#دسر_كدو_حلوايى 😋 🔸اول كدو حلوايي رو تكه تكه كنيد پوستش رو بگيريد و بذارين با آب و كمي شكر بپزه بعدش با همزن پوره اش كنين. يه بسته بيسكوييت پتي بور رو هم خرد كنيد و بذارين كنار حالا ظرف هاي دسرتون رو بيارين و يه لايه بيسكوييت بريزين و يه لايه پوره ♦️ ميتونين بين لايه ها از موز و دارچين و خامه هم استفاده كنين •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کباب_ترکی ⛱ مواد لازم برای ۴ نفر🔻🥩 ▫️گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم ▫️پیاز رنده شده دو عدد ▫️سیر رنده شده یک قاشق چای خوری ▫️نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به میزان لازم ▫️جعفری ریز خرد شده دو تا سه قاشق غذاخوری ▫️تخم مرغ یک عدد ▫️ پودر نان خشک دو قاشق غذاخوری ▫️رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری ▫️سیخ چوبی ۱۰ تا ۱۲ عدد •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه🍢 🔸بعد از رنده کردن پیاز حتما آب اضافی آن را بگیرید. همه مواد را در کاسه بزرگی ریخته و مخلوط کنید. چند دقیقه ورز دهید سپس به حالت ضربه ای در کاسه بکوبید تا منسجم و کشدار شود، روی ظرف سلفون بکشید و حداقل نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. 🔸سیخ های چوبی را به مدت نیم ساعت در آب ولرم خیس کنید، این کار از سوختن و تیره شدن سیخ ها هنگام پخت و همچنین از خشک شدن گوشت جلوگیری میکند. 🔸مخلوط گوشتی را به ۱۰ قسمت مساوی تقسیم کنید، اگر از ترازو استفاده میکنید هر قسمت ۸۰ تا ۱۰۰ گرم باشد. با دست نمدار هر قسمت گوشت را در دست کاملا گرد کنید سپس به شکل سوسیس مدل دهید و یک سیخ چوبی از مرکز کباب فرو کنید. در تابه گریل(یا ساده) مقدار کمی روغن بریزید و سیخ های کباب را در تابه بگذارید و با حرارت متوسط همه طرف هر کباب را سرخ کنید تا خوشرنگ شود، از سرخ کردن بیش از حد کباب ها خودداری کنید که باعث خشک و گلوگیر شدن کباب میشود. کباب های آماده را در کنار کته ساده یا نان سرو و نوش جان کنید. ♦️پیشنهاد:اگر منع مصرف گوشت قرمز دارید میتوانید از گوشت مرغ یا بوقلمون هم استفاده کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کیک_شیره_انگور ⛱ مواد لازم🔻🥚 ▫️تخم مرغ : ۴عدد ▫️شیره انگور : ۱ لیوان ▫️آرد: دو لیوان و نیم ▫️روغن مایع: سه چهارم لیوان ▫️شیر یا آب جوش : یک چهارم لیوان(من از شیر استفاده کردم) ▫️پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری ▫️وانیل نصف ق.چ ▫️بکینگ پودر:1ق.غ 🚫همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه🍰 🔸آرد+بکینگ پودر+پودر کاکائو رو سه بار الک میکنیم(الک کردن باعث هوا دهی ب آرد میشه در نتیجه بافت و پف کیکتون عالی میشه) تخم مرغ و وانیل رو ۲ دقیقه با دور متوسط هم میزنیم تا از لختگی دربیاد سپس شیر و شیره انگور را اضافه و چند دقیقه با دور تند میزنیم سپس روغن رو اضافه و سی ثانیه هم میزنیم اردوبکینگ پودر و کاکائو الک شده را در سه مرحله اضافه میکنیم و فقط در حد مخلوط شدن زده نه بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره و کیک پفش کم میشه 🔸کف قالب و اطراف قالب را با روغن جدا کننده چرب میکنیم مایه کیک رو داخل قالب میریزیم و در فر که از قبل گرم کردیم با حرارت 180 درجه بمدت ۵۰ دقیقه میزاریم تا بپزه. اندازه قالب میان تهی ۲۳ بود •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#هويج_پلو 🍛 😋 🔸پياز