#مرغ_بریان_زعفرانی ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍈 ▫️مرغ کامل با پوست ۱ عدد ▫️ روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری ▫️ آب لیمو ترش ۴ قاشق غذاخوری ▫️آب پیاز ۴ قاشق غذاخوری ▫️زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری ▫️ادویه گراماسالا ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🔴طرز تهیه🔻🍗 🔸زعفران دم کرده ، آب لیمو ترش ، روغن زیتون،آب پیاز،گراماسالا، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.مرغ را با سس زعفرانی ماساژ دهید و به مدت ۲ – ۴ ساعت داخل یخچال استراحت دهید سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا کباب شوند.در اواسط پخت مجدد روی مرغ ها سس زعفرانی بریزید تا به خوبی طعم دار شوند ، این مرغ های زعفرانی را میتوانید با سیب زمینی سرخ کرده ، انواع پلو ، سالاد و ...سرو کنید. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پاکوره_هندی ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍚 ▫️آرد نخود خام نصف پیمانه ▫️آرد سفید یک پیمانه ▫️بکینگ پودر یه قاشق مربا خوری ▫️خمیر مایه یه قاشق مربا خوری ▫️زرد چوبه .پودر زیره .پودر کاری .فلفل قرمز به میزان لازم ▫️پیازچه خرد شده دو عدد ▫️تره خرد شده ۸ قاشق ▫️فلفل سبز خرد شده ۳ عدد ▫️نمک ▫️آب ولرم یک پیمانه ▫️روغن به میزان لازم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه🥙 🔸ابتدا همه مواد خشک رو با هم قاطی کرده بعد آب ولرم اضافه میکنیم باید خمیر به صورت ماست شل در بیاد اگه خیلی شل شد بهش آرد سفید اضافه کنید. وبعد سبزی ها رو اضافه کرده و همه رو مخلوط میکنیم . مایه پاکوره رو یه ساعت در جای گرم استراحت داده بعد در روغن سرخ میکنیم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

💢نکاتی در مورد قالب کیک خانم های کدبانو لود کنید فیلمو خیلی عالیه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه پچ پچ یاهمون کروسان شکلاتی (نون فرانسوی ) مواد لازم： آرد تقریبا ۳/۵پیمانه شکر ۱/۲پیمانه کره ۱۰۰گرم مایه خمیر ۱ قاشق غذا خوری شیر ولرم ۱پیمانه نمک ۱پنس تخم مرغ ۲عدد شکلات به اندازه لازم  •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#طرز_تهیه： 📌خمیر مایه را با ۱ق غ شکر و۱/۳پیمانه شیر ولرم مخلوط کرده کنار بگذارید. تخم مرغ وشکر ونیمی ازکره که به دمای محیط رسیده را با هم مخلوط وبعد ارد و خمیر مایه ونمک را اضافه کنید ارد تا حدی که به دست نچسبد اضافه کنید وخمیر را خوب ورز داده تا نرم ویکدست شود ۱ساعت خمیر را استراحت داده. وبعد خمیر را چند تکه کرده وبه اندازه کوچک با وردنه باز کرده مابین ان را با بقیه کره چرب کنید ودانه دانه روی هم بگذارید. در اخر با وردنه خمیرهای روی هم را یکی کرده ومثلثی برش زده ومیان ان را شکلات والبته من گردو خرد شده هم گذاشتم بگذارید ورول کنید. برای رومال آن هم زرده تخم مرغ را با یک ق غ شیر و یا شربت بار مخلوط کرده و بزنید روی آنها. در فر گرم ۱۸۰درجه به مدت ۲۵دقیقه بستگی به دمای فرتان بگذارید. نوش جان ،امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🍂مهر هم رخت سفر بسته و آبان از راه رسید زرد و نارنج ی این روزها را از یاد نبر چتر خیال باز کن و زیر باران قدم بزن صدای خش خش برگ‌ها ملودی زندگیست پاییزتون🍁🍂 هزار رنگ دیوار دلتون بلند سفره‌تون پربرکت و عشق و مهربانی مهمون همیشگی خونه هاتون❤️ صبح چهارشنبه اول آبان ماه تون بخیر☀️

