‍ ‍ #تیکا_ماسالا ( مرغ کبابی هندی) #غذای_فرنگی مواد لازم برای 5نفر مرغ: ماست 1/2 پیمانه نمک 1 و 1/2 قاشق مرباخوری زردچوبه 1 قاشق مرباخوری ادویه_گرم_ماسالا یا کاری 1 قاشق مرباخوری تخم گشنیز 1 قاشق مرباخوری زیره 1 قاشق مرباخوری سینه مرغ 900 گرم سس: کره 55 گرم پیاز 1 عدد متوسط ریز خرد شده زنجبیل تازه 1 قاشق غذاخوری ریز خرد شده ادویه_گرم_ماسالا 1 و 1/4 قاشق مرباخوری تخم گشنیز 1 و 1/4 قاشق مرباخوری زیره 1 و 3/4 قاشق مرباخوری گوجه فرنگی 400 گرم خرد شده خامه 1 و 1/4 پیمانه نمک 1 قاشق مرباخوری شکر 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق مرباخوری گشنیز تازه 1/4 پیمانه خرد شده طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ رو خرد کنید. در یک کاسه بزرگ 1/2 پیمانه ماست، 1 و 1/2 قاشق مرباخوری نمک، 1 قاشق مرباخوری زرد چوبه، 1 قاشق مرباخوری گرم ماسالا یا کاری، 1 قاشق مرباخوری تخم گشنیز، 1 قاشق مرباخوری زیره را با هم ترکیب کنید.هم بزنید تا خوب مخلوط شود حالا سینه مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد به مدت حداقل 1 ساعت یا یک شبانه روز در یخچال بگذارید. هر وقت آماده پخت بودید گریل فر را روشن کنید (همان شعله بالایی فر). سینی فر رو با فویل بپوشانید بعد یک قفسه توری بر روی بر روی سینی فر بگذارید. سپس قفسه توری را کمی چرب کنید بعد سینه مرغ رو بر روی آن بگذارید. طبقه فر رو در وسط قرار بدین و بعد مرغ ها رو درون فر بذارید و حدودا 7 تا 8 دقیقه طول میکشد تا سینه های مرغ پخته و طلایی شوند. در این حین که مرغ ها در حال پختن هستن سس رو آماده کنید. 1 عدد پیاز متوسط و به اندازه 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه را ریز خرد کنید. 55 گرم کره در ماهیتابه بریزید و بر روی حرارت بذارید تا کره کمی ذوب بشه. سپس پیاز و زنجبیل رو اضافه کنید و 5 تا 7 دقیقه بذارید تا تفت داده بشه ولی حواستون باشه که قهوه ای نشوند. اگر لازم بود شعله را کم کنید. حالا 1 و 1/4 قاشق مرباخوری گرام ماسالا یا کاری، 1 و 1/4 قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز،1 و 3/4 قاشق مرباخوری پودر زیره اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه تفت بدید. سپس 400 گرم گوجه فرنگی خرد شده، 1 و 1/4 پیمانه خامه، 1 قاشق مرباخوری نمک، 1 قاشق مرباخوری شکر، 1/4 قاشق مرباخوری فلفل سیاه و 1/2 پیمانه آب اضافه کنید. صبر کنید تا به جوش آید. بعد شعله را کم کنید و بر روی حرارت بذارید تا موقعی که سس غلیظ شود که حدودا 15 دقیقه طول میکشد. مرغ های پخته شده رو درون سس بریزید. 1/4 پیمانه گشنیز خرد شده رو اضافه کنید و بعد میتونید تیکا ماسالا مرغ کبابی هندی رو با برنج و یا نون سرو کنید نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #طرز_تهیه_سوپ_ترکاری_ماه_رمضان ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#آش_سنگه_سیر (غذای محلی کردستان ) برنج نیم دانه : یک دوم پیمانه عدس: یک و نیم پیمانه آب گوشت : 3 تا 4 پیمانه گوشت بوقلمون یامرغ چرخ کرده : 300 گرم پیاز رنده شده: 1 عدد متوسط پیاز داغ : ... سیر رنده شده ( دلخواه) : یک ق چ کشک : به مقدار لازم طرز تهیه برنج و عدس رو به مدت یک ساعت بخیسانید و بعد در قابلمه ای با مقداری آب نیم پز کنید بعد آب گوشت صاف شده رو همراه با نمک و فلفل و خیلی کم زردچوبه به آن اضافه کنید و حرارت رو کم کنید تا عدس و برنج کاملا بپزند. گوشت چرخ کرده رو با نمک و ادویه و پیاز رنده شده ورز دهید و کوفته های قلقلی کوچک درست کنید و در روغن سرخ کنید.کشک رو جداگانه با مقداری آب به مدت 10 دقیقه بجوشانید.