داغ درست كردم و هويج ها رورنده درشت زدم با پياز داغ تفت دادم و نمك و فلفل و زعفرون دم شده رو بهش اضافه كردم درش رو گذاشتم واسه چند دقيقه (زياد نياز به تفت و پخت نداره چون با برنج پخته ميشه)مرغ رو تكه هاي باريك برش دادم با پياز داغ و زعفرون دم شده و فلفل و نمك تفت دادم مقداري آب و چند قطره آبليمو اضافه كردم تا بپزه و آبش كشيده بشه برنج رو آبكش كردم با مخلوط هويج وبه هم زدم و دم گذاشتم مقداري كره آب شده و زعفرون دم شده به مقدار دلخواه روي برنج ريختم تو عطر و طعمش خيلي تاثير داره و موقع سرو مرغ رو روش گذاشتم واسه تزيين روش از خلال پسته يا بادام هم استفاده كنيد •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

سلام من به صبح به این طلوع قشنگ به آفتاب و نسیم به این شروع قشنگ سلام من به هوا به باغ ودشت ودمن به شاخه های درخت به زیبایی فصل پاییز سلام صبح پنج شنبہ تون پر امید و پر نشاط ☕️🍂🎈

#ترشك_انار 😋 🔸انار ترجیحا ترش رو دون میکنیم و با مقدار کمی آب میزاریم یک ربع بپزه .بعد سرکه رو به انار دون اضافه میکنیم، بقدری سرکه میریزیم که ی کوچولو روی انار رو بگیره نه زیاد ، همزمان دوتا قاشق رب انار و نمک هم اضافه میکنیم و شعله رو ملایم میکنیم تا ترشکمون غلیظ بشه.به همین راحتی و به همین ترشندگی •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه:🍜 براي درست كردن اين سوپ ،كه بسيار سريع و راحت آماده ميشه ، يه دونه پيازو تفت ميديم و دوتا ساقه كرفس جوون رو ريز خرد مي كنيم و بهش اضافه ميكنيم يه دونه سيب زميني كوچك رو هم به همون ترتيب قبل خرد و اضافه ميكنيم (اگر دوست داريد كمي پودر سير و فلفل سياه تو اين مرحله اضافه كنيد )، استاك مرغ يا گوشت رو ميريزيم روي اين مواد و ميزاريم ده دقيقه بپزه ،سيب زميني ها كه نرم شدن ، نيم كيلو اسفناج خرد شده رو اضافه ميكنيم و ميزاريم ده دقيقه ديگه بپزه و در آخر با گوشتكوب برقي مواد رو يكدست ميكنيم ، ميتونيد از خامه ،ماست غليظ موقع سرو روي سوپ بريزيد و ميل كنيد . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#كباب_تركيه #پیشنهاد_امروز😍😍 اينم يه نوع غذاى تركى ديگه كه خيلى خيلى خوشمزه است و خيلى زود هم آماده ميشه... . طرزتهیه: براى كباب يه پياز رو رنده كنيد و ابش رو بگيريد و بعد گوشت رو اضافه كنيد،يه قاشق ارد سوخارى،يك سوم پيمانه جعفرى خرد شده،نمك و فلفل و پاپريكا،زردچوبه اضافه كنيد و ورز بديد... توى تابه اى روغن زيتون بريزيد و يه سيب زمينى و يه پياز و دوتا گوجه فرنگى رو حلقه حلقه كنيد و كمى زنجبيل تازه روش رنده كنيد،ادويه هارو روشون بپاشيد و از مواد گوشتى برميداريم و شكل بديد و روشون بچينيد،توى يه كاسه دو قاشق رب گوجه فرنگى رو با يك ليوان اب مخلوط كنيد و روشون بريزيد و بهد با شعله ى ملايم و درب بسته بذاريد تا بپزه و ابش خشك بشه وسس غليظى داشته باشه. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پیتزا_لقمه‌_ای ⛱ مواد لازم🔻🥛 ▫️خميرمايه يه ق غ خ سرخالى ▫️شيرنصف ليوان ▫️آب ولرم یک سوم لیوان ▫️روغن مايع ٦ ق غ خ ▫️تخم مرغ يك عدد ▫️شكريه ق چ خ ▫️نمك نصف ق چ خ ▫️آردسه ونيم ليوان •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

