#كرم_انبه مواد لازم: پودر ژلاتين دو ق غ انبه بزرگ: دو عدد بزرگ شكر : دو ق غ گلاب يك ق غ خامه صبحانه : سه ق غ آب سرد :يك چهارم پيمانه طرز تهيه: اول شكر و انبه و گلاب رو بريزيد تو مخلوط كن مخلوطشون كنيد تا شكر كاملا حل بشه و انبه ها پوره بشن ، پودر ژلاتين با آب سرد به روش بن ماري حل كنيد سپس به انبه ها همراه با خامه اضافه كنيد چند پالس كه زد كافيه قالب رو كمي چرب كنيد سپس مايه رو بريزيد داخلش بذاريد تو يخچال تا كاملا خودش رو بگيره و خنك بشه ، در انتها وارونه كنيد . قبل از وارونه كردن هم قالب رو كمي در آب گرم بذاريد تا راحت جدا بشه .نوش جان 🍟 @fast_food

#مربای_هلو😍😍 2 کیلو هلوی تقریباً رسیده 5/1 کیلو شکر یک سوم قاشق چایخوری وانیل 2 فنجان  آب 2 قاشق سوپخوری   آب لیمو  برای این که پوست هلوها راحت گرفته شود، بهتر است چند دقیقه آنها را در آب جوش قرار دهید و بلافاصله آنها را بردارید. با دقت پوست آنها را بگیرید. آنها را از وسط نصف کرده و هسته ها را در آورید. هلوها را لا به لای شکر قرار دهید و آب را هم اضافه کنید. ظرف را روی حرارت یکنواخت قرار دهید تا مربا به جوش آید. مواظب باشید که هلوها زیاد نپزند. آبلیمو را هم اضافه کنید. شربت مربا را امتحان کنید و هر وقت قوام آمد ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. بعد آن را در شیشه بریزید و در آن را محکم ببندید و در یخچال نگهدارید. 🍟 @fast_food

#توپک_پنیری 🍘 😋 🔸نصف یک سینه ی مرغ و نصف یک رون مرغ رو از استخوان جدا کردم با کمی فلفل دلمه یه دونه پیاز کوچیو و دوحبه سیر کاملا میکس کردم نمک فلفل زردچوبه و ادویه کاری زده وکاملا مخلوط کردم بعد مثل کتلت داخل دستم گرد میکنم وسطش پنیر میذارم و مثل توپ دورپنیر میبندم و داخل ارد معمولی میغلطونم بعد تو تخم مرغ زده شده و درآخر پودرسوخاری و داخل روغن داغ سرخ میکنم نوش جان ♦️دستاتونو قبل برداشتن مواد توپک خیس کنید 🍟 @fast_food

#لواشك_شليل 😋 🔸ابتدا شلیل های پخته را شسته و توی دیگ میریزیم و میگذاریم تا حسابی بجوشد و نرم شوند. سپس داخل صافی ریخته و تخم انهارا جدا کرده و با پشت قاشق یا کفگیر له میکنیم تا شیره ی ان از صافی عبور کند و یه مقدار اب هم کم کم اضافه کنین تا شیره از صافی بگذره. در اخر هم دوباره دیگ رو روی گاز بذارین تا یخورده غلظت پیدا کند. 🔸سپس داخل سینی سلفون کشیده و مواد خنک شده را داخل سینی ها ریخته و در مقابل افتاب بمدت دو سه روز میگذاریم تا خشک شوند فوق العاده خوشمزست😋 🍟 @fast_food

#كوكوي_مرغ_با_سبزيجات 🍘 😋 🔸نصف يك سينه مرغ رو با يدونه پياز و سيب زميني و هويج با مقدار كمي آب نمك و زرچوبه ميزارم تا بپزه و آبش كشيده بشه بعد پخت مرغ رو جدا ميكنم خيلي ريز ريش و خرد ميكنم بقيه مواد رو كه همراهش پخته روله ميكنم (اصلا نبايد آب داشته باشه (با مرغ ريش شده مخلوط مقداري فلفل دلمه اي نگيني خرد شده و پياز سرخ شده هم اضافه چهار تا تخم مرغ رو تو ظرف جدا گانه خوب ميزنم كمي فلفل و زرچوبه با هم مخلوط و سرخ ميكنم. 🍟 @fast_food

🌺روز دیگری آغاز شد 🌸ساعت دلت را بر روی 🌺شادی تنظیم کن 🌸تا با هر تیک تاکش 🌺لبــخند بــزنــی 🌸و به یاد داشته باش 🌺شادی بزرگترین 🌸هدیه امروزت است