✨خوردن یك صبحانه ی كامل، به دلیل تامین نیازهای غذایی، باعث كنترل وزن و پایین آمدن مقدار كلسترول خون می شود، ناراحتی های گوارشی را از بین میبرد و جذب ویتامین ها را افزایش میدهد. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

كرابيه نوتلا تخم مرغ 1عدد پودر شكر 4ق غ نشاسته گل 4ق غ كره 150گرم روغن مايع نصف پيمانه وانيل 1ق م بكينگ پودر 1ق چ سركه انگور 1ق چ آرد تا جايي ك خمير بدست نچسبد نوتلا بميزان لازم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

كره را ب دماي محيط ميرسانيم بعد همراه پودر شكر و وانيل با همزن زده بعد به ترتيب روغن مايع،تخم مرغ و سركه و بكينگ پودر و نشاسته را اضافه كرده و آرد را اروم اروم اضافه كرده با نوك انگشتان مخلوط ميكنيم و تا جايي ك خمير بدست نچسبد آرد اضافه كرده بعد خمير را داخل نايلون گزاشته بمدت 2ساعت داخل يخچال قرار داده بعد روي ميز كار سلفون كشيده خمير را روي ميز كار قرار داده و يك سلفون هم از روي خمير كشيده با وردنه باز كرده و قالب زده و داخل فر با درجه حرارت 180بمدت 15دقيقه قرارداده بعد دو قسمت را با نوتلا پر كرده و با پودر قندتزيين ميكنيم. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

✅خورش کرفس 😋 گوشت رو با یک عدد پیاز تفت دهید وسرخ کنید اگه از گوشت گوسفندی استفاده میکنید همه مواد رو با هم بزارید بپزه من از گوشت گوساله استفاده کردم . گوشت وپیار که سرخ شدن میزارم نیم پز شه تا گوشت نیم پز شه کرفس رو به تکه های چند سانتی برش بزنید وتفت دهید وکنار بزارید مقداری نعنا وجعفری وکمی از برگهای کرفس رو خورد کرده وتفت دهید گوشت که نیم پز شد کرفس وسبزی کمی هم سبزی قورمه زدم ولوبیا رو که شب خیس کردیم به همراه چند عدد لیمو عمانی وزردچوبه وفلفل قرمز وفلفل سیاه به گوشت نیم پز اضافه وشعله رو کم میکنیم تا خوب پخته وجا بیفته آخر سر نمک میزنیم برای چاشنی آگه لیمو دوست ندارید از آبغوره استفاده کنید وبا کته نوووووش جان بفرمایید . آگه لوبیا رو دوست ندارید میتونید حذف کنید همیشه به خورش آب به اندازه کافی بریزید تا دوباره مجبور نشید آب بریزید خورش کرفس با لوبیا سفید هم خیلی خوشمزس . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

ژله انبه ✍ مواد لازم: یک عدد انبه یک استکان بستنی ساده وانیلی یک بسته پودر ژله انبه دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین یک بسته ژله آلورا •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🍜طرز تهیه : انبه را تمیز بشویید و پوست انبه را بگیرید.انبه را با یک استکان بسنتی وانیلی ساده داخب دستگاه مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. پودر ژله انبه بسته ای را با دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین در یک لیوان آب جوش ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده تا محلول شفافی به ما بدهد. مواد را بعد از حرارت دادن از صافی رد کنید و و به پوره انبه و بسنتی مخلوط کنید و داخل قالب بریزید. وقتی بست می تونید به دو روش عمل کنید. یا مثل عکس از قالب در بیارید و بعد از برش مجدد در قالب بچینید. و یا از قالب ژله رو خارج نکنید و اون قسمت هایی رو که می خواید برش بزنید و خالی کنید. بعد تکه هایی رو که خارج کردید رو خرد کنید و جاهای خالی بریزید. و روشون ژله آلورا بریزید. (یا می تونید تکه های انبه بریزید). ✔️نکته: با میوه های دیگه هم میشه این دسر خوشمزه رو درست کرد بستگی به ذائقه خودتون داره. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

