#قیمه  برای درست کردن یه قیمه خوشمزه ابتدا پیاز فراون خرد میکنم تفت میدم سبک که شد زردچوبه اضافه میکنم کمی تفت میدم بعد گوشت گوسفندی رو اضافه وخوب تفت میدم بعد نصف قاشق رب گوجه اضافه یه کوچولو تفت میدم و لپه ی خیس خورده رو اضافه کمی تفت میدم ✅(تفت دادن لپه تو خوشمزگی قیمه خییلی تاثیر داره) بعد هم آب اضافه میکنم در تابه رو میزارم یک ساعت آخر پخت لیمو عمانی خیس خورده و نمک اضافه میکنم . من بعضی وقتا آلو زرد و چوب دارچین هم اضافه میکنم. ✅ اگه میخواین قیمه خوشرنگی داشته باشین رب زیاد تفت ندین. ✅ بعداز تفت دادن گوشت رب اضافه کنین •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

قرابیه کشمشی •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

قرابیه کشمشی مواد لازم:(حدود 18 عدد) 100 گرم کره نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک، ‌40 گرم) نصف لیوان پودر قند (لیوان 200 میلی، حدود 50 گرم) 1عدد تخم مرغ 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی) آرد (حدود 2 الی 2.5 لیوان) نصف لیوان کشمش (کشمش ها را با چاقو در اندازه های کوچک ببرید) نصف لیوان گردوی خرد شده طرز تهیه: کره نرم شده در دمای اتاق ، روغن مایع ، تخم مرغ و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و با قاشق ، یا همزن دستی یا با دست خوب هم بزنید سپس وانیل و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. کشمش و گردو را به خمیر اضافه کنید و ورز بدید تا کاملا با خمیر مخلوط شود(مقدار کشمش و گردو را میتوانید کمتر از مقدار گفته شده بریزید) داخل مخروط آب مرکبات گیر سلفون یا کیسه فریزر بذارید و مقداری از خمیر را داخل آن بذارید و خوب فشار بدید تا شکل قالب را بگیرد و سپس برگردانید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. میتوانید هر شکلی دوست دارید بدید مثلا تکه هایی از خمیر بردارید و گرد کنید و چون بکینگ پودر ندارد و موقع پخت شکلش تغییر نمیکند میتوانید روی میز با وردنه باز کنید و با هر قالبی که دوست دارید برش بزنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که زیر و روی قرابیه تغییر رنگ دهد بپزید.(حدود 30_25 دقیقه ، زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد. قرابیه داخل فر نرم است و بعد از سرد شدن سفت تر میشود دقت کنید که خیلی در فر نماند چون قرابیه خشک و سفت میشود) بعد از اینکه قرابیه ها سرد شد روی قرابیه ها پودر قند بپاشید. نوش جان . میتونید با دو برابر مواد درست کنید تمام مواد را دو برابر کنید برای دو برابر مواد تخم مرغ یه دونه کافی هست (در ظرف در بسته داخل یخچال به مدت 10 روز و در فریزر به مدت زیاد میشه نگه داشت). •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سالاد_ماکارونی 🍲 😋 ▫️ماکارونی پیچی 1بسته ▫️کالباس250گرم ▫️خیارشور500گرم ▫️فلفل دلمه ای2عدد متوسط ▫️جعفری نصف لیوان خردشده ▫️سس مایونز 1لیوان ▫️نمک فلفل قرمز به مقدار لازم 🔸ذرت،نخودفرنگی،هویج آبپز نگینی باهم 1لیوان همه رو باهم مخلوط میکنیم چندساعت داخل یخچال قرار میدیم تاکاملا مزه دار بشه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

