طرز تهیه🔻🍡 🔸پوست هویج هارو میکنیم و خرد میکنیم و داخل قابلمه میریزیم و روش یک لیتر آب میریزیم تا بپزد بعداز پخت (باید کمی آب داشته باشد)با مخلوط کن یا با غذاساز و یا گوشکوب برقی پوره میکنیم سپس پوره رو داخل ماهیتابه میریزیم و نشاسته و شکر و وانیل رو اضافه میکنیم و روی حرارت کم حدود پنج تا ده دقیقه با قاشق مخلوطش میکنیم و درصورت تمایل فندق و گردوی خرد شده رو اضافه میکنیم (من نریختم)و ازروی حرارت برمیداریم 🔸ظرف مورد نظرمون رو چرب میکنیم و مواد رو که کمی از دما افتاده درونش میریزیم و یک روز تمام یا یک شب تا صبح در یخچال میگذاریم وبعد برش داده در پودر نارگیل می غلطونیم اگه عجله داشتید میتونید چهار ساعت در فریزر بذارید لازم به ذکره من نصف این مواد رو درست کردم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#شیرینی_کاسترد 🥟 😋 ▫️کره 300 گرم ▫️ارد 2 لیوان و نصف ▫️شکر 1 لیوان ▫️وانیل 1 ق چ ▫️کاسترد 1 لیوان •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🔸فر را روی حرارت صد و هشتاد درجه قرار میدهیم  سینی  فر را کاغذ روغنی میندازیم و چرب میکنیم .ارد و کاسترد و شکر پودری را الک میکنیم کره و وانیل را اضافه کرده و با دست مخلوط میکنیم تا خمیری نرم و مناسب به دست بیاید زیاد ورز ندهید تا خمیر به روغن نیفتد به مدت نیم الی یکساعت در یخچال میگذاریم و بعد قالب میزنیم ( میتوانید با دست توپی درست کنید و در سینی چرب شده بگذارید و با چنگال ان را فشار دهید تا  شیاردار شود ) در فر به مدت پانزده الی بیست دقیقه قرار میدهیم بعد از سرد شدن شیرینی میتوانید نصف ان را در شکلات بزنید و پودر پسته روی ان بپاشید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کرم_شکلاتی 😋 🔸دو لیوان شیر رو با نصف لیوان شکر روی حرارت میزاریم تا شکر حل بشه، ۲ قاشق آرد گندم یا نشاسته ذرت اضافه میکنیم، ۵۰ گرم شکلات تخته ای و یک قاشق هم پودر کاکائو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا کرم کاملا یکدست بشه، آخر پخت ۲۰ گرم کره هم اضافه میکنیم، اگه احساس کردید غلیظ هست همینطور که رو گاز هست کم کم شیر اضافه کنید تا به غلظت دلخواهتون برسید ، برای لایه ی وسط بیسکویت پتی بور شکلاتی رو پودر کردم و بینش ریختم . و برای قسمت سفید هم شکلات تخته ای و پودر کاکائو رو حذف و به جاش کمی وانیل اضافه کنید ، این دسر خیلی سریع و راحت آماده میشه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

یک صبح بخیر قشنگ یک دعای ناب از عمق جان تقدیم به رفیقی که جنسش از کیمیاست عهدش از وفاست مهرش پر از صفاست حسابش از همه جداست … سلام صبح بخیر همگی❤️❤️

#میتلف مواد لازم گوشت چرخ کرده ۷۵۰ گرم آرد ۰.۵ پیمانه شیر یک دوم پیمانه پیاز سرخ شده ۴ قاشق غذا خوری جعفری خرد شده ۳-۲ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۴ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه زرده وسفیده تخم مرغ را جدا می کنیم. آرد را در شیر حل نموده سپس نمک جعفری فلفل پیاز را به مایه اضافه کرده و بعد زرده و گوشت را اضافه می کنیم سفیده را جداگانه با همزن برقی زده تا پف کند وبه مایه گوشت اضافه می کنیم. کف قالب را چرب کرده ومقداری آرد سوخاری می پاشیم.ومایه را داخل قالب ریخته و برای اینکه ته ظرف نسوزد آن را در ظرف بزرگ آب قرار داده وبطریق بن ماری آنرا می پزیم. (این غذا باید داخل فر با بخار آب پخته شود) قالب را در فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۱ ساعت قرار میدهیم. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سس_بریلو مواد لازم: آب 1/4 پیمانه شکر 2/3 پیمانه نشاسته ذرت 2 قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش 1/4 پیمانه اسانس رنگ دلخواه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه: همونطور که در مواد اولیه مشاهده کردین، ماده ای که به این سس غلظت میده و اون رو از حالت روان در میاره، نشاسته ذرت هست. قبلا هم توضیح داده بودم که نشاسته ذرت با پودر ذرت متفاوت هست. دو قاشق نشاسته ذرتی رو که داریم رو روی دو سه قاشق از آب می پاشیم و یکی دو دقیقه صبر می کنیم، سپس آب و نشاسته ذرت رو با هم خوب مخلوط می کنیم تا نشاسته داخل آب حل بشه.سپس شکر رو با مابقی آب مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دیم و صبر می کنیم تا دونه های شکر داخل آب کاملاً حل بشن.حالا 1/4 پیمانه آب لیمویی رو که داریم اضافه می کنیم. تمام نکته این سس در وجود همین آبلیمو هست که باید به صورت تازه مصرف بشه. یعنی به هیچ وجه از آبلیمو های بازرای یا آبلیمویی که قبلاً تهیه کردین استفاده نکنین. آبلیمو رو اضافه می کنیم و مرتیب مواد رو هم میزنیم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#مربای_کدو_حلوایی کدو حلوایی 1و 1/2 کیلوگرم شکر 2 کیلوگرم دانه هل نکوبیده 1 قاشق مربا خوری آهک 5 قاشق غذاخوری گلاب 1/4 پیمانه جوهر لیمو 1/2 قاشق چایخوری •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

کدو حلوایی را پوست بکنید و به ضخامت نیم سانت ورقه کنید و قالب بزنید یا با چاقو به شکل دلخواه (مثلا مربع) برش بزنید. کدوهای قالب زده رادرون آب اهک آماده شده بریزید و اجازه بدهید ۲۴ ساعت در آب آهک بماند. کدو حلوایی را از آب آهک خارج کنید و ۴-۵ ساعت در آب سرد بریزید و در طول این مدت ۳ بار آب آن را عوض کنید. بعد کدو را در صافی بریزید تا آب آن برود. شکر را در قابلمه بریزید و ۵ – ۶ لیوان آب درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد بعد شربت را از صافی رد کنید. کدو را داخل شربت بریزید و اجازه دهید تا بجوشد و گاهی کف روی مربا را بگیرید . وقتی شربت قوام آمد دانه هل و گلاب و جوهر لیمویی را که قبلاً در یک قاشق غذاخوری آب گرم حل کرده اید داخل مربا بریزید و پس از ده دقیقه جوشیدن از روی شعله بردارید. مربای کدو حلوایی ترد، براق و خوشمزه شما آماده است. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

‍ حلوا شكلاتی دورنگ😍😍 ✍مواد لازم : آرد سفید 125 گرم آردنخود چی 60 گرم روغن جامد 50 گرم پودر قند 60 گرم دارچین 2 ق چ شکلات تلخ یا شیری 150 گرم شکلات سفید 170 گرم برای قسمت سفید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food