مواد لازم: #پودینگ_شکلات 2لیوان شیر پر چرب(یا شیر نارگیل) 1/2لیوان آب 70 گرم شکر(یا شکر قهوه ای) یک ذره نمک 45 گرم پودر کاکائو 120 گرم شکلات تلخ 1تا2قاشق غذاخوری پودر ژلاتین. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#طرز_تهیه: 💢ابتدا شیر ، آب ، شکر و نمک را در یک قابلمه قرار دهید و روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.سپس در یک کاسه ، پودر کاکائو را با 4 قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط کنید تا کامل یکدست شود و در مخلوط شیر ریخته و هم بزنید.سپس شکلات را اضافه کرده و هم بزنید تا آب شود. پودر ژلاتین را در یک ظرف قرار دهید وچند قاشق غذاخوری آب اضافه کنید ، هم بزنید و روی بخار کتری قرار دهید تا کامل حل شود و روی مخلوط شکلات بریزیذ. مخلوط را به جوش آورده و به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید ،قالب مورد نظر رو کمی چرب کنید و سپس مخلوط که کمی خنک شده را درون قالب بریزید و بگذارید 3-4 ساعت در یخچال بماند تا کامل خودش را بگیرد،سپس از قالب در آورده و با پودر کاکائو تزیین کنید که ظاهری مخملی داشته باشد •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

💢سینه مرغ ۱ عدد متوسط هویج ۱ عدد رنده شده پیاز یک عدد متوسط نگینی شده فلفل دلمه ای نصف، نگینی شده قارچ اسلایس شده ۸ عدد کاری نصف قاشق چایخوری، زردچوبه ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری نمک یک قاشق مرباخوری سر خالی 💢اول از همه مرغ ها را با روغن تفت میدهیم تا تغیر رنگ دهد و اب مرغ کشیده شود. بعد فلفل دلمه و پیاز و هویج را اضافه میکنیم. با هم تفت میدهیم تا نرم بشن (حدودا ۵ دقیقه) بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم، کمی تفت میدهیم تا بوی ادویه ها خرج بشه و خاموش میکنیم. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کافه_گلاسه ۱ ل شیر جوشیده شده داغ رو با ۴ ق غ نسکافه و ۴ ق غ شکر هم میزنیم تا کامل حل بشن بعد با ۳ ل شیر جوشیده سرد مخلوط میکنیم میذاریم تو یخچال تا کاملا سرد شه من برا خوشگل شدنشون گاناش آماده کردم و رو لبه های لیوانا ریختم بعد اینکه گاناش خودش رو گرفت از مخلوط نسکافه ریختم تو لیوانا و ۳ اسکوپ بستنی تو هر لیوان اضافه کردم چون بستنی من بستنی با شیر گتممیش بود رفت ته لیوان اگ از بستنی پاستوریزه استفاده کنید بخاطر سبک بونش میاد بالا چون خواستم دگ هنرم کامل بهتون نشون بدم یخورده از شیر داغ کردم ریختم تو فرنج پرس ۲ ۳ دیقه زدم تا کامل کف کنه بعد از کف خامه ای شیر ریختم رو کافه گلاسه م و روش پودر کاکائو الک کردم تو خونه درست کنید و نوش جان کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

❖ صبح یعنی🍁 آغاز عاشقی ♥ وعاشقی یعنی🍂 زیباترین لحظه زندگی صبحتون پر از عشق و لحظه های خوب زندگی سلام دوستان مـهربان صبح اولین پنج شنبہ ی☕️ پاییزی آبان ماهـتون بخیر🍃🍂