کیک بیسکوییت رولی با هویج •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

کیک بیسکوییت رولی با هویج مواد لازم: 500 گرم هویج 1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک، 70 گرم) 1 استکان آب (50 میلی) 3 پاکت بیسکوییت پتی بور کاکائویی(1 پاکت 175 گرم) 100 گرم کره 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 2 لیوان شیر برای سس شکلاتی: 1 پاکت خامه صبحانه(200 میلی) 1استکان چیپس شکلات (70_65 گرم) طرز تهیه: هویج ها را رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید شکر و آب را به هویج اضافه کنید و روی اجاق تا وقتی که نرم شود و آبش کشیده شود بپزید. سپس کنار بذارید سرد شود. بیسکوییت ها را پودر کنید .کره را آب کنید پودر کاکائو و شیر را به کره اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید و روی بیسکوییت های پودر شده بریزید ابتدا با قاشق کمی هم بزنید سپس با دست ورز بدید. روی میز سلفون باز کنید و مخلوط بیسکوییتی را روی سلفون بریزید یک سلفون دیگر روی مواد بذارید و با وردنه باز کنید. کناره ها را برش بزنید صاف شود. هویج سرد شده را روی خمیر بیسکوییتی بریزید و در تمام قسمتها پخش کرده صاف کنید. سپس رول کنید و با سلفون بپوشانید و 1 ساعت در یخچال بذارید. برای سس شکلاتی خامه را گرم کنید(نجوشد) سپس از روی اجاق بردارید و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. سس شکلاتی را روی کیک بریزید و به هر شکلی که دوست دارید تزیین کرده سرو کنید. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

چیزی به روز مادر نمونده❗ هنوز کادو نخریدی؟؟؟😳 از انتخاب هدیه روز مادر با تخفیف های ویژه در #باسلام لذت ببرید.😍 روی لینک زیر کلیک کنید👇 https://bslm.me/lgGQA

میرزا قاسمی کانال🍧🍦غذاهای سه سوته🍟🍕 . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

دوست داری مادرتو خوشحال کنی؟ هدیه اصیل ایرانی برای مادران ایرانی! لیست هدایای ویژه و با تخفیف در لینک زیر👇21👇 https://bslm.me/dOY2q

#لقمه_ماهیتابه‌ای👌👌👌 روغن: ۳ قاشق غذا‌خوری پیاز: ۲ عدد فلفل دلمه: ۱ عدد فیله مرغ: ۶ تکه رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری نمک: ۱ قاشق جای‌خوری تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری فلفل قرمز (اختیاری، اگه تند دوست دارید): نصف قاشق چای‌خوری پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری پودر پیاز: نصف قاشق چای‌خوری قارچ: ۱۰ عدد (۴۰۰ گرم) پنیر پیتزا و گودا هم به اندازه دلخواه . تفت پیاز: ۳ دقیقه تفت پیاز و فلفل دلمه: ۴ دقیق تفت پیاز و فلفل دلمه و مرغ: ۵ دقیقه رب گوجه و ادویه رو اضافه کنید. در حین تهیه خوراک، هر وقت احساس کردید که ماهیتابه خشکه، یکم (نصف فنجان) آب اضافه کنید تا کار جلا بگیره. قارچ و اضافه کنید و بعد از ۱۰ دقیقه، خوراک آمادس👍 . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#خوراک_مرغ_و_سبزیجات 🍲 😋 🔸سینه مرغ ۲۰۰ گرم 🔸قارچ ۲۰۰ گرم 🔸بروکلی ۱۵۰ گرمو 🔸کدو سبز ۱ عدد 🔸پیاز یک عدد 🔸گوجه گیلاسی ۸ الی ۱۰ عدد 🔸سیر رنده شده ۲ الی ۳ حبه ( یا پودر سیر ) 🔸آویشن یک قاشق چایخوری 🔸پاپریکا یک قاشق چایخوری 🔸روغن زیتون به میزان لازم 🔸نمک و فلفل به میزان لازم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🔸ابتدا تکه ها مرغ را با پودر آویشن ، پودر پاپریکا، روغن زیتون، نمک،فلفل مخلوط کنید و به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار داده تا مزه دار شود ، همزمان گوجه های گیلاسی را به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که کامل پخته شوند با دمای ۱۸۰ درجه در فر گذاشته(یا در ماهیتابه گریل کنید) ،سپس یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گذاشته و با مقداری روغن مرغ ها رو گریل کنید تا کامل پخته شوند،از ماهیتابه در آورده و مقداری روغن در همان ماهیتابه ریخته پیاز و سیر را اضافه کنید تفت دهید سپس قارچ ،کدو ، بروکلی ، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا سبزیجات نرم شود در آخر مرغ و گوجه های گریل شده را به ماهیتابه برگردانید و اجازه دهید چند دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا تکه های مرغ گرم شوند،سپس سرو کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#اسپاگتی_مرغ #خوشمزه😋 فیله ی مرغ ۴ عدد کره ۲۰ گرم ۲ حبه سیر برای سس خامه ای👇👇 ۱ عدد پیاز شیر یک لیوانو نیم خامه صبحانه ۱۰۰ میلیلیتر پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم نمک مقداری به سینه ی مرغ نمک و فلفل بزنید و بذارید نیم ساعت بگذرد اسپاگتی هارو بجوشانید کره رو داخل تابه ریخته و سیر خورد شده رو سرخ کنید سینه ی مرغ رو اضافه و از دو طرف سرخ کنید و روی دستمال کاغذی بیاندازید تا روغن اضافی جذب دستمال شود پیاز رو نگینی خورد کرده و تفت بدین بعد بهش خامه و شیر و نمک و پنیر پیتزا اضافه کرده و هم میزنیم تا غلیظ شود سینه ی مرغ رو برش زده و ابتدا پاستا بعد سینه ی مرغ و بعد سس رو میریزیم و با جعفری روشو پر میکنیم😋 .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