گطرز تهیه🔻🍕 🔸خميرمايه روباشكرويك سوم اب ولرم حل مى كنيم وهمه موادروبه جزاردباهم مخلوط كنيد،اردروالك كنيدوكم كم به مواداضافه كنيدوورزبديدتايه خمير تقريباسفت بدست بياريد(خميرپيتزا از خميرپيراشكى ودونات يكم سفت تر باشه) 🔸بعدروش رومى پوشونيم وجاى گرم دوساعتى استراحت ميديم تاوربياد. بعداینکه خمیرآماده شد،میزکارروآرد پاشی میکنیم ‌خمیرروبه قط یک سانت پهن میکنیم وبایک قالب گردکوچک شروع میکنیم به قالب زدن وبعد روی هرکدوم ازخمیرهاروباچنگال چندتا سوراخ میزنیم وتوی فری که بادمای ۱۷۵ درجه گرم شده سه دقیقه میذاریم تا خمیرکمی بپزه 🔸خمیرروازفردرمیاریم و روش سس کچاپ یاسس چیلی میزنیم و کمی پنیرمیریزیم‌وروش موادپیتزاو دوباره پنیرمیریزیم وتوی فربادمای ۱۷۵. درجه به مدت ۱۵دقیقه میذاریم تابپزه. موادپیتزامیتونه مخلوط گوشت چرخ شده،فلفل دلمه وقارچ وجعفری وذرت باشه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#خورشت_فسنجون 🥘 😋 🔸گردوی آسیاب شده (به ازای هر نفر 50 گرم معادل 2 ق غ خ) را با حرارت ملایم تفت میدیم تا تلخ نشه، سه لیوان آب سرد اضافه میکنیم (آب گرم باعث گلوله شدن گردوها میشه) و با حرارت خیلی ملایم اجازه میدیم گردوها بپزه و روغن پس بده تقریبا 3 ساعت زمان میبره در انتهای پخت مرغ هایی رو که از قبل سرخ کردیم به همراه نمک و 3 ق غ رب انار و شکر (طعم فسنجان سلیقه ایه میتونید شیرین یا ترش یا ملس درست کنید ما ملس دوست داریم) و البته زعفران آبکرده به خورشت اضافه میکنیم، اگر با گوشت میپزید بعد از تفت دادن گردوها گوشتم بریزید و یه تفت کوچیک بدین و بزارید با بقیه مواد بپزه، من خودم با گوشت تکه ای دوس دارم، چند تکه یخ هنگام پخت باعث میشه به گردوها شوک وارد بشه و گردو روغن خوبی پس بده روغنی که پس داده از خود گردو هستش من فقط یک قاشق برای تفت پیاز روغن ریختم، اگر فسنجون تیره دوست دارید یه دونه میخ بشورید بندازید تو خورششتون، ربشم زیاد کنید رب رو با آب مخلوط و به خورش اضافه کنید درصورت تمایل چنتا آلو بخارا هم برای خوشمزه شدنش میتونید اضافه کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#شیرینی_خوشمزه ⛱ ‌ 🔴مواد لازم🔻🍚 ‌ ▫️كره ١٠٠ گرم ▫️پودرقند نصف پيمانه ▫️وانيل ١/٨ق چ ▫️تخم مرغ ١عدد ▫️بكينك پودر ١/٢ق چ ▫️آرد ١/٥ پيمانه(تا جايى كه خمير به دست نچسبه) ‌ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه🔻🥟 🔸كره وتخم مرغ رو از يك ساعت قبل خارج از يخچال قرارداده تا همدماى محيط بشه،كره پودرقندو وانيل رو باهمزن مخلط ميكنيم تانرم ولطيف بشه سپس تخم مرغ رو اضافه ميكنيم وهم ميزنيم تا نرم بشه، 🔸بعد اردو بكينگ پودر الك شده رو كم كم اضافه ميكنيم به مدت نيم ساعت ميزاريم يخچال تا استراحت كنه بد از نيم ساعت خميرو و با وردنه روي سلفون بازشون ميكنيم و شروع ميكنيم به قالب زدن و سپس در فر با دماي ١٨٠ به مدت ١٠ تا ١٢ دقيقه درنهايت شيريني ها رو در شكلات بن ماري شده زده و به دلخواه روي شيريني رو تزئين كنيد •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#چیز_برگر 🍔 😋 🔸مقداری گوشت چرخ کرده رو که مخلوطی از گوشت گوساله وگوسفنده رو با یک عدد پیاز درشت رنده شده که آبش رو گرفته اید ودو حبه سیر درشت رنده شده وسه قاشق پنیر پارمزان ونمک وفلفل ومقداری پیازچه ریز خرد شده حسابی ورز میدیم تا حالت چسبندگی پیدا کنه. بعد گوشتها رو به اندازه دلخواه قالب بزنید وکمی داخل یخچال استراحت بدید حدودا یکساعت،بعد داخل تابه چدنی رو چرب کنید وحسابی داغ کنید وگوشتها رو داخلش سرخ کنید. 🔸ودر آخر یه لایه پنیر ورقه روی گوشتها بزارید تا کمی نرم بشه وبعد داخل نونهای ساندویچی مخصوص قرار بدید وبا سس کچاب وسس مایونز وکاهو ‌خیار شور ‌گوجه فرنگی و پیاز حلقه شده سرو کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

