگی را در مخلوط کن می‌ریزیم و بعد به بادمجان‌ها می‌افزاییم تا با هم جا افتاده شوند. 2. سپس روغن زیتون را اضافه می‌كنیم وقتی کمی جوشید لیمو امانی را که دو نیم کرده و هسته‌های آن را در آورده‌ایم می‌افزاییم. پس از این‌که کمی جوشید از روی حرارت بر می‌داریم. 3. سپس قارچ‌ها را که به صورت قطعات بزرگ خرد کرده‌ایم به ترشی می‌افزاییم و حرارت می‌دهیم تا چند جوش دیگر بزند. 4. در نهایت ادویه‌ها و سرکه سیب را اضافه می‌کنیم . پس از سرد شدن ترشی آماده سرو است. البته این ترشی هر چه بماند خوشمزه‌تر می‌شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

میگو با پنیر سفید(غذا یونانی) چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🧂مواد لازم نصف فنجان پیاز خردشده کره یک و نیم قاشق غذاخوری روغن گیاهی یک و نیم قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی پوست کنده و خردشده 4 عدد سیر آسیاب شده یک حبه نمک یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای‌خوری پونه سه چهارم قاشق چای‌خوری پنیر فتای خردشده 150 گرم میگو پوست کنده و بدون رگ نیم کیلو جعفری تازه خردشده نصف فنجان 🍤🫕🍤🫕🍤🫕 1. در یک قابلمه بزرگ، پیاز را در روغن سرخ کنید. 2. گوجه، سیر، نمک، فلفل و پونه را به آن اضافه کنید. آن را به جوش آورده تا سس کمی غلیظ شود. 3. پنیر را به آن افزوده و هم بزنید و به مدت 15 دقیقه آن را بپزید. 4. پس از آن میگو را به سس اضافه کرده، 5 دقیقه آن را بپزید تا کاملا ترد شود. آن را با جعفری تزيین کنید. می‌توانید میگو را با برنج سرو کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

املت گوجه درفر چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍋مواد لازم 🧄 5 عدد گوجه فرنگی 🧅نخود فرنگی آب پز 🧄5 عدد تخم مرغ 🥔1 عدد پیاز 🧄روغن مایع 2ق غ 🥦نمک و فلفل / به مقدار لازم 🍅🍅🍅 -پوست گوجه فرنگی ها را کنده ، سرشان را حلقه وار میبریم . 2-مغز گوجه فرنگی ها را خالی میکنیم .یک تخم مرغ درون هر گوجه فرنگی میشکنیم .فقط روی سفیده ها نمک میپاشیم . 3-گوجه فرنگی ها را در سینی فر چرب چیده در فر میپزیم تا تخم مرغها سفت شوند . 4-پیاز ها در روغن تفت داده ،مغز گوجه فرنگی ها را رویشان ریخته آنها را نیزتفت میدهیم تا غلیظ شوند . 5-سس تغلیظ شده را درظرف سرو ریخته رویش نخود فرنگی ها میریزیم . 6-املت گوجه فرنگی را روی سس مان چیده سرو میکنیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

توفو سوخاری چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 غذای گیاهخواران 🔸مواد لازم: ۱ بسته ۴۰۰ گرمی پنیر توفو ۱ الی ۲ عدد تخم مرغ ½ پیمانه آرد ذرت ۱ قاشق چای خوری ادویه ترکیبی (رازیانه، میخک، دارچین و فلفل) ½ پیمانه پودر نان (یا پودر سوخاری) نمک به مقدار لازم روغن سبزیجات 🍘طرز تهیه : پنیر را در قطعات مکعبی ۲ سانتیمتری خرد کنید.تخم مرغ ها را داخل ظرفی هم بزنید و به آن مقداری نمک اضافه کنید.داخل ظرف دیگری آرد ذرت و ادویه جات را با هم ترکیب کنید.پنیرهای مکعبی را به ترتیب داخل آرد، تخم مرغ و پودر نان بغلتانید. مطمئن شوید که تمام قسمت های پنیر با پودر نان آغشته شده اند.داخل تاوه روغن بریزید و پنیرها را داخل روغن سرخ کنید تا زمانی که ترد و طلایی رنگ شود. (هر طرف ۱ دقیقه یا کمتر) سپس از داخل تاوه بردارید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن آن گرفته شود.این غذا را گرم و همرا با سس سویا یا زنجبیل میل کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