سالاد شیرازی بقچه ای کانال🍧 غذاهای سه سوته🍟🍕 . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

تزئین تربچه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کباب_ ماهیتابه 🍢 😋 🔸گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، آرد نخود چی و فلفل قرمز را باهم مخلوط میکنیم. خوب ورز میدیم و تو روغن داغ سرخش میکنیم. اون سس هم، گوجه رنده شده و فلفل و نمک هستش •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

صبح باشکوهترین🌸 لحظه زندگیست یک نفس عمیق بکش وباامیدبه خدا گامهایت رامحکم بردار وبهترین روز☘ زندگیت رابساز دوستان عزیزم صبح سه شنبه تون بخیر🌸🍃

#خورشت_ماست 😋 گوشت گردن بدون استخوان 250 گرم ماست چکیده بی نمک 2.5 کیلو شکر 1 پیمانه سرخالی زرده تخم مرغ 2 عدد آب 2 تا 3 پیمانه پیاز 1 عدد گلاب، زردچوبه، نمک، زعفران ساییده به اندازه کافی خلال پسته، بادام و زرشک به اندازه کافی (برای تزیین) •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🔸گوشت گردن را با پیاز، زردچوبه، نمک و آب کاملاً بپزید. استخوان ها را جدا کرده و گوشت را با گوشت کوب، درون یک ظرف مسی یا تفلون خوب بکوبید تا سفید و یکدست شود (این بخش کار بسیار اهمیت دارد). زرده های تخم مرغ، ماست و شکر را خوب مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید. مواد را خوب به هم بزنید تا جوش بیایند. هنگامی که مایه جوش آمد، گوشت گردن کوبیده شده را در تابه ریخته و مخلوط ماست، زرده تخم مرغ و شکر را بدان بیفزایید و خوب مخلوط کنید. اگر مراحل را به خوبی انجام دهید، غذایی به دست می آید که حسابی کش می آید. حالا زعفران آب کرده و در صورت تمایل گلاب را به آن اضافه کنید. خورش ماست به دست آمده را با زرشک، خلال بادام و پسته تزیین نمایید. بهتر است خورش را24 ساعت پیش از سرو کردن تهیه کرده و در یخچال بگذارید تا جا بیفتد. این خورش سرد سرو می شود. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#قیمه_ماسوله 🥘 😋 🔸قیمه ماسوله رو با پیاز خلالی فروان درست میکنن از گوشتش اینقدر پخت میشه که تو پخت ریش میشه و ادم و تو افق محو میکنه و از همه مهم تر به کار بردن ادویه های (دارچین و زعفرون و هل جوز هندی هستش)که اکثر بعضی ها هم غیر از دارچین و زعفرون ادویه دیگه ای نمیزنن ولی با این قیمه با به کاربردن این نوع ادویه و عطر و طعم بینظیرش از باقیه قیمه ها متمایز هستش 🔸پیاز خلالی و فراوان سرخ شده رو با گوشت و لپه خیس خورده و رب گوجه خوب تفت میدیم و اب خورشت رو اضافه زمان میدیم تا بپزه لیمو عمانی خیس خورده رو هم اضافه میکنیم حین پخت ادویه ها چهل تا نیم ساعت انتهایی بهش اضافه میکنیم اب این قیمه کاملا باید حین پخت کم کم کشیده بشه و موقع سرو این خورشت خشک (یعنی ابکی نیست)سرو میشه سیب زمینی روش رو با کاتر ریش کردم و سرخ کردم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کنتاکی_مرغ 🍗 😋 🔸ابتدا درون قابلمه مرغا( ۵ عدد گرد رون ) رو میریزیم، بعد ۴ تا ۵ حبه سیر پوست شده+ دو تا پیاز متوسط+ کمی نمک ، فلفل سیاه ، کمی زعفرون و آب میریزیم و میزاریم به مدت ۱ ساعت و نیم بپزه ( زیاد له نشه) بعد بزارید خنک بشه . حالا داخل ظرفی کمی آرد سفید بریزید بعد داخل یه ظرف دیگه یه دونه تخم مرغ بشکنید و هم بزنید . سپس مرغا رو داخل آرد سفید بعد تخم مرغ زده شده و بعد داخل پودر سوخاری ( من از پودر سوخاری پانکو که نارنجی رنگه استفاده کردم) بزنید و داخل روغن سرخ کنید و نوش جان کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#لينزر_كوكي 🍪 😋 ▫️كره ي نرم ،،،،،،،٢٥٠ گرم ▫️شكردانه ريز،،،،،،،١٨٠ گرم(٣/٤ ليوان) ▫️تخم مرغ درشت ،،،،،،١ عدد. ▫️وانيل نوك ق ▫️بكين پودر ١ ق چ ▫️پوست يك عددليموترش ▫️نمك نوك ق چ ▫️ارد،،،،،،٤٥٠ گرم (٣ليوان پر) ▫️ماردمالادويابريلوبراي مغزكوكي •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🔸همه ي موادهم دماي محيط باشن ،كره ي نرم وشكررووانيل ورنده ي ليمورو باهمزن بزنين تاسفيدوروشن شود،سپس تخم مرغ رواضافه وچندثانيه بزنين تامخلوط بشه ،مخلوط اردونمك وبکینگ پودر روروي موادالك كنين وچندثانيه بادوركندهمزن بزنين تاخميردرست بشه ،لطفاخميرروزيادورزندين چون روغن پس ميده وشيريني سفت ميشه 🔸خميرروداخل نايلون بذارين وحداقل ١ ساعت براي استراحت داخل يخچال بذارين ،سپس خميروبين دونايلون به اندازه ي ٣ ميل بازكنين(خيلي ضخيم نباشه)وباوردنه طرح دارروي خميروطرح بزنين وبعدقالب بزنين ،فررويك ربع قبل روي ١٨٠ گازي ويا ١٦٠ برقي روشن كنين ،شيريني روداخل فربذارين به مدت ١٢ تا١٥ دقيقه ،زيرشيريني كمي رنگ بگيره كافيه شيريني روازفرخارج كنين وبذارين خنك بشه ،سپس بين دولايه رومارمالادويابريلوبزنين وروي شيريني روپودرقندبپاشين •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#آلبالو_پلو 🍛 😋 🔸آلبالو پلو رو هم با مرغ میشه درس کرد هم با گوشت چرخ کرده که ما ترکیب مزه ها رو با مرغ بیشتر میپسندیم. هسته آلبالوهاتونو که جدا کردید به اندازه لازم شکر بریزید و با شعله ملایم بذارید بپزه. میزان شکر بستگی داره به اینکه بخواید شیرین بشه یا ملس. 🔸برنج رو که آبکش کردید، لایه لایه آلبالو و خلال پسته و بادوم بریزید. روی برنج شهد آلبالو و زعفرون دم کرده بریزید و بذارید دم بکشه. فیله مرغ رو برش های طولی بزنین و با نمک،فلفل سیاه،زعفرون و پیاز مرینیت کنین و از چند ساعت قبل داخل یخچال بذارید. فیله هارو رول و با خلال دندون فیکس کنید. نصف لیوان آب اضافه کنید تا بپزه و وقتی آبش گرفته شد داخل کره تفت بدید. میتونید تیکه های نگینی مرغ لابه لای برنج بذارید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ترافل_کدوحلوایی_وچیپس_شکلات 🍡 😋 كدوحلوايي پخته و پوره شده ۱/۵پیمانه بیسکوییت پتی بور ۱بسته ۳۰تایی خرما۴_۵عدد هسته گرفته جوی دوسرپرک ١پيمانه تخمه كدو ١/٤پيمانه چيپس شكلات ١/٣پيمانه جوزهندي ودارچين باهم١قاشق چايخورى عسل ١قاشق غذاخورى(از شيره ى انگور ياشربت مربا يا شكلات صبحانه هم مى تونيد استفاده كنيد) •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food