#ساوارین_پنیر_و_سبزی مواد لازم آرد 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد آرد برنج 2 قاشق سوپ خوری شیر 3/1 پیمانه روغن مایع ½ پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری جعفری خرد شده 4 قاشق سوپ خوری پیازچه 1 عدد پارمسان 4 قاشق سوپ خوری نمک، فلفل سیاه ، پودر سیر و پابریکا به مقدار لازم طرز تهیه به ترتيب تخم مرغ و ادويه ها و سبزي و پنير و شير و روغن مايع و آرد و بكينگ پودر رو مخلوط كرده تا يكدست شود درون قالب چرب شده ساوارين ريخته وفر ١٨٠ درجه ٢٥-٣٠ دقيقه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#تانتوني_مرغ مواد لازم سينه مرغ 300 گرم فلفل دلمه اي 2 عدد قارچ 150 گرم گوجه فرنگي خورد شده 2 عدد رب گوجه فرنگي 1 ق غ روغن مايع نمك ، فلفل سياه و قرمز و آويشن لواش ( از اين صنعتي هاي گرد كه تو سوپري ها هست ) •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#تانتوني_مرغ طرز تهيه سينه مرغ را خورد كرده ( مربع هاي كوچك ) و در تابه اي بريزيد سپس روي آن قارچ و فلفل ها را خورد كنيد و همه را با هم تفت دهيد. گوجه فرنگي و رب را اضافه كرده تفت دادن را ادامه دهيد. نمك و فلفل ها و آويشن را اضافه كرده و بعد از كمي تفت دادن زير آن را خاموش كنيد. بگذاريد كمي خنك شود سپس 3 الي 4 ق غ از مواد را وسط لواش ها ريخته و لواش را بپيجيد. نكته : اگر مواد را داغ داغ در لواش بريزيد لواش پاره ميشود قبل از پيجيدن لواش كمي روي مواد جعفري خورد شده بريزيد •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🍅🍆🥕🥒🌽🌶🍆🍅🍗 #فينگر_فود •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#فينگر_فود این فینگر فود معروف هست به جیب تاجر، چون بعد برش خوردن نان و پر شدن میشه شبیه جیب تاجرها که پر پوله. دوتا نون تست (حتماً تازه و نرم باشه) رو روی هم ميذاريم و کاملا روش رو وردنه ميكشيم تا بهم بچسبن، بعد با دهانه یه لیوان یا کاتر گرد قالب ميزنيم وبعد داخل تخم مرغ ( تخم مرغ رو با چنگال باز كنيد و كمى شير يا آب بهش اضافه كنيد كه شل بشه) و بعد توی آرد سوخاری ميغلطونيم تا همه جاى نون به آرد سوخارى آغشته بشه، و بعد توی ظرف کوچکی روغن ميريزيم و ميذاريم رو گاز، وقتى روغن داغ شد نونها رو یکی یکی سرخ ميكنيم، نون ها وقتى دارن سرخ ميشن پف می کنن و دو لایه میشن ،بعد كه كامل سرخ شدن اونارو روی حوله آشپزخونه ميذاريم تا اضافه ى روغنشون گرفته بشه و بعد از وسط برش ميزنيم و با مواد دلخواهمون که هر چیزی میتونه باشه پر ميكنيم، من با مايه ماكارونى پر كردم، •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پفک خانگی 😍😍 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