طرز تهیه شکلات صبحانه مواد لازم : پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری شیر: 2 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای: 50 گرم کره: 100 گرم پودر قند: 150 گرم خامه: 100 گرم فندوق: 150 گرم طرز درست کردن: 💢پودر قند و پودر کاکائو رو توی ظرف بریزید و مخلوط کنید. کره و تخته کاکائو رو با حرارت کتری ذوب کنید و بهشون اضافه کنید. در آخر فندوق رو آسیاب کنید و همراه با خامه به مواد اضافه کنید. مواد رو خوب هم بزنید و داخل یه بطری شیشه ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#خوراک_کدو کدو سبز 2 عدد گوجه زیتونی 10 عدد (یا 2 عدد گوجه معمولی) گوشت چرخکرده 250 گرم پیاز کوچک 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی سیب زمینی سرخ کرده دلخواه کدوها را پاک کنید و حلقه حلقه کنید و سرخ کنید، گوجه ها را پوست بکنید، حلقه حلقه و سرخ کنید. گوشت چرخکرده را همراه با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه تفت بدهید تا پخته شود، میتونید گوجه و کدو را با گوشت مخلوط کنید یا آنها را روی گوشت بچینید و با سیب زمینی سرخ شده تزئین کنید. با ریختن کمی آبغوره روی کدو غذا بسیار خوش طعم تر میشود. نوش جان♥️ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🌸🌸مربای به😍😍 ✍مواد لازم به ١کیلو شکر۱ کیلو گلاب ۲ ق غ هل کمی آب ب میزان لازم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🍜طرزتهیه به رو شسته پوستش رو می گیریم و ب روش دلخواه خرد میکنیم بعد داخل قابلمه میریزیم و تاجایی ک روشو آب بگیره,آب می ریزیم اجازه میدیم روی حرارت بمونه تا آب ب جوش بیاد۰ وقتی آب ب جوش اومد شکر رو میریزیم و در قابلمه رو میذاریم ۱ ساعت بعد در قابلمه دمکنی گذاشته و مربا رو دم می اندازیم ۳_۴ ساعت ک گذشت دمکنی رو برداشته هل و گلاب رو میریزیم مجدد۱ ساعت دیگه اجازه میدیم روی حرارت بمونه در آخر کمی ابلیمو میزنیم و وقتی یکی دو جوش زد زیر قابلمه رو خاموش کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کیک_کرپ. مواد لازم شیر. تخم مرغ ۴ عدد. آرد دو پیمانه. پودر کاکائو نصف پیمانه. روغن چهار قاشق غذا خوری. شکر ۶ قاشق غذا خوری. طرز تهیه در پست زیر 👇 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#طرز_تهیه 💢ابتدا شیر میزاریم روی حرارت تا ولرم بشه، داخل ظرف دیگه ، آرد و پودر کاکائو رو سه بار الک کنید بعد بهش شکر اضافه کنید مواد خشک با هم مخلوط کنید، بعد تخم مرغها رو به مواد خشک اضافه کنید،با همزن برقی یا همزن دستی خوب هم بزنید، بعد شیر ولرم و روغن هم اضافه کنید میتونید مقداری وانیل هم اضافه کنید، داخل تابه نچسب کمی روغن بزنید خیلی کم روغن بزنید ، تابه که داغ شد یه ملاقه کوچیک مواد کرپ داخل تابه بریزید ، با دست تابه رو تکون بدید تا کرپ یکدست بشه، چند دقیقه که پخت کرپ برگردونید تا اون طرفش بپزه هر تعداد که دوست دارید درست کنید لابه لای کرپ ها خامه بزنید، کیک بزارید داخل یخچال تا آماده بشه این کرپ ها رو هم میتونید خامه نزنید و ساده سرو کنید. #نکته حتما کرپ ها نازک باشن نازکی کاغذ،،،. کرپ ها که آماده شد با یه قالب یا ظرف گرد ، که تقریبا سایز کرپ ها باشن ، روی کرپ ها بزارید، و دور تا دورشو به صورت گرد برش بزنید تا صاف و یکدست بشه. قسمت آخر اگه دیدید مواد شل بود یکم دیگه آرد اضافه کنید. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food