یخ‌های فانتزی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

اسلايس سيب و گردو چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برای دم کردن قهوه ترک به چه نکته‌ای توجه کنیم ؟😋😍 🥣در ابتدا به ازای هر نفر یک قاشق چایخوری پودر قهوه و یک فنجان آب سرد را درون قهوه جوش بریزید و هم بزنید. سپس اگر تمایل داشتید قهوه تان را شیرین میل کنید یک قاشق چایخوری شکر هم به ازای هر نفر به آب سرد و قهوه اضافه کنیدو ظرف قهوه جوش را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی به جوش بیاید. پس از حدود ۵ دقیقه قهوه شروع به حرکت و بالا آمدن می کند و میتوانید به آرامی هم بزنید و پس از دو دقیقه ظرف قهوه جوش را از روی حرارت بردارید ودر فنجان ها بریزید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پنکیک ساده چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خشک کرده به چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

نان بربری چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🧇آرد: ۱ کیلو 🧇خمیر مایه: ۲۰ گرم 🧇نمک: ۱۲ گرم 🧇شکر: ۱۵ گرم 🧇روغن: ۱۰ گرم 🧇آب: ۵۵۰ تا ۶۰۰ گرم 🧇بهبود دهنده: ۵ گرم 🫔. خمیر مایه را با نمک، شکر، بهبود دهنده و آرد با هم مخلوط کنید و کم کم به آن‌ها آب اضافه کنید تا مواد به شکل خمیر در بیایند. ۲. در مرحله بعد درست کردن نان بربری خمیر را ۴ دقیقه‌ای با دست ورز دهید. بعد به خمیر روغن را اضافه کنید و ۴ دقیقه دیگر ورز دهید. ۳. سپس در مرحله سوم درست کردن نان بربری روی خمیر را بپوشانید و بگذارید تا یک ربعی استراحت کند. ۴. خمیر را چانه کنید و بگذارید تا چانه‌ها کمی استراحت کنند. بعد چانه‌ها را پهن کنید به طوری که به ۳ برابر حجم خودشان برسند. ۵. درآخرین مرحله درست کردن نان بربری خانگی مقداری کنجد روی خمیر بریزید و خمیر نان رابه مدت ۱۲ دقیقه بر روی سیم طوری فر با دمای ۲۴۰ تا ۲۳۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا نان‌ها پخته شوند. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه دونات رنگی درست کنیم؟😋😍 🔸برای تهیه دونات رنگی باید کرم رنگی دونات تهیه کنید و با استفاده از رنگ‌های خوراکی، دونات‌های خوشمزه و رنگی خانگی خود را درست نمایید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

