#شیر_برنج شیر برنج برای پنج نفر ..دولیوان شیر یک لیوان برنج نیم دانه اول برنج رو با اب ولرم میزاریم رو شعله کم باید خوب ابش گرفته بشه بعد شیر را اضافه میکنیم میزاریم ۵دقیقه بجوشه بعد شکر اضافه میکنیم ...ما دوست داریم خیلی شیرین باشه ۶قاشق شکر اضافه میکنم بعد زیر گاز رو خاموش میکنیم دو قاشق گلاب وبعد میزاریم تو ی سینی بعد با پودر دارچین وروغن حیوانی محلی تزیین میکنیم ...خیلی خوشمزه است 🤤🥰🌹 #شیر_برنج #رسپی

#حلوا_شكلاتی مواد لازم: آرد گندم 150 گرم آرد نخودچی 75 گرم پودر قند 95 گرم كره 50 گرم روغن جامد 50 گرم دارچين 1 قاشق شكلات 80 گرم طرز تهیه: شكلات تخته ايی رو توی ظرف شيشه ايي قرار داده روي بخار كتري قرار ميدهيم تا به شكل بن ماري حل بشه. آرد رو الك كرده داخل ماهيتابه ريخته با حرارت خيلي كم بمدت ده دقيقه تفت ميدهيم. بعد آرد نخودچي را الك كرده و به ماهيتابه روي آرد گندم كه تفت داديم اضافه كرده حالا اين دو آرد رو باهم باز بمدت ده دقيقه تفت ميدهيم. كره و روغن جامد را اضافه كرده و خوب قاطي كرده بعد پودر قند و پودر دارچين را الك كرده خوب مخلوط ميكنيم و در اخر شكلات بن ماري شده را اضافه میکنیم. حال حلوا را داخل قالب ريخته توی يخچال يا فريزر بمدت 1 ساعت قرار میدهیم. بعد از قالب در اورده با پودر نارگيل يا پودر پسته تزيين ميكنيم.

#کله_گنجشکی برای درست کردنش حدودا چهارصد گرم گوشت چرخ شده رو با یدونه پیاز کوچیک رنده شده،یک قاشق آرد معمولی،دوقاشق جعفری خرد شده ،نمک، فلفل و زرچوبه و‌زیره کاملا ورز میدم و قلقلی های یکم کوچکتر از گردو‌ درس میکنیم میزاریم تو‌یخچال... پیازداغ نگینی درست میکنم میزاریم طلایی بشه.حالا سه عدد گوجه فرنگی و یکم جعفری و سه حبه سیر میریزم مخلوط کن تا پوره بشه... یه قاشق رب گوجه فرنگیو با پیاز تفت میدیم و بعد مواد پوره گوجه فرنگیمونو میریزیم و میزاریم سسشمون غلیظ‌شه. قلقلی ها رو جداگانه فقط در حد تغییر رنگ دادن یه تفت کوچیک میدیم و بعد داخل سس میزارم

#نکته_خانه_داری❤️ برای رفع شکرک مرباها کافیه بهشون کمی آب جوش اضافه کنیم و بذاریم بجوشن تا شکرکشون برطرف بشه و برای دوباره شکرک نزدن کمی آبلیمو بهشون اضافه کنیم...

#فیلم_آموزشی #آموزش_بمب_امگا۳ ‍ 🌟

#معجون 🥳🥳🥳🥳🥳 🟡مواد لازم : بستنی موز خامه گردو برای تزیین( پودر قهوه ، پسته ، گردو ، موز ، کنجد، عسل) ✅از پودر قهوه حتمااا استفاده کنید طعمش شبیه بیرونی ها میشه ✅میتونین از خامه صبحانه یا سنتی یا قنادی هرکدومو که دارین استفاده کنین

#کیک_شکلاتی_بدون_فر 👆👇

#فیلم_آموزشی #آموزش_‌چیزکیک_لیمویی_یخچالی 🌟

#شیرینی_قرابیه 🥳🥳🥳🥳🥳 🥚تخم مرغ: ۱عدد 🍚شکر دانه ریز: ۱لیوان چایخوری 🧉روغن: نصف لیوان 🥡نشاسته (گندم / ذرت):نصف لیوان 🍫کاکائو: ۲قاشق غذاخوری 🌰فندق: نصف فنجان 🍬شکلات چیپسی:نصف لیوان 🍙بکینگ پودر:۱ بسته 🥡وانیل:۱ بسته 🍚آرد:به اندازه نیاز تخم مرغ ، روغن و شکر رو داخل ظرفی باهم مخلوط میکنیم نشاسته ، کاکائو ، بکینگ پودر و وانیل رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم ارد رو هم کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نچسبی به دست بیاد. شکلات و فندق رو اضافه کرده و مجدد مخلوط میکنیم بدون اینکه خیلی له بشه. خمیر رو به قسمت های کوچیک تقسیم میکنیم و بهشون حالت میدیم و داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی هارو داخلش قرار میدیم و بعدم در فر 180 درجه از قبل گرم شده می پزیم تا ترک بخورند