پاناکوتای رنگین😍😍 ✍ مواد لازم: ۳لیوان شیر ۷ق.غ شکر وانیل نوک ق چ خامه صبحانه نصف لیوان پودرژلاتین ۲ق غ(اگر پاناکوتا قالبی درست کردین 3ق.غ بریزید)‌ ‌ ‌ 🍜 طرز تهیه: ابتدا نصف لیوان از شیر برمیداریم و با 2ق.غ پودرژلاتین مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا بنماری بشه.حالا بقیه شیر رو با شکر مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا شکرش حل بشه(نباید بجوشه) شکرش حل بشه کافیه.حرارت رو خاموش میکنیم وانیل و اون ژلاتینی که بنماری شده را بهش اضافه میکنیم. خامه رو با چنگال کمی هم میزنیم تا شل بشه سپس داخل بقیه مواد ریخته و مخلوطش میکنیم. کمی که خنک شد میذاریم یخچال به مدت دو تا سه ساعت که آماده بشه. پ.ن هرلایه رو باکمک چندقطره رنگ خوراکی به رنگ دلخواه دربیارید.‌ 🍟 @fast_food

#ترفند_آشپزی برای داشتن همچین ته دیگی؛ 🔸ته قابلمه روغن ریختم بعد نون تافتون سه نانو که برشهای مثلثی داده بودم چیدم ته قابلمه و وسط قابلمه هم سیب زمینی ورقه شده چیدم.یه ردیف که نون ها رو چیدم رو جاهای خالی باز یه لایه دیگه نون چیدم و در آخر دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده روش ریختم برنج آبکش شده روش دادم و گذاشتم رو شعله اجاق گاز تا دم بکشه چند دقیقه اول شعله رو زیاد میکنیم تا بخار بندازه بعد شعله رو ملایم میکنیم. 🍟 @fast_food

#کوکوی_ماکارونی 🍘 😋 دستور پختش مثل ماكارونيه سس ماكاروني تخم مرغ زعفرون جعفري ساطوري به ميزان دلخواه ماكارونيه شكلي ترجيحا پاپيوني ماكاروني پخته و نرم شده رو با زعفرون و تخم مرغ مخلوط كنيد توي تابه بريزيد درشو ببنديد تا كمي پف كنه و بگيره بعد سس ماكاروني رو روش بريزيد و مسطح كنيد و اخر جعفري ساطوري شده و در تابه رو تا ٢٥ دقيقه حدودا با حرارت تقريبا كم برنداريد كه زيرش سوخاري شه در صورتي كه از كالري اضافه ترسي نداريد بعد از جعفري پنير پيتزا هم ميتونيد اضافه كنيد 🍟 @fast_food

#تهچین_سه_رنگ 🍘 😋 🔸ابتدا مایه اصلی تهچین رو آماده کرده به سه قسمت تقسیم کردم: برای دو پیمانه برنج، یدونه تخم مرغ کامل و یه زرده رو خوب زدم کمی گلاب ،دو قاشق ماست سفت و دو قاشق روغن اضافه کرده وبا برنج مخلوط کردم. بعد این مایه رو به سه قسمت تقسیم کردم. به یکی زعفران، به یکی سبزی پلو وبه آخری کمی شهد آلبالو زدم. بعد از هر کدام کمی ته قابلمه ریختم و لای سبزی پلو تن ماهی گذاشتم چون دخترم دوست داره، لای پلوی زعفرانی مرغ پخته و ریش شده و لای قسمت آلبالویی فیله آلبالو و مرغ ریش شده چیدم و دست آخر باقی برنج ها ریختم روی هر کدام و گذاشتم دم بکشه. 🍟 @fast_food

#سالاد_چهار_کلم 😋 🔸کلم برگ+کلم بنفش+گل کلم+کلم بروکلی+خیار+گوجه+هویج+فلفل دلمه ای زرد #سس ماست چکیده ۳ق+سس مایونز ۱ ق+سس فرانسوی ۱ ق+فلفل دلمه ای قرمز(نصف نگینی خرد شده)+خیار شور ۱عدد نگینی+نمک+فلفل سیاه+کمی جعفری ساتوری شده پ.ن:سس رو حداقل یک ساعت تو یخچال استراحت بدید که کاملا مزه دار شه . 🍟 @fast_food

#دسر_طالبی 🍮 😋 ژله طالبی ۱ بسته اب جوش یک لیوان پوره طالبی ۲ لیوان بستنی ۱ لیوان ژلاتین ۳ ق شکر سه ق 🔸اول ژلاتین رو با دوازده قاشق اب مخلوط کنین کنار بزارین تا روش کف کند بعد بزارین روی بخار کتری در حال جوش هم بزنین تا کاملا حل بشه یک دست شد کنار بزارین تا سرد بشه. ژله رو با یک لیوان اب جوش مخلوط کنین و روی بخار کتری مدام هم بزنین تا تمام ذراتش حل بشه بعد کنار بزارین تا سرد بشه. پوره طالبی و بستنی و ژلاتین و ژله سرد و شکر همه موادو بریزین تو مخلوط کن هم بزنین تا مخلوط بشن بریزین تو قالب و بزارین یخچال چند ساعت بمونه تا سفت بشه. میتونین به جای بستنی از خامه صبحانه استفاده کنین و لی به جاش یک تا دو قاشق شکر بیشتر *مقدار شکر به شیرینی طالبی بستگی داره خودتون با توجه به مزه طالبی کم و زیادش کنین. 🍟 @fast_food