خدایا دورد فرست بر حضرت محمد و خاندان پاک و مطهرش💚 و روزی ما کن در دنیا زیارت حضرت محمد ص و خاندان پاک و مطهرش 💚 و در آخرت شفاعتش را🙏 الهی آمین 🙏 #صبح_عیدتون_بخیر🍃🌸

#ترشی_لیمو 🍋 😋 🔸میخوام یه ترشی خوب برا دوستان معرفی کنم من این لیموها رو خریدم واینجوری چهار نصفش کردم و دونه هاشو درآوردم که تلخ نشه و وسط لیمو ک نصف کردم نمک میریزم و به ارامی داخل دبه مناسب و یا شیشیه میزارم و اب جوش خنک شده رو از گوشه میریزم روش میتونین آب لیمو هم بریزید ولی من با آب درستش کردم عالی شده و بعداز یه ماه آماده مصرف ک حتی پوستشم قابل خوردن میشع گفتم بگم اگه دوستای گلم دوست داشتن امتحانی یه شیشه کوچیک بزارید اگ خوشتون اومد بیشتر میزارید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#دلمه_به 😋 🔸داخل به ها را بعد از شستن خالى كرده طوريكه به كف و ديواره به آسيب نرسد و سطح داخلى و بيرونى آنها را به كمى آب ليموترش تازه آغشته كنيد و كنار بگذاريد. چند عدد آلو بخارا را در كمى آب خيس كنيد. پياز خرد شده را كمى تفت دهيد 🔸گوشت چرخ كرده ،ادويه هاى دلخواه ، نمك و فلفل و كمى رب يا پورهء گوجه فرنگى به پياز افزوده و خوب مخلوط و تفت دهيد. به ازاى هر ٢٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ١ ق غ سرپُر برنج ( خشك و پخته نشده) و ١/٢ ق غ زرشك به مخلوط گوشت و پياز اضافه كرده و با مقدار كمى آب بپزيد تا سس غليظ و مايه كاملا پخته شود. اكنون مقدارى دلخواه خلال پسته و بادام به مايه دلمه بيفزاييد. 🔸داخل دلمه ها را از مواد گوشتى پُر كنيد . در قابلمه مناسبى مخلوط آب و زعفران و كمى كره ، آب ليموترش و خيلى كم رب گوجه فرنگى و نمك ريخته روى حرارت گذاشته و اجازه دهيد به جوش آيد ( ميتوانيد براى لعاب دار شدن چند عدد از دانه هاى به را نيز بيفزاييد). سپس به ها را داخل قابلمه چيده و آلوها را نيز به همراه كمى زرشك اضافه كنيد و با حرارت ملايم بپزيد •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پودر_پياز 😋 🔸پیاز رو پوست بکنید و بشورید ، خلال های نازک خرد کنید ، و بریزید روی یک پارچه تمیز و بزارید کاملا خشک و چیپسی بشه ، سعی کنید از پیاز سفید استفاده کنید چون کم آب تر هستش و زودتر خشک میشه ، پیاز رو پودر کنید و به ازای هر دو کیلو پیاز خرد شده بعد از پودر کردن دو قاشق غداخوری بهش آرد سفید اضافه کنید تا به هم نچسبن 🔸از پودر پیاز برای تهیه انواع کتلت ، خورشت ، استیک ، پلو به خصوص لوبیا پلو و غذا های گوشتی میتونید استفاده کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سوپ_کلم_قرمز 3پیمانه کلم قرمز 1 لیتر آب قلم یا آب گوشت - ½ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل - 1 حبه سیر (خرد شده) نمک و فلفل سیاه - به مقدار لازم 2قاشق غذاخوری خامه- ۵۰ گرم کره - 1 عدد ران مرغ پخته خرد شده ✍️کلم خرد شده و آب قلم ، پودر زنجبیل و سیر را درون قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کم کرده تا زمانی که کلم قرمز‌ نرم شود. مواد را با مخلوط‌ کن یا گوشتکوب برقی مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. مواد را داخل قابلمه ریخته و مخلوط خامه و فلفل سیاه و تکه های مرغ را اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا یکدست شود . کره را اضافه کرده تا آب شود. اجازه دهید سوپ کاملا جا بیفتد. اگر آب‌لیمو به این سوپ اضافه کنید رنگ آن سرخابی می‌شود. پس بهتر است هنگام سرو سوپ در صورت نیاز به تغییر رنگ، آن را اضافه کنید. نوش جان •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کراکت_سیب_زمینی 🥖 😋 🔸۱/سه تا سیب زمینی درشت رو بزارین بپزه وقتی پخته شد پوستشونو جدا کنید و با گوشتکوب له کنید تا یکنواخت شه 🔸۲/سینه مرغ رو بزارین بپزه وقتی پخته شد ریش ریش کنید 🔸۳/سیب زمینی و مرغ ریش ریش شده رو به همراه یه مقدار جعفری یا شوید و نمک و فلفل حسابی ورز بدین بعد به اندازه دلخواه از مواد بردارین و شکل بدین 🔸۴/کراکت هارو اول توی آرد سفید بعد تخم مرغ زده شده و بعد پودر سوخاری بغلتونید 🔸۵/کراکت های کاور شده رو بمدت نیم ساعت توی فریزر قرار بدین و بعد درشون بیارین و توی روغن داغ سرخ کنید ♦️میتونید سیب زمینی و مرغ رو باهم مخلوط نکنید و مرغ یا گوشت یا پنیر رو وسط سیب زمینی قرار بدین و بعد شکلش بدین ♦️میتونید از کراکت بعنوان فینگرفود برای مهمونی ها یا جشناتون استفاده کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#راتا‌_مرغ_وگردو 🥪 😋 سینه مرغ پخته و چرخ شده ۳۰۰گرم پنیر لبنه ۱۰۰ گرم گردو خرد شده ۳۰ گرم سس مایونز ۶۰ گرم پیازچه خرد شده ۳ ق غ سیب زمینی پخته رنده شده ۶۰ گرم 🔸برای این راتا،مرغ را با پیاز آب پز کرده و بعد از خنک شدن چرخ میکنیم و بقیه مواد را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط میکنیم و داخل یخچال میگزاریم حدود نیم ساعت. بعد نان تست را با هر شکل کاتری خواستین برش داده و به کمک کاتر، از راتا روی نان تست ریخته وصاف میکنیم و آرام از کاتر جدا میکنیم تاصاف و یکدست شود. گردو در این راتا باید خیلی پودر نشود و زیر دندان بیاید. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سركه_سيب_خانگى 🍏 😋 🔸سیبها را خوب بشورید چهار قاچ کنید هسته هاشو جدا کنید و در دبه ای مناسب بریزید در حد کمی بیشتر از نصف دبه، حالا شکر و نمک و نخود و سرکه را اضافه کنید بعد آب را اضافه کنید حواستون باشه آب دبه پر نشه کمی خالی داشته باشه با قاشق چوبی خوب هم بزنید و پارچه ای روی درب قرار دهید و با کش دورش و ببندید دبه را در جایی تقریبا گرم و تاریک قرار دهید تا ده روز اول هر روز درب ظرف و باز کنید و مخلوط را با قاشق چوبی زیر و رو کنید سیبها را به سمت پایین ظرف فشار دهید بعد از ده روز نیازی به این کار نیست درب ظرف باید خوب بسته شود بعد از بیست روز سیبها نرم شده ته ظرف ته نشین میشن و از آن پس کم کم جا میفتن حداقل ۵۰ روز سرکه را دست نزنید بعد از این مدت سرکه آماده ست میتونید صافش کنید و در بطری ریخته در کابینت نگهداری کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ساچر_کیک ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍫 ▫️شکلات تلخ 100 گرم ▫️کره 130 گرم ▫️شکر 100 گرم ▫️وانیل پودری 1/4 قاشق چای خوری ▫️تخم مرغ 5 عدد ▫️آرد 120 گرم ▫️پودر کاکائو 30 گرم ▫️نمک 1/8 قاشق چای خوری ▫️شکر 80 گرم 🔴مواد لازم برای سس ساچر🔻 ▫️آب 2 و نیم پیمانه ▫️شکر 100 گرم ▫️نشاسته ذرت یک قاشق غذا خوری ▫️پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری ▫️شکلات خرد شده 160 گرم ▫️خامه صبحانه 1/2 پیمانه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food