. دلچسب ترین روش طبخ بادمجون همینه 🤤😍👌 ࿐჻❥⸙🦋⸙❥჻࿐

0 چیکن استراگانف موادی هم که نیاز دارید برای ۲ یا ۳ نفر سینه مرغ ۱عدد قارچ ۵۰۰ پیاز ۱ عدد متوسط خامه ۱۰۰ گرم شیر ۱ لیوان آرد ۱ قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه آویشن جوز هندی روغن یا کره ۲ قاشق غذاخوری 🌟

🔐🤍

هرکسی عیدو بهارش فرق دارد باهمه خنده‌های تو بهارو دیدنت عیدمن است!

👩‍🍳#سالاد_مرغ_کاهو👩‍🍳 مواد لازم: سینه مرغ پخته شده۱عدد کاهو ۱عدد هویج رنده شده ۱عدد خیالشون خرد شده ۱/۲پیمانه ذرت پخته شده ۱/۲پیمانه مایونز ۲ق غ ماست ۲ق غ سس خردل ۱ق غ آبلیمو تازه ۱ق غ شوید خرد شده ۱/۲پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم 🌟

دنبالت دنیارو من گشتم . . 🚶🏻‍♂ .

• #ایده_تزئین 🥘 ته چین قالبی آلبالو نان سیر ژله بستنی سالاد کلم ماست خیار

#ماکارونی_خوشمزه😍😋 2 عدد سینه مرغ ماکارونی نصف بسته اسفناج (اختیاری) برای سس👇 1 پیاز 1 گوجه فرنگی 1 فلفل دلمه 1 قاشق غذاخوری کره 5 قاشق غذاخوری روغن 3 4 حبه سیر ادویه جات (دلخواه) نمک آب گرم طرز تهیه: گوشت مرغ ریز خرد شده ماکارونی ها را از وسط نصف کنید هر 2 تکه گوشت مرغ را با فاصله به ماکارونی زده. گوجه فرنگی و فلفل را میکس کرده . روغن یا کره را در قابلمه بریزید پیاز رنده شده را اضافه کنید نمک فلفل سیاه ادویه دلخواه سیر و ماکارونی را ریخته آب گرم به آن اضافه شود نمک ریخته . درب آن را بسته تا به آرامی بپزد وقتی آب کم شد اسفناج اضافه کنید اجازه دهید 5 دقیقه بپزد داغ همراه با پنیر پیتزا سرو کنید. 🌟

#ماکارونی_خوشمزه😍😋 2 عدد سینه مرغ ماکارونی نصف بسته اسفناج (اختیاری) برای سس👇 1 پیاز 1 گوجه فرنگی 1 فلفل دلمه 1 قاشق غذاخوری کره 5 قاشق غذاخوری روغن 3 4 حبه سیر ادویه جات (دلخواه) نمک آب گرم طرز تهیه: گوشت مرغ ریز خرد شده ماکارونی ها را از وسط نصف کنید هر 2 تکه گوشت مرغ را با فاصله به ماکارونی زده. گوجه فرنگی و فلفل را میکس کرده . روغن یا کره را در قابلمه بریزید پیاز رنده شده را اضافه کنید نمک فلفل سیاه ادویه دلخواه سیر و ماکارونی را ریخته آب گرم به آن اضافه شود نمک ریخته . درب آن را بسته تا به آرامی بپزد وقتی آب کم شد اسفناج اضافه کنید اجازه دهید 5 دقیقه بپزد داغ همراه با پنیر پیتزا سرو کنید. 🌟

#شیرینی_قیطونی مواد لازم: پودرقند ۱۸۰ گرم آرد سفید ۱۸۰ گرم آرد نخودچی ۱۸۰ گرم روغن جامد ۱۸۰ گرم زنجبیل ۱ قاشق مربا خوری هل ۱ قاشق مربا خوری گلاب ۱/۲ پیمانه پسته یا گردو یا پودر نارگیل رنگی من با زعفران غلیظ نارجی کردم به میزان لازم طرز تهیه : کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید حداقل ۵دقیقه تا صاف و یکدست شود . سپس آردها وهل وزنجبیل را اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید یا ۱ بار از چرخ گوشت رد کنید . خمیر را یک شب داخل نایلون قرار داده و استراحت دهید . سپس از خمیر توپک های کوچک (من ۱۵ گرمی جدا کردم)برداشته و داخل گلاب انداخته (میتوانید ازعرق بهار نارنج ویا بید مشک استفاده کنید) و در مغز های مختلف بغلطانید . در فر از پیش گرم شده در فر گرم با دمای ۱۶۰درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید. .