پفک خونگی 😍😍 مواد لازم: ▪️ادویه جات دلخواه مخلوط یا پودرآویشن به میزان لازم ▪️نمک به میزان لازم ▪️پودر پنیر پارمزان 1/3 پیمانه ▪️کره یا مارگارین یک ق غ ▪️آب 3 تا 4 ق غ ▪️جوش شیرین (یا دو برابر بکینگ پودر جایگزین شود) 1/8 ق چ ▪️آرد نخوچی نرم یک پیمانه ▪️آرد برنج یا ذرت یک پیمانه ▪️در صورت تمایل رنگ غذایی یا مقداری زردچوبه به میزان لازم طرزتهیه : در مرحله اول آرد و زرد چوبه و ادویه ها را به هر میزانی که دوست دارید مخلوط کنید و بعد طعم دهنده و جوش شیرین را هم جدا الک کنید و به مواد گفته شده اضافه کنید. در آخر، همه را هم باهم الک کنید. همه را در ظرفی ریخته و کره را ذوب کنید و به همراه پودر پارمزان به این مواد اضافه کنید. کمی مواد را ورز دهید و خمیر که سف شد خمیر آماده است. با استفاده از رنده یا کفگیر سوراخ دار می توانید خمیر را رنده کنید و بعد در روغن داغ بریزید تا سرخ شوند. روی یک سینی چند دستمال کاغذی بگذارید و پفک ها را روی ان بریزید تا روغن آن گرفته شود. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#دسر_خرمالو #ويژه_شب_يلدا🍉 داخل خرمالو با قاشق خالى كنيد، كرم كاسترد يا ژله توى اون بريزيد و بزاريد خودشو بگيره بعد با خامه و شكلات تزيين كنيد •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سالاد_ماکارانی . ماکارونی فرمی رو به آب در حال جوش اضافه کنید کمی نمک اضافه کرده بعداز ده دقیقه اب کشی کنید.دوستان مواد داخل سالاد ماکارونی کاملا سلیقه ای هست.من حدود سیصد گرم کالباس خورد شده ،دویست گرم خیار شور خورد شده،ذرت کنسروی که خودم کنسروش کردم و نخود فرنگی پخته شده به اضافه یه پیمانه سس مایونز ،دو قاشق ماست و نمک و فلفل سیاه و یک قاشق غذاخوری گشنیز ساتوری شده رو کاملا با پاستاها مخلوط کردم داخل ظرف در دار ریختم و به مدت یه شب داخل یخچال گذاشتم تا مزه ها به خورد هم برن •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ایده_اناری به شیرینی ها، دونه های انار هدیه بدین طعم خوب انار با هر شیرینی ای قابل ترکیبه. اما از همه بهتر و قشنگ تر، خودش رو روی شیرینی های خامه ای نشون میده. چند قاشق از انار هایی که دون کردین، روی دسر یا شیرینی های خامه ای بریزین. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سالاد_الویه تک نفره با #دیزاین_هندوانه🍉 ایده خوبیه برای #شب_یلدا😍 نان تست رو با کاتر دایره شکل برش میزنیم دایره ها رو از وسط برش داده وازمواد الویه ودلخواه برای تزیین استفاده میکنیم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طریقه فرم دادن خامه مخصوص کیک ودسر •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

‍ ✅نوقای گردویی😋 🌟بي نظير تر از اين شيريني هم مگه هست انقدر عاشقشم كه حد نداره گردوهايي كه زير زبون ميان معركه ان عطر وانيلم كه ديونه كننده است با يه چاي تازه دم آخ كه چقدر مي چسبه دستور اين معركه رو براتون ميزارم كه از دستش ندي. ✍مواد لازم شکر ٣٧٥ گرم گلوکز ٢٥٠ گرم آب ١٥٠میلی لیتر گردوی خرد شده ٣٠٠ گرم سفیده تخم مرغ ٥ عدد وانیل ١/٤ قاشق چای خوری نان میکادو به میزان لازم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🍜طرز تهیه شکر و آب را مخلوط کنین و روی حرارت بزارين تا جوش بياد حالا گلوکز رو اضافه كنين وقتي که شربت غلیظ شد،چند قطره ازش داخل آب بریزین زمانی که گلوله شد آماده است يعني دقيقا زماني كه درجه حرارت به ١٣٠ درجه برسه سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا خوب سفید بشه و فرم بگیره حالا شربت را از روی حرارت بردارین و کم کم در زمان هم زدن تخم مرغ ها به اون اضافه كنين در آخر گردو را به مواد اضافه کنین ته قالبتون يه كيسه فريزر پهن كنين و يه لايه نان ميكادو را داخل سینی بزارين و روی آن مایه نوقا را بریزین بزارين كه كاملا خنك بشه بعد برش بزنين ميتونين دوباره براي روشم از نون ميكادو استفاده كنين اين مواد تعداد زيادي نوقا بهتون ميده پس ميتونين ميزان مواد رو نصف كنين. #نوقای_گردویی🍪 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

یخ های اناری درست کنید😍😍 به قالب های یخ قبل از اینکه شکل بگیرن، دونه های انار اضافه کنید. اینطوری با هر نوشیدنی ای که قراره پذیرایی کنید، کلی انار خوشرنگ میتونید اضافه کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#اسپرینگ_رول_حلوا حلوا از نوعی که دوست داشتید 500 گرم مغزگردو به میزان لازم خمیر یوفکا مخصوص باقلوا به میزان لازم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