بعد از پخته شدن عدس و برنج اون و در کاسه بریزید و با کشک و کوفته قلقلی و پیاز داغ و سیر رنده شده تزیین کنید. این غذا رو معمولا با گوشت غاز و خرگوش نیز تهیه میکنند برای آب گوشت فیله گوشت رو از استخوانها جدا کنید و استخوانها رو کاملا بپزید و آب اون رو داخل عدس و برنج بریزید نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فيلم_آموزشی #گوزلمه_ترکیه_ای ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#بشقاب_پروتئین 🍲 😋 ▫️1_2 سینه مرغ بدون پوست مکعبی خرد شده ▫️(نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،1 قاشق روغن زیتون، و هر ادویه دلخواه برای مرینیت مرغ) ▫️5 عدد قارچ اسلایس شده ▫️5 عدد گوجه گیلاسی ▫️3 تا 4 حبه سیر رنده شده ▫️1/2 لیوان نخود پخته ▫️مقداری اسفناج ▫️مقداری روغن زیتون ▫️1 آووکادو کوچک پوره شده 🔸ابتدا تکه ها ی مرغ را با پودر پاپریکا، 1 قاشق روغن زیتون، نمک،فلفل یا ادویه دلخواه مرینیت کنید ،و برای حداقل یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند،سپس یک تابه نچسب روی حرارت متوسط گذاشته و مرغ ها رو گریل کنید تا کامل پخته و طلایی شوند،از ماهیتابه در آورده و در یک بشقاب گذاشته و روی انرا بپوشانید تا گرم بماند،مقداری روغن زیتون در همان ماهیتابه اسپری کنید سیر را اضافه و تفت دهید و بعد به ترتیب قارچ،نخود و گوجه گیلاسی را اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ ها کاراملی و نرم شوند در اخر اسفناج ،نمک و فلفل بزنید، حرارت را خاموش کنید و همراه با مرغ و پوره آووکادو سرو کنید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کتلت_گوشت اول از همه دقت داشته باشید که با رنده ریز پیاز و سیب زمینی رو رنده کنید. آب پیاز و سیب زمینی را بگیرید. گوشت رو بهشون اضافه کنید و بعد نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و کمی هم زعفران بهش بزنید . خوب باهم مخلوط کنید و اگر آب انداخت حتما آب اضافی را از مخوط جدا کنید، بعد سرخ کنید یادتون باشه خیلی کلفت کتلت ها رو درست نکنید تا خوب ترد بشه، تابه حتما تفلون باشه و نیم سانت روغن داشته باشه نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نان_تست_کنجدی_افطاری توی یه کاسه گود یه دونه تخم مرغ بشکنید، بهش نصف ق چ دارچین و یک ق غ شکرقهوه‌ای (اگه نداشتین همون شکر سفید) اضافه کنید و خوب بزنید، بعد یک فنجون متوسط شیر اضافه کنید و بازم هم بزنید، حالا نون‌های سوخاری رو دونه دونه بزنید داخل مایع و توی تابه چرب شده با روغن قرار بدید و روشون کنجد بپاشید، یک طرفش که سرخ شد، برش گردونید تا سمت کنجدی هم برشته بشه و از روی حرارت بردارید. میتونید به تنهایی یا با فرنی سروکنید . من یکم هم سیروپ توت فرنگی و کارامل گذاشتم کنارش و کمی میوه تازه. من از نون سوخاری جو نان آوران استفاده کردم که فیبر بیشتری هم داره و برای این روزهاتون خیلی مناسبه. 🌹 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

چقدر تأیید صلاحیت احمدی نژاد برای شما مهم است⁉️ در صورت تایید صلاحیت نشدن احمدی نژاد شما به کدام گزینه رای می دهید ⁉️ 1⃣هرگز رأی نمیدهم 2⃣ به رئیسی رأی می دهم 3⃣ به قالیباف رأی می دهم 4⃣ به سعید محمد رأی می دهم 5⃣ به سعیدی جلیلی رأی می دهم 6⃣ به اصلاح طلبان رأی می دهم ظاهرا مشارکت امسال خیلی پایینه

#فیلم_آموزشی #آموزش_پخت_املت_خوشمزه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍ #سالاد_عدس حدودا برای 4 تا 6 نفر عدس یک پیمانه سیب زمینی 3 عدد هویج 1 عدد خیارشور 1 تا 2 عدد جعفری خرد شده 2 ق غ پیازچه خرد شده 2 ق غ ماست 2 ق غ سس مایونز 1 تا 2 ق غ نمک و فلفل و آب لیمو به میزان لازم عدس رو گذاشتم بپزه . بعد از پخت آبی نمونه . سیب زمینی ها رو نگینی خرد کردم داخل آب جوش و کمی نمک ریختم گذاشتم بپزه و بعد آبکش کردم . هویج رو هم نگینی خرد کردم و گذاشتم بپزه . داخل یه ظرف بزرگ ، عدس ، سیب زمینی ،هویج ، خیارشور ، جعفری و پیازچه ، سس مایونز و ماست ،نمک و فلفل و آب لیمو ریختم و همه رو با هم ترکیب کردم . می تونین اصلا سس هم نریزین و با روغن زیتون میل کنین نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #آموزش_بیکن_سوخاری_باپنیر ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کوفته_پلو گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده و آب گرفته و نمک و فلفل سیاه و پودر دارچین و زنجبیل و یک ق آرد نخودچی خوووب ورز میدیم و کوفته هایی ریزی باهاش درست میکنیم و یه ربع تو یخچال می ذاریم و با حرارت متوسط سرخ میکنیم و وقتی برنج رو آبکش کردیم اونها رو لای برنج دم میدیم و کشمش و زرشک و گردو رو کمی تفت میدیم و با برنج زعفرانی سرو میکنیم نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