#ترشی_لبو لبو.  1 کیلو سیر.  2 حبه نمک دریا.  1 ق غ سرکه.   1 لیوان آب    بمیزان لازم ابندا لبو رو خوب شسته  پوستشو گرفته داخل قابلمه مقداری اب میریزیم تا روی لبوهارو بپوشونه میزاری رو حرارت تا آب بجوش بیاد وقتی آب ب جوش امد نمک را اضافه کرده ده دیقه میحوشوتیم بعد ابکشی کرده  حالا لبوهارو بشکل دلخواه برش زده لبوهای خرد شده را داخل ظرف شیشه ای میچینیم لابه لای لبو سیر قرار میدهیم سرکه و از مقداری اب لبوهایی ک جوشونده بودیم روی لبو ریخته درشو سفت بسته میزاریم حدود بیست روز بمونه بعد ترشی ما آمادست .

#تزیین_غذا ..

#دسر_خوشمزه #ويژه_عيد_نوروز 🥳🥳🥳🥳 موس فندقي شكلاتي پودر ژلاتين ١ ق غ شير ١/٣ پيمانه خامه ٤٠٠ گرم شكر قهوه اي كمتر از ١/٣ پيمانه نوتلا ٢٠٠ گرم پودر كاكائو ١/٣ پيمانه 👇👇‌ 🔸همه مواد رو با هم مخلوط كنين و روي حرارت بزارين تا گرم شه فقط حواستون باشه كه نجوشه. 🔸تو ظرف مورد نظرتون برزين و بزارين تو يخچال كه ببنده ميزان شكر رو ميتونين كمتر هم بزنين

#تزئین سالاد .

#ترشی_قاشقی 1کیلو گوجه فرنگی بورسا(گوجه فرنگی تخم مرغی آبدار) نیم کیلو فلفل سبز 1 کیلو هویج 1 کیلو خیار محلی 2 بوته سیر 2 لیوان سرکه انگور 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری جوهر لیمو 2 قاشق غذاخوری سنگ نمک یا نمک معمولی هم میشه 1 بسته جعفری (بسته کوچک) 🫒🥕🥕🫒 تمام مواد را مکعبی خرد کنید. سیر را در هاونگ له کنید، وقتی له میکنید طعم خوبی میدهد(اگه له شده دوست ندارید میتونید خرد کنید). تمام مواد را داخل ظرفی بریزید. سرکه ، شکر ، نمک ، جوهر لیمو و جعفری را اضافه کنید و هم بزنید. داخل شیشه ها بریزید و آب باقیمانده را بین شیشه ها تقسیم کنید. وقتی آب روی ترشی رسید برای اینکه هوا نگیرد پلاستیک تمیزی را ببرید زیر در شیشه بذارید و ببندید. روز بعد اگر آب داخل شیشه کم شده بود کمی آب نمک بریزید و مجدد ببندید(برای ترشی آب جوشیده سرد شده استفاده کنید) .

#پای_پنیر_یخچالی 🧉مواد مورد نیاز :🍮 پودر بیسکویت ( ترجیحا پتی بور ) : 150 گرم کره ذوب شده : 75 گرم پنیر خامه ای : 150 گرم شکلات تخته ای : 100 گرم ژلاتین : 1 قاشق مرباخوری آب : 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال ( آب آناناس ) : 2 قاشق غذاخوری 🍬 🍬 🍬 🍬 🍴مراحل آماده سازی :🍴 ابتدا برای لایه زیرین پای، بیسکویت را با آسیاب پودر کرده و از الک ریز رد کنید، سپس کره بن ماری شده روی بخار کتری رابه آن اضافه کنید، این خمیر را در قالب مخصوص پای بریزید و به کف و دیواره ها به خوبی فشار دهید تا انسجام کافی را داشته باشد. ظرف پای را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا لایه زیرین خودش را بگیرد. در مرحله بعد، ژلاتین را با نصف استکان آب روی بخار کتری به روش بن ماری ذوب کرده ،سپس پنیر خامه ای را با همزن بزنید ( در صورت تمایل می توان از 75 گرم پنیر خامه ای و 75 گرم خامه قنادی استفاده کرد )، و شکلات گرم ذوب شده را به این مخلوط بیفزائید. ژلاتین را در آب معمولی و آب پرتقال حل کنید و به مایه شکلاتی پنیری بیفزائید. خمیر را از یخچال درآورید و مایه پنیری را روی آن ریخته و صاف کنید