اسپاگتی مرغ چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍝مواد لازم : ۴۵۳ گرم گوجه فرنگی گیلاسی دو عدد فلفل دلمه ای متوسط خرد شده دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا آووکادو ۹۰۷ گرم گوشت مرغ بدون استخوان دو ویک دوم پیمانه آب یا آب مرغ دو پیمانه زیتون یک و یک چهارم قاشق چایخوری نمک فلفل سیاه دو عدد برگ بو اسپاگتی به مقدار لازم ریحان خرد شده 🍜 طرز تهیه: ۱. یک عدد ماهیتابه را گرم کنید.کمی روغن در آن بریزید و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید. به مدت سه الی چهار دقیقه بپزید. سپس آن را به ظرف دیگری منتقل کنید. گوجه فرنگی‌های گیلاسی را نیز به آن بیفزایید. ۲. ماهیتابه را دوباره روی حرارت بگذارید. مرغ را به آن اضافه کنید و به مدت ۵ الی ۷ دقیقه بپزید. آب، زیتون، نمک، فلفل ، برگ بو را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. اسپاگتی را بردارید و به ماهتیابه اضافه کنید. ۳. درب آن را بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. سپس درب را بردارید و به آرامی هم بزنید. دوباره درب ماهیتابه را بگذارید و به مدت ۵ دقیقه دیگر بپزید. بعد از سپری شدن این زمان، حرارت را خاموش کنید و مواد را به ظرف فلفل و گوجه فرنگی انتقال دهید. روی این مواد ریحان بریزید و سرو کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پيتزاي سبزيجات رژيمي چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم: پیاز…………………………………….۱ عدد متوسط قارچ ………………………………….. 150 گرم فلفل دلمه ای…………………………۱ عدد کوچک ذرت کنسروی………………………..۵ قاشق غذاخوری گوجه…………………………………..۲ عدد کوچک پنیر پیتزا………………………………به مقدار لازم سس باربیکیو یا کچاپ……………به مقدار لازم خمير پيتزاي آماده …………………3 عدد روغن زيتون ………………………… يك قاشق غذاخوري 🍕فر يا مایکروویو را روشن کنید تا گرم شود. مواد را به صورت دلخواه خرد كنيد. قارچ را جداگانه با يك قاشق روغن زيتون تفت دهيد تا آبش كشيده شود. خمير آماده را روی سینی فر یا مایکروویو قرار می دهیم سس كچاپ يا باربیکیو را روی نان ريخته و روي سطح آن را آغشته کنيد. حالا مقداری پنیر پیتزا روی خمیر می ریزیم و مواد را روي آن ريخته و در پايان اندكي ديگر پنير پيتزا روي مواد بريزيد و به مدت ۱۵ دقیقه در فر يا مايكروويو بگذاريد . زمانيكه رنگ نان عوض شد و پنیر آب شد پيتزاي شما آمده است. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

لوبیا پلو چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

میزان پخت تخم مرغ تو تایم های مختلف چقدر است ؟😋😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه سالاد شیرازی را تازه نگه داریم ؟😋😍 🥒برای تازه نگه داشتن سالاد شیرازی، سبزیجات مورد استفاده در تهیه آن را خرد کرده و به ترتیب اول پیاز، بعد خیار و سپس گوجه را در لایه آخر در ظرف پلاستیکی یا شیشه‌ای دردار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.افزودن چاشنی به سالاد شیرازی باعث نرم شدن سبزیجات و خرابی سالاد می‌شود، بنابراین از افزودن چاشنی به سالاد شیرازی اجتناب کرده و فقط هنگام مصرف، چاشنی را اضافه کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سوتلاچ چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍥مواد لازم : 1 استکان برنج 1 لیوان شکر 1 لیتر شیر 2 لیوان آب 1 قاشق سوپ خوری نشاسته دارچین 🥣مراحل تهیه :برنج را بشویید و همراه آب داخل قابلمه بریزید و بپزید.وقتی برنج نرم شد، شیر، آرد برنج و نشاسته ی ذرت حل شده در کمی آب را به برنج اضافه کنید و مخلوط را مرتب هم بزنید.وقتی مواد غلیظ شد شکر را اضافه کنید. به تعداد افراد کاسه ی کوچک نسوز که قابلیت قرار دادن در فر را داشته باشد، انتخاب کنید. چند قاشق از مواد را کنار بگذارید و با زرده ی تخم مرغ مخلوط کنید.بقیه ی مواد را داخل کاسه ها تقسیم کنید و روی هر کاسه مقداری از مواد تخم مرغی بریزید و با پشت قاشق روی آنها را صاف کنید. فر را روشن کنید تا گرم شود و سپس کاسه ها را داخل فر بچینید.دمای فر برای پخت، ۲۰۰ درجه ی سانتیگراد است تا روی آنها طلایی شود. بعد از این که کاسه ها را از فر درآوردید، اجازه دهید خنک شوند و بعد چند ساعت داخل یخچال نگه دارید. سپس دسر برای سرو آماده است. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

