ایده های تزئین شیرینی •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#حمص_بادمجون_كبابى ⛱ مواد لازم🍆 ▫️بادمجون كبابى ٢عدد ▫️نخود پخته يك و نيم ليوان ▫️روغن زيتون يك دوم استكان ▫️ارده دو سوم استكان ▫️سير دو حبه ▫️فلفل قرمز نصف ق م خ ▫️فلفل سياه نصف ق م خ ▫️نمك يه ق م خ ▫️پودر زيره نصف ق م خ ▫️ليموترش يك عدد ▫️برگ نعنا تازه یه مشت •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه🍲 🔸نخود هارو به شكل پوره در بياريد(با ميكسر با چرخ گوشت) بادمجونهاى كبابى رو هم پوره كنيد،همه ى مواد رو توى ظرف گودى بريزيد و با ميكسر با هم مخلوط كنيد تا همه ى مواد با هم تركيب بشن و به شكل يه سس غليظ در بيان،اگر احساس كرديد كه حمص تون يكم غلظتش زياد،ليموترش يا يه قاشق ماست اضافه كنيد و هم بزنيد تا كاملا مخلوط بشه و بعد بذاريد به دماى محيط برسه ،توی ظرف گود بریزید و روش رو با روغن زیتون و نعنا تزیین کنید. 🔸كنار فلافل يا كتلت يا با نان ترديلا يا مثل من نان پیتا رو برش هاى كوچيك بزنيد و به روغن زيتون و فلفل سياه و قرمز و اويشن اغشته كنيد و چند دقيق توى فر بذاريد تا كاملا برشته و طلائي بشه،بعد كنار حمص سرو کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#چیز_کیک_شکلاتی ⛱ مواد لازم 🍫 ▫️تخم مرغ3عدد ▫️1لیوان شکر ▫️وانیل نصف قاشق چ ▫️1لیوان شیر ▫️روغن مایع 1/2لیوان ▫️پودر کاکاعو2ق غ سرپر ▫️ارد 2لیوان ▫️بگین پودر1ونیم ق مربا •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه🍰 🔸تخم مرغ و وانیل و شکر رو باهمزن میزنیم تا سفید و پفی بشه بعد شیر رو اضافه میکنیم.پودر کاکاعو و روغن مایع رو باهم قاطی میکنیم و به تخم مرغا اضافه میکنیم.ارد و بگین مودر رو الک و در دو مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم.کف قالب کمربندی سایز23رو کاغذ روغنی میندازیم و مایه کیک رو میریزیم 🔸بعد داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180به مدت تقریبی35دقیقه قرار میدیم.از فر که در آوردیم اجازه میدیم کامل خنک بشه بعد از قالب در میاریم.اطراف کیک رو با طلقی که ارتفاعش زیادتر از کیکه محکم میبندیم تا آماده ریختن قسمت پنیری باشه. 🔸برای قسمت پنیری:200گرم پنیر لبنه رو با نصف لیوان پودر قند و کمی وانیل هم زدم.بعد یه بسته خامه صبانه و یه ق پودر کاکاعو و یک قاشق بزرگ نوتلا ریختم داخلش و دوباره هم زدم.یه بسته ژله آلوورا رو با نصف لیوان ابجوش قاطی کردم و وقتی خنک شد با مواد پنیری مخلوط کردم و ریختم رو کیک بعد برای 5_6ساعت میزاریم یخچال تا قسمت پنیری حسابی ببنده •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کیک_کاپوچینو ⛱ مواد لازم🔻🍚 ▫️تخم مرغ ۳ عدد ▫️آرد دو پیمانه ▫️شکر یک پیمانه ▫️شیر یک پیمانه ▫️روغن ۱/۳ پیمانه ▫️بکینگ پودر ۱/۵ ق م پر ▫️پودر کاپوچینو ۱ بسته ▫️پودر نسکافه ۱ ق غ ▫️وانیل کمی ▫️پودر کاکائو یک ق غ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه 🥮 🔸ابتدا شیر رو‌گرم کنید بعد پودر نسکافه و‌کاپوچینو رو بهش اضافه کنید تا حل بشه. بعد زرده و سفیده رو جدا‌کنید در یه ظرفی سفیده رو با همزن بزنید، بعد دو ق غ شکر بهش بزنید و بزارید بخچال حالا زرده رو با بقیه شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن رو اضافه کنید بعد شیر تقریبا خنک شده رو بهش