روزهای آخر پاییز شده 🍂 و همه دم میزنند از شمردن جوجه ها اما تو بشمار تعداد دل هایی را که بدست آوده ای... بشمار تعداد لبخندهایی که🍂 بر لب دوستانت نشانده ای... بشمار تعداد اشکهایی که از سر شوق یا غم ریخته ای🍂 فصل زردی بود اما تو چقدر سبز بودی... نگران جوجه ها نباش 🍂 آن ها را بعدا باهم خواهیم شمرد... امیدوارم ادامه روزهای🍂 پایانی پاییز براتون پرا ز خش خش آرزوهای قشنگ باشه🍂 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌

#انار_پلو 🍛 😋 برنج 2 پیمانه انار دانه شده یک و نیم پیمانه خلال پسته یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده یک پیمانه پودر تخم گشنیز یک قاشق مربا‌خوری کشمش پلویی نصف پیمانه زعفران به مقدار لازم 🔸برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید. مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد. هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس موردنظر کشیده و سرو کنید. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#دسر_ساده و بدووون فر 🍰 #اسلایس_خرما_و_پودینگ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

یک بسته بیسکویت ساقه طلایی رو پودر کنید و با یک ق غ خامه و 100گرم کره خوب مخلوط و کف قالب پرس کنید و ده دقیقه یخچال بزارید. 15تا خرمارو پوست و هستشو بگیرید و له کنید و روی کراست بیسکویت بریزید و صافش کنید و روش یه لایه گردو خیلی ریز خرد شده بپاشید و ده دقیقه یخچال بزارید و در بیارید. حالا دو پیمانه شیر و چهار ق غ پودر کاستارد و دو ق م پودر کاکائو و سه ق م نشاسته ذرت یا آرد ذرت و سه ق م شکر رو مخلوط و روی حرارت بزارید تا غلیظ شه. یه ذره که از دما افتاد روی خرماها بریزید و بزارید یخچال تا کاملا ببنده. #دسر_بدون_فر •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#_بیسکویت_شور •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

✍ ابتدا ۲ لیوان آرد با نصف ق غ بکینگ پودر مخلوط کرده و الک میکنیم نصف لیوان آرد و کنار میزاریم تا کم کم اضافه کنیم . بعد ۱۰۰ گرم کره پاستوریزه نرم شده +یک چهارم لیوان روغن مایع +یک عدد سفیده تخم مرغ و زرده آن برای رومال + یک ق غ شکر +یک ق غ پودر نشاسته ذرت + یک ق غ سرکه +یک ق مرباخوری سر صاف نمک رو باهم مخلوط کنید تا یکدست بشه . بعد کم کم آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید تاخمیر نرم و لطیفی به دست بیاد بعد یک ربع خمیر رو استراحت بدید . خمیر رو بین دوتا کیسه فریزر نازک باز کرده و قالب میزنیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم .و روش زرده تخم مرغ کشیده و کنجد و سیاه دانه میریزیم و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه یک ربع تا بیست دقیقه میزاریم تا بپزه و آخر گریل فر را روشن کنید تا طلایی بشه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

✅ خاگینه قالبی😍😍 تخم مرغ= ۳ عدد آرد سفید قنادی= ۴ قاشق سوپ خوری سر پر بکینگ پودر= ۱ قاشق چایخوری روغن مایع= یک چهارم پیمانه ماست سفت= دو قاشق سوپ خوری وانیل= یک چهارم قاشق چایخوری مواد شربت شکر= یک و نیم پیمانه آب = سه چهارم پیمانه گلاب= یک چهارم پیمانه زعفران= به مقدار لازم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🍜 طرز تهیه: ابتدا شربت را آماده میکنم شکر و آب را روی حرارت قرار میدهیم تا بجوشد و شکر کاملا حل شود در آخر گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و حرارت را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم در دمای محیط کاملا خنک شود تخم مرغ ها و وانیل را با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ شود و بوی زخم تخم مرغ گرفته شود آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک میکنیم ماست و روغن مایع را به ترتیب اضافه میکنیم و هم میزنیم، میتونید یک قاشق چایخوری زعفران دن کرده غلیظ به مواد اضافه کنید تا خاگینه هاتون خوش رنگ تر بشه و در آخر آرد و بکینگ پودر را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود مواد را داخل قالب چرب شده میریزیم و داخل فر صد و هشتاد درجه قرار میدیم بسته به اندازه قالب مدت زمان پخت متفاوت است بعد از پختن از فر خارج میکنیم و شربت خنک را در همان قالب روی خاگینه میریزم وقتی شربت به خورد خاگینه رفت از قالب خارج میکنیم و تزیین میکنیم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کاپ_کیک 😍😍 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food