یکی دیگر از راههای جلوگیری از وا رفتن کوفته ( علت باز شدن و سفت شدن آن) چیست؟😋😍 🔸به دستور پخت خود یک الی دو قاشق غذا خوری آردنخودچی اضافه کنید یا گندم را بکوبید و داخل مواد کوفته بریزد. 🔸پیاز را با رنده درشت رنده کنید که خیلی آب نداشته باشد. 🔸گوشت کوفته هرچه چرب تر باشد احتمال شل شدن کوفته و وا رفتن آن افزایش می‌یابد. بنابراین اگر گوشت شما خیلی چرب است یک عدد تخم مرغ را به کوفته خود اضافه کنید. 🔸گوشت کوفته باید کاملاً نرم و ریز باشد؛ بنابراین گوشت را باید ۲ تا ۳ بار چرخ کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کرپ با شکلات و توت فرنگی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍫مواد لازم آرد 2فنجان تخم مرغ 4 عدد شیر 1 فنجان آب 1/2فنجان کره آب شده 1/2 فنجان وانیل 1 قاشق چایخوری شکر 2قاشق غذاخوری شکلات صبحانه کوپا 8قاشق غذاخوری توت فرنگی 400 گرم 🥜🍮🥜🍮🥜🍮 1-آرد و تخم مرغ و کره و شیر و آب را در ظرفی با هم خوب مخلوط کنید . 2- وانیل و شکر اضافه کنید. 3-مواد آماده شده را نیم ساعت داخل یخچال نگهداری کنید. 4-سپس ماهی تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار داده و کف آن را کمی چرب کرده و مقدار کمی از مواد کرپ را وسط آن بریزید و سپس ماهی تابه را بچرخانید تا سطح ماهی تابه را یک لایه نازک پر کند . 5-بعد از اینکه یک طرف آن طلایی شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن طلایی شود. 6-دو قاشق از شکلات صبحانه کوپا را روی هر کرپ بریزید و توت فرنگی اسلایس شده را روی آن چیده و کرپ را رول کنید. 7-سپس آن را سرو کنید . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

میتلف با سس گوجه چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍴مواد لازم گوشت چرخ کرده بدون چربی 750 گرم کرفس خردشده 1 پیمانه پیاز نگینی 3 ق غ سبزی معطر 1/4 پیمانه تخم‌مرغ 1 عدد شیر1/2 پیمانه آرد سوخاری الیت 1/3 پیمانه روغن مایع 3 ق غ رب گوجه‌فرنگی 2 ق غ زعفران دم کرده 2 ق غ نمک، فلفل و دارچین به میزان لازم 🍛🍛🍛 ابتدا شیر و آرد سوخاری را با هم ترکیب کنید تا یک مایه خمیری شکل به دست آید. 2. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه و کمی دارچین ورز داده تا گوشت کمی منسجم شود، سپس پیاز رنده شده را افزوده و ورز دهید. 3. حال مخلوط شیر، آرد سوخاری را به همراه تخم‌مرغ، سبزی ساطوری شده و زعفران دم کرده اضافه کرده و مجددا ورز دهید. 4. تابه را روی اجاق فر قرار داده روغن را افزوده و رب را داخل تابه ریخته و تفت دهید. 5. قالب پاند کیک را با کمی روغن کف و دیواره آن را چرب کرده و سپس یک کاغذ روغنی در کف قالب قرار داده و روی کاغذ را هم چرب کنید. 6. مواد آماده شده را داخل قالب قرار داده بعد با پشت قاشق آن را فشرده کرده و رب تفت داده شده را روی آن بزنید به مدت 45 تا 60 دقیقه قرار داده تا پخته شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

تزیین حلوا آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_حلوا ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ژله ی رنگین کمان مواد لازم: پودر ژله در طعم و رنگ مختلف🍑🍒🍋🍊 شیر🥛 قالب یکبار مصرف کیک اسلایسی #ژله #ژله_رنگین_کمان ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