اضافه کنید بعد آرد‌و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو‌که الک کردید رو بهش کم کم اضافه کنید بعد سفیده رو بهش اضافه کنید در حدی که مخلوط بشه، زباد هم نزنید . بعد داخل قالب که چرب و آرد پاشی کردید ، بریزید ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کیک_شیر_بدون_فر ⛱ مواد لازم🥛 ▫️تخم مرغ ۵ عدد ▫️شکر یک ونیم لیوان ▫️روغن نصف لیوان ▫️شیر گرم ۱لیوان ▫️آرد۳ لیوان ▫️وانیل ۱ قاشق چای خوری ▫️بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه 🥮 🔸داخل ظرفی تخم مرغ وشکر وانیل رو باهمزن خوب هم بزنین تاکرم رنگ وکشدار بشه روغن رو اضافه کنین دوباره هم بزنین شیرگرم رو اضافه کنین دوباره هم بزنین(زود هم بزنین که زرده نپزه) ارد وبکینگ رو سه بارالک کنین و اروم به موادمون اضافه کنین و با لیسک یا یه قاشق چوبی خوب هم بزنین زیادهم نزنین که پفش بخوابه درحد مخلوط شدن کافیه. 🔸مایه کیکمون امادست اصل این کیک برای فر هست ولی من عادت کردم همه کیک هاموداخل قابلمه درست کنم اگه دوست دارین تو فر درست کنین با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰تا ۴۰ دقیقه هر وقت خلال زدین دیدین چیزی به خلال نچسبید یعنی کیکتون امادست ولی اگه خواستین تو قابلمه درست کنین یه قابلمه بزرگ تر از قالبتون بردارین بزارین روی گاز دو تاسه دقیقه گرمش کنین بعد مایه کیک رو که داخل قالب ریختین قالب رو بزارین داخل قابلمه روش دم کنی بزارین و زیر قابلمه شعله پخش کن بزارین پنج دقیقه اول شعله ملایم رو به کم باشه بعد پنج دقیقه شعله رو خیلی خیلی کم کنین مثل زمانی که برنج رو دم میدید تا بیست دقیقه اول در قابلمه رو اصلا باز نکنین •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

‍ #دسر شيرعسلي😋 مواد لازم: شير عسلي الفجر نصف قوطي شكر نصف پيمانه شير ٤پيمانه خامه صبحانه صورتي يك بسته پودر ژلاتين سه ق.غ نشاسته ذرت ٣ق.غ زرده تخم مرغ دو عدد وانيل نصف ق.چ آب يك چهارم پيمانه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه: ابتدا شير و شكر و شيرعسلي و نشاسته ذرت و با هم مخلوط كنيد،بذاريد رو شعله ملايم تا شير گرم بشه و شكر حل بشه،بعد دوتا زرده رو با همزن دستي بزنيد و بهش اضافه كنيد . انقدر رو شعله بمونه و هم بزنيد تا كمي غليظ بشه. بعد بذاريد خنك بشه. پودر ژلاتين و با يك چهارم پيمانه آب بن ماري كنيد. به موادتون اضافه كنيد. موادتون كه از داغي افتاد كمي ازش برداريد و به خامه اضافه كنيد و باهاش مخلوط كنيد ،بعد به كل مواد اضافه كنيد. يهو كل خامه رو به كل مخلوطتون اضافه نكنيد. بريزيد تو قالب،به مدت شش ساعت داخل يخچال تا ببندد. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

شما ميتونين از سيب زمينى هاى ريز توى بازار كه هم قيمت كمى دارن و هم سالم ترن چون نیترات کمتری جذبشون شده تهيه كنيد، اونا رو بشوريد با كمى آب و نمك بپزيد و بعداز پختن پوست بگيرید و در روغن سرخ كنيد و به اون نمك و فلفل و اويشن بپاشيد و با كلى عشق تقديم عزززززيزاى دلتون كنيد به همين سادگى و به همين خوشمزگى😘😘 من از زردچوبه فلفل سیاه و پول بیبرو جعفری و شوید و رزماری خشک هم پاشیدم رو سیب زمینی ها و بعد خوب مخلوط کردم و تو روغن سرخ کردم فوق العاده بود😍 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food